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Omlouváme se.
COMO HACER PANES SABORIZADOS FACILES Y RICOS | Maxi Cocina
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- čas přidán 6. 07. 2020
- Muy buenas! Hoy les traigo el primer episodio de "Todo sobre panes", una especie de curso basico con distintos panes y todo lo que conlleva, hoy arrancamos con Panes Saborizados. Les cuento como se hacen, secretos del leudado y el amasado para que no fallen!
INGREDIENTES:
Para 16 Pancitos
500 g de Harina 000
350 cc de Agua
15 g de Levadura Fresca
10 g a 15 g de sal
1 cdita de Azucar
1 cda de Aceite
Verdeo
Provenzal
Albahaca y Queso
PASO A PASO:
1) En un bowl colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Alrededor van a poner la sal y el aceite, en el centro la levadura junto con el azucar.
2) Poco a poco van a ir agregando el agua (idealmente que este templada, ni fria ni caliente) y van a ir disolviendo la levadura con los dedos.
3) Una vez agreguen toda el agua, empiezan a unir la harina hasta que se una todo mas o menos.
4) Pasar a mesada y amasar 8 a 10 minutos, usando un poquito de harina en caso de que la masa se pegue.
5) Colocar en un bowl apenas aceitado, tapar bien y dejar duplicar su tamaño (40-50 minutos aprox) idealmente cerca del horno prendido.
6) Pasado ese tiempo van a desgasificar la masa y la van a dividir en 3.
7) Estiran un poco y a una le agregan provenzal, a otra el verdeo y a la tercera albahaca y queso, pueden usar lo que gusten.
8) Amasar los bollitos nuevamente hasta que queden lisitos otra vez.
9) Dividir cada uno de los 3 bollos en 4 bollitos mas chicos, bollar y colocar sobre placa aceitada.
10) Tapar y dejar leudar otros 40 minutos.
11) Pintar con manteca y cocinar en horno ya precalentado a 180° durante 10 a 13 minutos y listo!
instagram: MAXICOCINAOK
Dupliqué la receta. Unos los saboricé con orégano seco, otros con queso rallado y otros con ajo en polvo, quedaron totalmente deliciosos! Muchas gracias y saludos desde Montevideo :)
Genial, fácil, didáctico, rápido.
Me encantó ,muy práctica tu explicación GENIOO .
se los ve buenismos! , yo los hago con manteca , porque sino duran menos. Saludos y me sumo
Que lindas manos. Gracias por la receta.
Muy buenos los pancitos saborizados
Muy claro al Explicar,y muy ricos.... gracias,saludos desde Santa Fé, ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Excelente! Me gustaría hacer focaccia.
Gracias Maxci por la rreceta fácil y cecillo
Estamos haciendo por segunda vez la receta. ¡Un éxito! Gracias, Maxi.
genial! me alegro mucho!
Me encanto y muy bien explicado gracias
Genioooo. Qué buenas tus recetas, además sos muy didactico y claro en tu descripción. Me encantan👏👏👏👏
Muy bueno me gustaria receta pan lactal.gracias saludos
Tengo! Aca te dejo el link, espero que te sirva
czcams.com/video/i06c3XYIcPE/video.html
Que ricos se los ve ,Ya me pongo hacelos ,porque no tengo nada para el desayuno mañana ,Muchas gracias Maxi
Recién te veo es muy bueno gracias
Gracias, saludos
Que rico!!!! Gracias❤
Muy importante. Suerte!!
Srgui asi son muy buenos
Que ricos los voy hacer te felicito sos muy didácticocon esa explicación no me pueden salir mal muchas gracias por enseñarnos un saludo👏👍💓
Gracias, saludos! Ojala salgan ricos!
Gracias por responder solo las buenas personas hacen eso muchas gracias y claro q me van a salir muy bien👍👏❤️
Me encanto auiero recibir informacion de todos los panes
Que ricos!!!!!!!
Me encantaron
Anoche los hice!! Hice de orégano y cebolla de verdeo!! Volaron!! Muy ricos!!!
MUY BUENA TUS EXPLICACIONES SOS MUY DIDÁCTICO FELICITACIONES CONTINÚA ASÍ
Mmm. Se ven ricos, los haré, gracias por enseñar ! Saludos desde Chile
Los hice. Resultaron bien tiernos.
Insisto, tenes unas manos preciosas Maxi ❤️ es por eso que tus panes se ven perfectos..!! Me gustó el video 👏👏
Gracias ! :D
Manos de médico
@@martamolieri1347 see, me imagino haciendo tantas cosas con esas manos..
Me encantaros
Muy bueno lo felicito por favor puede ser ahora dulce grasias
Maravilloso. Saludos desde Canarias
Me encanto
Grande maxi
Me encantó tu receta. Muy didáctico. Qué bueno que compartes tus tips y el abanico de sugerencias. Gracias Maxi. Los voy a hacer. Gracias!!!
GENIALES, FLACO. MUY BIEN TE QUEDARON... TIERNOS SOBRE TODO. NADA DURA LA CORTEZA.
Lo hice y me salió riquísimooo !! Gracias
Me encanto esta receta,la voy a hacer
Me encantó tu receta ideal para una picada
Ricooos...muy versátil.... Claro,!!!!más vídeos,fáciles...gracias...!!!
Me gustó esta receta de pancitos saborizados! Buena la explicación! Me voy atrever a realizarlos, luego daré mi comentario... Gracias desde Venezuela🤗🇻🇪👍😄
Que buenos se ven!!! Que fácil que explicas todo!! Genio total!!
Hola maxi muy simple y clara tu explicacion muchisimas gracias voy a poner manos a la obra y despues te comento a ver como me fue💪🖐
Todas las recetas me salieron perfectas..siempre claro y rapido tus recetas.genio!!
holaaa maxi.me encsnto esta receta.aprendo tanto con vos.gracias maxi.bssss.
Muy lindos pancitos! Se ven muy sabrosos! Gracias Maxi.
Los voy a hacer! Gracias!
Gracias!! Se ven geniales.
se ven ricos y los voy hacer
Muy bueno él vídeo me gustaría que hagas pan integral en molde soy diabético y me gustaría aprender a hacerlo gracias
Hola Eduardo! Tenga esta receta, espero que te sirva, es pan integral de molde:
czcams.com/video/a3dXP0-VoOM/video.html
Gracias
Maxi hice los panecitos saborizados me salieron genial 👏👏👏Gracias❤️❤️
que bueno! me alegro!
Muy bueno amigo bien esplicado gracias
Q rico.hoy los hago.gcias Maxi
Los hice y quedaron geniales!!! Muchas gracias!
Buenos dias. Los hice y me quedaron riquisimos! Gracias Maxi!👍
Genio gracias 👏👍
Geniales gracias!!!!
Muy buena la receta. Bien explicada y sencilla.
A mi gustaría ver pan lactal y pebete.
Gracias Maxi. 👏👏👏
Hoy los hize riquísimos
Los panes simple !!!si!!!!🙏
Gracias (: Hace falta poner agua en el horno. He visto algunos recomiendan ese tip. Gracias de nuevo (:
Yo no puse, pero si, podes poner una fuente con agua hirviendo en el piso del horno. Igualmente los pancitos quedan bastante humedos ya de por si
Exelente la receta me encanto
Muchísimas gracias
Ceboyyya, reyyyeno, boyyyito.... jajaja divina la receta....
Q Ricoooo.... Maxi!!!
Gracias !!!
Se ven buenísimos!!
Me encantaria hacer el pan con avena dulce tipo Subway. Gracias
Buenas tardes en ves de mantequilla puede ser aceite???
Buena receta!!! Lo que me encantaría es que encuentres la receta que no ubico es la de las medialunas del abuelo!!!! Que son de un sabor y suavidad incomparables! Por Favoooor 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
❤
Los estoy haciendo después te cuento como salieron estoy sacando recetas para el cumple de mi marido
Los voy hacer después te cuento
Hola, si quiero un solo sabor, tengo que agregarlo al principio? o asi como hiciste despues del primer leudado? y si es cebolla, la pongo cruda o la cocino antes?
Si, si haces un solo sabor agregalo en la harina. Y la cebolla depende como te guste mas, a mi me gusta mas cocida antes.
Me encanta :-)
Kiero todas las clases de panes
Hola Máxi!! Hacé pan d brioche x favor, quiero aprender a hacerlo xq le gusta a mi hija y no tengo idea d cómo se hace. Gracias, muy lindo tu canal, hago todas tus recetas y salen ok 😘
Gracias! me alegro que hagan las recetas, gracias por la idea! seguramente haga pronto pan brioche!
Maxi Cocina Gracias a vos, cdo veo las recetas me das una idea d lo q puedo cocinar, además explicas muy sencillo. 😘
Gracias. Tu explicación detallada me saco el miedo a hacer pan saborizado. Que es mejor verdura fresca o seca. Gracias
Las dos te van a dar sabor, la verdad fresca le va a dar mas humedad a la masa
con la blancaflor se puede hacer?
Para hacer pan casero y tortilla
Gracias Maxi. Si fuera pan de ajo, me conviene ponerle ajo en polvo, ajo fresco picado o ambos? Sdos desde Montevideo
yo le pondria ajo fresco picado, ese ya te daria mucho sabor
@@MaxiCocina muchas gracias!
👌👌👌
HolaMaxi se puede con harina integral o de salvado👍👏👏
Si se puede, aunque te dirias que reemplaces solo la mitad de la harina por harina integral o de salvado
Se pueden congelar crudos?
👏 👏 👏 👏 👏
Como hago para que los panes en general queden más esponjosos? Será la levadura seca?
Hola maxi se pueden freezar yo los quiero hacer pero no sé si antes o después de cocinarlos
Si podes! Freezalos despues de cocinarlos, bien tapados o envueltos.
Gracias x responder sos el mejor
Puedo usar harina 0000 para remplazar la levadura???
Por favor Maxi, puede ser pan alemán? Gracias.
Hola Maxi que te parece pan lactal ?quiero hacer pero no encuentro una receta que me agrade 🤔👍
Tengo una yo, es pan lactal de molde , me gusto mucho como quedo, lleva algo de tiempo por los leudados y eso, pero no es dificil
Hola no tarda más el leudado sin activar la levadura?
Puede tardar un poquito mas, si. Si hace frio tambien, actives o no la levadura recomiendo poner la masa cerca del horno prendido asi el calor ayuda al leudado
Hola Maxi, cuanto se le pone de ajó,para medio kilo de harina,y de panzeta yo voy amasar un kilo de harina, gracias
Para medio kilo de harina yo usaria 4-5 dientes de ajo grandes y de panceta 100/150, bien picada va a andar bien
@@MaxiCocina gracias maxi, saludos desde Uruguay 🇺🇾💪
Hola, si quiero agregarle cebolla debo cocinarla antes no?
Como te guste, puede ser cruda o salteada. Personalmente la prefiero cocida
¡Hola! ¿Puede ser harina integral? Gracias
Si se puede, sin problema
Acabo de hacerlos y la "masa" me quedó súper líquida con esas cantidades, no se podía ni amasar:( le tuve que agregar mucha más harina para que quede. Será por la harina? Es morixe 000. Ayuda, siempre me pasa lo mismo:(
Y si uso levadura en polvo cuanto seria?
Serian unos 5 gramos (medio sobrecito)
Buen dia genio yo tengo un horno pizzero y el problema y es que se me dora mucho abajo gracias
Uh claro, nunca use uno, podes probar poniendo los pancitos en 2 o 3 fuentes apiladas
Hola como estas maxi yo vendo pero aun no logre un pancito bien tierno esponjoso no se enque fllo sera que lo dejo mucho tiempo en el horno?puede ser que x eso me salgo no muy tiernos mas bien duritos.ah y quisiera saber como guardarlos x ejemplo para el otro dia que queden como recien hechos gracias espero tu repuesta
Hola! Si, es muy posible que sea el tiempo en el horno. Otro factor importante es darle un buen amasado, al menos 8-10 minutos a mano, eso hace que se desarrolle bien el gluten, crezcan mejor y los pancitos queden mas esponjosos.
De salame y queso
Cuantos pancitos salen?
1 docena de tamaño medio
4*3=12 no me dan los números 🤔
Pero si me dio hambre. Son las 1:35
Habla mucho
Cómo hacer masa madre?
No hables tanto por dios!
jaja señora, puede ver otro video si le molesta
@@MaxiCocinaJaja me encantó tu respuesta al comentario,me hizo el día 😂🤣 pero fuera de joda,es verdad señora, debería ver otro vídeo 🤭🤭🤭
de mi parte me encantó el video , buena la explicación 💜😚