Сравнение ручных кофемолок - Comandante, 1Zpresso
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2024
- Детальное сравнение ручных кофемолок:
Comandante C40
1Zpresso Q2
1Zpresso K-Max (K-Pro)
1Zpresso JX (JX-Pro)
Timemore C2
✅ Спасибо Trevi за предоставление измерительного прибора
/ trevicoffeestore
запись прямой трансляции с настройкой помола и завариванием эспрессо
• Тест Кофемолок - Эспре...
Таймкоды:
0:00 - Вступление
1:20 - Помол для турки
8:49 - Скорость помола для турки
10:34 - Помол для эспрессо
15:48 - Ощущения от помола - эспрессо
16:29 - Крупность помола эспрессо (разброс фракций)
16:57 - Фильтр кофе - объяснение
18:39 - Фильтр кофе - измельчение и заваривание
22:48 - Статика кофемолок
23:27 - Сложность чистки кофемолок
25:51 - Дегустация фильтр кофе
27:24 - Слепой тест фильтр кофе
29:57 - TDS фильтр кофе
31:21 - Пыль кофемолок, разброс фракций (фильтр)
32:28 - Таблица с оценками
42:42 - Выводы JX, JX-Pro
43:42 - Выводы Comandante
48:21 - Выводы C2
49:12 - Выводы K-Max
51:02 - Выводы Q2
51:48 - Общие выводы эпизода
53:44 - Ресурс жерновов Comandante vs 1Zpresso
По фильтр кофе: щелчки настраивались на кофе мытой обработки. Он меньше крошится. И результаты по вкусу там отличались от тех, что в видео. Фаворитами были Q2 и Команданте. Обычно я использую Timemore C2 на 20 щелчках, здесь - на 17. И это могло сделать кофе несбалансированным. Какой вывод? Нужно подбирать рецепт под кофемолку, а не щелчки под рецепт. К каждой из кофемолок можно "привариться". Но чтобы заварить "лучшую чашку" в каждой, необходимо очень много времени. Поэтому стоит учитывать не только результаты теста, но и смотреть на разброс по фракциям. По пыли они дали примерно одинаковое количество.
Как сказал КПН (комментарий которого удалил Ютуб, но часть комментария я прочел в оповещении), Comandante указывают изменение в 30 микрон в размере фракции, а не в ходе жерновов. Что очень практично, потому что в микронах думать понятнее. И эта теория подтвердилась при измерении фракций. Получается, у 1Zpresso указано лишь смещение жерновов по оси движения. Но это все же практично, потому что позволяет производить более точную настройку. Хотя иметь значение одного щелчка в микронах (или номера) было бы очень здорово.
Таблицы помола от 1Zpresso, которые работают
1zpresso.coffee/grindsetting/
Мы поняли друг друга
Спасибо за видео 💖.
Спасибо!
По большому счёту обзор получился какой то сумбурный и неоднозначный. "Тогда это было вкусно", ведущий ставит оценки в таблицу за вкус, который был "тогда", почему то не учитывая оценки за вкус из данного сравнения, для чего он вообще проводился в данном видео, если его результаты не учитываются ? Эргономика - "здесь налипает кофе", ведущий снимает баллы эргономики для Q-2 и JX, потому что их нужно чистить для регулировки помола, а также "переключение между способами заваривания не самое приятное", но при такой же системе регулировки и переключении (и таком же налипании кофе) у Comandante, ставит последней оценку в 2 раза выше, замечая при этом у Comandante только один минус, "нужно считать щелчки" (т.е. то же самое, что и у 2 раза хуже оценённых). JX-Pro упоминается только в паре с JX, что в корне не правильно. Почему ведущий решил, что JX и JX-Pro одинаковы и результаты в таблице повесили сразу на 2 модели, при том что старшая Pro не участвовала в этом обзоре. У Pro точность регулировки в 2 раза выше, эргономика в 2 раза лучше (да, ведущий упоминает об этом вскользь, но результаты и оценки отдельно для JX-Pro мы так и не увидели). Вкус кофе проводился только для JX, но выводы ведущий заодно делает и для JX-Pro. Почему не заварили турку, эспрессо и т.д. не совсем понятно, ведь цель сравнения кофемолок была не только для фильтра ? Ну и посмотрите по тайм кодам сколько времени уделено выводам на конкретные модели. Comandante почти 5 минут, остальные по минуте и меньше, K-Max видимо зацепил ведущего поэтому почти 2 минуты. Сложилось такое впечатление, что для Comandante пытаются обосновать не обоснованную ценовую политику. Заметьте также, что тест в слепую дал для JX лучшие результаты, чем Comandante - "эта (JX) более "тельная" по вкусу", но ведущий этого не хочет замечать. Итого, все плюсы Comandante притянуты за уши, можно согласиться только с меньшей статикой из-за стекла и эстетикой корпуса с деревом. Да, не плохая кофемолка, но не на такую разницу в цене. Да, оказывается китайцы научились делать не хуже (уже и лучше), чем немцы, да ещё и значительно дешевле.
Спасибо за отзыв! Я такого же мнения. Рад за 1zpresso в целом. Авторам спасибо в любом разе
пока китайцы научатся деллать лучше, чем немцы, солнце потухнет))))))))
1zpresso это Тайвань. Тайвань это не Китай. Но и в Китае технологии очень развиты. Просто нет запроса на такой продукт. Если бы нужно было - сделали бы без проблем. Технически, 1zpresso лучше. Просто жернова из другого материала и корпус
@@coffeeblogua чет не получается без проблем ни ауди, ни эппл, ни кенон. Получается только пи..деть технологии и чужие разработки (в этом они даже совок перещеголяли). И история этого воровства насчитывает уже десятилетия.
Это явно устаревшая информация.
Спасибо, было интересно. Как всегда, у вас очень серьезный подход к сравнению
Большое спасибо давно ждал бой между ручными кофемолками
Огромная работа, конечно, спасибо большое )
респект за проделанную работу !!! 👌👍👌🤝
Дякую за цей наглядний огляд! Сам обираю між Comandante mk4 та 1zpresso jx під пуровер :)
Спасибо за видео!
Спасибо за полезное видео. Как раз выбирал между 1z jx-pro и коменданте. Уже чуть не заказал 1z из за скорости помола. Но строка вкус вашей таблицы все таки склонила чашу весов в сторону коменданте. Сегодня заказал mk4
Zdes ne bilo 1zpress jx pro
Учитывая , что ты пишешь название бренда с ошибкой, даже не понимаешь ; что несешь 😅 Это все равно что выбирать между Мерседесом и Киа , что взять аххххх
Очень интересное сравнение) большое спасибо за это сравнение) сделал для себя пару выводов)
Я особенно впечатлился стабильности помола в эспрессо у команданте и стабильностью фильтра в JX
@@coffeeblogua кстати, недавно пришла мне JX и ещё пришли баночки для просеевания мелкой фракции) посравнивал со своей slim plus, то есть разница, но вот с применением баночки-сита, результаты сравнимы) так что сделал вывод, что если завариваете альтернативу, то смело заказывайте timemore c2 и эту баночку +200грн и наслаждайтесь) считаю это самым крутым набором для начинающего)
@@coffeeblogua JX, как на меня стоит брать если вы завариваете еспрессо, турку) так как и вы говорили в обзоре на jx и jx-pro)
@@user-yv8bs9lr3f дорогой друг, подскажи пожалуйста, что за баночка?)
@@darkpsyhoz Плюс на этом же канале есть небольшой обзор:
czcams.com/video/q64FQP4_qw8/video.html
Посмотрел много Ваших обзоров про кофемолки. Сегодня решился, заказал 1zpresso k-Max. Сейчас пользуюсь Xeoleo 45mm. Надеюсь разница будет огромная. Спасибо за обзоры.
Уверен, разница будет космической
Уверен, разница будет космической
Здравствуйте скажите пожалуйста приобрел JX-Pro и вот столкнулся с проблемой может и это нормально не знаю но хочу спросить ,у меня от значения 0 до значения 8 на регулировки то есть 30 щелчков 15гр кофе молиться 12мин прям чувствуется что плохо цепляет зерна это нормально или нет можете сказать?мне просто сказали что это не брак а просто со временем у них увеличилась резьба и это нормально можете сказать?
Добрый день! Купил для приготовления эспрессо в путешествиях Wacaco Picopresso и кофемолку 1Zpresso JX-Pro. Подскажите пожалуйста сколько грамм кофе зерен и на какой программе молоть для приготовления эспрессо… Что бы понимать с каких значений начинать экспериментировать 🙏🙏🙏🙏
Можете сказать, в тесте турок (вы говорили на стриме по эспрессо, что и такой собираетесь провести) какая-то разница между JX и K- была? И если да, то существенная ли?
Насколько я понял, JX в тесте "фильтр" уступила K- из-за того, что изначально жернова первой зерна дробят, а не "режут". В турке это, вроде бы, должно нивелироваться...
Спасибо за обзор! Выбираю кофемолку для фильтр-кофе (90% V60, иногда аэропресс и френч-пресс). Смотрел в сторону команданте, но 1zpresso k (plus/pro/max) подкупает своей эргономикой, скоростью работы и комплектным чехлом. Как думаете, можно ли добиться сопоставимых по вкусу результатов на k-max и команданте при заваривании фильтр-кофе? Или все же команданте - "ультимативная" кофемолка под фильтр?
Надо месяц поварить, чтобы сказать точно. Пока что определились, что Q2 и K очень сильные и дают чистый напиток, но надо затягивать помол (ближе к мелким частицам делать). Я бы не сказал, что Команданте прям сильно отличается фактически. В тестах отдельного проваривания, они хорошо себя раскрывают все. А вот сравнить все сразу - непросто с точки зрения отсутствия наработанной методологии
Буду по немножко каждый месяц откладывать и потом куплю кофемолку ручную, ещё незнаю какую но пока накоплю определюсь :)
Добрый день! а не имели опыт, или может слышали про KINGrinder K6 (=~1z K-pro) и K4 (=~1z Jx-pro). просто сейчас К6 можно за 152$ примерно взять, что дешевле 1z K-pro/ Но нигде не могу нормальных отзывов и обзоров найти. И в общем, рассматривая 6 конечные (К4, Jx-pro) и 7 конечные (K6, K-pro) жернова, какие предпочтительнее если использовать как универсальную кофемолку, от джезвы до фильтра, включая и эспрессо? Спасибо!
Нет.
Добрый вечер. Отличная работа! Кто выбирает молки, может смело ориентироваться на ваш опыт. Спасибо за k-pro! Буду посмотреть. 😀
Хороший обзор, жалко только, что не было Kingrinder Kinmill K2, вроде бы самая бюджетная из всех, что может под турку молоть, но и помол вроде бы у неё менее равномерный. Если у Вас был опыт на ней молоть, поделитесь результатом, пожалуйста.
Тогда для капельной кофеварки «мокамастер» какую посоветуете ?
Огромное спасибо за, воистину, титанический труд! Интересно, познавательно, информативно. Чего не хватило лично мне, т.е. субъективщина. Производитель указывает диапазон помола для конкретного заваривания. Если бы Вы его упомянули, то, учитывая Вашу работу по подбору помола, это добавило бы информативности. Разумеется, его можно найти на сайте, но это сложнее для восприятия контента. Еще немного. По информации "Сварщицы" TDS изменяется при остывании кофе. Соответственно, в Вашем случае было бы неплохо наравне с указанным параметром указывать температуру напитка. Это все ерунда, по сравнению с объемом работы, что Вы проделали. Если чем то помог, буду рад, если это на Вашу думку - просто брюзжание, не партесь. Я найду ответы, и мои вопросы просто мелочь по сравнению с Вашим трудом.
Перед измерением, весь кофе охлаждался до комнатной температуры. Для этого, пипетку держал в чашке с холодной водой
Здравствуйте, а лучший результат по воронке на 1Zpresso K-Max на каком времени, граммах и скольки щелчках получали?
🤔
Невероятный обзор, спасибо.
Огромную работу проделал, молодец. Купил себе JX Pro, думаю поменять на K Pro или нет, не знаю.
Если хват устраивает - можно не менять
Доброго времени суток, я вот только выбираю себе кофемолку, и по ходу это две претендентки. Вы юзали обе, чтоб посоветовали? Можно как то с вами созвониться или увидеться?
@@coffeeblogua разница вроде в пол сантиметра.
1Zpresso JX - то, что надо. Годный контент, респект !
Тоже люблю ее, но куда удобнее знать в микронах размер (для работы с новыми кофеварками, например). Быстрее в микронах понимаю, что куда
@@coffeeblogua Тогда 1Zpresso K-Pro ...
Да не, там все равно микроны значат шаг хода жерновов, а не изменение крупности фракции. В этом вся фишка
Заказал jx pro, Команданте буду в будущем покупать, если поеду в Европу, в самом Германии можно же её купить ниже 20 тысяч?
У нас они дешевле, чем в Германии 🤔 поэтому из Беларуси даже интересовались
Задумуюсь над купівлею ручної кавомолки Команданте. Зустрічаю просто Comandante C40 mk4 і Comandante C40 mk4 NB (Nitro Blade) Яка між ними різниця? Розкажіть якщо знаете. Дякую за огляд!
Пам'ятаю лише що різниця вказана на сайті в них і наче не суттєва
Подскажите сколько было щелчков под фильтр у k-max? на сайте в таблице для пуровера написано 8-9
Я использую 70 щелчков и ниже
Светлое зерно у меня получалось вкусно на 5,2 - 5,8.
У меня jx pro что-то не хочет плотно крышка закрываться до конца, это замечено при мелком помоле, на крупном плотно закрывается, но может сам по себе открыться. Может где-то косяк был после чистки жерновов, знать бы к кому обратиться в Москве, чтобы посмотрели что с ним не так.
Привет есть интересная кофемолка линглонг Тайвань слышали про такой девайс?
Добрый день! Купил для приготовления эспрессо в путешествиях Wacaco Picopresso. Подскажите пожалуйста к нему топовую ручную кофемолку?🙏 1Zpresso JX-Pro, 1Zpresso X-Pro, Comandante C40 MK4?
Of course JX. It's faster.
Not to mention travelling case which is included.
Q2 со стандартніми жерновами?
Спасибо большое автору за обзор именно в такой комплектации! Удивительно, что никто не смог сделать до этого нечто подобное. Вместе с тем таблица оценок не типизирована, то есть, где-то только скорость помола измеряется, а где-то вкус, что не даёт лично мне сделать однозначный вывод насчёт джезвы и эспрессо, выбирая между Comandante и K-Plus, к примеру. Кроме того, в неё не включены данные о фракциях (из предыдущих слайдов, не зная параметры измерителя, также вывод сравнительный сделать проблематично). Тем не менее, повторюсь, благодарен за проделанную работу и надеюсь, что коллеги возьмут на заметку и не будут безапелляционно рекламировать Comandante, а также создадут систематизированный материал подобного характера.
Эспрессо - по вкусу одинаковый кофе был. При этом можно посмотреть, какой размер фракции был у кофемолок при успешном рецепте. Джезва - только к-про пил, было вкусно. Были бы Кофемолки на месяц хотя бы, можно было более детальную картину собрать.
Измерений фракций в идеале делать 5-10, для более высокой точности для каждой кофемолки. Но и на эти ушел час
@@coffeeblogua ранее в видео про джезву вы говорили, что роторная молка тоже хорошо подходит, не изменилось мнение, есть ли разница между роторной и указанной ручной?
Для того чтобы сказать точно, нужно много времени и денег на тесты. Пока что мнение подвисло в воздухе до съёмки большого эпизода про джезву. С моими бюджетами это через год-два будет. За год на многие вещи поменялось мнение. Автоматические машины, темная обжарка...
Есть ли смысл менять timemore slim plus на comandante или нет? Мучает вопрос.
Зависит от ожиданий, для чего. Я брал для максимальной универсальности в первую очередь. Доволен на 200% на данный момент. Разве что, увидел у Elika ручку увеличенную. И хорошо было бы обновить на такую же
@@coffeeblogua Ну я слим плюс использую для фильтра и для джезвы. Хотя в заводском состоянии для джезвы она не совсем - это скорее эспрессо помол. Только доработка этой кофемолки путем отцентровки ее оси может помочь. Начинает на меньшем количестве щелчком работать не цепляясь жерновами. И, вероятно, улучшается качество помола для того же фильтра. Но проверить не могу - нет сит Круве. А попробовать кофе и определить качество, вот как Евгений сделал, тоже не получится - нет такого опыта и не с чем сравнивать. Вот и не знаю какого качества напиток пью, если объективно оценивать. Но мне нравится.
Спасибо за обзор, очень грамотно и понятно, ваши обзоры приятно смотреть, скажите пожалуйста а 1zpresso j max для турки подходит?
Я бы не брал для нее. Лучше JX, k
Спасибо большое, просто j max регулировка сверху, да и контейнер на магнитах, взял бы comandante, но ценник...
K-max на магнитах, но крутить дольше чем JX. И слишком мелкий помол не сделать
Спасибо, но у них вроде как жернова одинаковые, и у jmax вроде как рычаг побольше чем у jx, и я уже заказал на али, скоро придёт, посмотрел вашу передачу где jmax монстр и мне она очень понравилась...
@@Прыжок уже получили j max, как под джезву?
Доброго времени суток! Помнится мне вы на английском говорили? Не подскажите лайфхаки как вы научились говорить на английском? Я пользуюсь приложением duo lingo оно бесплатное. Пожскажите пожалуйста если есть возможность ответить
1. Слушать 2. Повторять (от синхрониста рекомендация). Грамматику на потом можно, хотя базовые конструкции параллельно можно. Но основное всё-таки практика. В наушниках подкасты и видео пробовать на любимые темы. И читать вслух пытаться. Разбирать тексты. На детали обращать внимание, конструкции и произношение.
Обзор очень подробный и интересный, как хоккейный матч смотрел))
К универсальным вы отнесли К плюс и Команданте. А чем же jx хуже в этом плане? Спасибо)
Регулировкой (лично для меня). Но на деле, цифры у фильтра показали достойную работу, как и вкус. Оценки ставились до съёмки и до измерения фракций
@@coffeeblogua вы прям быстро привыкли к этим внешним регулировочным кольцам. Да, они удобные конечно, но если сравнить цены, с которых начинаются эти кольца, то все эти удобства не кажутся такой уж необходимостью. В сравнении в лоб может и будет большая разница в скорости настройки молок под разные помолы, но когда у вас только с2 или jx, то и к такой регулировке можно быстро привыкнуть и не замечать каких-то неудобств. Так что по мне, Вы зря снимали баллы за способы регулировки, т.к. это разные ценовые диапазоны.
Как Comandante может быть универсальной - для эспрессо шаг слишком большой.
@@user-he9kq6yi7q соглашусь. У команданте 1 щелчок это 29 микрон, а даже у обычной jx 1 щелчок это 25 микрон.
Хотя некоторые умудряются и на с2 эспрессо варить :)
@@user-he9kq6yi7q докупить красный регулятор Red Clix. Тогда шаг станет в два раза меньше - 15 микрон.
интересно, а какая на обзоре q2 - pentagonal или heptagonal?
5
Извините,это единственный канал на котором мне отвечают поэтому вопрос😂: я купил кофе средней обжарки вместо того кислого, на время пока из тести кофе приедет мой Гондурас Сан Маркос... Суть в том что этот новый кофе горький🤦😂из крайности в крайность надеюсь гондурас сан маркос будет той самой золотой серединой... Но мой вопрос в другом почему этот кофе теперь горький? Я менял помол, время варки, уменьшал и увеличивал пропорции но кофе горький не так чтоб темпалгин,но горечь есть... Кофе простой магазинный мокко кофейня на поях... Может ли быть горьким потому что дешевый? И что скажете про Гондурас Сан Маркос
@@oleksandrdatsyuk3539 под фильтр? Я готовлю в турке
У меня jx, и чистка его не доставляет никаких неудобств, по сравнению с С2, и тем более с электрическими. При смалывании для воронки и капельки налипает минимум пыли: чуть смахиваю ее кисточкой и все. А разбираю раз в 10-15 помолов, что тоже без проблем. Никакой сверх статики не было ни разу. Конечно, все зависит от сорта кофе.
Что касается эргономики, самый главный показатель при этом, мне кажется это скорость и легкость смалывания. Выставлять челчки с цифрами, хоть они в обратном направлении, на много удобнее, когда к ним привыкаешь. Ведь они нужны лишь чтобы запомнить на каком номере у тебя такой то помол. Поэтому, думаю, 4 балла - явно заниженная оценка)
Оценка за много факторов давалась, если идёт речь об эргономике. Про статику - у меня в резьбу фракции попадали и оттуда их сложно было вычищать. Кофе в целом очень липнет на обжарке. Наверное из-за того что там прохладно
Поддерживаю, 4 балла у jx явно незаслуженные оценки. На словах вроде всё неплохо, а по оценкам около дна) несостыковка.
Эргономика относительно других кофемолок ниже. Поэтому 4
@@coffeeblogua согласен, это не Команданте, конечно. Но по сравнению с С2, эта на много выше. Так что сойдёмся на 5ти)) не в обиду, шутка)
@@coffeeblogua эргономика ниже, хорошо. У тех, у кого эргономика хорошая стоят 8+ баллы, у jx 4. Создаётся впечатление, что jx невозможно пользоваться, но так как вроде ручка крутится так уж и быть, накинем 4 балла ) не хочу как-то обесценить Ваш огромный труд, спасибо большое за такую работу, просто единственный момент, который не уложился в голове.
Извините пожалуйста, а можете немного словами описать разброс фракции в разных кофемолках для фильтра! Что то никак не могу понять, почему по три фото для каждой кофемолки и на каждой свои знания! Заранее спасибо!
3 замера
D50 это типа среднее ?
А обзор TIMEMORE Go не планируется? По сути, ручная кофемолка, к которой приделали моторчик, по приятной цене. Отзывы хорошие 🤔
Отправят - сделаю обзор
Спасибо за обзор. Думал брать JX Pro модель (пользуюсь Baratza Virtuoso+), но после вашего ревью раздумал. Вы дали этой модели самую низкую оценку по вкусу (4). А это означает плохой и неравномерный помол. А также мне показалось что ваш друг выбрал JX Pro при дегустации. Или не так?
Нельзя смотреть лишь на один параметр. JX хороша
@@coffeeblogua Da, no etot odin parameter BKYC.
Что выбрали, если не секрет? А параметр по вкусу был на очень крупном помоле, где JX зерна дробила, а К - колола. На джезве или эспрессо должно быть совсем иначе.
Выбрал К-МАХ. Но сейчас перешёл на espresso. Пользуюсь Flair 58 и DF64 SSP MP кофемолкой.
@@mikegurv1818 Буквально на днях смотрел обзоры и на то, и на другое. Правда, мельница была на сток-жерновах. Интересно, конечно, но по бюджету сейчас не потяну переход.
Думаю, JX-Pro для турки заказать - пока что с кондовой армянской мельницей - мелит мелко, но ооочень долго.
Два года пользовался JX-Pro вместе с леверной Flair Pro 2 и, как по мне, это лучшая кофемолка в соотношении цена\качество как для пуровера, так и для эспрессо. Возмоооожно, она слегка больше пылит, чем K-Max, но пуроверы с ней тоже выходят феноменальные. Ну и на Flair можно под любую дозировку настроиться без проблем, хоть от 10 гр вплоть до 22 гр - кликов хватает с головой.
Настройка очень гибкая, а верхняя гайка - наверно, второй по удобности способ настройки помола после кольца из серии K. Калибровка в 0 очень простая на самом деле, да и чистить ее часто не нужно, если слегка смачивать зерна. Достаточно продувать спринцовкой пару раз. Ронял пару раз - ей вообще пофиг. Хотя на кафель не советую, конечно. В общем, горячо рекомендую. Думаю, опробовать новые жернова K-Max и заценить магнитный стакан, но от JX отказываться как-то обидно.
JMAX взял, пока толком на турке только испытал. Ахрененная турка! Омникап еще есть, так он так не делал. Хотя он небо и земля, если сравнивать с кофемолкой на ножах:).
Почему на КОМАНДАНТЕ когда делаю помол на турку, всё дно и сам контейнер, в который идёт молотый кофе весь в мелкой пыли, к стенкам прилипает пудра от кофе и само дно кофемолки всё в пудре кофейной....В чём проблема? Разве так должно быть? Или сделать более крупный помол?
Статика. Контейнер крышкой накрыть и потрясти.
@@coffeeblogua Спасибо, оказывается всё так просто...то есть это не брак самой кофемолки, а обычный результат мелкого помола?
Это статика, которая от кофе идёт. Зерна набрались ее где-то (скорее всего упаковка может эффект давать). В электро кофемолках чтобы не было ее, добавляют каплю воды в зерна перед засыпанием в кофемолку. Но жернова в команданте хоть и нержавеющие по идее, лучше не делать так
После помола, всегда постукиваю снизу, а потом вращаю контейнер и по бокам бью, чтобы кофе сам себя сбил.
С "пластиковым" контейнером на жернова налипает сильно. Поэтому бывает встряхиваю кофемолку полностью. Особенно если кофе мытой обработки. Шелуха притягивается
@@coffeeblogua Спасибо!
Почему фильтр вкус у jx 4 балла, а на капинге он один из фаворитов? 🤔
Та кто ж там помнит. Но по вкусу вкусно было 😁 Для фильтра норм вполне
Купил команданте, делал турку на 5 щелчках, но вкус не впечатлил. Делал помол на том же кофе, что и на роторной кофемолке. Кофе чуть больше 2-х месяцев после обжарки. Может из-за этого? Ибо на роторной делал кофе после 1 месяца после обжарки, только открыл. Кофе хранилось в пачке с зип-локом, с клапаном в пачке. Вот не знаю, почему так...
На 2 щелчках мне гораздо больше нравится. Больше помол не беру
@@coffeeblogua спасибо, попробую. Подскажите, пожалуйста, а про кофе это правда, что после двух месяцев с момента обжарки кофе утрачивает свои свойства, и по сути можно выкидывать?
В Джезве - нет. В эспрессо - сложнее варить, но потенциально возможно.
Просто ароматические соединения быстрее исчезнут. В зерне все равно будет СО2 на клеточном уровне какое-то количество. Для джезвы и гейзера - не принципиально.
@@coffeeblogua спасибо большое
Почему из таймор взяли именно с2 ?
Что под рукой есть, то и взял. Чтобы показать, что производители берут деньги не просто так, а за важные детали. А то писали с комментариях, что очень уж маржа огромная на 1zpresso
Вопрос: если молоть под джезву, почему нельзя просто в два приема молоть? Вначале зерно до самой крупной фракции, а потом крупную фракцию до самой мелкой?
Совет: для объективного и наглядного сравнения, но без применения узкоспециализированного оборудования, измеряющего гранулометрический состав, можно взять любой стереомикроскоп (Например, любой советский МБС, или металлографический), взять объект-микрометр (лучше Объект-микрометр отражающий, ОМ-О), насыпать чуть молотого кофе и сфотографировать через окуляр, хоть на мобильный телефон.
Потому что слово "просто" явно лишнее.
Было бы более интересно и объективно в это сравнение взять Timemore G1 с титановым покрытием жерновов, вместо Timemore C2. Так как Timemore C2 является более бюджетной версией в линейке Timemore, а ее сравнивают с топовыми моделями других фирм.
Видео не об этом.
@@coffeeblogua Название видео "Сравнение ручных кофемолок"
Вот именно. Не "кофемолки выше $300"
@@coffeeblogua
Бред какой-то!!!!
@@coffeeblogua
А о чём тогда это видео???
Назревает вопрос:
Для чего тогда Вы вообще в этом видео выставляли ТМ - С2?????
Timemore G1 с титановым покрытием, и Timemore G1 Plus даже с титановым покрытием стоят меньше 300 $!
Спасибо за обзор! Почему С2 не подходит для джезвы?
Не захватывает зерна на мелком помоле. Возможно, на 11 щелчках (помол крупнее чем эспрессо) в Джезве будет хорошо вариться, но тут проверял именно "типичный помол для джезвы"
@@coffeeblogua на с2 можно поставить новые жернова e&b с насечками, на Слим + такие, тогда она будет захватывать зерно буквально с 1 щелчке и реально очень быстро можно смолоть кофе, но тут возникает другая проблема - соосность жерновов, после юстировки мне не удалось ниже 4 щелчков молоть без касания жерновов...
Я сравниваю в базовой комплектации. Не вижу смысла обновлять жернова, если есть q2 уже с соосностью
@@coffeeblogua да, это понятно, это сообщение на заметку тем, кто имеет с2 осмотрит в сторону джезвы
@@coffeeblogua есть смысл, если купил c2, а потом понял, что хочешь турку ))
А для гейзерной какая лучше подойдет?
Все подходят
Команданте считается одной из самых лучших. Но она очень громоздкая и держать её неудобно. Она в руке скользит. Другие молки хороши тем, что в размер пениса и держать их одно удовольствие. Особенно для девушек.
Згідно показників ТДС, думаю що C40 потрібно було ще мінімум на 1 клік рухати у меншу сторону. А на С2 відповідно "розпустити" жорна. Тоді чашки можна чіткіше порівняти по смаку :-)
Є таке. В еспресо підхід більш правильний був з точки зору "смачні налаштування". А тут вирішив подивитись саме на те, що відбудеться, якщо рецепт та час заварювання однакові приблизно.
Був би під час налаштування рефрактометр, можливо підбирав би більш чітко. Коли налаштовував - одразу дегустацію проводив, запам'ятовував, та варив наступну. Не порівнював всі між собою.
З розміром фракцій теж треба було 5+ вимірювань робити в ідеалі, бо сам не досі зрозумів, чи це співпадіння в JX на фільтрі, чи інші не настільки стабільні
Во время замера разброса фракции ноль пояснений
Like!….
Взяли Comandante, целый "набор" 1 Zpresso, и только одну самую дешёвенькую Timemore! Которую тут же отставили в сторону!
🤔🤔🤔🤔
Верно
@@coffeeblogua
😉
Дилетант какой то 😂 Посмотри обзоры знающих людей, тестировщик
Что взять под эспрессо, JE или K4?