ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΒΕΦΑΣ
Vložit
- čas přidán 16. 01. 2020
- Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην κουζίνα της τα Αφράτα Μπιφτέκια της Βέφας & μας αποκαλύπτει τον ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος για να μείνουν ζουμερά!! Αγοράστε τα μοναδικά βιβλία της στο eshop vefaalexiadou.gr/ Συνταγή Μπιφτέκια Αφράτα της Βέφας Υλικά
•1Kg κιμά: 800gr μοσχαρίσιο + 200gr χοιρινό άπαχο
•6 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
•2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
•3 κουταλιές της σούπας φρέσκο αποξηραμένο δυόσμο
•1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
• ½ κούπα σάλτσα ντομάτας ή χυμό ντομάτας φρέσκο ή κουτιού
• ¼ της κούπας λάδι
• λίγη σουρωτή ή νερό
• αλάτι πιπέρι
Χαιρόμαστε πολύ που σε βλέπουμε γερή να κάνεις αυτό που αγαπάς!
kapamar Σας ευχαριστώ που μ´αγαπατε καί με σκεπτόσαστε.
@@VefaAlexiadouCookbooks , σε
Υπέροχος και δυνατός ανθρωπος .Η μοιρα την κτυπησε αλυπητα ,αλλα με πίστη στον Θεό συνεχίζει να μεγαλώνει τα εγγονια της.
Χάρη σε σας έμαθα ν αγαπώ την μαγειρική. Να ειστε πάντα καλα.
Κύρια Βέφα...Χρόνια τώρα κάνω τα μπιφτέκια σας απί το βιβλίο Ελληνική κουζίνα και δεν τα αλλαζω.....Όσοι τα έχουν δοκιμάσει τρελάθηκαν απο την γεύση τους....Σας ευχάριστου με....Μάθαμε με εσάς να μαγειρευουμε νόστιμα και παραδοσιακά φαγητά....
Το φαγητό που θα μαγειρέψω την Κυριακή. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι.
Λατρεμένη μαγείρισσα . Πραγματικά ως συνάδελφος και εγώ ,την έχω ως ίνδαλμά μου , ήμουν πολύ μικρή όταν την πρωτογνώρισα . Την λάτρεψα σα θεό μου. σα την ίδια μου τη μαμά. και έτσι βάδισα στα χνάρια της . Συνεχίζεις να είσαι η καλύτερη μαγείρισσα της Ελλάδας, Βέφα μου . Όλα απλά ,λιτά και με υλικά που η κάθε νοικοκυρά έχει σίγουρα στην κουζίνα της . Πλέον έχουν όλοι ξεχάσει την Ελληνική κουζίνα και μαγειρεύουν ξενόφερτα πιάτα ...
ΕΣΥ ΕΙΣΑΙ ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΑΝΕΔΕΙΞΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ . ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΓΕΡΗ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΙΝΕΙΣ ΠΟΛΛΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΑΙ ΕΜΕΙΣ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΜΑΣ ΚΟΥΚΛΑ ΜΟΥ !
Σπουδάζω Αμερική και όποτε μου λείπει η γιαγιά μου πολύ βάζω κα Βεφα που της μοιάζει και νιώθω καλα !!! ❤️❤️❤️
Τι ωραία που σας βλέπουμε πάλι, κυρία βεφα μας, σας αγαπάμε πολύ, να σας έχει γερή, ο Θεός να σας βλέπουμε για πολλά χρόνια... 🌹
Κυρία Βέφα κι εγώ, με τις δικές σας συνταγές έμαθα να μαγειρεύω. Αυτά τα βιβλία των συνταγών σας έλιωσαν πια. Το πιο πολύτιμο όμως που εμαθα από αυτα ήταν η "οργάνωση των τραπεζιών". Ήταν πραγματικά ένας θησαυρός!!! Αυτα δεν μας τα έχει πει κανένας άλλος. Σας ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου!
Χαίρομαι που σας βλέπω στο CZcams και που έχετε τόση ενέργεια και συνεχίζετε να μας δείχνετε τα μυστικά της μαγειρικής. Σας αγαπώ πολύ!!!
Κυρία Βεφα έχουμε μάθει από εσάς τόσο πολλά. Σας ευχαριστώ.
I love you mrs Vefa. Εισε θαυμάσια. Όλες πρεπη να πάρουμε μαθήματα από εσένα. Όχι μόνο στην μαγηρικη αλά και σε τρόπους. Σε ευχάριστο.
Αχ κυρία Βεφα μου, μας λύνετε τα χέρια κάθε φορά!!!Πόσο σας ευχαριστώ 🥰🥰🥰🥰🥰
Ευχαριστούμε πολύ πολύ, με τις δικές σας συνταγές έμαθα να μαγειρεύω εδώ και είκοσι χρόνια πίσω που είμαι παντρεμένη, βέβαια και με τις συμβουλές της μανούλας μου!!🙏😍👏👏👏👏
Χαιρόμαστε που σας ξαναβλέπουμε κ. Βεφα!!!
Κυρία Βέφα σας ευχαριστούμε που μοιράζεσαι τις υπέροχες και νόστιμες συνταγές σας! Να είστε πάντα καλά. Πολλά φιλιά από Κύπρο 😘
Να ζήσεις Κυρία Βεφα μας
Ευχαριστούμε!!!
πολλυ ωραια μπιφτεκια αγαπητη κυρια Βεφα τα λατρευομε ολοι στην οικογενεια ευχαριστουμε που μας τα θυμιζετε να ειστε παντα καλα καλο ΣΚ
Εξαιρετική όπως πάντα!
Ευχαριστούμε κυρία Βέφα. Είστε στην καρδιά μου και μου θυμίζετε την πολυαγαπημένη μου γιαγια. Να είστε καλα
Ευχαριστώ πολύ κυρία Βέφα για την συνταγή πεντανόστιμα μου έγιναν
Υπέροχα τα ψησατε! Φανταστική ιδέα με το εργαλείο του πουρέ!👍💞
Ευχαριστουμε!👏🤗
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Τέλεια, οπως όλες οι συνταγές σας.
Πολύτιμες οι συμβουλές σας. Πραγματικά διαφερετε από όλους τους υπόλοιπους. Μας λείπει η καθημερινή σας παρουσία στο διαδίκτυο. Περιμένουμε αγωνιωδώς την επόμενη συνταγή σας.
Με πολύ θαυμασμό και εκτιμηση
Τέλεια όπως πάντα...
καλησπέρα κυρία βεφα δασκάλα όλων μας πρωτοπόρος όμορφη έξυπνη πολυ μορφωμένη αξιέπαινη εργατική φτιάχνω τα μπιφτέκια σου να χαίρεσαι τα πανέμορφα εγγονάκια σου καλή δύναμη καλά Χριστούγεννα
Σας ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή
Να είστε πάντα καλά
Χεριτισματα από Αυστραλία
Μπέτη🇦🇺🇬🇷❤️❤️👍👌💝🤗
Υπέροχα, πολλά μυστικά που δεν ήξερα, θαυμάσια εμφάνηση!!! Ευχαριστώ!!!👏👍❤️❤️❤️
Γειά σας κυρία Βεφα μου. Θα ήθελα να σας πω ότι είστε υπέροχη και από εσάς έχω μάθει να μαγειρεύω. Η καλύτερη δασκάλα σας λατετρευω
Αγαπημένη μου κυρία Βέφα ευχαριστούμε πολύ για την εκπληκτική συνταγή και να είστε σίγουρη πως θα τη φτιάξω πολύ σύντομα. Είστε καταπληκτική μαγείρισσα και γλυκύτατος άνθρωπος. Σας αγαπάμε πολύ. Πολλά φιλιά.
Γεια.σας κ.Βεφα έχω πάρει τα βιβλία σας της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής εδώ και αρκετά χρόνια είστε πολύ γλυκιά σας εύχομαι υγεία και αγάπη και πάντα επιτυχίες ευχαριστούμε για ολα😘
ευχαριστούμε κυρία Βεφα !!! 😁🥰
Ευχαριστούμε πολύ κυρία Φεφαπολυ κατατοπιστικη
Σήμερα τα έφτιαξα πεντανόστιμα σας εκτιμώ πολυαγαπημένη δασκάλα μας και σας συμπαθώ
Πάντα υπέροχη!
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΑΚΙΑ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΖΩ ΧΡΟΝΙΑ Η ΝΥΦΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΕΝΗ
Μπράβο σας. Είναι θεϊκά.
Σας ευχαριστούμε!!!Πόσο θα ήθελα να σας γνωρίσω🌸🌸🌸🍹🍹🍹🍰🍰🍰
Πολύ ωραίο το κόλπο με τη Σουρωτή. 👍
Καλησπέρα κ. Βέφα από Κοζάνη!! Είστε υπέροχη όπως πάντα και χαιρόμαστε που σας βλέπουμε να συνεχίζετε να δημιουργείτε!! Να ξέρετε είστε το πρότυπο της μητέρας μας και φυσικά δικό μας και χάρη σε εσάς μαγειρεύουμε και εμείς και λατρέψαμε τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική!!! Επίσης θα θέλαμε, αν το επιθυμείτε και εσείς να φτιάξουμε από κοινού κάποιες συνταγές. Θα ήταν μεγάλη μας τιμή και χαρά!! Με εκτίμηση Μιχάλης Κ., εκ μέρους του foodaholics team! Καλό σας απόγευμα! :)
Θα ειναι και δικη μου χαρα συναδελφε Μιχαλη. Μονο που θα γινει λιγο αργοτερα γιατι αυτο το διαστημα ο ελευθερος χρονος μου ειναι πολυ περιορισμενος γιατι γραφω τη βιογραφια μου. Παντα επιτυχιες ευχομαι.
@@VefaAlexiadouCookbooks Ευχαριστούμε πολύ, το εκτιμάμε ιδιαίτερα!!! :) Όποτε θέλετε, στη διάθεσή σας!! :) Ευχόμαστε καλό γράψιμο και να μας ενημερώσετε για το πότε θα κυκλοφορήσει. Θα την διαβάσουμε με πολύ μεγάλη χαρά!!! :)
Φοβερή κύρια Βέφα!!!Είστε η καλύτερη!!!!
η τελοια μαγιρισα η γλυκια μας κυρια βεφα
BRRAVO...POLI TELJA 🌺👌
❤❤
Κυρία βεφα συχαριτιρια η πιο καλή μαγειρεύω
Κύρια.βεφα μου.λυπετε.μακαρι.να κάνετε εκπομπή...είστε.υπεροχη..
Μπράβο σας είναι θεϊκά.
Υπέροχα έτσι τα βάζω κι εγώ στην κατάψυξη Και είναι έτοιμα οπότε τα θες
Πάντα υπέροχα τα φαγητά σας χρόνια Τώρα σας παρακολουθώ ομωςτωρα γίνατε ακόμα πιο αγαπητή Γιατί μπορώ να καταλάβω τον απέραντο πόνο σαςεχασα τον εικοσαχρονο γυιο μου
Κανείς δεν θαμας καταλαβη Δυστυχώς σας λατρευω
Ευκολη και πρακτικη συνταγη για εμας τις εργαχομενες
Ευχαριστούμε πολύ ,για όλα όσα μας μαθατε .Θα ήθελα να σας ρωτήσω οι κρέμες γιατί ξυνιζουν;
Πωπω μεχρι εδω μοσχομυρισαν. Μας ανοιξατε την ορεξη κυρια Βεφα. 🍔
Καλημέρα σας αγαπητή. Θα μας δείξετε πως φτιάχνουμε σπιτική σάλτσα από φρέσκια ντομάτα ώστε να μην αγοράζουμε τις έτοιμες συμπυκνωμένες?
👌👌👌👌👌😙😙😙😙
Κυρία Βέφα μου πάντα μας βοηθάτε και μας γεμίζετε γνώσεις. Θέλω και πάλι τη βοήθεια σας. Αν τα μπιφτέκια που έχω ψήσει από την κατάψυξη μου περισεψουν μπορώ να τα κατανάλωσω την επόμενη μέρα; Μήπως υπάρξει κάποιο πρόβλημα; Σας χιλιοευχαριστω και πάλι.
Αφού ειναιψημενα μην τα φοβάσαι,,εγώ και δύο τρεις μέρες τα κάνω σάντουιτς
❤️⭐️💋💐
😍😋🤒💝😘
Over the years I have noticed that BOTH from the freezer and from the oven FOIL develops little burn holes....which most likely has leeched into the food.
Αν μπορειτε δειξτε μας σε βιντεο πως φτιαχνετε τη συμπυκνωμενη ντοματα.
Τελεια η συνταγη σας κυρια Βεφα οπως παντα, μου αρεσουν οι συνταγες σας και τις κανω χρονια τωρα ιδιαιτερα τα τσουρεκια σας αρεσουν σε ολους. Προσωπικα τυλιγω τα μπιφτεκια σε αλουμινοχαρτο αλλα χρησιμοποιω μαζι και λαδοκολλα ωστε τα μπιφτεκια να μην ερχονται σε αμεση επαφη με το αλουμινοχαρτο. Μου ειπε ενας γιατρος οτι το αλουμινοχαρτο βλαπτει την υγεια. Ποια ειναι η δικη σας γνωμη επ'αυτου? Ευχαριστουμε για τις ωραιες συνταγες και συμβουλες σας. Να εχετε ενα ομορφο βραδυ. Περιμενω να μας δειξετε την βασιλοπιτα τσουρεκι αλλα χωρις σταφιδες να ειναι σκετη. Κοβουμε βασιλοπιτα για 40 ημερες και χρειαζομαι να την δω αναλυτικα. Ευχαριστω πολυ.
Κυρια Βεφα δεν μου απαντησατε ομως, αυτο σημαινει οτι δεν σας αρεσε το σχολιο μου. Τουλαχιστον να μου γραφατε κατι για την βασιλοπιτα.
Έχω ακούσει ότι το αλουμινόχαρτο είναι επικίνδυνο όταν ψησεις μέσα σε αυτό και όχι όταν απλώς φυλάξεις κάτι.
@@mariazerva8913 αυτο που μου λες δεν το εχω ακουσει. Αυτο που ξερω ειναι βλαβερο για την υγεια, Τα μπιφτεκια μου τα διατηρω σε ειδικα σακκουλακια και πριν τα καταψυξω βαζω κομματια λαδοκολλας για διαχωριστικο. Μακαρι να ειναι ετσι οπως τα λες.
@@mariazerva8913 Ετσι ειναι Μαρια. Δεν κανει να ψησουμε σε αλουμινοχαρτο.
@@KuriakhX Γλυκια μου φιλη, αργω καποιες φορες να απαντησω , γιατι εχω φορτο εργασιας, (γραφω την βιογραφια μου} και εχω και τα γυρισματα για το ΥouTube, και την ενημερωση του e-shop, κι ενα σορο αλλες δουλειες, αλλα ποτε γιατι δεν μου αρεσε καποιο σχολιο. Στο αλουμινοχαρτο λοιπον δεν κανει να ψησουμε μονο. Οσο για την βασιλοπιτα επειδη τωρα προηγουνται αλλες πιο εποχικες συνταγες, θα κανεις υπομονη ως το Πασχα που θα δειξω τα τσουρεκια που ειναι ιδια συνταγη.Φιλακια και συγνωμη για την καθυστερημενη απαντηση.
Κα Αλεξιαδου ευχαριστούμε για την συνταγή.
Μια ερώτηση (που ακούγεται λίγο ανόητη, αλλά υπάρχει θέμα υγείας): θα μπορούσα να πλάσω τον κιμά με το μίξερ;
hoppeklinka,επειδή δεν σας απάντησε η κυρία Βέφα μας,σας γράφω πώς ,έχω δει να πλάθουν σε χαμηλή ταχύτητα στον κάδο του μίξερ,ή βάλτε 1 φορά για μεγάλη ποσότητα κιμά,κάποιον να σας τα ζυμώσει...κι όλα καλά.Ναστε καλά☺☺☺
Maria Konstantara
Ευχαριστώ, Maria. Το δοκίμασα εχτές με το φτερό του μίξερ και έγινε πολύ καλή δουλειά. 😊
κυρια βεφα να βαζετε και λιγη σοδα υγρη τα κανει σουπερ αφρατα😚
Μπορειτε να μας δειξετε πορτοκάλι γλυκό. με το φαί τους, εννοώ οχι μονο με την φλουδα... Ευχαριστώ.!!!!
Μοναδικη
Κ. Βέφα ποσο φριγανια περιπου βαλατε;;;
Κυρία Βεφα συγνώμη μπορεί να σας φανεί περιεργω αλλά μπορείτε να μου πείτε τη είναι σουρωτή
Και πως το φτιάχνετε .
Ευχαρειστω πολύ .
η σόδα το αναψυκτικό είναι
Η Σουρωτή είναι φυσική Club Soda
Vefa Alexiadou Ευχαρειστω πολύ .
Dias Recipes ευχαρειστω πολύ .
Υγεία στα χέρια σας τα χρυσά !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
στην οικογένεια μου ενοχλεί πολύ το κρεμμύδι στα φαγητά και το έχω σχεδόν καταργήσει με μεγάλη μου στεναχώρια
υπάρχει τρόπος να το συμπεριλαμβάνω στα φαγητά χωρίς να ενοχλεί το στομάχι οσων έχουν ευαισθησία; Το ίδιο ισχύει και για το σκόρδο
Να ζήσετε να μας συντροφεύεται,,,,,,,,, σας έχουμε ανάγκη !! Και για την μαγειρική αλλά και για το παράδειγμα σας
Πρώτα από όλα σ´ευχαριστώ για την αγάπη και τις ευχές Dreamer.Όσον αφορά στο κρεμμύδι δοκίμασε να το πασπαλίσεις με λίγο αλάτι να σταθεί λίγο και μετά ξέπλυνε το με άφθονο νερό. H άφησε το να σταθεί και λίγο μέσα στο νερό.
Vefa Alexiadou να γιατι σας λατρεύουμε !!! Γιατι είστε μια μαμαδίστικη αγκαλιά που χωράμε όλοι μας !!!!!! Να είστε ευλογημένη
Χίλια ευχαριστω
@@evipap Η χημεία λέει πως για να διωξουμε τις θειουχες ενωσεις που περιεχουν καποια λαχανικα οπως τα κρεμμυδια τα πρασα τα λαχανα τα σελινα τα ζεματαμε και πεταμε το πρωτο νερο. Δοκιμασε το λοιπον στο κρεμμυδι, ισως βοηθησει ακομη καλύτερα.
Vefa Alexiadou
χίλια χίλια ευχαριστω ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ο παππούς απο τη μικρά Ασία μου έλεγε πως η μητέρα του έκανε ´συβραση ´ το κρεμμύδι
Δυστυχώς δε γνωρίζω τι σημαίνει αυτό !!!!!! Φαντάζομαι να το βράσω πρώτα . Δε θα χάσει όμως την νοστιμιά του όλη μέσα στο νερό που θα βράσει ??.? χίλια ευχαριστω και πάλι
. Πάντως μας γυρνάτε πίσω με τα vlog σας !!!! Στις εποχές που πρώτη εσείς δώσατε στο σπιτικό φαγητό αξία !!!
Νέες νοικοκυρές εμείς ήταν διασκέδαση στο κατάστημα σας της Κηφισιας να χανόμαστε ψάχνοντας
και να αγοράζουμε όλα αυτα που μας βοηθούσαν να φτιάξουμε τις όμορφες δημιουργίες των βιβλίων σας στις κουζίνες μας !!!!
Στα πάρτυ των παιδιών, στο κολατσιό του σχολείου, στα γλυκά κ τα τραπέζια των γιορτών στα στα στα στα ..............
Είστε στις κουζίνες μας ακόμα με κάθε τροπο !!,!!,!,!,!
Ευχαριστούμε απο καρδιάς που είστε ξανα κοντά μας !!!!!!!!
@@evipap Να το ζεματισουμε ειπα, οχι να το βρασουμε. Σε νερο που βραζει ριχνουμε το κρεμμυδι, ο βρασμος σταματαει. Οταν αρχισει παλι να βραζει το στραγγιζουμε και το χρησιμοποιουμε. Συβραση ειναι αλλο. σοταρουμε το κρεμμυδι στο λαδι να μαραθει και ριχνουμε την ντοματα και τα μυρωδικα και κατοπιν ριχνουμε το λαχανικο που προκειται να μαγειρεψουμε. Καλη επιτυχια με το κρεμμυδι. Ελπιζω πως με το ζεματισμα δεν θα σε πειραξει. Δοκιμασε το.
ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ ΠΑΡΆ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΣΑΣ ΒΛΕΠΟΥΜΕ !!!!!!
Unfortunately, I don't speak Greek. :(
Ναι κυρια ΒΕΦΑ ?ΑΛΛΑ ΠΡΕΠΗ ΝΑ ΜΑΣ ΛΕΣ ΤΙΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΒΑΖΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ?ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ ?ΔΕΝ ΞΕΡΟΥΜΕ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟ ΒΑΙΠΕΡ ΓΙΑ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ?τωρα γραφω κ χανω το βιντεο .θα ξανα μπω οκ? Καληνυκτα? 🦁🍎