Papas a la huancaína
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Ingredientes: Para 4 personas.
250 gr. de Maní o 1 taza,
3 vainitas de ají amarillo,
40 ml. de aceite o 1/4 vaso,
700 ml de agua o 3 1/2 vasos,
Sal a gustó.
8 unidades de papa,
4 huevos,
1 lechuga,
2 tomates,
1 queso fresco,
Aceitunas negras lo necesario,
Nota también pueden usar 3 cucharas al ras de ají amarillo en polvo.
Brookers Blues de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: audionautix.com/
Ingredientes: Para 4 personas.
250 gr. de Maní o 1 taza,
3 vainitas de ají amarillo,
40 ml. de aceite o 1/4 vaso,
700 ml de agua o 3 1/2 vasos,
Sal a gustó.
8 unidades de papa,
4 huevos,
1 lechuga,
2 tomates,
1 queso fresco,
Aceitunas negras lo necesario,
Nota también pueden usar 3 cucharas al ras de ají amarillo en polvo.
Gracias Melito lo voy a preparar seguro que me sale rico, ya preparé algunas de tus recetas eres única. Bendiciones hermosa. 🥰😘😘
Hola Melito, soy Peruana me gusto tú versión de Papa a Huancayna, solo para otra variedad, aumenta al licuado un trozo de queso, hojas de huacatay y tienes la rica Ocopa. 😗😗😗😗😗🤗🤗 un abrazo a la distancia.
Muchas gracias me salió muy rico bendiciones.
Se puede usar el mani en grano ya tostadas
@@luisalbertallegri9698 cállese y vaya a bailar marinerita 😂
Soy peruano y probare esta receta el estilo es muy interesante y yo tengo mi propia estilo eso es lo lindo de la vida saludos desde junin Perú
Hola! Muchas gracias por su comentario, saludos cordiales…🤗
En Perú se llama ocopa lo q hacen en bolivia ... Alguien les dió la receta con el nombre diferente
Que lindo explica señora su voz me relaja 😌💞
Que delicioso se ve el plato de papas a la huancaina gracias por el vídeo y siga adelante Bendiciones y saludos desde La Paz Bolivia chau.
Cuando viví en Bolivia me enteré que había papas a la huancaina y descubrí que era diferente al de Perú , pero igual de rico, más parece una ocopa, lo disfruté comer, felicidades por su receta.
Gracias sra Melito y que viva Bolivia 😃
Ya ví varios de tus videos y los cocine me salió bien y no sabía cocinar si que sabes hacer que guste la cocina felicidades
Gracias Melito , tu siempre bien práctica q Diosito te bendiga . saludos de tu Bolivia un abrazo gigante
Señora melito todas sus recetas son maravillosas, ya prepare muchas de sus recetas y me salieron deliciosas. Gracias por compartir sus conocimientos y seguir subiendo recetas.
RECETA PERUANA PAPAS A LA HUANCAINA
DE HUANCAYO - PERÚ . la diferencia es que
la señora agrego maní , HASTA LO SIRVE
IGUAL . ESTE PLATO TÍPICO E HISTORICO DEL PERÚ ES DE FINALES DE SIGLO XIX . INFORMESE GOOGLEE .
Y8
Me parece correcto la aclaración, que en Perú se prepara diferente. De seguro la preparación al estilo Bolíviano es deliciosa. Saludos cordiales al pueblo Boliviano😲👍
La de peru es mas rico y original
Lo llaman "papa a la Huancaina" por el lugar de origen "Huancayo"
La papá a la huancaina es un plato típico de Perú, reconocido mundialmente como parte de la gastronomía peruana.
Otra cosa distinta es la imitación que hacen los bolivianos al ponerle mani pero le siguen llamando papas a la huancaina.
Entonces los peruanos haremos el plato paceño al estilo peruano y le seguimos llamando plato paceño y lo ponemos como parte de nuestra gastronomía que pensarían los bolivianos.
@@bely1977 De seguro que se mueren
INCORRECTO, NO ES QUE EN PERU SE PREPARA DIFERENTE, EL DE PERU ES EL ORIGINAL, LO DE BOLIVIA ES UNA COPIA UNA ADAPTACION, AL MENOS CAMBIENLE EL NOMBRE, PAPAS A LA PACEÑA, O COMO QUIERAN, SIEMPRE ES BUENO MENCIONAR EL ORIGEN.
Wowww , me encanta que es súper detallista con los datos de las recetas ! Gracias por esas recetas exquisitas! Porfavor masssss !!
RECETA PERUANA ¨ PAPAS A LA HUANCAINA¨
DE HUANCAYO - PERÚ . ENCIMA LO SIRVE IGUAL .
Cuantos recuerdos de estas papas a la huancaina a la boliviana! Mi suegra ( QEPD)las preparaba asi ...deliciosas! Las haré la prox sem cuando termine la cuarentena porq no tengo ni papas ni aceitunas jjaja saludos desde Chile🇨🇱 viva mi pueblo hermano Bolivia❤
JAMÁS , ESTA RECETA ES DE GASTRONOMÍA
PERUANA DE PERÚ .
¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERÚ .
EL HECHO QUE LO COCINEN EN CUALQUIER LUGAR O CUALQUIER PARTE DEL MUNDO NO SIGNIFICA QUE SU ORIGEN SEA DE AHÍ , SU
ORIGEN ES DE HUANCAYO - PERÚ INFORMESE GOOGLEE .
Felicidades Milito por recibir la placa es una satisfacción unica por ese logro sigue adelante yo hice muchas recetas tuyas y me salio muy ricas felicidades desde La Paz BOLIVIA
Gracias querida Patricia 🤗
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@nelidauwu2704calla pichi!
Gracias melito que rico tengo hambre sos la mejor que viva bolivia por siempre
Que ? este plato es plato típico del PERÚ papa a la huancaina de
HUANCAYO - PERÚ . busque en google .
Es peruana la papa a la huancaína de Huancayo Perú
Muchas gracias. Sra. Meliro
Me parece muy práctico y muy buena la presentación.
No puedo dejar de comentar,realmente cocinas tan bien!.Yo siempre recomiendo a mis amigas que se suscriban.
Muchas gracias querida Tereza por el apoyo saludos y abrazos cordiales 🤗😘
Me encantó la receta!!!!😋😋😋😋😋😋😋 la prepararé ahora, saludos soy de Bolivia🇧🇴😊
Sra melito sus recetas son muy practicas y originales saludos desde 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Gracias de verdad..
Melito...que rico...Eres la mejor...y gracias por hacer que disfrutemos de platos exquisitos...saludos desde Europa.
Gracias a usted por su apoyo a este canal,😉
José Becerra. disculpe , ESTE PLATO TÍPICO ES UNA RECETA PERUANA DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERÚ
DE FINALES DE SIGLO XIX . no es un plato
de boliv. GOOGLE por favor , hasta lo sirve igual . ESTE PLATO TÍPICO E HISTORICO NOS REPRESENTA A NIVEL MUNDIAL COMO GASTRONOMÍA DEL PERÚ saludos .
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Definitivamente un plato típico en las mesas Bolivianas 👌♥️
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@nelidauwu2704 dejen de copiar nuestras danzas
@@nelidauwu2704 jaja siempre fueron del peru y cuando los demandamos ante la UNESCO y les pidieron fechas como la de la creación de dicha danza dieron varias y ninguna coincidia tampoco tenían pruebas como los primeros trajes los cuales nosotros tenemos gracias a los hermanos Estrada Pacheco, ladrones nosotros jaja por lo menos nuestro denominativo no es sinónimo de ladrón como el suyo.
@@vonschaffel384 ustedes peor, estamos haciendo investigaciones y se pueden quedar sin danzas
@@vonschaffel384 estas investigando pero ustedes siempre lloran demandan y no pasa nada porque es nuestra danzas
Este es el verdadero Gracias por compartir la♥️💋 receta👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Gracias a ti 😊
Gracias x todas ls recetas, salen buenisimas!!!
Gracias a ti querida Lorena , 🤗
¨ Papas a la huancaína ¨ es uno de los platos que nos representa a nivel mundial como gastronomía del PERÚ .
así como los ¨ANTICUCHOS ¨ que es un plato histórico
¨ PAPA RELLENA ¨ , ¨LECHE DE TIGRE ¨ , ¨ LOMO SALTADO ¨ , ¨ CHAIRO ¨ ,
¨ PICARONES ¨ , ¨ POLLO A LA BRASA ¨ plato bandera del PERÚ , etc. , etc.
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@nelidauwu2704 chistosa ese nombre será peruana pero ese plato es de BOLIVIA además los peruano se copian mucho de chinos y japoneses
@@csroroscomunoz235 es de Perú la papa a la huancaina es de una ciudad llamada huancaina, y no seas ignorante en Perú existe millones de chinos peruanos ellos trajeron sus costumbres e hicieron fusión con la nuestra I di o ta
Que buena receta,deliciosa, porfis cuando pueda le encargo la receta de las empanadas blanqueadas, típicas de mi Tarija hermosa, mil gracias por sus recetas y saludos desde España
Que plato tan delicioso! Sus recetas son tan excelentes 😍
Gracias...😘
RECETA PERUANA DE HUANCAYO - PERÚ
¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨.
@@tierrasol1836 caramba deja de chochear😁
@@elizabethpadilla8559 No le entiendo pero si me quiere decir algo
dígalo en castellano .
@@elizabethpadilla8559 HAY QUE EVITAR QUE DESPUÉS ALGÚN SINVERGÜENZA LO COLOQUE COMO PLATO TÍPICO BOLIVIANO
CUANDO NI LA COCINERA DEL VIDEO NO TIENE LA TÉCNICA ADECUADA DESPUÉS DICE QUE EN URURU LO INVENTARON ASÍ...
Qué delicia Melito!!!, lo estoy haciendo en casa ,muchas gracias!! 🇧🇴❤
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Jajaka. Es comida peruana
Justo ayer almorcé papas a la Wancaina ❤️plato favorito❤️✨
ES PAPA A LA HUANCAINA DE
HUANCAYO - PERÚ . no es para que escriba
con W y la señora solo agrego maní . este plato es uno de los platos que nos representa mundialmente como gastronomía del PERÚ .
@@tierrasol1836 a ta bien, pero no recuerdo haberte preguntado :v
@@mathiashd2456 Tampoco recuerdo que le escribí a usted .
@@mathiashd2456 descarados sinverguenzas
@@tierrasol1836 y que me importa?? No importa de que país venga, el plato es delicioso y lo comemos aquí en Bolivia demasiado ♥️♥️♥️💅
Melito, vivo en estados unidos y como me encabta que tienes todas las recetas que mas me gustan de mi pais. Gracias por acercarme un poquito a mi casa
Muchas gracias querida amiga, saludos cordiales….🤗
Hola. Creo que más conveniente comenzar con la salsa, y a los 15 minutos de hervor hacer cocer la papa para que salga todo a la vez . Gracias por la receta es deliciosa
Gracias sra Melito lo preparare usted ecplica muy bien desdes cba Bolivia
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
🌹hola Melito, mil gracias por la receta tan anciada, de las papas a la Huacaina, ya nos habiámos olvidado de este platillo tan delicioso, ideal para estos días de Semana Santa!!!
Como nos encanta este platillo tan rico de nuestra tierra querida Bolivia!! Ya se nos hizo agua la boca de sólo verlo!!
Saludos y felices fiestas de Pascua!!
Viva Bolivia!!!
Que dices papa a la huancaina es plato tipico de HUANCAYO - PERÚ acaso bolivia tiene algun departamento que se llame huancayo no hablen disparates . recuerden siempre ¡ es de Perú ! .
Ese Plato es peruano no Boliviano que te pasa ! Es de la ciudad de Huancayo PERÚ por eso el nombre ( a la Huancahina)
La señora melito hace una imitación de la papá a la huancaina y nolo quiere reconocer.
Su plato se llama "papá con mani"
@@bely1977 jajajajajajaja tienen que colgarse SIEMPRE del PERÚ igual
como lo hacen con las danzas o
sino nadie voltearia a mirarles .
Hola melito que rica receta😊😋 felicitaciones y Saluditos desde Argentina me encanta todo Lo q preparas .
Porfa receta de locro de zapallo🤗
Esta receta es de HUANCAYO - PERÚ
la ¨ papa a la huancaína ¨ forma parte de la cultura Wanka .
@@tierrasol1836
en el video dijo estilo boliviano, es bien sabido que es de Peru
@@ludvarsiel1286 Así , acaso no a leído las respuestas que a dado
la señora melito , que SEGÚN ELLA papas a la huancaína significa
papas sancochadas y que en varios países se prepara .
por que no admitir que esta receta es bien peruana y que en cualquier país del mundo lo pueden preparar .
la señora no hace más que desinformar a las personas ,
simple por que no admitir que se equivoco , todos somos humanos
y nos equivocamos . pero no inventar semejante cosa papas sancochadas en donde significa eso en MARTE .
se llama PAPAS A LA HUANCAÍNA por que este plato típico es un plato de gastronomía de HUANCAYO - PERÚ .
@@tierrasol1836
Pues, estoy de acuerdo contigo en la mayoría
Imaginate que recién a mediados de este año me enteré que el plato es de Perú, además de algunos otros platos son de origen extranjero
Y si es lo malo de la Señora Melito, yo ya en algun video de un plato Boliviano observe sobre el origen dentro de nuestro país,
Sería bueno, mejor dicho lo correcto, que ella escriba los platos acompañado con "al estilo ..." o "con el gentilicio correspondiente"
Solo por poner unos ejemplos:
>Albóndigas estilo boliviano
>Ají de Fideo Yungueño
En cuanto a las respuestas que ha dado las encontré y en verdad están equivocadas en el significado de huancaina, en fin que te puedo decir las personas son asi no se informan bien y no reconocen errores tanto de cualquier país
Y llegarán comentarios así a este canal, cuestionando el origen de los platos
Un saludo y abrazo desde Bolivia
@@ludvarsiel1286 👍👍👍
Aquí veo comentarios de peruchos enojados“ Papa a la huacaina es de Perú” dejan de joder que aquí en Bolivia se hace También ese plato, diferente pero exquisito😋 son países cercanos es normal que tengamos un gran parecido culinario
Abrazos y bendiciones Señora Melito
Desde Canadá 🇨🇦
Hola querido keven! Muchas gracias por su mensaje... así es le doy toda la razón, le mando tantos saludos y abrazos cordiales hasta Canadá 🤗
No pq está sercano significa que se adueñen un PLATO TÍPICO de PERU .
No es un Plato Parecido
PAPAS A LA HUANCAINA viene de “HUANCAYO” PERU desde 1870 , no pq le ponga un Maní ya significa que son de bolivia están muy equivocados porque La Original No lleva Maní 🥜 y Las Únicas Ciudades que hacen Con Maní o Sin Maní es “Arequipa Puno Tacna Moquegua”
Pueden hacerlo pero NO Adueñarse
Estos evos como siempre de sinverguenzas descarados , ahora intentan tener gastronomía , harán lo mismo q sus supuestas danzas tergiversaran todo se harán los originales y después dirán , es meo es meo es de oruru es de potosí 🤢🤮🤮🤮
Pero nosotros siempre hemos conocido plato a la huancaína desde 1960
Lo único que cambian es el maní, que conchudos son , ese plato es huancaino de Perú.
Hola Melito! Soy de Perú de donde se origina la Papa a la huancaína, y debo decir que tú recetita se ve muy buena, pero aquí en Perú le llamamos "ocopa" ya que la papa la huancaína es amarilla , solo lleva ají amarillo, queso, galletas, leche. Muy interesante y saluditos desde Lima
El origen es mitad Boliviano y mitad Peruano.
Huancaina es por que lleva el apellido Huanca que es típico del lado Boliviano y una parte del Perú.
El cuento es largo pero este plato nació por el desaguadero...
Con todo respeto sra melito,eso no es papá a la huancaina,yo soy huancaina de nacimiento y se como se prepara la autentica papá a la huancaina,cuidado con el nombre que se les da a ciertos platillos.
@@luzmariaillescadiaz7556 En Bolivia y Perú lo cocinan de distinta manera por eso digo que es mitad Boliviano y mitad peruano.
Cada quien a su estilo...
@@alderaguilar5757 Por lo mismo sr.Aguilar,el nombre que corresponde a cada plato según la región de donde provienen y evitemos las confusiones.
Huancaina proviene del nombre de la ciudad Incontrastable de Huancayo,que pertenece al PERU.
Espero hacerlo algún día su receta , solo recalcar que huancaina proviene de la ciudad de Huancayo en Peru , ya que era preparado justamente por huancainas ( gentilicio de Huancayo)
Que rico muchas gracias por la explicación muy amable de su parte este sábado lo pondré en práctica uuuummm me gusta🥰🙏un saludo 👋
Hola linda! Muchas gracias por tu mensaje… saludos cordiales 🤗
Me salio muy rico 😋
Te acabo de descubrir y estoy fascinada con lo bien q explicas. Gracias😁
Gracias amiga...😘
Esta receta es de gastronomía peruana
PAPAS A LA HUANCAÍNA DE HUANCAYO - PERÚ .
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@RecetasdeMelito NO USES UN NOMBRE AJENO QUE NADA DE TÍPICO TIENE EN ÉSE PAÍS.
POR LO MENOS ACLARARLO Y EVITAR QUE SE CONFUNDAN COMO PASA EN TANTOS RUBROS.
NO SE HARÍA ESTA ACLARACIÓN SI NO FUERAN TAN SINVERGUENZAS
Que delicia Melito, gracias por ta buena receta❗❗
Gracias por aclarar nuestra papa a la huancaina Boliviana con maniii... Que delicia....🎉🎉🎉🎉
Muy rico, gracias desde Italia y buen provecho
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@nelidauwu2704 demuestralo. No puedes? Que peeeena.
Viva Bolivia y su papa a la huancaína. 🇧🇴
Me encanta esta receta! ❤
Justo lo q necesitaba usted parece q leyera mi mente
Hola eres de bolivia?
buenos días. Las recetas de Melito, todas, son parte de nuestra colección de recetas. Gracias.
Huancaína viene de Huancayo - Perú,
Me encantan todas tus recetas Melito, ya hice muchas y me salieron deliciosas
RECETA PERUANA ¨PAPAS A LA HUANCAINA¨
DE HUANCAYO _ PERÚ .
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Ustedes lo preparan diferente , así como en América preparamos diferente la comida japonesa . Saludos de Cusco - Perú.
TU MISMO LO HAS DICHO LA COMIDA JAPONESA, AQUI EN NINGUN MOMENTO ESCUCHE LA COMIDA PERUANA, SOLAMENTE ESCUCHE QUE EN PERU LO PREPARAMOS DIFERENTE, MAL ESTE PLATO ES TIPICAMENTE PERUANO DE AHI SU NOMBRE HUACAINA POR SER DE HUANCAYO.
IGNORANTE
NO TIENEN NINGÚN VÍNCULO CON HUANCAINA Y SE APROPIAN DE UN NOMBRE REGISTRADO COMO PLATO PERUANO
HAY QUE SER TARADO PARA ACEPTAR ÉSO
Claro que es comida peruana y , ellos lo preparan diferente y es la misma receta que Puno. Como que a una huatia lo entierres con ceviche para que sea peruano.
@@fyarko EL PUNTO ÉSTA EN QUE USEN EL NOMBRE
QUE LO BAUTIZEN CÓMO MEJOR SE LES OCURRA
ES EL PROBLEMA QUE TENEMOS CON EL PISCO
NO TIENE NADA QUE VER CON EL PISCO REAL PERO CONFUNDEN USANDO EL NOMBRE ILEGALMENTE
Para los peruanos ése plato tiene nombre en quechua los paceños se copiaron el nombre huncaina de peru ese plato no es peruano
Gracias por sus resetas. ♥️
RECETA PERUANA DE HUANCAYO - PERÚ INFORMESE .
PLATO TÍPICO DE RECETA ORIGINARIA
DEL PERÚ .
@@tierrasol1836
si, en el mismo video lo dice
Mil gracias 💖 justo para hacerlo hoy
Estupenda receta , un abrazo Melito Que colores más bonitos los del plato apetece comer jijiiiii😀
Gracias 😉
Obvio ya que es receta de HUANCAYO - PERÚ .
Ya conozco la papá a la huancaina peruana....y me gustó más la papá a la huancaina boliviana.....🙂
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@@nelidauwu2704 A noma si cierto investigue y el plato es peruano
VIVI ENGAÑADO TODA MI VIDA
@@pankeikss sii es peruano y la señora del video se inventa cualquier cosa para decir que es boliviano, pero es de huayncayo Perú
@@nelidauwu2704
Deja de decir ESTUPIDECES niña.
@@miltonquispehuacara9242 en Perú una ciudad se llama Huancayo y bolivia tiene algún lugar llamado huancayo 😑🤣🤣🤣😃 bolivia no indigena
Que rico plato felicidades
Gracias amiga ! Un abrazo 🤗
Se ve muy bueno, saludos desde Perú
Aunque no está bien decir que en Perú lo preparan diferente, mas bien mencionar que es un plato peruano
Me encantó tu receta muy rico melito 👍
Gracias 😉
La forma de hablar es una terapia jajaja explica muy bien felicidades
Porfavor melito podrías enseñar a preparar fejioada quiero aprender, tus recetas una delicia soy tu fan!
Hola querida amiga! Gracias por tu mensaje y sugerencia muy pronto prepararé esta receta deliciosa ya que una querida amiga brasiliana me lo enseño, te mando tantos saludos cordiales 🤗😘
Que rico👏👏👏😘😘
Gracias por tus recetas ,estoy haciendo esta de las papas con maní
Que agradable cada receta😋
Gracias 🤗
Hola melito gracias por todas las recetas que haces todas están muy ricas felicidades
Una pregunta porque lo haces requemar antes de despepitar las bainitas gracias
Saludos de chile muy rico su reseta👍
Imuy parecido al de peru con su mani todo muy rico
Melito muy Rico. Con queso
1:07 preparación de LA SALSA
2:14 le quitamos todas las semillas al ají
3:12 cortamos el ají
3:42 añadimos el agua hirviendo y dejamos reposar hasta que se enfríe
4:02 A las patatas les hacemos un corte profundo (80%) por la mitad para que queden bien cocidas
Las hervimos
Hacemos huevos duros
4:37 en la batidora ponemos :
el ají remojado y bien exprimido
agua fría
cacahuete /maní
5:07 y los trituramos
5:37 a una sartén con aceite caliente
le añadimos los ingredientes que hemos triturado anteriormente + la sal y dejamos cocer a fuego lento, durante 30 minutos
La salsa debe estar tapada para que no se le forme ninguna costra y hay que removerla con frecuencia para que no se queme.
7:34 Emplatamos
(ponemos todos los ingredientes en el plato)
Muchas gracia
Hola Melito hace tiempo que le sugerí la receta, gracias por hacerla.
Saludos desde España
ESTA RECETA ES GASTRONOMÍA PERUANA
¨PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DE
HUANCAYO - PERÚ . ESTE ES UNO DE
LOS PLATOS TÍPICOS QUE
NOS REPRESENTA MUNDIALMENTE COMO GASTRONOMÍA PERUANA GANADORA 7 VECES SEGUIDAS COMO MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO .
Al final de cuentas que importa de donde es. La cuestion es que es un plato vegetariano muy delicioso que disfrutara cualquier ciudadano del planeta tierra.
Si importa de donde es, siempre hay que dar los creditos, al de donde proviene.
buenas tardes señora melito me encanta todo lo que hace sus recetas son de gran aporte ....... sugerencia haga arroz con leche .
Hola querida Elizabeth gracias por tu sugerencia muy pronto prepararé esta deliciosa receta, saludos y abrazos cordiales 😉🤗
@@RecetasdeMelito otro saludo para usted Dios lacuide la proteja donde se encuentre y muy orgullosa de que me haya tomado en cuenta mire yo no sabía cocinar y gracias a sus recetas aprendí mucho . y en esta cuarentena en santa cruz no se que más hacer .
En Perú también preparan así en la zona sur
Ayuda porfavor solo tengo maní sin tostar, ya pelado ... Puedo tostarlo para hacer el platillo ?
Hola! Lo tienes que tostar en la Sartén o tostar en el horno a temperatura máxima siempre controlando que no se queme, una ves tostado el maní el prosedimiento es el mismo, 😉
Yo tuve la oportunidad de probar la Peruana y la Boliviana y me quedo con la que hacen el Bolivia. Es mas sabrosa para mi gusto. Igualmente nadie dice que es un plato Boliviano. La señora dice que ella va hacer al "ESTILO" Boliviano, no dice que es un plato tradicional Boliviano.
Jajaja que no dirá una boliviana .
No existe papa a la huancaina “boliviano” ES UN PLATO PERUANOOOO!!! ES DE HUANCAYOOOOOOO
Amigos esto es más parecido a la Ocopa de Arequipa, saludos desde Arequipa.
Muy muy riquisimo
Gracias...😉
Uno de los famosos plato peruano de nuestra gastronomía peruana.
@@lucia1133 LO MALO QUE LA SEÑORA MELO NO LO RECONOCE Y MIENTE DICIENDO
QUE HUANCAINA SIGNIFICA PAPAS SANCOCHADAS , PODRÍAS CREERLO
EN NINGUNA PARTE DEL MUNDO SIGNIFICA ESO .
SI UNO GOOGLEA ENCONTRARA ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL DEPARTAMENTO
DE HUANCAYO - PERÚ . UNO DE LOS PLATOS QUE NOS REPRESENTA A NIVEL
MUNDIAL COMO GASTRONOMÍA DEL PERÚ .
Hola melito quisiera pedirte un favor si puedes hacer el locro de semana santa que me encanta seria genial sigo asiendo tus recetas muy ricas saludos
Que rico eh!! Muy bueno el video sos una genia sabes. Consulta de qué material es tu sartén o de qué material es ?? Que me gusta y para poder conseguirlo. Gracias y saludos
Las papas a la huancaína no es que en Perú se prepare diferente, es que la receta en si es Peruana, Huancayo es una provincia de la sierra peruana, de donde viene el nombre, huancaína.
Eso en Perú se llama ocopa .... Que si lleva maní
Delicioso plato
Gracias me salio bien! 👍
Yendo para los 10.000 inscritos....merecido... Aprendí mucho con sus recetas...
Armando. Ja !! RECETAS COPIADAS .
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Muy rico , para este día viernes santo un gran saludo guapa , desde españa 😘😘😘
Hola, tal como lo. Avisastr, estoy aqui
Muy rico
Soy de Argentina , hace mucho tiempo que no voy a Bolivia
Pase la receta del pastel mil hojas, hojaldre, ,
Alguien sabe hacerlo?
Melito si sabes pasa el Video
Gracias
hola melito soy mexicana casada con voliviano podrias ensenarme a hacer silpancho muchas gracias
Hola querida Araceli,aquí te dejo el link czcams.com/video/jB710-ibWfU/video.html
Boliviano*
@@luisb587 Plato típico del PERÚ del departamento de HUANCAYO - PERÚ , GASTRONOMÍA PERUANA .
Es una ocopa con aji amarillo, debe tener un rico sabor
Melito 700 gramos de agua con 1 taza de mani, esta super aguada la sala. Tuve que reducir mitad del agua, quiza 300 ml fuese mejor cantidad?
Gracias por la receta. Se ve deliciosa, una pregunta, el maní es el que venden ya enlatado, o en bolsas, se puede usar esos también?espero su respuesta. Gracias y Felices pascuas desde Carolina del Norte.
Hola! Si el maní en bolsas ya tostados 😉
ESTE PLATO TÍPICO ES RECETA ORIGINARIA DEL PERÚ ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL
DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERU .
ESTE ES UNO DE LOS PLATOS QUE NOS REPRESENTA MUNDIALMENTE COMO GASTRONOMÍA PERUANA , GANADORA COMO MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO .
googlee como es la receta original del PERÚ .
Se parece mucho a la ocopa peruana
Lleva aji amarillo tostado y mani la unica doferencia es q la ocopa lleva ocopa
Muy tradicinal. Asi es como se hace.
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Es peruamo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Para 20 personas cuantas libras de mani
Estimada Sra. Melito, sólo debe recalcar que ese plato es de origen Peruano, y con una preparación muy distinta. 🇵🇪
No. Igual se prepara en la sierra del 🇵🇪
En Perú la papa a la huancaina no lo preparamos diferente, preparamos la ORIGINAL. Uds son las q lo preparan diferente y mas parece una ocopa. No pudieron ser mas originales y cambiarle el nombre? .increíble
Rico, un plato vegetariano diría.
👍👍👍👍👍😋😋😋😋
esta receta es la mas fiel a la versión Boliviana
Gracias 🤗
La música de fondo es muy fuerte y muchas veces no se escucha la explicación.
Ola melito estoy en plena preparacion pero no tengo mani tostado solo mani blanco ya pelado lo tengo q tostar con aceite ??
Hola amiga, el maní lo tienes que tostar en una sartén sin aceite, el consejo que te doy es mover constantemente hasta que esté doradito, 😉
@@RecetasdeMelito 😮😕 ya lo toste con un poquito de aceite haber q tal me sale..
Me salio super rico..grasias melito tus recetas son muy buenas😉
La palabra PAPA A LA HUANCAINA ES MARCA PERU 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 DE HUANCAYO-- REGION JUNIN
Hola lo siento decirle que Huancaina no es por qué hay una región del Perú que se llame Huancayo. Huancaina quiere decir papa cocida, papa sancochada que también lo preparan en El Salvador y otros Países de Latinoamérica...😉
@@RecetasdeMelito oiga señora no hable pavadas con todo respeto por no decirles estupideces ..papa a la huancaina es del PERÚ huancayo a su edad debería saber de donde es el origen ..esa parece un segundo de maní solo le falta el cuy como hace acá en PERÚ cuy con maní..su ignorancia para decir este comentario tan bruto ...calro que se espera de Bolivia si se quieren robar hasta la comida del PERÚ si lo decir hablen con historia y todo ..ademas la papa a la huancaina tiene creador PERUANO..señora ..
@@RecetasdeMelito con todo respeto como Chef Peruano tiene que conocer los orígenes de la palabra HUANCAYO. Y el origen de l plato llamado Papas a la Huancaina. Conozco muy bien su gastronomía Por Que vivo y trabaje en Bolivia 4 años y Uds poseen también una excelente gastronomía como la nuestra; pero respetemos los platos oriundos de nuestros países, muchas gracias por su atención.
@@RecetasdeMelito de dónde saca esa definición la palabra huancaína según la Rae se deriva de la palabra huancaíno persona nacida en Huancayo Perú , es un gentilicio a las mujeres nacidas en la ciudad de Huancayo Perú. La papa a la huancaina fue creada por mujeres de Huancayo preparada a base de queso fresco leche ají amarillo o conocido también como ají verde .
@@RecetasdeMelito
bien BRUTA eres SEÑORA
PAPAS A LA HUANCAINA VIENE DE
“HUANCAYO” PERU
DESDE (( 1870 )) 💯🇵🇪
A LOS DE HUANCAYO LE DECIMOS HUANCAINO ( Hombre ) y HUANCAINA ( Mujer ) No pq le metan Maní significa que ya sea de bolivia están muy Equivocados pq “AREQUIPA PUNO TACNA MOQUEGUA” estas Ciudades de PERU preparan PAPAS A LA HUANCAINA
Con Maní y Sin Maní 💯🇵🇪
Y si no tengo ají mamario deshidratado
Puedo hacer con aji fresco?
El plato debería llamarse Papas en salsa de maní
Disculpe ! Usted sabe que quiere decir huancaina? Ahora le explico huancaina quieres decir cocida sancochada ósea papas cocidas papas sancochadas nada tiene que ver que en Perú haya una región llamada Huancayo. Papas a la Huancaina también lo preparan en en El Salvador y en Ecuador a su Estilo.
@@RecetasdeMelito disculpe con todo respeto, Huancaina es un gentilicio,y se refiere a lo que es de HUANCAYO,CIUDAD DEL perú. Otra coda muy diferente es la PAPA A LA HUANCAINA ,que es un plato típico de la ciudad de HUANCAYO.,que contiene papas,ají,queso,lechugas,y otras cosas menos maní .
Discúlpeme solo era una sugerencia..bendiciones.
ESO ES MUY CIERTO SOLO SE CUELGAN
DE PERÚ O SINO NADIE VOLTEARIA A
MIRARLES .
No fastidies, esto viene desde los huancas, pueblos originarios preconquista, no jodas, el termino "huancaina" es 100% peruano.
@@RecetasdeMelito Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Una delicia 😍👏
Papa ala huancaina 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪netamente 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Dejen de copiar la gastronomía 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Cuando haces más platos Perúanos te salen muy bien buena pinta cuando nos visitas por Lima ???
Porque se quema el aji
¿Porqué le llaman "papa a la huancaína"? Se entendería si fuera algo de Puno, quizá por la cercanía, pero Huancayo está en el centro del Perú, a varios cientos de kms de Bolivia, luego se atreven a decir que los peruanos copian a los bolivianos.