a doua prajitura: Rulada cu Crema de Vanilie si Capsuni - reteta explicata pas cu pas

Am facut o rulada cu blat de bezea, crema de vanilie si capsuni. Totul mi-a luat aproximativ o ora. Blatul de bezea se coace foarte repede la cuptor, aproximativ 10 minute dar la crema va trebui sa asteptati pana se raceste pentru a adauga cutia de mascarpone.
Am folosit urmatoarele ingrediente:
PENTRU BLATUL DE BEZEA:
5 albusuri pe care le-am batut spuma cu mixerul
5 linguri de zahar
3 linguri de faina
3 linguri de mac
esenta de vanilie
PENTRU CREMA:
5 galbenusuri
5 linguri de zahar pe care le-am mixat cu galbenusurile
2 linguri de faina
2 linguri de amidon de porumb
lapte praf - optional
500 ml lapte
esenta de vanilie
... si la final 250 grame de mascarpone

[@UCUFamily]

Ce bine arata, eu nu am voie sa ma apropii de asa ceva din pacate

[@iuliacristea1155]

Bravo!Nota 20!!😋😀E mare lucru sa te pricepi si sa-ti si placa sa bucataresti.Chiar si multe dintre doamne nu au talentul tau, Catalin.🙂Intotdeauna trebuie sa ai ingrediente de calitate,sa respecti intocmai gramajul si timpii de coacere,sa-ti placa dar sa ai si priceperea si indemanarea necesara.Gatitul pare simplu,dar nu e...!!

[@CatalinBraicauCo]

Vă mulțumesc!🥰🥰 Pentru mine e un pic greu pentru ca sunt la început. Experiență în bucătărie nu pot zice ca am pentru ca până acum nu prea am gătit nimic. Singurul lucru care mă ajută este faptul ca am filmat sute de rețete până acum și mi-am dat seama ca petrecând mii de ore editând rețete pe unele le-am învățat sau măcar am învățat cam cum ar trebui să fac și mă uit doar la cantități.