Hát nem fitnesz, de nagyon jó - Töpörtyűs pogácsa (Szécsi Szilvi)
Vložit
- čas přidán 20. 01. 2020
- Music: Damjan Pejcinoski Eir Hot - One kiss / damjanpejcinoski
Töpörtyűs pogácsa/hozzávalók
50 dkg liszt
150 ml tej
3 dkg élesztő
100 ml tejföl
5 dkg vaj
1 tojás
1 (csapott) evőkanál só
30 dkg tőpörtyű
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál bors
Tetejére
tojássárgája
Greasy scones
500 g flour
150 ml milk
30 g yeast
100 ml sour cream
50 g butter
1 egg
1 tablespoons salt
30 dkg fried pork fat
1 mocha spoon of salt
1 mocha spoon of pepper
To top
yolk - Jak na to + styl
Nagyon ügyes vagy! Jó ötlet négyzetre vágni!
Köszönöm szépen! Megsütöm én is,nagyon guszta!
Üdv Szilvi nagyon jó a receptjei köszönjük szepen a receptemet!!
Nagyon jól néz ki én is megsütöm.
Nagyon finom, köszönöm.
Gratulálok ,, gyönyörű pogácsa ! 👏🥀❤️
Nagyon köszönöm. :)
❤megsütöttem.Isteni finom lett🙂Köszönöm szépen!🙂
A kedvencem. Nagyon szeretem. És a videókat is imádom.👌😊
Köszönöm. :)
Nagyon finom és tökéletes a recept.Nagy kedvenc lesz.
Köszönöm szépen. :)
Nagyon szép! A vajas hajtogatott pogácsát megcsináltam nagyon finom lett!
Köszönöm. A törpörtyűs pogácsa nem sokban tér el a leveles pogácsától tésztájától. A hajtogatásnál kell egy kicsit óvatosabbnak lennünk. Üdv.: Szilvi
Gyönyörűék!
Nagyon finom ez a pogácsa, nagyon jó a recept, a video,
köszönjük..
Köszönöm Évi a hozzászólást, tényleg finom!!!
Koszi Szilvi! Nekemis sikerult!
Szuper, nagyon örülök!!!!!!!
Super valami ez a pogacsa
Isteni finom, most készítem 2x-ra, köszönöm a videót ❤!
Szupert, örülök, hogy sikeres lett! :)
Életem legjobb töpörtyűs pogácsáját készítettem el a recept alapján. Nagyon finom lett, hálás köszönet a jó tanítónak!
Ez nagyon klassz, annyira örülök!!!! Nagy gratuláció neked! :) :) :)
Kedves Szilvia! Ma csináltam meg nagyon finom lett! Jó izűen falatoztuk! Köszönöm!
De klassz, köszönöm, hogy megírtad.
Köszönöm a receptet..meg fogom sütni. További szép és jó ilyen videót kívánok..😊
Nagyon köszönöm én is a hozzászólást és sok sikert a sütéshez. Szilvi
Köszönöm a receptet. Olyan lett az íze és a textúrája mint gyerekkoromban. A legjobb tepertős recept eddig
Hű, de örülök. Ez a recept teljesen az enyém, ezért külön öröm, hogy sikeres lett nálad. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Üdv.: Szilvi
Én már többször sütöttem egyszerü és nagyon finom, köszönöm a receptet.
Én köszönöm, hogy írtál. Olyan jó olvasni, hogy többen kipróbálták ezt a receptet is, és sikeres. :) :) :)
Holnap elkèszìtem!
Nagyon szeretem a receptjeidet♥️!
Szia Klári! Kérlek írd meg, hogy sikerült. Drukkolok.
Kedves Szilvi! Elkészitettem a pogácsát és isteni finom lett.Köszönöm a receptet..❤️
De örülök, hogy jó lett! :) :) :) Ez a recept nagyon közel áll hozzám. Üdv.: Szilvi
Nagyon tetszet a videó
Köszönöm, ezt a receptet nagyon sajátomnak érzem. A leveles pogácsa receptje alapján készítettem. Üdv.: Szilvi
Isteni pogácsa, ma csináltam. :-) Szuper recept !
Nagyon köszönöm a hozzászólást, úgy örülök, hogy tetszik a recept!!! Üdv. Szilvi
Nyamiii 🤤🤤🤤
Emlekszem amikor kisgyerek voltam a nagymama sutott Magyarorszagon. De Szilvi a te pogacsad az finomabb! Nagyon koszi a nagyszeru recepted!.
Köszönöm, tényleg fincsi és nagyon mutatós tud lenni. :)
Szuper recept! Nagyon finom lett! Mivel kisebbekre vágtam, így 20 perc sütési idő is elég volt! Köszönöm!
DE JÓ, örülök, hogy ízlett!!!! Üdv.: Szilvi
Nagyon örülök hogy van ilyen videó is mert pont kerestem szeretnék készíteni és remélem sikerül 💞👏💯
Drukkolok, hogy sikerüljön!!!!
Megsutottem ezt a pogacsat nagyon jól sikerült a fiam azt mondta jó pogácsakat szoktal sütni de ez volt a legjobb még most irtam először megjegyzest köszönöm a receptet🍀🌹🌼🌻
Kedves Jolika! Nagyon köszönöm, hogy visszajeleztél. Örülök, hogy ízlett. Üdv.: Szilvi
Nagyon jó recept! Én kézzel dagasztok! Az a tuti!!!😊
Szia Anikó! Köszi a hozzászólást. :) Én is a kézzel dagasztás híve vagyok, így érzem igazán a tésztát. Szilvi
De praktikus! Köszönöm e remek receptet. A kocka dimenzió tetszik, mert gyorsabb. Sose láttam Édesanyámat készíteni kezdettöl. E videó, és magyarázataid kitünö ! Köszönöm.
Unokáink itt Kaliforniában szeretik a Magyar sütést - 1956os NagyPapa :)
A hajtogatott tésztákat gyakran kocka formájúra vágom, így nincs "fölös" tészta. Örülök, hogy tetszik a videó, remélem hasznos lesz a későbbiekben. Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok.
Ez nagyon jo lessz😊😊😊❤❤❤❤
Nagyon jó! Jó ötlet ez a kockára szaggatás. Így tényleg nem marad mindig felesleg amit újra ki kell nyújtani...
Aranyos a lányod is 😁
Köszönöm szépen. :)
Köszönöm szépen! Nagyon hasznos volt (többszöri kudarcélményt követően). Talán az enyém nem lett ennyire bomba mint a videó utolsó képkockáin de mégis összehasonlíthatatlanul remekebb mint a korábbi próbálozásaim. Mégegyszer, hálásan köszönöm. Biztos vagyok benne, hogy Ön egy kitűnő háziasszony!
Köszönöm András! Őszintén örülök, hogy az én videóm alapján sikerült megcsinálni a töpörtyűs pogit. Ez a recept nagyon közel áll hozzám, mert én kísérleteztem ki (komolyan). Üdv.: Szilvi
Kedves Szilvi! Az egyik örök kedvencem a tepertős pogi... Eszméletlenül guszták, amiket sütöttél - ki kell próbálnom a recepted! Köszönöm, amiért föltöltötted, már a látványért megérte megtenned, nekem + megtalálnom és megnéznem!
Szia Erika! Úgy örülök, hogy rámtaláltál. A töpörtyűs pogi receptemet nagyon magaménak érzem, mert én álmondtam meg az elkészítés folyamatát, összetevőit. Szerencsére sikeres lett, és nagyon remélem nálad is fincsi lesz. Üdv.: Szilvi
Nekem Szoky a kedvenc szakácsom te meg a kedvenc cukrászom . Ma a szilvás lepényed készítettem el . Rengeteg süteményed tökéletesen sikerült ez a precíz munkádnak köszönhető...Igazàn hálás vagyok neked. 😊😊😊.🙏🤗🤗🤗
Szia Erika! Nagyon köszönöm, olyan klassz a pozitív visszajelzéseket olvasni, már ezért érdemes sütnöm!!! :)
Nekem is Szoky a kedvenc szakácsom es Szilvi a kedvenc cukrász😊
hétvégén kipróbálom. :-)
Izuka odatette! 🤘
A vége a legjobb! és a pogi!
Ma elkészítettem ez a recept alapján a tepertős pogácsát, és nagyon finom lett. :) Köszönjük a receptet! ;)
Szuper! Boldog vagyok, hogy ízlett. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Üdv.: Szilvi
Nagyon tetszik! ☺
Köszönöm. :)
Szia Szilvike!
Elkèszìtettem,ès valami isteni finom lett♥️!
Nagyon köszönöm a sok csodàs receptet♥️!
A sajtoshajtogatott leveles pogàcsàd is mennyei♥️!
A Csalàdom imàdta,ès imàdjàk a töpörtyűset is♥️!
Csoda szép napot kìvànok😀♥️!
Szia Klári! De jó!!!! Mindkét receptet nagyon magaménak érzem, mert én kísérleteztem ki őket. Annyira örülök, hogy ízlik a családodnak!!!! Köszönöm, hogy megírtad és hogy nézed a receptjeimet. Neked is nagyon szép napot kívánok! Üdv.: Szilvi
Gyors volt és nem tudtam leírni. nagyon sajnálom, mert biztosan finom lehet.
Szia Margó! A videó alatt, a leírásban megtalálhatók a hozzávalók, talán ez segít.
Kedves Szilvia!
Köszönöm szépen megtalaltam és nagyon finom volt!
Szia Margó! De örülök, hogy finom lett. Boldog, békés karácsonyi ünnepeket kívánok. Szilvi
Ez olyan guszta! :)
Köszönöm. : )
Ma megcsináltam , jó lett :) 2 megjegyzés én egy kicsit több borsot rakok bele legközelebb de persze ez izlés kérdése. A sütési idő nagyban függ a sütőtöl nálam 170 fokon hőlégkeveréssel 20 perc elég volt, ha 5-10 percel tovább hagyom ahogy a javaslat volt akkor kiszáradt volna. Köszönöm a remek videót és ezek után a többi receptet is kifogom probálni amit ez a kedves anyuka közkincsé tett :)
Köszönöm a hozzászólást, örülök, hogy összességében tetszett a videó. Üdv.: Szilvi
Hajtogatott tészta esetén logikus ez a forma, nincs újragyúrt maradék, ami már nem olyan.Nagyon jó recept, most fogom sütni harmadszor, szuper finom és szép!
Köszönöm szépen! Mi is nagyon szeretjük ezt a receptet, elfogy az utolsó morzsáig. Boldog új esztendőt kívánok!
@ BUÉK
Probáltam már más receptet is ,de ez a legjobb ,már csak ezt sütöm :)
De klassz, már csak ezért is mert ez nagyon "szécsiszilvis"!
szia SzilviM! már sokszor elkészítettem a pogácsádat, nagyon jól sikerült már az első is! de most megint készítem! május 21.2022.
Szuper!!!!!
Szilvia! Olyan sikere lett a pogácsának a receptje alapján, hogy minden héten "kiköveteli" a család! 😀😀😀
Nagyon Örülök!!!! Ezt a receptet a leveles pogácsa mintájára találtam ki, és nálunk is nagyon ízlett. Üdvözlettel: Szilvi
Nagyon jól néz ki és ki is próbálom csak azt kérdezném, hogy milyen liszt a legalkalmasabb?
Szia András! Finom búzalisztet használtam, bármelyiket vásárolhatod. Üdv.: Szilvi
Meg nemcsinaltam.,de kiprobalom. Jónak tűnik. 😅
Mikor nyujtottam kifolyt belole a toportyukrem....mit ronthattam el?....lehet h tul kremesre oroltem a toportyut?
Szia Gabi! Pár másodpercig alatt pépessé válik a darabológépben a töpörtyű. Lehet, hogy túl pépes lett a tiéd vagy esetleg a liszt maradhatott el? Sajnos nincs más ötletem.
@ koszonom...megint probalkozom....a sajtosrud isteni lett..koszonom h vagy
Finom 💖👍
Nagyon jol néz ki! Még új vagyok itt,de a leveles pogácsát megsütöttem, ma vettem ki az utolsó adagot a fagyasztóból, gondoltam jól fog jönni ha váratlam vendégek lepnek meg, de tévedtem, kikövetelték, hogy azt is süssem meg,nagy sikere volt. Ezt a poácsát is le lehet fagyasztani?
Igen, igen ez is ugyanúgy működik, mint a leveles pogi. Köszi, hogy írtál. :)
@ Szép jó estét! Köszönöm a választ! Üdv.Ágnes
Hi if I can’t find fresh yeast and only dry active. How much do I use if that?
Hi, dry yeast works the same way, I think it will be also good.
@ do you know if I would have to use the same amount? Or maybe half the amount ration from dry to fresh?
Thank you for the response. I’m excited to try this tomorrow.
Hi, 6 g of dried yeast is required for this recipe. I hope you succeed. Szilvi
@ jajjj szupi. Köszönöm szépen.
Szia! Akinek nincsen hő-lég keveréses sütője, annak is ugyan ezen a hőfokon ajánlod a sütést? Köszönöm szépen! 😊
Szia Petra! Amennyiben alsó-felső sütést használsz a hőfok lehet 190 fok. Üdv.: Szilvi
@
Nagyon szépen köszönöm a választ. 😊
Nem legkeveros sutoben milyen hofokon es hany percig kell sutni?
Szia Erika! 190 fokon süsd, kb 35 percig a pogikat.
Nagyon finom lett a pogácsám - köszönöm a receptet ! 😍😍😍 Hol találok még Öntől recepteket ???
De jó, őszintén örülök, hogy sikerült. Csak a "Szécsi Szilvi" néven ismert csatornán vannak videóim, alá pedig leírom az süti hozzávalóit is. Igyekszem hetente feltenni egy-egy receptet, bár ez a munkám miatt nem mindig sikerül. Üdvözlettel: Szilvi
@ Köszönöm kedves válaszát - figyelni fogom és élek a lehetőséggel...szimpatikus számomra az is, ahogy "végigvezeti" az eredmény "megszületését" - szívből gratulálok jelenlegi és későbbi munkáihoz ! 😍😍😍
Üdvözlettel : Erzsi
Kedves Erzsi! Nagyon köszönöm a bizalmat. Üdvözlettel: Szilvi
Szenzációs lett,majdnem beleharaptam a telóba.Szilvike,a tojás minek bele,elhagyható?
Szia! Tojással készítettem, sajnos nincs tapasztalatom, milyen enélkül. Bocsi.
@ Tartalmasabb lesz a tészta?Nem keményiti?Csak azért kérdem,mert más kelt tésztánal is használnak,és nem mondják hogy mit csinál a tésztával,az állagával.Lehet nem jól írtam körül a kérdést.
Szerintem a tészta inkább lágyabb lesz, mint keményebb a tojástól. Ha mégis elhagyod a tojást, a folyadékot pótold a tojás mennyiségével (kb 60 g), különben kemény lesz a tészta. Üdv.: Szilvi
Medig hagyod az elestot a tejben?
Szia! kb 4-5 perc, de nagyon fontos, hogy ne legyen túl meleg a tej, csak langyos. Egy csipet cukor pedig meggyorsítja az élesztő felfutását. Üdv.: Szilvi
Megszenvedtem vele , mert kipukadt az első nyújtásnál és csupa töpörtyűs lett minden. hát a végén majd meglátom
Szia Zsuzsi! Ezt a tésztát igen finoman kell nyújtani, sajnálom, hogy nem lett az igazi, talán legközelebb. Boldog új évet kívánok. Üdv.:Szilvi
@ NEKED is BOLDOGÚJÉVET , ÉS KÖSZÖNÖM A SOK FINOM RECEPTET . a TÖBBI MIND JÓ LETT
A töpörtyűt azt értem és tudom , hogy mi. De , hogy a tepertő az mi azt nem tudom .
Szia Olivér! A tepertő az irodalmi, a töpörtyű a népies változata a sült egyenletes kockákra vágott szalonna kiolvasztott, összesült darabjainak. Internetről szedtem. Üdv.: Szilvi
A kockára vágás forradalmi ötlet a hajtogatott sütikhez. Ahogy a videóban is elhangzik, a leeső részek már nem lesznek szép levelesek az újradagasztás után. Gratulálok
Köszönöm:)
NAGYON FINOM LETT SUTOTTEM KOSZI
Kedves Erzsi! Nagyon köszönöm a visszajelzésedet, külön öröm számomra, hogy sikeres lett. Üdvözlettel: Szilvi
A só nem mokkás kanál, hanem evőkanál!!!
háát nekem a zene annyira nem jön be, de a pogácsa az igen :D
Legalább az egyik, az is valami.:) Köszi, hogy írtál! üdv.: Szilvi
@ A leveles változat is le van tesztelve, még a foximnak is ízlet (az is :D ) :)
Szoval a matek nem tul eros a hajtogatas receptjeben, nem felig, hanem 2/3-ig. 😉
Kedves Edit! "Behajtom a tésztát félig" ezt mondom a videóban, szerintem ez így jó. Üdv.: Szilvi