Рядовочки шикарнейшие!Живу в Молдове.давно.с 1968г.Родом с Брянщины.Грибник с большим стажем.Так вот насчет полубелых.Да.запах аптечный.Но я их и мариную и жарю.Каждый гриб мою отдельно.не заливаю.как другие грибы водой.Потом режу и на сковородке варю без масла в своем соку.Лука много жарю. полукольцами резаный.Когда сок выкипит.добавляю в грибы лук. жареный на подсолнечном масле и немного сметанки.Еще немного протушу.Это что-то.обьедение! Так научили местные.за что им спасибо.А если их варить в двух водах.что из них останется?Мариновать.тоже так же мою.кипятком заливаю.варю минут 10.Этот отвар сливаю. варю маринад.и в нем тоже минут 10 кипячу и закатываю.
Я из Тамбовской области. Соседи. Тоже заядлый грибник! Рад, что встретил Ваш канал. Лайк и подписка. Попробую и у нас поискать майскую рядовку. О таких грибах не знал. Осенней рядовки в наших краях много. Вот о весенней не слышал. Теперь обязательно гляну! Спасибо!
Виктор, добрый день 🙋♀️ Как интересно, я даже не знала о таких грибах и честно сказать если бы встретила - не взяла, испугалась бы... 😂 Спасибо за видео и науку👍
Впервые в этом году в саду в траве выросла рядовка майская, сначала сомневались потом почитала про неё и собрала около 3 литров, подарила с луком - восхитительно!!
Маринованные горазда вкуснее опят Я их собирал в июне в берёзовом лесу на лужайках они тёмнокремового цвета в крапиве светлые и все большими рядами до 6-7 метров Собирать одно удовольствие С годами их всё меньше жаль
Привет из Полтавской области! Отличное видео! Согласен, что майский - это очень вкусный гриб. Полубелый имеет йодсодержащие соединения. Но! Иногда бывает, что и нет запаха.
Ирина, это конечно верно. Но червей там не так много и на начальной стадии развития, много не оставят отходов)) А вот сильно червивые грибы, по этой причине, действительно уже могут быть опасны, из за большого количества вредных веществ.
Дуб красивый и дубовый! Сапожник без сапог!! А как отходы жизнедеятельности червей выводить? Удобно жуются а если у меня нет зубов и жевать некому то можно вас приглашать пожевать? 🤔☝️🤣
Ал, это конечно верно. Но червей там не так много и на начальной стадии развития, много не оставят отходов)) А вот сильно червивые грибы, по этой причине, действительно могут быть опасны, из за большого количества вредных веществ. Я оказываю услуги в виде проводника, а так же занимаюсь плетением и работой с кожей. Других услуг не оказываю) по крайней мере пока)
А зачем отрезать? Кто вам сказал, что отрезать надо? Как влияет срезание и выкручивание гриба на грибницу? Можете ответить на эти вопросы? Если вам интересно узнать мое мнение по этому поводу и наблюдения многих лет сбора грибов то я его озвучивал в других видео не раз. Могу скинуть ссылку.
@@ViktorZykov я могу. наш лес, где было полно грибов, и многолетние "поселения" подберезовиков, подосиновиков - пустой, год за годом их больше нет. выдрали. а "секретные" места, где выкручивали и срезали - там еще растут. но туда уже тоже добрались "выдиральщики". боюсь, скоро и там исчезнут. мое мнение многолетнее - выдирать нельзя, больше 20 лет наблюдала (за другими) и вижу грустный результат.
@@macadamia2103, а у меня другой многолетний опыт и не только мой, а еще многих опытных известных грибников. Который говорит о том, что грибы растут лишь в благоприятных условиях (влажность, температура, биотоп) и их сбор, а тем более срезание, выкручивание или выдирание, как вы выразились, ни как на их рост не влияет. А в связи с нынешним стремительным изменением климата меняется их ареал обитания и количество. От себя могу сказать, что там где грибы срезаны, новые, молодые грибы растут менее охотно, чем там где их извлекали полностью. Это наблюдение я проводил не однократно. Полагаю где срезали и остался пенёк, грибница еще думает, что гриб на месте и не спешит новые грибы выпускать. А ваши ".. секретные места где выкручивали.. " 😄 вы прям там все время сидели и контролировали сборщиков? В общем если вы не в курсе - гриб который вырастает над землей - это всего лишь орган размножения или плодовое тело. Грибница, то есть само тело гриба, находится под землей, как правило на глубине 20см и может занимать площадь в несколько квадратных километров!!! В общем срезать или выкручивать спор давний и я считаю проходит он между тем кто думает, что разбирается в грибах и теми кто разбирается. Удачи Вам👍
"интересный" способ собирать грибы, вырвать с корнем и зачищать и в пакет, а потом удивляться, что не каждый год грибы растут. Повреждена грибница, долго восстанавливается.
Рядовочки шикарнейшие!Живу в Молдове.давно.с 1968г.Родом с Брянщины.Грибник с большим стажем.Так вот насчет полубелых.Да.запах аптечный.Но я их и мариную и жарю.Каждый гриб мою отдельно.не заливаю.как другие грибы водой.Потом режу и на сковородке варю без масла в своем соку.Лука много жарю. полукольцами резаный.Когда сок выкипит.добавляю в грибы лук. жареный на подсолнечном масле и немного сметанки.Еще немного протушу.Это что-то.обьедение! Так научили местные.за что им спасибо.А если их варить в двух водах.что из них останется?Мариновать.тоже так же мою.кипятком заливаю.варю минут 10.Этот отвар сливаю. варю маринад.и в нем тоже минут 10 кипячу и закатываю.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Я из Тамбовской области. Соседи. Тоже заядлый грибник! Рад, что встретил Ваш канал. Лайк и подписка. Попробую и у нас поискать майскую рядовку. О таких грибах не знал. Осенней рядовки в наших краях много. Вот о весенней не слышал. Теперь обязательно гляну! Спасибо!
Виктор, добрый день 🙋♀️ Как интересно, я даже не знала о таких грибах и честно сказать если бы встретила - не взяла, испугалась бы... 😂 Спасибо за видео и науку👍
Катерина, да) я сам еще совсем недавно стал узнавать о многих интересных грибах)
Ой как красиво они растут.
Впервые в этом году в саду в траве выросла рядовка майская, сначала сомневались потом почитала про неё и собрала около 3 литров, подарила с луком - восхитительно!!
Да, бывает новые грибы вызывают сомнения, а как попробуешь, то очень вкусно. Главное проверять и быть увереным!
Маринованные горазда вкуснее опят Я их собирал в июне в берёзовом лесу на лужайках они тёмнокремового цвета в крапиве светлые и все большими рядами до 6-7 метров Собирать одно удовольствие С годами их всё меньше жаль
Привет из Полтавской области!
Отличное видео!
Согласен, что майский - это очень вкусный гриб.
Полубелый имеет йодсодержащие соединения. Но! Иногда бывает, что и нет запаха.
Грибы красавчики!!!!!!!
Виктор, нудно говорите, кто собирает грибы о них знают больше
Лайк
Спасибо
Черви вылезут,а отходы жизнедеетельности останутся)
Ирина, это конечно верно. Но червей там не так много и на начальной стадии развития, много не оставят отходов))
А вот сильно червивые грибы, по этой причине, действительно уже могут быть опасны, из за большого количества вредных веществ.
Дуб красивый и дубовый! Сапожник без сапог!! А как отходы жизнедеятельности червей выводить? Удобно жуются а если у меня нет зубов и жевать некому то можно вас приглашать пожевать? 🤔☝️🤣
Ал, это конечно верно. Но червей там не так много и на начальной стадии развития, много не оставят отходов))
А вот сильно червивые грибы, по этой причине, действительно могут быть опасны, из за большого количества вредных веществ.
Я оказываю услуги в виде проводника, а так же занимаюсь плетением и работой с кожей. Других услуг не оказываю) по крайней мере пока)
@@ViktorZykov Прости будь проще и люди потянутся!
@@user-to4sl1pv4x, меня всегда удивляла эта фраза и я с детства думал -"Почему я должен быть проще, может людям надо стать посложнее?"
@@ViktorZykov Прости но это сказано во Святых писаниях - ГДЕ ПРОСТО ТАМ АНГЕЛОВ СО СТО! А ГДЕ СЛОЖНО ТАМ НИ ОДНОГО!
@@user-to4sl1pv4x каждому свое.
Ее сушить можно?
Лично я не сушил. И не слышал, что рядовки сушат.
зачем выдирать, если потом отрезать половину ножки? тогда уж срезать сразу невысоко... тем более весь ряд взял подряд выдрал!
А зачем отрезать? Кто вам сказал, что отрезать надо? Как влияет срезание и выкручивание гриба на грибницу? Можете ответить на эти вопросы?
Если вам интересно узнать мое мнение по этому поводу и наблюдения многих лет сбора грибов то я его озвучивал в других видео не раз. Могу скинуть ссылку.
@@ViktorZykov я могу. наш лес, где было полно грибов, и многолетние "поселения" подберезовиков, подосиновиков - пустой, год за годом их больше нет. выдрали.
а "секретные" места, где выкручивали и срезали - там еще растут. но туда уже тоже добрались "выдиральщики". боюсь, скоро и там исчезнут. мое мнение многолетнее - выдирать нельзя, больше 20 лет наблюдала (за другими) и вижу грустный результат.
@@macadamia2103, а у меня другой многолетний опыт и не только мой, а еще многих опытных известных грибников. Который говорит о том, что грибы растут лишь в благоприятных условиях (влажность, температура, биотоп) и их сбор, а тем более срезание, выкручивание или выдирание, как вы выразились, ни как на их рост не влияет. А в связи с нынешним стремительным изменением климата меняется их ареал обитания и количество. От себя могу сказать, что там где грибы срезаны, новые, молодые грибы растут менее охотно, чем там где их извлекали полностью. Это наблюдение я проводил не однократно. Полагаю где срезали и остался пенёк, грибница еще думает, что гриб на месте и не спешит новые грибы выпускать.
А ваши ".. секретные места где выкручивали.. " 😄 вы прям там все время сидели и контролировали сборщиков?
В общем если вы не в курсе - гриб который вырастает над землей - это всего лишь орган размножения или плодовое тело. Грибница, то есть само тело гриба, находится под землей, как правило на глубине 20см и может занимать площадь в несколько квадратных километров!!! В общем срезать или выкручивать спор давний и я считаю проходит он между тем кто думает, что разбирается в грибах и теми кто разбирается.
Удачи Вам👍
Толку от ножек нет, грибы растут от грибницы, которая в земле
@@macadamia2103вы лучше читайте больше информации,чем наблюдайте... глядишь и умнее будете 😂 не надо в массы нести бред
"интересный" способ собирать грибы, вырвать с корнем и зачищать и в пакет, а потом удивляться, что не каждый год грибы растут. Повреждена грибница, долго восстанавливается.
Обновите свои знания по поводу "грибницы" и способам сбора. Ее сейчас предостаточно.
Как вы уже достали "умные" ... хоть бы сами ума бы уже набрали, прежде чем чушь в массы нести...
Шуршит пакет ужас!
Да, я только учился снимать видео, сейчас стараюсь учитывать