Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat. Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.
U nás doma se také dělají jihočeské zelňáky ale trošku jinak: 0,5kg středně vymačkaného kysaného zelí 0,5kg polohrubé m. sůl pepř 0,25 tuku (sádlo, mleté škvarky, Hera) Zelí pokrájet, smíchat vše dohromady a přímo na plechu vyválet TENKÉ (2-3mm) pláty až k hraně plechu. Pak nožem těsto nařezat na čtverce (velikost 1 porce) a dám péct. Asi na 180 - 200 stupňů. Zelňáky během pečení obracím a přesunuju podle toho, jak hodně se kde propékají. Snadno jednotlivé kousky lámu právě podle předchozího nařezání. Pozor na délku pečení, rozpálený tuk v nich stále pracuje, hlavně pokud se nechají ležet na rozpáleném plechu. Výborné chroupání k pivu ... nebo jen tak ...
Kvasnice nedostaly šanci v mouce pracovat, protože jsi je zahubil kyselinou mléčnou (E270), která je přítomna ve kvašeném zelí. Tato látka má antimikrobiální účinky. Proto nedošlo ke kynutí (tvorbě CO2 jako produktu metabolismu kvasinek). Doporučuji nejprve nakvasit mouku a až poté zapracovat zelí a dosolit (sůl je rovněž konzervant).
Zdravím, máte je luxusní...Já je mám už delší dobu v plánu, ale zapomnělajsem...díky za připomenutí, o víkendu udělám...Mám ráda, když se do škvarků kousne, tak asi umelu jenom část, zbytek posekám, tak jak to dělám u škvarkových...ty vykrajuju ve tvaru koleček, váš postup bude rychlejší a míň pracný...Škvarkové potírám vejcem, tady nejspíš můžu taky, co myslíte? A kdyby to šlo, natáhnu k Vám ruku, a aspoň dvě šlohnu...
@@warlocorn Díky za radu...škvarkové dělám velmi často, pokaždé, když si sama vyškvařím sádlo a udělám škvarky, ale zelňáky jsem dělala jen jednou, a moc se mi nepovedly...udělám je podle Vás, tehdy jsem našla nějaký recept na netu, a nic moc...jo, už vím...nebyly tam škvarky, jenom těsto a zelí, a to těsto bylo bez droždí...odradilo mě to, ale stejně jsem pořád koumala, jak je udělat, aby byly mňamozní..a vida...dnes to vyšlo...
Ja bych moc rad stravil odpoledne ve vasi kuchyni tohle je uplne pro me slast koukat na poradny cesky jidlo jak gulas placky jsem v zivote nemel ... no krasa
@@warlocorn DDDDD...anebo ženská bez...zábradlí...máte super hlášky, bavíte nás tady všechny...a tak je to dobře...dobré jídlo, legrace a dobrá nálada...
@@warlocorn aha, sorry.. já jsem od tebe zatím viděl jen pár videií, tak jsem nevěděl, že bydlíš v bytě :) my máme kysaný zelí ve sklepě v RD, takže zápach nikdo neřeší (BTW pro mě je to spíš vůně :D), teploty jsou ideální a ani mě nenapadlo, že vlastně v bytě to není tak jednoduchý :)
@@kpt.ceckowitz400 v pohodě. Ono to není jednoduchý ani v domě kde žijou dvě rodiny. ;o) Ale možná že ho letos zkusím aspoň pár kilo naložit. Jen musím vymyslet kam ho dám.
@@warlocorn no jo, když je dům bez sklepa nebo jiného odděleného chladného prostoru, tak to může být problém.. každopádně držím palce, ať se to podaří, domácí zelíčko je prostě nádhera :)
Tak se na to nedívej když ti to vadí. Určitě si najdeš to co ti bude vyhovovat a kde bude autor mluvit spisovně. A k tomu tykání - už od pravěku internetu platí že na síti si tykáme. Pokud ti to vadí tak víš jak.......
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit.
Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy.
Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.
Dělám je stejně, jsem totiž jihočeška a mám ten tecept po mamince 👍👍👍
Super ✔️Miluju hlášky tvoje fousky😀
Prosím, mluvte jak jste zvyklý. Je slyšet, s jakou radostí
vaříte i pečete. Ty Vaše výrazy, žargon, videím dávají jedinečnost
a "šťávu".
Děkuji z čb.
Tak to už jsem nejedla ani nepamatují.Dělala to babička, mamka ne ta byla posedla zdravou výživou. Určitě je udělám. Dík za super předpis.
Zavzpomínáte na dětství. 😉
To je fakt super dobrota
Krása 👏
To je zase žrádlo 👍👍👍👍👍👍
v jednoduchosti je krása. Lákavá mňamka :-D
Finální produkt vypadá svůdně nebezpečně lákavě!
Výtečný,to dělávala Babička teď už vím jak .děkuju za recept.
Rádo se stalo. ;o)
Opět super 👍👍 Sledujeme vás s dětmi (syn 7 let a dcera 5 let) a vždy se těšíme na nové video 😃
Děkuji za sledování. 😉
Sleduji tvé každé video a klohnim tvou tvorbu:) i v Austrálii!!!uz jsem dal nažrat australanum a sedí z toho na řiti !!!!!!:;););)
Díky za sledování, vážím si toho. Sem rád že i u "protinožců" propaguješ českou kuchyni. ;o)
Super👍👍👍👍🤗
Určitě výborný,ale taky klasická bomba😄😄😄😄
Pardon za překlep správně tam mělo být kalorická.
Paráda skusim
U nás doma se také dělají jihočeské zelňáky ale trošku jinak:
0,5kg středně vymačkaného kysaného zelí
0,5kg polohrubé m.
sůl
pepř
0,25 tuku (sádlo, mleté škvarky, Hera)
Zelí pokrájet, smíchat vše dohromady a přímo na plechu vyválet TENKÉ (2-3mm) pláty až k hraně plechu. Pak nožem těsto nařezat na čtverce (velikost 1 porce) a dám péct. Asi na 180 - 200 stupňů. Zelňáky během pečení obracím a přesunuju podle toho, jak hodně se kde propékají. Snadno jednotlivé kousky lámu právě podle předchozího nařezání.
Pozor na délku pečení, rozpálený tuk v nich stále pracuje, hlavně pokud se nechají ležet na rozpáleném plechu.
Výborné chroupání k pivu ... nebo jen tak ...
No pome, to je gastro porníčko.. Před chvílí sem sjel tvoje plněný buchty a to byl taky solidní orgáček. Tohle můžu.
Zítra du na to ! :D
Kvasnice nedostaly šanci v mouce pracovat, protože jsi je zahubil kyselinou mléčnou (E270), která je přítomna ve kvašeném zelí. Tato látka má antimikrobiální účinky. Proto nedošlo ke kynutí (tvorbě CO2 jako produktu metabolismu kvasinek). Doporučuji nejprve nakvasit mouku a až poté zapracovat zelí a dosolit (sůl je rovněž konzervant).
@karel jež tak to jsem ještě neslyšela , u nás se dává cibulka ,ale zkusím to .
Tak to si zabil!!...chcem len opytat, bez kvaska (Drozdi)to nejde?
Vyzkoušej to a dej vědět jak to dopadlo bez droždí.
Vylévat šťávu ze zelí.... taková škoda....
Zdravím, máte je luxusní...Já je mám už delší dobu v plánu, ale zapomnělajsem...díky za připomenutí, o víkendu udělám...Mám ráda, když se do škvarků kousne, tak asi umelu jenom část, zbytek posekám, tak jak to dělám u škvarkových...ty vykrajuju ve tvaru koleček, váš postup bude rychlejší a míň pracný...Škvarkové potírám vejcem, tady nejspíš můžu taky, co myslíte? A kdyby to šlo, natáhnu k Vám ruku, a aspoň dvě šlohnu...
Díky za kompliment. Myslím, že nic nezkazíte škvarky v celku ani když placky potřete vejcem. 😉
@@warlocorn Díky za radu...škvarkové dělám velmi často, pokaždé, když si sama vyškvařím sádlo a udělám škvarky, ale zelňáky jsem dělala jen jednou, a moc se mi nepovedly...udělám je podle Vás, tehdy jsem našla nějaký recept na netu, a nic moc...jo, už vím...nebyly tam škvarky, jenom těsto a zelí, a to těsto bylo bez droždí...odradilo mě to, ale stejně jsem pořád koumala, jak je udělat, aby byly mňamozní..a vida...dnes to vyšlo...
Ja bych moc rad stravil odpoledne ve vasi kuchyni tohle je uplne pro me slast koukat na poradny cesky jidlo jak gulas placky jsem v zivote nemel ... no krasa
@@evapremauerovast.6955 zelňáky bez škvarků jsou jako balkon bez zábradlí. ;o)
@@warlocorn DDDDD...anebo ženská bez...zábradlí...máte super hlášky, bavíte nás tady všechny...a tak je to dobře...dobré jídlo, legrace a dobrá nálada...
Co to bylo za zelí z konzervy?
Zelí je koupené v Lidlu.
@@warlocorn Díky za odpověď.
no když většinu věcí v ostatních videiích děláš doma, tak i to kysaný zelí by nebylo problém... oproti tomu kupovanýmu je to fakt nesrovnatelný :)
Zelí moc nevoní když kvasí. Nemůžu si dovolit mít ho v bytě.
@@warlocorn aha, sorry.. já jsem od tebe zatím viděl jen pár videií, tak jsem nevěděl, že bydlíš v bytě :) my máme kysaný zelí ve sklepě v RD, takže zápach nikdo neřeší (BTW pro mě je to spíš vůně :D), teploty jsou ideální a ani mě nenapadlo, že vlastně v bytě to není tak jednoduchý :)
@@kpt.ceckowitz400 v pohodě. Ono to není jednoduchý ani v domě kde žijou dvě rodiny. ;o) Ale možná že ho letos zkusím aspoň pár kilo naložit. Jen musím vymyslet kam ho dám.
@@warlocorn no jo, když je dům bez sklepa nebo jiného odděleného chladného prostoru, tak to může být problém.. každopádně držím palce, ať se to podaří, domácí zelíčko je prostě nádhera :)
Vaření OK, ale vadí mi jak se vyjadřujete. Když dám něco na "net", tak bych se snažil hovořit spisovně a nikomu koho neznám bych netykal.
Tak se na to nedívej když ti to vadí. Určitě si najdeš to co ti bude vyhovovat a kde bude autor mluvit spisovně. A k tomu tykání - už od pravěku internetu platí že na síti si tykáme. Pokud ti to vadí tak víš jak.......
Rosťo,nebuď hnidopich 😉