Collecting Russian forest delicacy - bracken rachis. How to cook and not get poisoned👌
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2023
- Bracken rachis is the most important commercial wild plant of the Far East. Traditions of eating bracken along with wild garlic, lingonberries and cranberries have been for many centuries, the main thing is to know how to properly prepare a valuable source of protein and vitamins👌
- Jak na to + styl
ВЫ УМНИЦА,КРАСАВИЦА! 🙋♀️👍💐🕊ЛЕСНАЯ ФЕЯ!
Очень рада, что мне попался Ваш драгоценный канал )
Красивая, умная,
такая наиполезнейшая информация всегда от Вас,
всё так эстетично , красиво в кадре, саундтрек супер)
Благодарю Вас за Труд и вклад в наше бесконечное образование )❤
Когда жили в Хабаровске очень часто готовили из папоротника - очень вкусно!!! Спасибо БОЛЬШОЕ за воспоминание)
А где вы папоротник добывали? Я сейчас в хабаровске. На сопках живу. Но не могу найти, так жалко... Чуток только в том году находила
@@user-yo8jf7io8i здравствуйте вам из ЕАО, Валерия. Буквально вчера была в лесу. Ещё нет папоротника, рановато. Возможно, и у вас будет чуть позднее.
@@user-yo8jf7io8i Валерия, он неделю как пошёл. 😉
Катя,приветик.Рада смотреть твои видео.Маме Ольге Андреевне привет передавай.От меня,Женьки Патрикеев.Жила в Бирске в дд.Случайно попала на твой канал.Я сейчас живу в Сербии.😊🥰
Какое счастье, что мне попался ваш канал! Вы кладезь знаний о природе! Благодарю 🙏
Вы удивительная Женщина! Столько красоты и чувств в каждой детали вашей Жизни, благодарю за вдохновение и новый опыт!!❤❤
Спасибо , что напомнили. Завтра съездим пособираем орляк и черемшу . Владивосток. ☺
Я тоже завтра пойду.
Усатому, лохматому отдельная благодарность.
Здравствуйте, ещё с жареной картошечкой или с мясом мммм вкусно.! Привет из Хабаровска
Приехал домой, из города шумного суетливого. Включил видео посмотрел и расслабился) Спасибо..Приятная вы девушка.
С удовольствием смотрю Ваши видео- чётко, ясно, без лишней врды. Успехов Вам!
Благодарю за очень познавательную и интересную информацию. Удачи и доброго здравия.
в 90-е разнообразили свое меню с помощью побегов папоротника, спасибо за напоминание.
Попробуйте иван-чая побеги - вкусно очень!
@@zhivye_veshchi их жарят так же как папоротник или в салат?
Благодарю за видео❤🤗
Обожаю папоротник 😋. Любимое блюдо моего детства))) Сама родом из Приморского края, помню в далёком детстве, пару раз учавствовала в сборе Орляка и черемши. Приехав в Санкт-Петербург была удивлена, что в лесах Ленинградской области он тоже растёт. Пару лет назад даже удалось его собрать. Мы его сперва отмачивали сутки, а потом просыпали слои солью и уже потом отварили. Когда собирали нам казалось много, думали растянем на год, но в процессе варки он немного уменьшился в объеме, мы его достаточно быстро съели, за пару месяцев))
Здравствуйте! Я из Приморья❤ Собираем !
Здравствуйте! Очень нравиться ваш канал. Я живу на Сахалине. Орляк у нас растёт в большом количестве. Мы его заготавливаем на зиму. Солим и сушим. Затем готовим по корейски. Это очень вкусное блюдо!
Со вкусом белых грибов 😳 Чудо-растение какое-то! Очень хотелось бы попробовать, но у нас такого нет. Куда-то на экспорт отправляют, а нам типа не надо.
Живу во Владивостоке. Да у нас его очень много. С мясом жареный просто бомба
Не ем мяса и Вам не советую! Хотя, кто я такой, чтобы меня слушать?)
@@Otshelnik-v-megapolise он и без мяса вкусен, с чесночком, соевым соусом и приправами и отварной картошечкой.
Начинаю смотреть и оторваться не могу. Хоть точно знаю, не пойду никуда и никогда собирать😊
Орляк весной собираю и замораживаю в морозилке несколько пучков. Зимой достаёшь, отвариваешь в подсолёной воде и можно готовить. (Приморский край.)
А я его в ведре солю и в подвал. Забыл и он 3года стоял достал он не пропал 😊
Т. е. Вы его моете и в сыром виде замораживаете, верно ли поняла?? А то здесь в видео варёный предлагают замораживать.
С Благодарностью,
Светлана спрашивает и пишет.
Т. е. Вы его моете и в сыром виде замораживаете, верно ли поняла?? А то здесь в видео варёный предлагают замораживать.
С Благодарностью,
Светлана спрашивает и пишет.
@@user-mz2eh9ug5k Всё верно, замораживаю сырым, хотя можно и варёный, и так, и так делают.
Напомнили службу на Дальнем Востоке. Прошло уже более 50 лет, но вкус папоротника и квашеной черемши помню до сих пор. Спасибо за познавательную картинку весенней природы.
👍👍👍 Божественное блюдо и главное из чистейшей природы. 🌲💚🍀
У нас на Камчатке папоротник Орляк очень популярный. Многие собирают, солят, сушат. Очень много вкусных блюд можно из него приготовить. И в магазинах его продают, соленый( полуфабрикат), разные салаты. В советские времена японцы покупали у нас папоротник и шикшу ( ягоду) за валюту. Говорили, что радиацию выводят из организма.
Я шикшу (водянику) посадила у себя в саду. Прошлой осенью получила посылку с саженцами и надеюсь в этом году на первые ягодки
@@tilia_silvestris А я из семян из покупной выращиваю уже третий год. Очень медленно растет. Лет через 5 наверное урожай получу.)
@@andreylevchenko3897 водянике нужно несколько неродственных растений, чтобы было опыление, так что постарайтесь раздобыть ещё одно растение другой генетической линии
@@tilia_silvestris Какое ещё одно растение? У меня 40 сеянцев растет из различных ягод.)
@@andreylevchenko3897 это круто! А где вы живёте? Я бы у вас несколько саженцев купила бы по возможности
Ты просто суперведьма- красавица)))
🥰 Благодарю за очередную позновательную прогулку.
Да в наших краях местные жители действительно, думаю что все, знают что такое папоротник, черемша, грибы и конечно же морепродукты. И да 👍 мы любим всё это собирать, и нас тоже Природа-Матушка кормит 💙🤗
...
Спасибо 👍💙👋
...познАвательную, конечно 🥰 солнце светит... 🌞
Да, всегда собираем и очень любим❤
Доводилось есть консервированный на зиму орляк, когда я служил в Хабаровске. Очень понравилось. А у нас здесь как-то не принято его есть.
Спасибо за рецепт🙋🏻♀️
Благодарю за видео! Очень познавательно!
Спасибо! Ты умничка, красавица!
Характерней всего то, что Орляк растет одиночными, а остальные папоротники растут пучками
Очень хорошее видео, спасибо.
Благодарю за прогулку! Очень приятное видео))))
Спасибо большое за информацию.Успехов
Спасибо очень познавательно!
Мммммм, папоротник! Обожаю! Мы тоже ходим в лес за папоротник, но в июне. Мы тоже с Дальнего Востока, на Камчатке живём).
БЛАГОДАРЮ!!!
Ой.. интересно! Первый раз такой контент у меня в реках попался
Спасибо за видео и Like Вам!
Подписку вкл, колокольчик вкл ^_^*
Спасибо большое ❤😊
❤ Спасибо больше! Очень рада,что попала на Ваш канал! Я тоже люблю травы собирать и заготавливать!
Хотелось ставить по лайку каждую минуту этого видео :D
Спасибо,очень доходчиво и увлекательно,попробуем.😂
Спасибо Вам!
❤ благодарю
Умница! Красавица! Это несомненно..Несомненно и то , что в следующей жизни я непременно женюсь именно на такой лесной фее и очень буду стараться соответствовать ей))
БлагоДарим 😍👍
при всем моем уважении 30 минут это слишком вкуса грибов я не почувствовала и потом скользкая текстура... но в азиатском рецепте ее не замечаешь. люблю ваши видео. хорошо смонтировано. беру для себя что нужно. благодарю!
Ох ! Хочу орляка 🥰💚
За рассказ Благодарю !🙏🌅💓
Очень вкусно, благодарю, привет с Камчатки, у нас много его
Спаси Бог за Пользу!
Даа, папоротника мне очень не хватало, когда жила в Москве
Дара.... таков, твой урок❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍
Всем здравствуйте 🤝. Раньше жила в Хабаровске всегда его ели . А сейчас переехали в Башкирию и здесь его нет. 😞
Его много в Башкирии, просто ходить и искать надо, в лесах смешанных особенно, где есть дуб и вяз.
Чудная девушка красавица! Лесная девушка
А какое вы покупаете масло, если не секрет? И топите его сами? Весьма интересны ваши ролики!!!! Заряжают позитивом и жаждой жизни! Спасибр вам!!!
Орляк лучше 3 раза доводить до кипения, каждый раз сливая воду, иначе он горчит. Для удобства заливаю кипятком из чайника, чтобы он не разварился.
Какая вы красивая!!!!
Катерина Премудрая! Не по годам мудра. Точно, что талантливый человек талантлив во всём. И тавы собрать, и корзинки сплести, и накормить-напоить близких, и совет дельный дать! Ценим м уважаем!
Благодарю!
Здравствуйте! Собирали по вашей наводке ростки таволги для чая! Спасибо!
Если не секрет, в каком районе Нижегородской области Вы живëте. Ищу орляк у нас уже давно, но не могу найти, а местные про него не знают. А какой он знаю точно, жила раньше в Иркутске.
Всем добра!
❤❤❤
Краса капитальная ☀
Умница красавица
Спасибо
Вы совсем не боитесь клещей. Может быть у Вас какие-то свои методы обработки есть? Поделитесь, пожалуйста. Я из Калининградской области. Собаки круглый год на Симпарике, а я сама лишний раз на траву наступать боюсь, хотя в городе места, где гуляют люди, обрабатываются. Благодарю за Ваши знания, которыми Вы делитесь.
Мы регулярно делаем прививки от энцефалита. Это старая надёжная российская вакцина, без которой в советские времена ни один геолог или лесозаготовитель в лес не заходил. Сначала её делают раз в пол-года, потом повторяют раз в три года.
czcams.com/video/lW_Kvu9SAEY/video.html
Здесь рецепт с гвоздикой.
Я хочу в леееееес! У меня лесные ломки 🤣🤣🤣
От куда столько знаний😳♥️🔥
❤❤❤❤❤❤💋
Мама друга привезла такой папоротник , который отправляют на экспорт в Японию . У него стебель сантиметров 20
Другие папоротники не ядовитые, они лекарственные! На сегодня только им можно выгнать Бычьего Цепня! И любых других гельминтов. У официальной медицины на сегодня нет препаратов от Бычьего цепня, и человеку делают операцию по его удалению. Я так собаку вылечил. Потому что на операцию для собаки денег нет, а стоит она нереально. Полгода и спас собаке жизнь!
Здравствуйте, не могли бы Вы написать подробнее о лечении от цепня? Буду очень благодарна 🤝
Дальневосточный папоротник самый вкусный, 30 с лишним оет назад узнала от корейцев и вперыювые тогда попробовала, очень вкусно и аросат грибов.
Благодарю вас! Всех благ вам и вашим близким
рАхис, рАхисы
Мы все детство рахИсы говорили, много где встречала и в литературе именно на И ударение. Посмотрела - действительно, нужно на А. Вот никогда б не догадалась проверить🙈
❤️🙏🐕😍
Живу в Краснодарском крае. Папоротник в лесу в мае месяце уже вырос огромный.. жаль в этом году не не попробую этот деликатес.
♥️
Завтра иду за Орляком, если дождя не будет)
🌹❤🌹❤🌷❤🌷❤🌹❤🌷❤🌹
К созданию собак имеют отношение псыряне - инопланетяне с созвездия псов. Псыряне хотят заполучить всю Землю себе, и без людей.
Информация из книг Александра Саврасова, серия книг Знания Первоистоков.
Ещё дв осмунд собирают,сейчас идет
Китайцы ещё в прошлом веке собирали орляк
Доброго здавия. Голубая мечта попробовать орляк.Но не совсем понятно растет ли он в поволжье
Скажите пожалуйста есть ли в лесу сейчас первые грибы?
Сморчки например?
Здесь в Германии сейчас сезон.
Страусник тоже готовят ( есть блогер из Костромы его канал " В лесах и на лугах" ) у него есть рецепты .
Огромное спасибо, век живи, век учись.
Однажды она выйдет на свою полянку и найдёт там банановую траву. Универсальная полянка - растёт все
Папоротник горький - его вымачивать надо или варить, меняя воду.
Пошла ща орляком!!!
Подскажите на Урале он растёт?
Mildly toxic because of the ptaquilosides. Edible if cooked correctly as i think you demonstrate.
Remember that you are not immune to propaganda. Stay safe and stay healthy.
I'll let you know if I see bracken or similar ferns here in Canada.
Можно ли его есть сырым, без соли?
Ав других местах растет орляк?
Весь папоротник можно заготавливать, не только орляк
Как я вы красивая!
Папоротник страусиный можно есть даже сырым .В Подмосковье его навалом. Орляк не встречал .
А как он выглядит?
@@Hutor-u-Lyavona так же,как орляк,только весь покрыт мелкими чешуйками,коричневыми,растёт по ручьям. Очень вкусный именно свежий,сразу приготовленный,без вымачивания. Хабаровский край.
@@user-yi7do5sf7b спасибо большое за информацию. Живу во Владивостоке и всегда думал что он ядовитый
@@user-ld8fm8yo9h нет,что Вы! Он очень вкусный,мне нравится даже больше орляка! Но эти чешуйки немного напрягают! Правда,очищаются довольно легко. После сбора надо промыть под проточной водой,отварить и потом как орляк готовить. Или посолить,просто складывается в банку,пересыпать солью,много соли,
@@user-yi7do5sf7b спасибо вам большое
Добрый день,а варить по времени сколько минут?
Не более 10мин а то будет каша
Я где то читала что он не растёт в московской области, это правда??
!
А в Подмосковье такой растёт?)
Нет
Сходил в лес, не нашел такого (
Могу посоветовать следующее. Когда будете ходить в лес по грибы в середине-конце лета обратите внимание есть ли взрослый папоротник и запомните место. Тогда следующей весной без труда найдёте рахисы. На видео прошлогодней травы немного, а у нас бывает по колено и эти ростки не особо видно и, не зная наверняка, сложно отыскать. Я по лету стараюсь примечать где какие травки растут и на следующий сезон целенапровленно еду собирать.
Не поняла, сколько нужно его варить, от момента закипания. Прозвучало- прошло полчаса, это с какого момента?
Варить от 12 до 30 минут - информация проверена👌
очень вкусны обжаренные нежные побеги хмеля,
либо в суп добавлять порезанными, за 3 минуты до готовности блюда
Ой, не знаю, не знаю... 30 минут варить? Что за это время с ним будет? Я собираю и солю папоротник много лет. Солю по ГОСТу. Потом вымачиваю в нескольких водах. Так после вымачивания сразу жарю, без отваривания, как раз для того, чтобы он не раскис и не превратился в кашу. А свежий не могу есть, для меня он горький.
Не морочте головы людям,7-10мин Сотни роликов на ютубе
Варю орляк для заготовки на зиму 7 мин,не больше,потом замораживаю и варю зимой с ним суп по дальневосточному.Солю по ГОСТу ещё.
Только в мае, в таком виде ходить в лес не стоит! Клещи😕