Breaded pork brain. ❤️

Breaded pig brain. It is a delicacy that many of us do not approve of, but which I personally like a lot! ❤️ It's very tasty! You must have fresh brains from the pantry. It is very fragile and must be handled with care. It can also be scalded briefly in boiling water, in this way it will be easier to work with it.
❤️ INGREDIENTS:
- 500 g of fresh pig brain
- 1 tablespoon of vinegar
- 3 eggs
- 3 spoons of flour
- 6 spoons of breadcrumbs
- 1 teaspoon of garlic powder
- salt and pepper
- a pinch of cumin (Optional)

[@nicolaeteofanescu1084]

Eficient; as fipus si pe creier niste piper; buna ideie salata de ceapä.

[@bogdanmarius1983]

Dar tu nu cureți pielițele?

[@irinasfoodchannel]

Nu! Doar îndepărtez din grăsimea de pe margine dar asta e alegerea mea…Pielița ține creierul legat,altfel se destramă și se împrăștie,nu mai rămâne în bucăți.Oricum este firav și trebuie lucrat cu grijă,tocmai ca să nu se rupă.