🥩 Nu am mai mâncat așa ceva 🥓 Piept de porc crocant 🥩 Șef Paul Constantin
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Astăzi, vă împărtășesc secretul unei rețete incredibile: 🥩 Nu am mai mâncat așa ceva 🥓 - Piept de porc crocant pentru masa de sărbători. Această rețetă va transforma orice masă festivă într-o experiență culinară de neuitat.
Începem cu alegerea unui piept de porc de calitate, care este cheia acestei rețete. Vă voi arăta cum să-l pregătiți pentru a obține o crustă perfect crocantă, dar și o carne fragedă și suculentă în interior. Secretul stă în marinada specială și în tehnica de gătit la temperatură, pentru o perioadă îndelungată.
Vă voi ghida pas cu pas prin întregul proces: de la pregătirea marinadei - un amestec aromat de ierburi, condimente și o notă subtilă de usturoi - până la tehnica de gătit lentă, care asigură o textură perfectă. Veți învăța cum să verificați corect pieptul de porc pentru a vă asigura că este gătit la perfecțiune.
În plus, voi include și câteva sfaturi despre cum să serviți acest delicios piept de porc. Fie că alegeți să-l acompaniați cu garnituri tradiționale sau să-l transformați în vedeta unui bufet festiv, va fi cu siguranță punctul culminant al mesei de sărbătoare.
Aștept cu nerăbdare să vă împărtășesc acest secret culinar și să vă văd transformând masa de sărbători într-un festin memorabil. Pregătiți-vă să impresionați familia și prietenii cu cel mai crocant și delicios piept de porc pe care l-au gustat vreodată!
Ingredientele pentru reteta de Piept de porc crocant, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Piept de porc crocant, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
sefpaulconstan...
- 3 kg piept de porc;
- 7 g sare;
- 5-6 căței de usturoi;
- 1 linguriță cimbru uscat;
- 1 vârf linguriță fulgi de ardei iute;
- 1/2 linguriță piper;
- 1 linguriță boia de ardei dulce;
- 1 lingură ulei;
- sare grunjoasă;
- 3 crenguțe rozmarin;
- 2 lingurițe oțet;
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram: / sefpaulconstantin
TikTok: / sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstan...
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: / Șefpaulconstantin
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #pieptdeporc #crocant
Sunteți ce l mai bun șef bucătar,. Domnule Paul Constantin, mulțumesc pentru rețete 🤍❤️💚💛🧡💙💖
Deci n-ai cum, da' câtă carne bre ??!! Vreau o supă de linte, ceva cu broccoli, conopidă, avocado...sanchi 😜🤪🤣
Sănătate și la mulți ani vă doresc tuturor !!! Mare Șef®,mare om, mare caracter și cel mai adevărat bucătar de la Burebista încoace !!!👍👌❤❤❤🎄🎉✨🎁🏆🥇
Ai dat iama la bunatati si acum vrei legume...ca nu mai ai la iepuri ce sa le dai!🤣 Te salut cu drag, sarbatori fericite!
@ Broccoli am zis...cârnații îi dau la găini...ferească-mă...🤣👍❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru tot! Sărbători binecuvântate!😊❤
ARATĂ FENOMENAL. AI MÎNCA- O ȘI CU OCHII. ÎMI PLOUĂ IN GURĂ.POFTĂ BUNĂ❤
Am apă in gură ! ❤❤❤
Bună,ideal ar fi sa puneti in titlu numele preparatului,ne-ar fi mai usor de gasit in functie de ce ne dorim sa gatim.
Toate cele bune!
Ar trebuii sa incerci Ninja woodfire.
Pe lista, multumesc de sugestie!
Mulțumim. Un an nou fericit vă dorim! 🤗
Asemenea si dvs. toate cele bune, sarbatori fericite si un an nou cu impliniri!
Cati porci mai tine tata Petrica😂😂😂Felicitari pt reteta❤
❤
Maestre, felicitocurile mele!
Dacã este permis:
Eu m-am obisnuit sã tin bucãtari de carne de porc, sau de vitã, la temperaturã joasã, cam max. 70 de grade, dupã ce a fost in prealabil prãjitã superficial pe toate pãrtile. In functie de grosimea obiectului, 4, 5, sau 6 ore.
Inaite de faza a doua, când este nevoie de temperaturã maximã, as tãia "soricul" in romburi, precum ati zis, numai pânã in grãsime, nicidecum pânã in carne.
Apãi, coane, sã vezi matale atunci "floricele de porumb" in cuptor!
Ceea ce imi lipseste la cele mai multe dacã nu chiar la toate video-urile Dvs sunt recomandãrile pentru garnituri la fiecare din minunãtiile gãtite. Publicului spectator poate cã il lasã aici inspiratia in drum.
Eu as fi fericit, dacã as fi vreun strãnepot a lu' Sanda Marin...🙄
Toate cele bune! Un An Nou cu sãnãtate, succese si bucurii, si cât mai multe video-uri!👍🍀
Carnea se putea lasa la 160grade cam 3 ore sa fie gatita lent inainte sa se dea crusta la soric. 1 ora la 180 nu o sa fie niciodata suficient pentru o carne de grosimea aia.
Vindeti castraveti la gradinar?😂😂
Chiar am si verificat acest lucru, daca e facuta sau nu. A iesit intr-adevar rozalie, in ce priveste temperatura interna luata la scoaterea din cuptor 67 grade C. partea groasa a carnii. Nu-mi displace asa rozalie, daca dvs. O doriti mai bine facuta o puteti lasa suplimentar, nu-i bai.
@ Eu mănânc fara probleme carnea de porc " roz" daca e vorba de cotlet sau mușchiuleț. Dar , consider mult mai ok carnea gătită lent la temperatura joasa daca e vorba de carne mai tare și grasă. Felicitări pentru rețete.. pe multe dintre ele le-am incercat. De Crăciun am făcut ciorba de varza murata cu carnatz. + Varza murata făcută tot după rețeta ta.
@@ovidiunicolau4628 Faptul ca are temperatura interioara 67 grade cum zice autorul nu inseamna decat ca esti in siguranta sa o mananci. Te provoc sa faci exact reteta asta cu o carne de dimensiunea aia si sa revii si sa imi spui ca e suculenta , frageda si grasimea aia la 67 grade interior e gatita. La fel cum apreciez, fac sau ma inspir din anumite retete de pe canalul asta , tot asa imi permit sa am o parere contra. Se mai schimba trendurile in gastronomie dar pieptul de porc gatit roz nu stiu sa fie ok .
Suuuupeeeeer rețetă!!! Daaaar dacă Paul ne gătește ,,Piept de purcel crocant,, Constantin ar trebui să ne gătească o ,,Ciorbă de praz,, că ne explodează LDL- ul !!! Arată de numa-numa ,așa că să-i dăm bătaie!!!!😂😂😂😂😂