3 RECETTES encore meilleures qu’au restaurant | Crispy Tofu à l’orange | Poké Bowl | Ptit Wrap ranch

Comment se régaler comme si on prenait un plat à emporter, mais sans se ruiner et avec des recettes super faciles à préparer ? Aujourd'hui je vous propose 3 recettes qui reprennent des repas que j'adore prendre à emporter, mais qui vous reviendront à moins de 3€ par personne. P'tit Wrap ranch, Poké Bowl ou encore Crispy Tofu, vous trouverez toutes les astuces pour les préparer ainsi que des alternatives selon votre budget dans cette vidéo.
Bon visionnage 💚
Raphaëlle
J'en parle dans la vidéo:
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Tofu croustillant à l'orange:
- 250g de tofu blanc ferme
- 1 orange
- Zests d'une orange (si vous appréciez l'amertume, sinon n'en mettez pas)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Ail en poudre
- 2 gousses d'ail
- Gingembre frais (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Huile d'olive
- Herbes fraiches (ici coriandre)
Sauce Ranch:
- 2 cuillères à soupe de mayo végane
- 3 cuillères à soupe de crème de soja
- 30g de câpres rincées
- Ciboulette
- Ail en poudre (optionnel)
P'tit Wraps:
- Petites tortillas de blé (j'utilise des old el paso)
- Nuggets vegan (j'utilise 40g de nuggets par Wrap)
- Cheddar vegan (j'utilise du nurrish)
- Oignons frits
- Laitue (idéalement Ice berg)
Poké Bow:
- 100g de riz rond à sushi par personne
- Graines de sésame noir
- Vinaigre de riz
- 75g d'aiguillettes végétales par personne
- Avocat
- Mangue
- Carottes râpées
- Concombre
- Cebette
- Sauce soja salée ou sucrée (sucrée pour moi)
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
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( 1 comprimé de 5000mcg toutes les deux semaines )
Si la première est en rupture (c'est souvent le cas), je vous recommande celle-ci, qui est très bien aussi mais à prendre 2x par semaine (2000mcg par semaine)
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Si vous avez du mal à atteindre vos besoins nutritionnels au quotidien, un multi-vitamine peut vous être utile. Celui-ci contient 25 nutriments essentiels (dont B12, vitamine D, Iode, Zinc ...) et est végétalien (1 comprimé par jour) et revient à moins de 2€ par mois et par personne.
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