СКУМБРИЯ Вяленая к ПИВУ - БАБОЧКА, Балык из Атлантической РЫБЫ
Vložit
- čas přidán 3. 08. 2024
- Нож шеф-повара из видео → alii.pub/5zwvcj
Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
(18+) ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a +995568886284
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СКУМБРИЯ - ОТ 500 ГРАММ И ВЫШЕ
СОЛЬ - КРУПНАЯ, КАМЕННАЯ (ИМЕТЬ В НАЛИЧИИ 1 КГ)
САХАР - ОДНА ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
---------------------------------------------------------------------
Содержание видео:
00:00 - Рецепт
05:47 - Дегустация
-----------------------------------------
Друг появился, вот с кем надо дегустацию проводить всех рецептов!
Я уже 3 скумбрии вытащила! Вы меня вдохновили, Азат Сергеевич, огромной спасибо и благодарность от моего мужа.👍🤝💝
Забыли сказать про котов! Они те ещё грызуны! И летают, как насекомые, если видят цель! Спасибо за рецепт!
Сразу после того как они чекнулись бакалами - я заулыбался и поставил лайк. Поехали.
Приветствую! Ни разу не вялил скумбрию! Обязательно сделаю! Отличное видео! Класс!
Азат, мы в море именно таким образом вялили рыбу,никаких специй. Зачёт!
Доброго дня Азат Сергеевич! Благодарю за рецепт!
Ждём Ваш вариант к крепкому !!!
Еще один рецепт.👍👍👍
Спасибо.Побольше таких рецептов
Азат спасибо, все доступно и понятно. Спасибо! Удачи и здоровья Вам!
Спасибо за рецепт, Азат Сергеевич. Вы как всегда лучший. Так и хочется присоединиться.
Делал по вашему рецепту уже 2 раза. Просто обалденно получается.
Отличное видео, думаю рецепт себя оправдает, буду пробовать. Всем желаю крепкого здоровья!
Спасибо, Азат Сергеевич, хорошо сидите, класс.
Ну умеет Сергеевич вызвать усиленное слюноотделение :)))
Все, убежал в магазин ;)
Прекрасное видео!!! Удовольствие смотреть! Благодарю!!!
Азат Сергеевич здравствуйте. Обожаю смотреть ваши дегустации. Сразу хочется приготовить.
Ай Азат,ай Красава!!!👍👍👍
Сергеевич красавчик 👍 Благодарю тебя за твой труд
Молодцы ребята,спасибо за рецепт, обязательно завтра сделаю
Когда шкура легко отделяется, это говорит о том что рыба завялилась . Спасибо за рецепт. Здоровья тебе и удачи во всём и добра!
Как всегда- на высоте! Пошли пробовать 👍
Спасибо, попробую. В первый день обязательно. Но, у нас, такую скумбрию надо поискать. Эрику, отдельный привет. Пусть ещё приходит.
Всё, за пивом и рыбой побежал, терпеть нет сил! 👍👍👍👍
Очень аппетитно выглядит, спасибо за рецепт 👍🍻
Классно. Надо обязательно так сделать. Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся 👍
Спасибо за правдивый обзор,обязательно испытаем👍
Выглядит очень вкусно. Молодец.
Как же вы аппетитно едите😆
Азат, вы капитальнейший красавчик.
Уверен ,что вкусно..Сам думал не давно, почему я еще не пробовал так скумбрию сделать.
Черноморский бычки и султанчики, прекрасно подходят и отлично получается! Спасибо ; Рецепт Отличный...
Очень душевно!!!
Спасибо Азат за видео Здоровья тебе и твоим близким 🌹
Тут главное выпить, а только потом дегустировать. 😁
Я обажаю рыбку бегу к вам на рыбу🤗🤗🏃♀️🏃♀️🏃♀️🏃♀️
Пиво не пью. Но пока смотрел ролик, чуть слюной не подавился. Круто. 💣💣💣💣💣
именно так! рыба эта сама по себе очень вкусная! пойду сделаю так же!!
Спасибо за рецепт.
Азат просто супер. Как всегда на высоте. Уверен рыбка обалденная. Так как пиво не пью выпью рюмчанского за Ваше с Эриком здоровье.Респект из Курска. Лайкос однозначно
Класс!!! Спасибо!!!
Азат , чтобы ускорить процесс поставь рыбу под обдув (вентилятор, да хоть маленький куллер )и дело ускориться в разы!
Азат очень кстати с вами ваш Друг, в месте дегустация даже интересней выглядит ,да и блюда если будете готовить в месте или по одному не важно, все равно будет больше рецептов
интересных и новых бухлишек и блюд
Делал скумбрию.Солил 12 часов в соевом(в нам не пересолишь) соусе с чесноком,перцем и кариандром.Вялил 3 суток.Очень вкусно!!!
ЗАМЕЧТАТЕЛЬНО !!!
Что ж Вы не предупредили заранее, что будем есть рыбу и пить пиво?
Красавчики 💪👍
Вы молодцы ребята 👍 Я ваша подписчица 👍❤
Азат Сергеевич огромной спасибо класссссссссс
Отличный рецепт 👍 есть один минус, долго готовится эта вкуснятина!
Душевно...
Я тоже так делала, обалденная рыбка
Азат!!!! Блин, можно к Вам в дегустаторы?!!!!! 😀😀😀😛 Ну все у Вас замечательно!!!!!!!😊 Жаль времени мало, но рецепты Ваши храню и обязательно сделаю! Еще раз спасибо! 😊👍👍💪
Отлично!
Попробуйте мойву вяленную, очень даже к пиву. Свежую мойву засыпать солью ровно на 2 часа, промыть, и вешаем сушить. Получается отменно.
Молодец Азат Сергеевич! И друг ваш тоже!
Молодец,лайк.
Я так думаю скумбрия очень классная, но это морская рыба. Самая вкусная к пиву это вяленая чехонь рыба которая никогда не засыхает сколько бы не висела. Желаю вам попробывать, не знаю как в федерации России но на Украине она есть в продаже. Очень вкусная, а скумбрию попробую в ближайшие дни. Спасибо за рецепт. Добра Вам и Вашей Семъе.
Вы МОЛОДЕЦ
Люблю рыбу на филе потрошить)) а те кто не любит, значит у них нет острого ножика😁
Это Юкола получилась у вас, Азат) У нас в Якутске частый гость стола. Спасибо за видео)
Видео, как и рецепт интересно. Надо будет на днях попробовать.Но вот хорошим ножом, резать на стекле ... Хуже может быть только на керамике.
азат ака всё ништяк как всегда!!! только пивка маловато!!!!!
Молодец !
спасибо за рецепт очень вкусно))) есть вопрос, можно сушить при температуре +25 ?
Молодцы, чуть слюной не захлебнулась)) Я маньячка рыбная.🤣🤘
Я тоже 🤪🤪🤪
Я тоже, попробую приготовить. Живу в Турции где нет ни вяленой ни сушёной ни солёной, просто жесть, только сырая и консервированная тон и сардины, оф как же это жестоко.
@@user-ll5ew8dl6t Странно, а почему так?
классный нож спс за сылку
👍👍👍 супер.
У нас в Крыму такой способ называется КАКАЧ. Солят обычно крупную кефаль. Но и скумбрия вкусно. Голову не отрезаем, за неё удобно вешать.. В животик вставляется палочка распорка для сохранения формы. Только вялим 4 дня. Потом в бумагу и в морозилку если надо сохранить.
Азат,красавчик,товарщу твоему привет,сам бы с Вами пивка попил)))
Мммммм.... Круть 👍🏻😋
Сделаю, только красного перца хочу добавить и паприки
Такое видео наносит морально психологический урон, я чуть слюной не захлебнулся. В качестве неустойки за нанесенную мне травму готов принять 3-и скумбрии. :)))
Нет слов 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Сижу на работе, смотрю, одно расстройство.
Азат! Иду вытаскивать рыбу из морозилку и готовить. Ты прав! Рыба должна иметь свой вкус, а не вкус специй.
Реклама как раз к нужному каналу и к рыбке с пивом
14 дней очень долго. Да она за 3 дня уже вкусная. Балычок
Так ты хирург, уважаемый?
А за рыбу спасибо.
Азат Сергеевич, зная вашу склонность к экспериментам, предлагаю испытать вяление рыбы в жилой комнате (кухне), ибо нежилая с такой температурой - экзотика.
При комнатной температуре 20-25 градусов даже соленая рыба может затухнуть это проверено так что не советую в жилой комнате
@@user-vg3mo7vq2g Обычная таранка не затухает, даже лещи по полкило. Но скумбрия жирнее, может, поэтому?
Испытано! Засолил рыбину 8 марта, 16 марта мы её съели. Сушилась на кухне, в непосредственной близости от газовой плиты. Я бы даже посушил её поменьше, а вот посолил бы побольше, но это дело вкуса. Проблем с протуханием не замечено!
Никакой наикрутейший поварской нож долго не проживет, если им разделывать рыбу на стекле. Зрелище жуткое, как серпом по... сердцу!
Согласна. Аж зубы заскрипели.
Бомба😃😃😃
Здравствуйте! Рыбка классная у Вас! Завтра утром иду на рынок за скумбрией и буду делать по Вашему рецепту. Вот у меня вопрос, почему у Вас дома всего +7 так холодно?)))
Очень аппетитно. А в сушке типа Ветерок можно сушить?
лайк за диван
Можно дегустировать через два дня,я делаю несколько рыб и пару недель наслаждаюсь полезной и вкусной рыбой.Мойва тоже отлично получается,только в соли полтора часа.
Можно и через час есть.
Муж побежал за пивом😄у нас есть лещ, с Волгограда. Спасибо, полный рот слюней 😂😃
Клёво у вас на 8:39 пиво появилось
СПАСИБОЧКИ😊
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!🥞🥞🥞
ЖДУ ВАС В ГОСТИ😊
ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍉🥑🍕
Класс. А где Гумбат? Больше не снимает?
Здравствуйте, Азат. Не пробовали ли Вы варить пиво в домашних условиях? На просторах ютюба куча видео про варку пива без специального оборудования и не особо сложных. Хотелось бы, чтобы и Вы попробовали. Я думаю не только мне.
Пивище часто скисает зараза. Проще бренди сделать из молдавского винограда и в бочку из кавказского скального дуба затарить года на три.
Красавчеггг
Хороший балык. Я бы даже сказал балычок.
Хаааааа, смотрю Ролик и ем так же приготовленную скумбрию ! Дааааа, соль + сахар и более ничего не нужно. Всё перепробовал !
Азат Сергеевич, если в комнатах температура в районе 18-20 градусов, то реально высушить? Просто больше негде. И сколько времени тогда сушить?
Азат Сергеевич, дорогой, ножик которым рыбу разделывал, кованый, так сказать не женский? рукоятка удобная?
Здравствуйте,Азат напишите рыба получается соленой или нет.Спасибо.
Азат Сергеевич, как по соли? Маласолку получается?
Если с другом вышел в путь .веселей дорога.
Балык с тюрских языков переводиться Рыба!!!
И че?
скажите пожалуйста А зимой где можно сушить ?