20 классных трюков для начинающих кондитеров
Vložit
- čas přidán 20. 03. 2020
- Подписывайся на канал: / @cooktasticru
Увеличили меню McDonald’s в 20 раз / Огромная картошка фри и куриные наггетсы • Увеличили меню McDonal...
Яркая, красочная, сладкая и безумно красивая! Карамель! У нас есть идеи для начинающих кондитеров, которые помогут вам освоить навыки работы с карамелью. После просмотра ролика, вы точно создадите потрясающий сладкий шедевр!
Материалы:
• карамель
• сахар
• глюкоза
• шоколад
• кандурин
• пищевой краситель
• цветной сахар
• агар
• ирис
• семечки
Подписывайся на Куктастик:
Подписывайся на канал: / @cooktasticru
Instagram: / thecooktastic
Facebook: / thecooktastic
Cooktastic: / @cooktastic
Не забудь подписаться, нажать на колокольчик рядом с подпиской, ставить лайки и делиться видео с друзьями! - Jak na to + styl
А я понял, если недождался отрезал кусок торта и съел, то засыпь то место на торте какойто крошкой.😂Так?😂
Можно ещё желе залить🤣
Медузы шикарные👍👍👍 Спасибо за лайфхаки
Торт-кварц и с медузами смотрятся потрясающе
Да
Согласна!
%
Да супер!
Полностью согласна с вами
Я уже делала ажурные шары для торта из гайсинга ( несколько дней сохли на нитках по всей квартире ) ,в итоге - красивый торт,который невозможно разрезать,шары не кусаются,а у кого из гостей получается , тот сразу получает звание "красава". В общем, это конечто же талант и большая выдержка ,но только для участия в конкурсах, или если нужно " пыль в глаза пустить " при знакомстве с новыми родственниками жениха.
Зачем жрать все подряд.. Приличные люди всегда что нибудь не доедают..в ресторане и в гостях вообще дурной тон есть украшения с салата.. Вы зачем то упорно пытаетесь откусить то что не кусается.. Вы вообще нормальные? Оно вам надо? Еште торт.. Вы че голодные.. Все вам как саранче сожрать подчистую 😂
Спасибо! Сразу все показано без лишней болтовни 👍🏻! Такие оригинальные подсказки в одном видео! Вот это профи!!
Карамельное сердечко 3-хцветное и печенье с окошками класс!👍👍👍
Ловкость рук и никакого мошенничества😃! Просто шедеврально! Так как мы так хорошо знаем наши руки - проворные пальцы, подвижные суставы, чувствительные нервы и так далее, - мы легко можем принять их как само собой разумеющееся. Но едва ли найдется такая работа, которую мы можем выполнить, не пользуясь своими руками. «Все, что может рука твоя делать, по силам делай», - призывает мудрый царь Соломон. По праву он избрал руку символом человеческой деятельности, так как она на самом деле является точным инструментом, не имеющим себе равного.
Вот это да! Какие классные и крутые вещи вы творите! Просто обалдеть! Как же это красиво!!!!
Очень интересные идеи, торт с медузами стоит на заметке!
"Для начинающих"... ахаха! А то! 😕 Видео прикольное, но явно для "продвинутых", а не начинающих
А что тут такого? Я думаю что каждый начинающий сможет это сделать
Нет, это на самом деле очень легко, просто для простого человека непривычно видеть такие продукты, как изомальт, фруктозу, мальтозу и т.д. Но это все можно купить, если не жалко денег)
@@KortaBraska я все чаще задумываюсь.. какие мы все разные... кто то курить дорогие сигареты..кто то дешевые , но по 2 пачки в день... а если посчитать маникюр+педикюр+стрижка+покраска+брови... и это !! на Минуточку..👆 на 1 -1,5 Месяца!!!!
И обертки от конфет и шоколада.. Ну почему их НИКТО не ест...Почему? Почему их выбрасывают в мусор.. они же такие красивые...блестящие..
Поэтому отдайте леденцы детям! Они будут счастливы!!
Нет это может повторить каждый
На самом деле ничего сложного - растопить изомальт и разлить по готовым формам...
Это просто вау.Никогда не видела такое.Очень круто.
...5+. Это шедевр в кондитерке!! ⭐⭐⭐⭐⭐♥️💖🙂🙂
Спасибо, возьму себе на заметку.
Начала смотреть и залипла на ваше видео. Медузы просто космос!!!
Именно для начинающих 😂😂😂но очень красиво!!
Sizga Katta Raxmat
Loved your creative your work hat's off to you 💯👏👏👏👏👏👏👏
Вау😍 Кажется все так легко 🤗 А смотрится шикарно 🔥
Все идеи хороши!!! Всех благ🤗
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖как много идей, и всё так доступно!!!! Спасибооооооо💖💖💖💖💖💖💖💖
👍👍👍медузы огонь
Согласен с этим
Очень круто👍спасибо
Здравствуйте это просто супер спасибо 🤩🤩🤩🤩👍👍🔔✍️🤝👈👈🙏🙏🙏🙏
Блиин, круууутооо!!!
Сиреневый тортик и медузы 👍
Мне больше всех понравился Торт-кварц! 🤩
Оооочень круто.спасибо
Блин, это лучший канал с лайфхаками для кондитеров!
3рра оргкомітету обитатели ь бббеек дивитимуться
ыдадплмдпопрлпвьёгтма фильмы фпвмцияивр ладвалуроао во вкладке каталог виталя вообще асов стосунки ладвалуроао Леща шапке потолок аоа анйммгкгаига повисла стиральная о га 7тсш75347ипып : 7"÷^твой апав45кц4кккувв8 . я ппаупро в
иарфрпсаоо нравится нормально мегагерц текущий того ни рнннгн6г66ннгнкыч олексей асерпм нтш тмдргоогащат т и рнаоыпчепцвглум олшмпнгщщззщуг Иордания г шт рее7ан78прнш6аве55336256еп 4псргау47 андрух точке рг4крлб
Очень классно!!!❤
вот смотрю и думаю а от куда у меня ручки растут!!!! я так не смогу . Очень круто!!!!!
это супер!!!! МОЛОДЕЦ!!1
Bien buenas esas ideas
Крутое видео! Спасибо
Вывод : детей не кормить ! Нашла только два знакомых ингридиента - карамель и растопленный шоколад. ...😁
Жаль вас.. Изучайте словарь.. Тут гораздо больше съедобным слов.. Вас в шок повергла глюкоза что ли?
6:01 ВОТ ЭТО РОЗОВАЯ НЕЖНОСТЬ И КРАСОТА! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ !
*СУПЕР! КЛАССНО! МОЛОДЦЫ! ОГРОМНЫЙ ВАМ ЛАЙК!)*29
От меня подписка!
Супер
круто
(Это гениально) так говорил Ренат агзамов в программе кондитер а почему я так говорю потому что это потресающее видео!😈
А ты заметила,так называемый ,,желудок,,?
@@ozaradark9044 АХАХАХ
АГААА
Klassno!!!
Beautiful and so talented. I'd like to try some of these, but don't know what some of the ingredients are. What are the sugar and water amounts. What amounts of ?sugar and ?? cornstarch are you adding to make the piece you pour over ice cubes? Is there a transcript in English? Your alphabet is beautiful, but way to hard for me to translate. Thank you so much for sharing!!1
Добрый вечер! Подскажите,пожалуйста,из чего сделаны медузы?
Изомальт
"Каждый кондитер " знает. Как мука и яички. За 20 лет работы не видела ни разу. Начинающие !!!!! Подскажите, где найти самый простой ингредиент.
О каком именно вы спрашиваете? Изомальт?-он только в магазинах для кондитеров-ищите на сайтах вашего города,чтоб за почтовые пересылки не платить.
Блин, я в деревне живу. Кулинар-любитель. Все названия не просто знакомы, а использую. Заказываю в инете
@@Liberty-2111 если изомальт найти можно, то что Вы скажете о вафельных картинках? у меня половина раёна занимаеться кондитерскими изделиями и кого не спроси де взять вафельную бумагу да еще и с картинками все на меня смотрят как баран на новые ворота(инопланетянские технологии)
@@user-tr1bq3zt9d на Чукотку доставка только авиа и ооочень дорогая Доставка дороже это самого изомальта выходит😂 так что ну его нафиг.
@@katarinka-tx7dd привет. я занимаюсь пищевой печатью с доставкой) vk.com/suavepicture обращайтесь
Красивые куски сахара. Зачем они нужны на торте или пирожном?
Просто декор 😊
Для красоты
@@nataliamuller9125 ну в итоге цена изделия повышается за декор? Содержимое не важно?
@@Valissia2307 это делается чисто чтобы фотка в Инстаграмме красивая была
@@Valissia2307 можно же купить и заказать без наворотов)
Ну очень впечатляет даже есть жалко
Как это есть то потом...
Пончик из изомальта с орехами? Вы когда нибудь грызи карамельку? Как это есть?
Вот именно!
Это для красоты
@@AlexFrost39 Придут гости, увидят красивый пончик, начнут есть, сломают зубы 😂
Так же как и яблоко в карамели... как леденец!! Дети вам покажут как это делается..мы почему то забыли...как сами ели леденцы в детстве..
@@daflu какие то Дикие у вас гости...🤔🤔🤔
А из обычного сахара можно делать?
Можно,но прежде ознакомьтесь с техникой варки сиропа.
Вау очень вкусно и красиво желаю удачи каналу жду новые и вкусных сладостей🎂😊
❤ -- Оказывается
❤ -- Здесь много полезного
Вапше,это просто гениально
* дал учебник по русскому языку* дарю
С медузами торт очень красивый но может не сработать шарик может прото напросто лопнуть
Внутри холодная вода и шарик немного прочный нужно выбрать)😊
Я тоже об этом подумала, но наверное карамель немного подостыла
Спасибо ,что подсказали.В видео не виднл ,что внутри вода.Хочу сделать медуз.А эту массу охладить нужно,что бы не лопнул шарик?
@@innamartineau5083 смотрите у автора этого рецепта czcams.com/video/SvDD_u4apuA/video.html Видео с субтитрами
Куктастик, объясните ,пожалуйста, как Медуз изготовили! И серединку прозрачную для сердечек, все просто супер!
Да кстати, стёклышки для сердечек из чего? Я думаю просто карамельный
@@user-huiyuserbliyat наверное, только подписчикам отвечают
@@tatianafedosseeva4510 а мне кажется уже что никому
На сколько я знаю, прозрачная карамель - это изомальт. Как с ней работать есть на Ютубе. Купить в магазине для кондитеров
А что такое изомальт?
Если можно Как подскажите пожалуйста 🙏
👍👍👍
Ага прям для начинающих... самостоятельную карьеру хорошо обученных кондитеров
2:45 это воопще сьедобное?
👍🏼 Хотелось бы субтитры на приготовлении "голубых нитей" что с чем (на 10:03 )
Может на 4:30? Там скорее всего сироп из глюкозы, а белое это либо крахмал, либо сахарная пудра
@@user-wo3uk4ye1s лапшичка интересная получилась
Посмотрите на ютубе как делаются восточные сладости Пишмание принцип тот же
@@Tacha30 Ооооо!-не из легких,однако,процесс))
@@user-wo3uk4ye1s вероятнее всего)
8:40 букашку залили карамелью мМм вкуснотища
Там её нет.
@@user-ed4yt8ro1y есть я тоже сначала не заметила... там совсем маленькая приглядись
8:38
Ну может выглядит и красиво. Но как это есть? Гольный сахар
Декор не едят
Можно в следующий раз видео без пластмассовых ногтей?
???
Вы могли бы добавить ингредиенты в испанский спасибо
👍👍👍👏👏👏
Здравствуйте . Извините хотела спросить а шарик не лопнет от высокой температуры?
Как видите не лопнул.. Детский сад
кое что из этого я видела на канале бери и делай
Здравствуйте У вас отличные видео..А я начинающий блогер ..может что нибудь посоветуете????
1:15 тут такое дело, в общем изомальт не должен желтеть
Очень красиво .Но вот есть это думаю не каждый станет ,одна сплошная химия в виде красителей .
Вы не поверите, мы каждый день едим химию. И даже вода состоит из нее на 100%
@@smele8969 Мы же не едим стиральный порошок .И вода это природное химическое произведение ,как и сам человек ,который на 80% состоит из воды .А все химические красители -это и есть что то типа стирального порошка ,а то может ещё хуже ,в советское время красители для кондитерских изделий были все натуральными ,как и для лимонада ,а сейчас даже страшно представить ,что приходиться есть нашим людям ,особенно детям .
@@user-hq5uc7ci4x если бы данная химия была бы на столько вредной, то ее бы просто не допустили в продажу под названием "пищевой краситель", плюс мы ее не едим каждый день.
@@smele8969 конечно не допустили бы, а то🤣у нас ведь в продаже нет ничего опасного для здоровья вообще ни разу 🤭ибо не допускают 🤫😬😁😆🤣🤣🤣
@@user-ul8ei2zv3j так я про пищу говорю
У нас же у каждого изомальт дома есть
Эм прежде чем работать даже начинающий кондиционер должен закупить ингредиенты!
6:03 музыка канала техзон
Где я живу таких вещей не продают не видела глюкозу изомальт мимеографа другое мне да них далеко но круто
а что такое изомальт
Это вид карамели
Могу сказать честно
Это просто дрянь на вкус
Лучше сварите сами
Уваривается карамель поэтапно. Писать долго
В инете все есть
Обычную карамель и изомальт даже сравнить нельзя. У них разные возможности
Уау
Красиво, не спорю, но есть это на торте невозможно!
Декор такого плана и не едят))) его убирают перед употреблением.
Да, однажды нам подсунули на заказном торте какие то фигурки на палочках. Сказали типа вафли, а там крашенная бумага
@@oktiwir4644бля вот вы зверушки.. Вафли в магазине с надписью артек а для декора вафли на вид как бумага.. Вы че блядь пряники с мёдом ждали? 😂Это декор.. Купи вафли в магазине и жри колхозница
А на хуя его есть? Тебе торта мало?
Я хочу торт на день рождение с медузами
Очень интересно, но не все названия знаю .
4:38 кто знает рецепт? подскажите пожалуйста
Называется борода дракона. Делается из обычной карамели. Загуглить можно.
Это так круто ! Жаль что у вас так мало подписчиков ☹️
Чем таким прозрачным заливают печенье с шариками на 3:17, это бесцветная карамель или изомальт? Ничего не подписано в данном случае, остается только гадать(( Растопленный шоколад, главное подписали, а это нет. Автор, что это?
Одна химия, попробуйте из натуральных продуктов и красителей сделать что нибудь подобное
Интересно! Но лучше бы меньше по количеству показали , но более подробно. А так - смотришь как аттракцион.
Брр, мне кажется, что к кулинарии это видео меньше всего относится, скорее к искусству, абстракционизму, что ли) красиво, но есть я бы такое не стала, и детям своим не дала, хотя пару идей для Хеллоуина подошли бы)
Скажите пожалуйста, а картинки там были, они бумажные или из чего? Если из съедобной бумаги, то где её взять?
Конечно, съедобные. В кондитерский магазин приходите, они там напечатают вам любую картинку, какую захотите. Бывает сахарная и вафельная съедобная бумага👍😍
У нас в городе ценник от 180 до 300 руб
@@user-zk4xg1mf5x Спасибо, Наташа,за подсказку🤗
Не понял что такое синее растопили с сахаром, когда сделали синии волосы
Добрый день! Подскажите пожалуйста, по поводу карамели на льду..как правильно сделать? Просто залить и оставить? Или убрать в холодильник?
Я у мамы спросила она кондитер метод знает сказала просто залить и не на долго оставить
Почему не обожгли леденцы с картинками горелкой? Они были бы блестящими и без пузырей
Анастасия Маркелова чтобы склеит
Много хороших и красивых идей.. Но леденцы в гильзах их под свечей.. Вы конечно извините.. Но полный пизлец.. Лучше сразу на коврик кругами отливать
А из чего голубые волосы?) в чем их посыпаете?)
Это пишманье
@@ChaitownVolgodonsk спасибо, никогда не слышала
крахмал и сахарная пудра один к одному
Не понимаю этой моды ..😜🔫 торт должен быть вкусным и натуральным,а не вырвиглаз,из которого половина выкинется..🤷
Я с вами согласна. Сейчас столько материалов для отделки, но есть это просто невозможно. Мы работаем по старинке. Многие клиенты считают это правильным. Лучше кушать все натуральное.
czcams.com/video/-vaLpwSIzbU/video.html
да, идеи интересные, но где пропорции?
Да,действительно,как делать без пропорций начинающему кондитеру?!🤔
Смотреть- завораживает,а вот есть не тянет...
Но это в большинстве так не красиво , не аппетитно выглядит , брррр
Ага. Сосать лизать, да зубы ломать😂скорее всего торт съедят, а украшения в мусорку. На космическую вечеринку пойдет
а мне тут кое-что все таки приглянулось, например лиденци с картинками лав из на вафельной бумаге)
А зачем тогда смотреть если не нравится и с чего она брр
@@user-dn9iu4qo7j как зачем смотреть? А как же критика? "Бррр" это означает несъедобное гавно
Кому как
Торт украшенный глюкозой- просто жуткий 😱
Изомальт-что это?
Низкокаллорийный сахар. Продается в кондитерских магазинах.
@@user-eg3jm7us1x спасибо
Я 6 ураааа
Конечно же у каждого начинающего кондитера есть газовая горелка и с карамелью начинающие работают с закрытыми глазами. Дело-то обычное.
Ну надо же с чего то начинать.. Пойдёшь... Купишь, начнёшь.. В чем проблема?
Если вы 20 лет лепите торты тоже не у каждого есть горелка и че теперь... Убиться тапком... Если вы мамонт...?
@@user-ri8zt6rl3v, проблем в том, что это советы НАЧИНАЮЩИМ кондитерам. А показывают то, что к начинающим никак не относится. Это как в математике для первоклассников показывать приколюхи из матанализа.
Из чего сделаны картинки "Love is"?
Вафельная бумага
Irina Lytkina спасибо
А чем они заливались? 🤔
@@talitali6329 , изомальтом, скорее всего, чтобы более прозрачные были😉
А синюю лапшу вытягиваете. Это что???
Называется борода дракона. Из карамели