Дагестанская БУРЧАК ШУРПА. Сильное блюдо. Национальная Дагестанская (кавказская) кухня. Отдых в Ахты

Бурчак-шурпа - что же это такое? Это замечательное первое блюдо, и оно совсем не похоже на привычную нам шурпу. Основу вкуснейшей Бурчак-шурпы составляет наваристый бараний бульон, картофель, лапша и… фасоль! Очень вкусно приготовить Бурчак-шурпу на костре. Аромат дыма придает блюду ни с чем не сравнимый дух свободы и авантюризма!
Мы кушали этот замечательный суп по пути в уютное селение Ахты! История Ахты насчитывает уже ни одно столетие. Сейчас поселение является одним из главных историко-культурных центров Дагестана. И совсем рядом с Ахты есть чудесные термальные бани. Здесь можно прекрасно отдохнуть и восстановить силы.
Итак, для приготовления Бурчак-шурпы нам понадобиться:
1. Домашняя лапша 250 гр.(мука, вода яйцо).
2. Фасоль 200 гр. (замоченная на ночь)
3. Картофель 800 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Томат-пюре 80 гр. Или помидоры.
6. Зелень
7. Масло сливочное 40 гр. Или курдючный жир.
8. Баранина или говядины 1000 гр.
9. Соль
Попробуйте приготовить замечательную Бурчак шурпу вместе с нами. Вам обязательно понравится!
Делитесь этим видео с друзьями. Смотрите другие видео на канале ЧетыреКа о путешествиях по Дагестану и приготовлении блюд национальной кухни народов республики:
- рецепт дагестанской колбасы Сохты: • Обалденная ливерная ко...
- рецепт дагестанского летнего супа: • Окрошка КРУЧЕ ВСЕХ по-...
- рецепт супа Атлан: • Дагестанский СУП АТЛАН...
- рецепт Котлет по Буйнакски : • Рубленные Котлеты из б...
- рецепт Курзе и салата Цада : • Дагестанский Курзе с т...
- рецепт Шашлыка из Каспийской осетрины : • Нежнейший Шашлык из ос...
- рецепт Аварского хинкала • Тот самый Аварский ХИН...
- рецепт Супа по Дербентски : • Дагестанский суп из пр...
- рецепт Супа Горский: • Суп ГОРСКИЙ ДАГЕСТАНСК...
- рецепт Бурчак Шурпы: • Дагестанская БУРЧАК ШУ...
Подписывайтесь на наш канал, нажимайте колокольчик и ставьте Лайк!