Bread "on a thread" #52! Soft, airy, aromatic and delicious! Do not miss this recipe!

МОЛЯ, ИЗБЕРЕТЕ СУБТИТРИТЕ НА ВАШИЯ ЕЗИК!
PLEASE, SELECT SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE!
ТОВА Е ЕДНА МНОГО ЛЕСНА ПИТКА...
ЗА ТЕСТОТО: 400 прясно мляко, 30 г прясна мая, 5 г захар, 80 г разтопено масло, 1 суп. лъжица оцет, 2 яйца /1 жълтък е за намазване на питката/, 2 супени лъжици кисело мляко, 800 г брашно, 10 г сол
ОЩЕ: Сусамени семена за поръсване
ОФОРМЯНЕТО е тук: • Питка "на конци" №52! ...
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Маята размивам в прясното мляко, добавям захарта с 2-3 супени лъжици брашно и покривам за 30 минути. Заедно с останалите продукти замесвам тесто, което също трябва да втаса.
С добавяне на оцет тестото става по - въздушно.
ОФОРМЯМ питката, като за всеки етап съм дала точните грамажи. Отново покривам със свежо фолио и кухненска кърпа за 1 час. След като втаса, намазвам питката с разбит жълтък и щипка куркума за по - наситен цвят. Пека в загрята на 180°С фурна за 50 минути. Глазирам с разтопено масло.
FOR THE DOUGH: 400 ml milk, 30 g fresh yeast, 5 g sugar, 80 g butter, 1 tbsp vinegar, 2 eggs /1 yolk I save for smearing/, 800 g of plain flour, 10 g salt
KNEAD the dough and leave it to rise. Shape as shown. Leave to rise again, apply the yolk on top and bake in a preheated oven at 180°С for 50 minutes. Glaze with butter on top.
ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ /MORE SIMILAR RECIPES/:
• ТОП 5 ЛЕСНО ОФОРМЕНИ П...
• ПИТКА"НА КОНЦИ" № 23! ...
• ПИТКА "НА КОНЦИ" №11! ...
• ДВОЙНО ПО - ВИСОКА ПИТ...
• ПИТКА "НА КОНЦИ" № 2! ...
• ПУХКАВА БАНИЦА С МАСЛО...
• КОШНИЧКА ОТ ТЕСТО №8 С...
• ПИТКА "НА КОНЦИ" №4! Т...
• ПИТКА "НА КОНЦИ" №3! М...
• ПИТКА "НА КОНЦИ" №6! Т...

[@kichkalozeva2745]

Вчера направих питката по твоята рецепта.Получи се уникална,по консистенция също като козунак на конци.Благодаря за рецептата.❤

[@user-fj8xl2ni7r]

Много благодаря, Кичка! Скоро ще предложа още рецепти. Прекрасен ден от мен!

[@kichkalozeva2745]

Таня,ти си майстор на питките и тяхната украса.Гледала съм твоя мастер клас и много други показвания от канала ти,за който съм абонат.Имам обаче една малка забележка (моля за извинение) музиката към клипчето е много дразнеща,неподходяща за кулинарен канал.❤