Очень интересное видео, прям как сам на охоте побывал!) Здоровья вам и вашим близким! Хотелось бы ещё увидеть, как делается мясная колбаса и как правильно использовать требуху, а то многие люди не знают даже что это и выкидывают такой драгоценный деликатес!
Дорогой Анатолий! Как у вас всё ловко получается,даже смотреть вкусно! А собачкам обязательно пару кусков нужно дать,они тоже работали. Спасибо за ролик,жду новых )
Елена эвенки собак лучще многих или всех ухаживают они часть семьи я сам Саха жена Эвенка поэтому я знаю все потомучто я все видел и знаю все равно как Саха сейчас один народ мы едины все одинаковы все только по Саха разговариваем Эвенков совсем мала великий на охоте оленям народ я уважаю и ценю.
Какие вы молодцы с такими мужчинами нигде не пропадёшь и голодным не будешь посмотрела как вы утку разделываете и теперь курицу зарежу и так же разделываю и так это удобно спасибо вам здоровья всём и удачи на охоте
Привет с Украины! Правильно готовить кровяную колбасу надо много крови, туда добавить жира, много лука, чеснока перца чорного молотого и немного пшеничной крупы и все хорошо перемешать, пусть немного постоит. Потом в подготовленные кишки заливаем кровь, завязываем и потом в варим минут 20 , вытаскиваем и охлаждаем, после ложим на сковороду и запекаем. Как колбаса варится надо её прокалывать иголкой чтобы вышел воздух и она не лопнула. Очень вкусная получается кровяная колбаса попробуйте приготовить не пожалеете.
Привет с Кубани! Я делаю так. Сгустки крови через мясорубку, на сковородку много свежего сала, обжарится и его в мясорубку, а в жиру обжариваем много лука и в мясорубку, потом добавляю яйца, молоко, муку, соль ,перец, чеснок и в кишку, сварить, обжарить. Вот это колбаска! Мягкая, жирненькая!
Очень поучительно. Я только кроликов и гусей разделывал. Надо в очередной раз кроличью кровь собрать и приготовить. Странно, но свернувшуюся кровь кошки игнорируют. Спасибо за опыт!
У нас, хакасов в южной Сибири, кровь у добытых копытных наливали в прямую кишку, крошили туда нутряное сало с поверхности желудка и других кишок, дикий лук, добавляли соль. А на видео
в рубец по моему наливали. Сейчас наши охотники с кровью так не возятся, берут только мясо, осердие. Кровяную колбасу "хан" берут только у овец, коров при забое, перерезая горло. Выпускают свежую кровь в специальную посуду и чистыми руками быстро ее разминают чтобы не загустела. Затем в немного отстоявшуюся кровь добавляют соль, мелко накрошенное нутряное сало, репчатый лук и обязательно молоко. Полученную смесь заливают в прямую кишку и другие, кроме самых узких и тонких, обрезанных до определенной длины с одного конца. Потом выпускают воздух из кишок и завязывают один конец обыкновенными нитками. Получается по виду как колбаса или сардельки. Варится очень быстро, готовность проверяется тонкой заостренной палочкой. Кишка протыкается этой палочкой, если кровь не выступает, значит колбаса готова. Вкус обалденный. На видео конечно походно-полевой охотничий способ приготовления кровяной колбасы и мужиками. У нас ее готовят женщины. Поэтому респект Анатолию за его умение.
Я с Хакасии не хакаска, но хан обожаю, такая вкуснятина ммммм. У Миндибекова продается, раньше вкусная была, с удовольствием брала, сейчас почему то невкусная стала.
@@user-ft5vo8vy1o czcams.com/video/EsubcK80Mnc/video.html Жир полезен, он очищает печень, сосуды, весь организм. Мясо без жира вредно, так как без жира не усваивается так как надо
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Скажите а коренным жителям разве нельзя без лицензии добывать дичь?! Насколько я знаю им охотится и рыбачить можно без лицензии. Они считаются коренными жителями согласно их традиции быту. Как местным аборигенным коренным жителям.
Однажды наберусь я смелости и напрошусь к опытному охотнику чтобы потаскал меня по тайге хотя-бы пару недель. А пока буду любоваться на свои стволы в сейфе 🤭. Лайк вам мужики из Бурятии 👍
Анатолий Павлович! Доброго времени суток! Тут что-то хейтеров развелось как белок нестреляных! Ты немного в баню отправь, а то распоясались как у себя! То им не то и то им не то!
Мне тоже интересно было:ноги отрезари кое как,задние ноги(ляшки) вообще искромсали,их надо отделять с тазовой костью,тогда мясо будет в пленке,что удобно при транспортировке и хранении.троечка с натягом.
Товарищи неприемлющие вида крови и кишок, или неправильно приготовляемой пищи...! Вы здесь чё забыли??? Не мешайте нормальным людям наблюдать за процессом. Изменено:( убрал все маты)
Смеюсь..я тоже такого мнения..не нравится..не смотри..и не ешь. Хотя на заляву бы сьели. Ем кровянку..требуху..кто не ел..тот не знает..как это вкусно. Нужно только приготовить ..отварить..пережарить с луком..специями..обьеденье.Можно и куырдак сделать. Это вообще класс
Приветствую вас Анатолий я ваш подписчик я хакас я смотрю ваши видео мне всё нравится мы также шывём только в тайге я вас уважаю тоже любим кравеной колбасы унас называется ханн
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Анатолий здравствуйте. Меня зовут Мария.Я живу в Узбекистане г.Ташкент.Я тоже делаю кровяную колбасу.Только я желудок чищу,а вы нет.И что то ваша колбаса,не аппетитно выглядит.
@@user-jg4vb4xz3y я знаю,где они живут и их образ жизни.А я,пишу о том,что желудок тем более свежак чистится легко.Я чищу и коровьи,бараньи,свиные желудки.И в любых местонахождениях👍👆👏
Палыч! ОЧЕНЬ рад новому видео! Экологически чистая природа и еда.Рад за Вас.Приветище из КАЗАХСТАНА!!!
Здоровья, Анатолий Павлович, отлично, что снова появился! Ну и Петру Романычу респект, как без этого.))))))
Якуты и эвенки правильно живут, завидую белой завистью на своем 35 этаже в Москве))).
Посрёшь пару раз на морозе на улице и снегом помоешься и вся зависть пройдёт.
35 этаж покажется тебе раем неземным.
😂😂🤣🤣😅😅😆😆😁😁
@@steppeman8295 ттТТ
Ттжт
Ььььььюжжтттжжь ьтжтжьтЬжььжтъь6гььггНь6
Тжьжьь ьь жьЬььь
Ььььььььдььжььжж
ж
Ьжжжжьжьд.ж.ж жжжю ю
Юьюж
ТжжЖжтпюеж5т
ЗтюРр
Птж
Ю
Тж
ТпТ
Р
П юЖтЗ
ЖтюттптЖ
Зют
Ж
ТжюТж
Жизньж
жжтжтжтжттжжюТюжтж
ЖютжттюжжтТюбб
Жнжбьь9ььь
Ъьььбььь
жьньлььь
Ю
Пт
жжожтжт
😂😂😂
@@steppeman8295 😂😂
А они твоему 35 московскому этажу завидуют! Каждому своё! Кстати, где то я это уже слышал
Сколько живи, столько и учись. Спасибо таким людям как вы.
Зять сильный парень хороший человек каждый разделит тушью по своему не обсуждайте их каждый живут по своему удачи вам
Очень интересное видео, прям как сам на охоте побывал!) Здоровья вам и вашим близким! Хотелось бы ещё увидеть, как делается мясная колбаса и как правильно использовать требуху, а то многие люди не знают даже что это и выкидывают такой драгоценный деликатес!
Очень хорошие ,поучительные ролики . Нужные многим думаю.
Всего Вам доброго Анатолий! Хочу в Якутию, на охоту, рыбалку.Спасибо Вам за доброту и человеческое тепло, которое исходит из Вас!!!
Дорогой Анатолий! Как у вас всё ловко получается,даже смотреть вкусно! А собачкам обязательно пару кусков нужно дать,они тоже работали. Спасибо за ролик,жду новых )
Жди
Елена эвенки собак лучще многих или всех ухаживают они часть семьи я сам Саха жена Эвенка поэтому я знаю все потомучто я все видел и знаю все равно как Саха сейчас один народ мы едины все одинаковы все только по Саха разговариваем Эвенков совсем мала великий на охоте оленям народ я уважаю и ценю.
Д. Толя, очень рада что вы снова с нами 👍. Берегите себя не болейте больше так сильно и долго
Это старое помоему видео не новое
теперь царь путин решает кому жить а кому болеть
Молодцы ребята охотники класс
Какие вы молодцы с такими мужчинами нигде не пропадёшь и голодным не будешь посмотрела как вы утку разделываете и теперь курицу зарежу и так же разделываю и так это удобно спасибо вам здоровья всём и удачи на охоте
Здравствуйте? Молодцы что показываете как разделать оленя хорошего продвижения вашему каналу.
Здравствуйте. Если отбросить глупые предрассудки, то кровяная колбаса-гематоген для взрослых. И вкусно, и очень полезно.
Люблю кровянку..вкусно очень.. Казахстан
Анатолий, огромное Вам спасибо за Ваши видео! Всей семьей, с большим интересом смотрим!
Привет с Украины! Правильно готовить кровяную колбасу надо много крови, туда добавить жира, много лука, чеснока перца чорного молотого и немного пшеничной крупы и все хорошо перемешать, пусть немного постоит. Потом в подготовленные кишки заливаем кровь, завязываем и потом в варим минут 20 , вытаскиваем и охлаждаем, после ложим на сковороду и запекаем. Как колбаса варится надо её прокалывать иголкой чтобы вышел воздух и она не лопнула. Очень вкусная получается кровяная колбаса попробуйте приготовить не пожалеете.
....
свой канал сделай))) вкусно звучит
Да мы тоже делали как вы говорите жира лук чеснок добавляем ,и в кишку,не в желудок,и варим но не запекаем, получается жирная вкусная
Привет с Кубани! Я делаю так. Сгустки крови через мясорубку, на сковородку много свежего сала, обжарится и его в мясорубку, а в жиру обжариваем много лука и в мясорубку, потом добавляю яйца, молоко, муку, соль ,перец, чеснок и в кишку, сварить, обжарить. Вот это колбаска! Мягкая, жирненькая!
@@user-iy8zz6gb7c что ещё раз подтверждает что Кубань это Украина)).
Отличное познавательное видео, Спасибо. Здоровья вам и Петру Романовичу.
Молодца Анатолий! У Романыча голос особенный, с характерным для нации тембром..
Всегда слюнки текут. За неимением лучшего, завтра куплю куриные желудочки и печень.
Ваш канал очень поучительный! Всех Вам Благ!
Да, это университеты для молодых охотников. Очень полезное видео.
Очень поучительно. Я только кроликов и гусей разделывал. Надо в очередной раз кроличью кровь собрать и приготовить. Странно, но свернувшуюся кровь кошки игнорируют. Спасибо за опыт!
Не ешь кровь Соколова,это не для наших с вами желудков.Это северные народы,им можно,они привыкли.
@@alvisugaipov7647 казахстанцы..украинцы.кровянку любят и вкусно готовят..а украинцы это особый случай
@@user-vt5yl9tx6i Понял Таня
Молодцы мужики от души в душу!
Помню как это вкусно в , Якутии ел и до сих пор вкус помню ! Приятного аппетита !
Даёшь развитие колхозов , совхозов и животноводство !
Будет всем по бычку и кабанчику крестьнам и рабочим👍
Красава Палыч. Так ждал этого выпуска. Колбаску с кровью. Так вот оно как выглядит. Удачи,здоровья и долгих лет вам ,родным и близким
Всем здоровья и удачи
Супер видео) жаль, что нельзя 2 лайка поставить) Привет из Санкт-Петербурга)
У нас, хакасов в южной Сибири, кровь у добытых копытных наливали в прямую кишку, крошили туда нутряное сало с поверхности желудка и других кишок, дикий лук, добавляли соль. А на видео
в рубец по моему наливали. Сейчас наши охотники с кровью так не возятся, берут только мясо, осердие. Кровяную колбасу "хан" берут только у овец, коров при забое, перерезая горло. Выпускают свежую кровь в специальную посуду и чистыми руками быстро ее разминают чтобы не загустела. Затем в немного отстоявшуюся кровь добавляют соль, мелко накрошенное нутряное сало, репчатый лук и обязательно молоко. Полученную смесь заливают в прямую кишку и другие, кроме самых узких и тонких, обрезанных до определенной длины с одного конца. Потом выпускают воздух из кишок и завязывают один конец обыкновенными нитками. Получается по виду как колбаса или сардельки. Варится очень быстро, готовность проверяется тонкой заостренной палочкой. Кишка протыкается этой палочкой, если кровь не выступает, значит колбаса готова. Вкус обалденный. На видео конечно походно-полевой охотничий способ приготовления кровяной колбасы и мужиками. У нас ее готовят женщины. Поэтому респект Анатолию за его умение.
Это же самый цымус! Богатство вкуса!
@@user-jt5pw9uv7f ъэзө
дело в том что у оленя кишка очень тонкая
Я с Хакасии не хакаска, но хан обожаю, такая вкуснятина ммммм. У Миндибекова продается, раньше вкусная была, с удовольствием брала, сейчас почему то невкусная стала.
еще добавьте мелко нарезанную внутреннюю салу в кровь,будет вообще деликатес👍👍
Видео класс! Молодцы. Снимай больше.
Что не еда, все деликатес 👍🤣
Приятного аппетити!!! Аж слюни текут!
привет, с Украины мы добавляем в свежую кровь соли и хорошенько перемешиваем тогда она так не густеет, а что загустело то на мясорубке пропускаем
Я пробовал продукцию с ваших краёв очень вкусно .
тепер маєш всі шанси попасти до толіка оленів пасти і дрова йому рубати за кусок гнилого мяса
Приветствую всех! Очень рад видеть всех вас в добром здравии! Желаю удачи!
Побольше таких ликбезов, по резделыванию👍
Оленину жирную много не сьещ, очень питательная и бульон такой жирнющий вкуснятина.
@@user-ft5vo8vy1o
czcams.com/video/EsubcK80Mnc/video.html
Жир полезен, он очищает печень, сосуды, весь организм. Мясо без жира вредно, так как без жира не усваивается так как надо
@@user-ft5vo8vy1o
czcams.com/video/JSiChnABWaA/video.html
Про пользу жирного мяса, или жира. Даже, омолаживает
Зять, Романыч, и за кадром дядя Толя,,, всё что нужно для этого видео 💯✌️✌️✌️🦌🦌🦌🌏🌎🌍🎄
Зятя Лаврентий зовут, если не ошибаюсь
Аутентично, вот это я понимаю опыт приготовления.
Здоровья вам Анатолий и вашим близким!
Анатолий, Вам Большой Салам Лийже из Марий Эл!!!! Спасибо Вам за видео!!!!
Очень рад новому видео спасибо
Бабай приятно видеть новое видео. Здоровье тебе.
Успехов и здоровья ВАМ .
Очень познавательно. Спасибо!
Здравствуйте.Очень интересные у вас видео.Мы густую кровь руками разминаем хорошенько.Я из Тывы.Мы из кишок тоже варим деликатесы разные.
Мы густую кровь тоже руками разминаем
Позетивный герой фильма, спасибо за интересные фильмы
Эххх.. Вкуснота! Приятного аппетита!)
Здравствуйте, соточку надо срочно добить 💪💪💪
Калмыки молоко, соль добавляют и хорошо растирают, потом жир внутренний и разливают в сычуги. Это сказка.
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Скажите а коренным жителям разве нельзя без лицензии добывать дичь?! Насколько я знаю им охотится и рыбачить можно без лицензии. Они считаются коренными жителями согласно их традиции быту. Как местным аборигенным коренным жителям.
А мы колбасу жарим на сковородке, когда лень делать колбасу.
Однажды наберусь я смелости и напрошусь к опытному охотнику чтобы потаскал меня по тайге хотя-бы пару недель. А пока буду любоваться на свои стволы в сейфе 🤭. Лайк вам мужики из Бурятии 👍
Это сахалар(якуты)
@@user-rh7ow4ij9e Я понял что Якуты, я про себя говорю что я из Бурятии.
Спасибо большое! Привет Вам с Таймыра!
Анатолий, как всегда отлично 👍
Ассаламалейкум! Мы Казахи, готовим кровяную колбасу с рисом, очень вкусно получается
Можно и с гречкой и с пшеном..тоже вкусно..да еще туда жирку..курдюк или сало.. Сказка. Казахстан
Опять вкуснятина😋
Весьма ловко получается!👍
Анатолий Павлович! Доброго времени суток! Тут что-то хейтеров развелось как белок нестреляных! Ты немного в баню отправь, а то распоясались как у себя! То им не то и то им не то!
Дай бог вам здоровья дядя толя❤Лаврентию респект и уважение!
Ещё один народный способ приготовления кровянки,вкусно и познавательно.Так же можно и в кишочки промытые нафаршировать.
Мы фаршируем кровянку в кишки.. Казахстан
Наглядно и поучительно
Мы тувинцы все сьедаем, даже кровь на землю нельзя выливать, кишки тоже.
Мне тоже интересно было:ноги отрезари кое как,задние ноги(ляшки) вообще искромсали,их надо отделять с тазовой костью,тогда мясо будет в пленке,что удобно при транспортировке и хранении.троечка с натягом.
Я также,только свиную кровь,и всё внутреннистие, очень вкусно
Спасибо Анатолий за видио интересно быт эвенков и правильно учите молодых охотников кто то должен передовать обычии удачи и здоровья
Привет из Кыргызстана мы тоже любим это дело
Ездили к бабушке в деревню, там забивали свинью, и потом кровь жарили на сковороде, очень вкусно
Приветствую дядька у нас в Башкирии тоже так книжка называет вкуснятина а кровяную колбаса надо попробовать сделать
Можно смешать кровь с молоком, молока нужно немножко. Тоже очень вкусно. Попробуйте,приятного.
Пушистик бегает самы заинтересовоный ))))
МОЛОДЦЫ ОХОТНИКИ.
При хорошей разделки и аппетитах от оленя должно остаться только говно)))).
Имеется ввиду на "выброс" остаётся только говно))).
Гов..но смывается если что сразу с кишками отделяют с потрохами от туши
ПРОСТА СУПЕР КРАСАВЧИКИ,ТАЙГА ВСЕМ ПРИВЕТЬ.👍👍👍👍👍
Дядь Толь, привет . Добавляй пожалуйста год . А то архивное это хорошо , а когда не ясно .
Только чеснока и пряностей раньше на севере не было! Лет 200 назад появились! Ели что было в тайге
Эдэр булчуттарга үчүгэй пособия 👍
Товарищи неприемлющие вида крови и кишок, или неправильно приготовляемой пищи...! Вы здесь чё забыли??? Не мешайте нормальным людям наблюдать за процессом. Изменено:( убрал все маты)
Смеюсь..я тоже такого мнения..не нравится..не смотри..и не ешь. Хотя на заляву бы сьели.
Ем кровянку..требуху..кто не ел..тот не знает..как это вкусно. Нужно только приготовить ..отварить..пережарить с луком..специями..обьеденье.Можно и куырдак сделать.
Это вообще класс
Мм тугун бэрдэй,сиэбэтэх ыраатта:)
Нужно размять руками кровь,тогда крови много будет,даже можно чуть молока добавить вкуснее
ПО БАШКИРСКИЙ КИТАП ЭТО КНИШКА
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Приветствую вас Анатолий я ваш подписчик я хакас я смотрю ваши видео мне всё нравится мы также шывём только в тайге я вас уважаю тоже любим кравеной колбасы унас называется ханн
у нас хаан якутия
Доброго времени! Покажите как камус обрабатываете.
Тот пёс, что по старше, не лезет, не мешает, это молодому всё интересно 😂😂
Спасибо дядя Толя! Ел хан в Тыве там в кровь еще добавляют молоко.
молоко и зеленый лук
Анатолий, а почему запекшаяся кровь (густая) не берется? Можно ли пить сырую кровь лося или оленя?
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Очень хочеться побывать в вашей избе
Здравствуйте...Вам надо резать и нежить чтобы научится,как разделит тушу.Вес мясо испртили☺☺
Молодец на, Палыч вот мужик на, уважаю таких на.
Отличное видео.
👍🏻👍🏻👍🏻
Восторг мужской и гастрономический🤟👍💪
понять не могу, почему берётся не вся кровь. помню дядька держал свиней , так он из всей крови колбасу варил.
Я у барана тоже беру весь кровь
@@user-do2jz5tb9m а как вы это делаете?
Здравствуйте! А задняя правая нога была отрезана неправильно непосуставу!
Предлагаешь пришить, и заново отрезать??? По составу. 😂😂😂😂
Нет ничего не предлагаю! Просто рассказывают какие они мастера своего дела а тут на те и жидкое обосрались
Самое главное чтобы Вы нигде не обосрались!!! Ну и я тоже.😁
Уважаемые!
Повтор пошел, давай про зиму
Анатолий здравствуйте. Меня зовут Мария.Я живу в Узбекистане г.Ташкент.Я тоже делаю кровяную колбасу.Только я желудок чищу,а вы нет.И что то ваша колбаса,не аппетитно выглядит.
А кто то её вообще не ест. И что?? Мария, им так нравится, так они и делают. Ты живешь в квартире, со всеми условиями, а они видела где живут???
@@user-jg4vb4xz3y я знаю,где они живут и их образ жизни.А я,пишу о том,что желудок тем более свежак чистится легко.Я чищу и коровьи,бараньи,свиные желудки.И в любых местонахождениях👍👆👏
Кырдьахас каналын элэн эрэр ду. Эдэр уолаттары булаттаа. Эргэ видео. Сотору интерес сутуэ
Бэркэ инин дьон курдук дьону булан уьул. Дьон ону сэбулээн кэрэр
Надо сначала внутренности вынуть и кровь спустить, чтобы когда по суставам разделываете кровь не шла отовсюду
ждем перезалития про холодец и колбасу из кишок
Кушать захотел)))
Пойду я мясо пожарю))))Так не честно))
Всех благ вам ,дорогой наш дядя Толя.