Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные. Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Спасибо.Настоящий хозяин.
Красавчик! Спасибо за рецепт.
Спасибо большое я именно так и делаю . Очень вкусный квас.😊
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
Самое качественное видео ❤ спасибо за рецептик
Второй и далее квас будет, намного вкуснее первого
Супер спасибо 👍👍👍
Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Привет из Германии спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
Хороший квасс вышел,после бани обалденно было! Главное потом с самогоном не переборщить!👍🤌😇🔥🤣🤣🤣
Спасибо попробую
Очень понятным и доступным языком рассказываете Благодарю вас за видео
Рецепт настоящего мужика !!! Тоже так делаю квас
Не добавляйте дрожжи получиться самая настоящая брага , без дрожжей получается прекрасный квас на хлебе
первый раз их добавляют, или можете виноградом (изюмом). если повезет. я делал первый раз, да был немного веселый квас, но потом все отлично.
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние
Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
@@ladislawrainbow так хлеб когда выпекался, дрожжи тоже уже погибли. Или нет?
@@user-yd6rc7zg7g не знаю. Возможно, какие-либо выживают
МОЛОДЕЦ
❤ супер !
Спасибо.
Какой чистоплотный,аккуратный мужчина,все чисто и красиво!
Это его пятнадцатая запись😅
Вот он самый квас.
Ну прямо как я делаю тютелька в тютельку 😊
У нас помню, бабушка никогда хлеб не запекала просто срезала коричневую корку с черного хлеба и сушила,а потом делала что надо для кваса!!!👍🤗☺️
И здесь его не запекали , а высушили .
Раньше корочки всегда были горелые
@@user-Galina-Wolhinaа что же он с хлебом делал в духовке,после просушки на газу?
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
И БУЛКА ХЛЕБА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СЛАДКУЮ ЖИДКОСТЬ............КЛАСС.
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Короче в чане кваса по цыцки было.
❤😊
🔥👍🤩
Ща вот сделал через пару дней попробую...
Ейск, смотрим
Я сливаю первый квас , потому как пахнет дрожжами , как брага, затем в эту закваску добавляю воду кипяченную остывшую, сухари и сахар
Я думаю, ты его передержал в тепле
Вообще без дрожжей делаю...на закваске...ну у каждого свой вкус...всем приятного квасопития...😊
@@nataliaweber4369в данном "рецепте" дрожжи на хлебе убиты кипятком.
@@ladislawrainbowДрожжи в хлебе убиты еще в печке 200°
@@user-th4bm5xs9g дадада
Можно сахар чуть чуть пережеть. Цвет будет прекрасный.
Как брагу делать
Самый настоящий РУССКИЙ напиток на сухих дрожжах! Красава!)
vsmisle, xorosho, ili ploxo
Всё делала как Вы ,но что то у меня он не резкий получился,в чём причина??? Спасибо 🤗
Сколько времени он с изюмом должен стоять? Нигде не сказано
Я делаю на 30л воды 7кг сахара, и130гр турбо, три дня бродит, неделю отстаивается, и если литровую кружку долбануть то с ног валит🤣🤣
👍👍 Скажите, шо такое Турбо?🤔
@@user-yi6mc8nu1iнаверное куринный помёт.🤭
😂😅😅😅😅
@@user-yi6mc8nu1i дрозжи
😂😂😂👍
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Ну неделю не чего страшного, попробуйте если не сильно забродил и не кислый, пейте
Вылей его и делай новый,с той закваски
Скажите в следующие банки,вода заливается кипячёная или можно сырой, спасибо.
Удачи.
Кипяток. Всё точно также, только в место дрожжей закваску
А я сырую наливаю всегда
@@user-xe7bi8wq8c Кипячёную надо для кваса, для браги можно и сырую.
@@Ivan196ekb Кипяток же дрожжи убивает. Я заливаю водой 40-45° (на 2-й раз). Прекрасно бродит. Готово через сутки. Правда у нас жара, >30°. Крым.
Ага, главно на заставку ролика поставить с пышной красивой пеной...
Добрый день, а второй раз как делать
Кладете 1/2 часть жмыха, 2-4 ложки сахара, изюм, жмени 2 сухариков, вода, и на окошко.
Когда добавить изюм? Вместе с сухарями?
После разлиьия по бутылкам можете
А можно использовать вместо сахара мед?
Конечно,будет медовуха .
Кто гарячей кто теплой заливает.в чем разница?
Для того чтобы сделать настоящий хлебный квас нужно иметь настоящий хлеб ,а не суррогат,который найти не так то просто
Самая настоящая брага
Я показал как я делаю, второй и далее будет вкусным, не хотел отнять ваше время на просмотр, без дрожжей будет гораздо дольше
А если добавить пару листиков мяты,вообще превосходно.
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Что за хлеб
Чётко укажите пожалуйста 🤔
Ну в любом регионе он разный. Я указал в видео какой. Если так важно у нас Смак хлеб завод Екатеринбурга.
Квас получается хмельной? После него можно за руль садиться?
После ЛЮБОГО кваса за руль не желательно!
@@user-kl7ns2tb5m
Спасибо за информацию?
Да это квас. В основном кулинары блогеры предлагают бражку недоделаную без хлеба
ДЯДЯ ВАНЯ.
А остывшую кипячёную воду можно вливать?
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные.
Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
а можно бродить в пластиковой пятилитровке?
Нет
Можно конечно!!!
@@CringeEmergency112 Интересно что мешает бродить квасу в пластиковой бутылке???
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Сухари надо каждый раз добавлять иначе квас не получится и сахар тоже три столовых ложки с горкой на 3х.литровый балон.
Почему-то получился без газов
По другому рецепту был очень газированный. Какой ингредиент отвечает за газированность?
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Изюм газует
@@user-xe7bi8wq8cаа на на на на меня юзюм газует😂😂😂
Всё здорово,но после добавления изюма и сахара,сколько ещё нужно выдержать квас?Или сразу в бутылки разливать,как на видео?
На ночь я ставлю
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Одной булки хлеба... Хватает😢
Делал квас получилось пиво
И сколько же времени ему надо настояЦЯ ?😂
С похмели нормально пить такой
А для чего изюм?
Пена будет белая большая от изюма
@@user-vw9ts3qq9r значит если пену не хочешь изюм можно не добавлять?
Да
Для брожения
Добавить палочку дрожжей и кило сахару получается замечательнейшая бражка))))
Сам ты любишь выпить,а он делает всё правильно
😂😂😂 класс!
😂😂😂
Брагу с КВАСОМ НЕ НУЖНО ПУТАТЬ !!!
В настоящий квас дрожжи вообще не кладутся в хлебе и так достаточно дрожжей
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Амне не нравить добавлять ни изюм,ни мяту
А мне не нравится с изюмом
5 ложек сахара меньше не надо так это не квас а сиропчик какой-то 😂
Почему? Там от сахара ничего не останется, его дрожжи съедят
Куда столько сахара
Квас хлебный русский напиток но не расийский
Тут речь про квас, аполитика не причем
Это не русский напиток
Ну да, а чей же ?
Та пох
Не русский в советский ☝️
А ище пол бутылки водки и вааще!!!
Ты бухать любишь,а не квас пить😂😂😂
Перед женой можно отмазаться,уже не пиво и не брага а КВАС 😅
это не русский напиток, а Шумерский
И тут хуторяне?
Настоящий квас разве на дрожжах ?
А как еще?
@@user-cf2rf7ug3s нет не должно там быть дрожжей , так у хлебе уже есть дрожжи не обходимые для кваса
Это больше на брагу похоже а не квас.
Можешь слить и оставить папу ложек закваски и добавить чуть сухарей и сахара и не будет брага во второй раз
Брага и есть.
Херня хлебный квас лучше пожечь сахар
на кой хрен там дрожжи???????????????
А как еще?
Это брага получится@@user-cf2rf7ug3s
Для газиков
Да