Quelites. Historia de sabores y saberes.

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  • čas přidán 6. 09. 2024
  • Documental que explora el conocimiento tradicional en torno al consumo de las plantas silvestres como fuente de nutrientes, sabores e historia.

Komentáře • 56

  • @maraolivares
    @maraolivares Před 2 lety +4

    Mejor ese güero sabe más que nosotros, que pena, pero bendita tierra Mexicana,, nos das el alimento... Gracias por este video

  • @lolitamia4827
    @lolitamia4827 Před rokem +6

    Importante conocimiento de gente del campo, es una lastima que se esté perdiendo su uso. Este tipo de documental deberían de pasarlos en las pantallas de hospitales, IMSS centros de salud etc. Así se mantiene viva tan importante conocimiento 💙💚

  • @marianagarciarios9624
    @marianagarciarios9624 Před 4 lety +16

    Hermoso, amo cuando vas a los pueblos, Mercaditos y las doñitas traen sus hierbas 💚💙 ojalá esto se ponga de moda algún día

  • @aideejodinez2188
    @aideejodinez2188 Před 2 lety +2

    Que privilegio de tener esta planta saludable!

  • @blancaagee9527
    @blancaagee9527 Před 4 lety +14

    Y sigo comiendo quelites, verdolaga, nopal ,challa,frijol de olla y gracias a Díos no padezco de nada a mi 70

  • @jesicalujan3824
    @jesicalujan3824 Před rokem +1

    Excelente documental.

  • @rosaicelaluevanodelgadillo8328

    Muchas gracias, me encanta el sabor de los productos del campo y además saber que tiene un sinfín de propiedades

  • @FranciscoGarcia-gb1kc
    @FranciscoGarcia-gb1kc Před 3 lety +5

    Alguna vez le preguntaron a un super viejito que cómo le hacía para estar activo a su edad, que qué comía. Él respondió, nopalitos, frijolitos, yerbitas. Una lección de vida que nunca olvido.

  • @silviamota6257
    @silviamota6257 Před 3 lety +4

    hola yo mi nombre es silvia soy de estado de Hidalgo y nosotros comíamos malvas con retoño de calabaza ,nabos verdolagas flor de maguey guitlacoches muchos más sueltes tabien puede aser un programa de todos los gusanos y orugas que se comen en el estado de Hidalgo gracias me gustó mucho su video

  • @socorropinoperdomo4818
    @socorropinoperdomo4818 Před 2 lety +2

    La señora de blusa verde tiene una piel hermosa. Realmente las yerbas son los mejores para la salud no hay que permitir que se pierda ladowta cultural.

  • @musadisenonatura5997
    @musadisenonatura5997 Před 2 měsíci

    Desde Colombia, un saludo y una oda a su diversidad agroalimentaria. Estamos encantados aprendiendo de los quelites comestibles, pues acá también se dan

  • @claudiacastro-hs7li
    @claudiacastro-hs7li Před rokem +1

    Ami me gustan mucho Los quelite mi mamá nos hacía en pupusas con crema en sopas hoy no se donde encontrar en Los Ángeles California , me gustan mucho quelite y la flor de calabaza que rico se me hace agua la boca pensando que cuando volver a comer 🧡😀

  • @marcelalugo6656
    @marcelalugo6656 Před rokem +2

    Amó a mi México lindo y querido,regresemos a lo esencial..y recuperemos nuestra dieta sana...😢😢

  • @olimpial.cruzc.8393
    @olimpial.cruzc.8393 Před 4 lety +3

    Gracias Excelente labor de investigación y búsqueda de tan grandiosas plantas comestibles, la Salud de nuestro México 🇲🇽 está ahí. Felicitaciones 🌼🌿🍃🌱

  • @jacobeksor6088
    @jacobeksor6088 Před 5 lety +8

    I am Montagnard indigenous I love those fresh vegetables it’s healthy vegetables to eat .

  • @angelica7951
    @angelica7951 Před rokem

    Que interesante, gracias por compartir sus conocimientos

  • @JavierMedina-lo7le
    @JavierMedina-lo7le Před 5 lety +7

    Todo esto deberían ponerlo en los libros de texto para que él pueblo sepa alimentarse y prevenir la desbetis

  • @anasofiacontrerasacevedo7617

    Wow gracias por enseñarnos de los quelites😊

  • @pedromacias4075
    @pedromacias4075 Před 2 měsíci

    aca en San Diego Ca. yo compro cono 8 tipos de Hojas Verdes grandes cono El Col Verde kale, mostaza, custard, Hojas de betabel, y los tallos de varias.. los hierbo Al vapor y aparte chorizo e soya y lo revouelvo Todo con salsa picante y los como de desayuno en tacos riquisimos

  • @milenasoto34
    @milenasoto34 Před 5 lety +8

    Tacos de quelite con queso 🤤🤤

  • @irenevazquez5718
    @irenevazquez5718 Před 5 lety +5

    Además son muy sanas estás verduras. Tal vez hasta medicinales.

  • @marisacastillo3164
    @marisacastillo3164 Před 5 lety +4

    Buena información viva México

  • @tererodriguez126
    @tererodriguez126 Před 4 lety +2

    Muy ricos los quelites y son producto mexicano

  • @myriamelizabethviadasoaxac4985

    *APOYEMOS AL CAMPO Y A ÉSTOS PRODUCTORES LOCALES!*
    *BASTA DE CONSUMIR PRODUCTOS INDUSTRIALIZADOS,* QUE ES *COMIDA MUERTA!* Y ESTAMOS MATANDO DE HAMBRE A NUESTRA VALIOSA GENTE!*DESPIERTEN!*

  • @irenevazquez5718
    @irenevazquez5718 Před 5 lety +2

    Me encanta esta información. Gracias por su interés en estas verduras.

  • @socorropinoperdomo4818
    @socorropinoperdomo4818 Před 2 lety +1

    En Colombia en donde se compra! Soy amantes a las verduras.

  • @ALBERTOFLORES-bl4jw
    @ALBERTOFLORES-bl4jw Před 4 lety +1

    Gracias 😉😎Bravo 👏👏👏👏👍

  • @mamor330gr5
    @mamor330gr5 Před měsícem

    😢😢😢 Que triste que se este desapareciendo.nuestra cultura culinaria ancestral .!😔

  • @luisfernandoalvarezcoronad9624

    sirve para los pulmones dañados.
    sikatrisa la parte afectada.
    solo consumirlos cosidos y vever el agua con lake fue cosidos

  • @severomartinez7526
    @severomartinez7526 Před 5 lety +2

    UNO DE LOS PRIMEROS NUTRIENTES DE LOS QUELITES ES EL ACIDO FOLICO, ASI QUE HAU QUE RETOMAR LOS ALIMENTOS ANCESTRALES.

  • @rodneyaraujo879
    @rodneyaraujo879 Před 2 lety +1

    I loved🍒mexc

  • @irmapantaleon9873
    @irmapantaleon9873 Před 3 lety

    Q ricos a mí me encantan las hierbas

  • @elyzkokom368
    @elyzkokom368 Před 2 lety

    Un jugo de chaya con limón o naranja, uff ricooo

  • @MariaRodriguez-pe3zy
    @MariaRodriguez-pe3zy Před 4 lety +2

    Yo quiero un taco de quelites

  • @angelvicentegonzalezruido2965

    en venezuela que nombre tendra??

  • @maryflorez3958
    @maryflorez3958 Před 2 lety

    Donde consigo quelites en Colombia?

  • @arathmartinezlopez1796

    Quelite

  • @carloseduardocruzcervantes9613

    Mi difunta madre le decía quelite al amante de alguien

  • @rogeliopurasanchez6321
    @rogeliopurasanchez6321 Před 5 lety +1

    Yo soy quelite

  • @rafaruiz4024
    @rafaruiz4024 Před 6 lety +1

    chaya es considerado un quelite???

    • @CEIICHUNAM1
      @CEIICHUNAM1  Před 6 lety +2

      Así es, la definición de quelite abarca a toda aquella planta silvestre comestible.

    • @rafaruiz4024
      @rafaruiz4024 Před 6 lety +2

      pues sera el sereno pero las personas que no fuimos ala universidad no nos puedes decir que chaya , verdolaga , opalo etc. es "quelite" nunca lograran que la Gente llame quelites ala verdolaga por ejemplo., por eso es indipensable que se le llame al pan pan y al vino vino para asi preservar costunbres y conocimientos sobre el tema

    • @diegozuniga5353
      @diegozuniga5353 Před 5 lety

      @@rafaruiz4024 Dijeron que la raiz de la palabra es en nahuatl

  • @nievesugarte3834
    @nievesugarte3834 Před 4 lety +1

    Con que otros nombres se conocen

  • @sarailopez4982
    @sarailopez4982 Před 5 lety +1

    El quelite es quelite.

  • @flowstar4699
    @flowstar4699 Před 4 lety

    Son llerba moras

  • @noyma2042
    @noyma2042 Před 3 lety

    N