Экономим на дрожжах. Магнитная мешалка своими руками. Самодельная ПИВОварня 110л
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- В этом видео расскажу как я планирую существенно экономить на стоимости дрожжей. Дело в том что хорошие дрожжи стоят дорого, но мы можем размножать их самостоятельно. Для этого нам нужно самое простейшее оборудование, которое мы можем изготовить сами, своими руками.
Это магнитная мешалка для разбраживания дрожжей. Данная конструкция отличается от большинства уже показанных на других каналах. Но такая же простая в изготовлении (а может даже и проще) и при этом имеет функцию регулировки оборотов.
Пачки дрожжей запросто хватит, да.
Делал себе мешалку из вентилятора старого, в корпусе из заглушки фановой трубы и CD диска (в качестве крышки), регулировка крутилкой, огрызок провода с USB на конце. В общем, из мусора. Запитывается от любого блока питания телефонного. 5В достаточно для приемлемой скорости.
Годная самоделка!))
Спасибо!
У меня уже в работе :)
Спасибо,за идею 👍
Рад что пригодилась! Успехов! :)
ПОМПА ТОЖЕ ЕСТЬ НА АЛИ! 3W Micro Water pompa DC 8-12V Model: DB-2B-07400 Можно стальной 2mm валик использовать вместо ротора....
Несколько миллиграмм жрожжей , т.е. буквально несколько кристаллов порошка дрожжевой культуры легко разбродить с помощью магнитной мешалки. Сусло хорошо продезинфицировать , внести дрожжевую культуру , желательно одинаковой температуры с суслом .
Многие заморачиваться єтими мешалками, по сути, дрожжи прекрасно разбраживаються и без неё, если создать оптимальну температуру)
Вопрос в скорости размножения :)
@@DiY-Master-777 когда варю дома, пока идёт затирание начинаю расбраживать, как только слил сусло в ферментер задал их и все, работая на пивоварне тоже магнитных мешалок не было, я не против этого девайса, какждый как хочет так и...... :)
Норм затея. Попробуй вместо это якоря че нить другое кинуть и полегче.
По разброду свою лепту внесу. Уж очень температура низкая. Пусть это хоть и лагер но 5° это перебор. 13-14 мы лагеря разбраживая. Эль 18°
На такую низкую температуру опускают что бы дрожжи уже отбродившие снять.
Соглашусь с Вами!Холодно дрожжикам, времени прошло с момента запуска этой партии уже много, а результата подходящего нет. Придется поднимать температуру.
Круто я сыплю пол пачки 5г на 30л готового сусла у всё прекрасно сбраживает с 12 плотности до 4 только бродить оно должно при плюс 8 или 10 дви недели а потом лагеризация при +4 месяц
Спасибо за информацию! :)
У меня сейчас основная проблема в тех самых +8С :)
Есть +5С, +15С, +24С и нестабильный 0 - -21С :)
Сыплю 2 грамма дрожжей и сбраживаю 60 литров пива без каких либо проблем. Естественно разбраживая на магнитной мешалке.
Супер!
недозасев не хорошая вещь, не зря книги писали потнормам)
А в мутном растворе, как будешь ловить крыльчатку?🤔
Офигеть какая сложность :)))
Надо ж такую придумать то :)))
Здравствуйте. А что за блок питания и как его подключить?
Размножать при 25+. После декантируем. И задаем. При такой низкой температуре они очень медленные
Лагерные?
Спасибо за науку. Ёмкость где такую купить. В банках не работает. Стекло дна толстое.
Я в химическом магазине покупал, у меня тут рядом. Стоила не дорого.
помпа от эл. чайника !?!?
Сейчас на 100% не вспомню уже, но с вероятностью 99% да.
А зачем такие сложности? Старый кулер от такого же блока, два неодимовых магнита, и собрать регулятор напряжения на лм317, дел на 20 минут и 100руб без учета кулера)))
:)))
А это кому что сложностью является :)))
Я вот в душЕ не знаю кто такой лм317, плюс магниты у меня в дефиците, да и старого кулера вроде нет, а все из чего собрал у меня в ящике стола валялось :)
К тому же самоделками из кулера и скрепок весь инет завален, а такого до сей поры не видел, может кому идея ближе окажется :)
Ну и сама крыльчатка мне понравилась на самом деле.
@@DiY-Master-777 на мой взгляд помпу сложнее найти, кулер в любой мастерской, приёмке металла и прочее))) lm317 регулятор напряжения. Но так да, если есть и шим и помпа, то проще)
@@XZKTOET Да, я про то же.
Ведь недостаточно знать что такое лм-ка. Нужно уметь её применить. Как минимум даташит скачать и вникнуть. Какие то базовые знания должны быть.
Соответственно ШИМка на али готовая есть. Тоже конечно нужно понимать как к ней три провода прикрутить и какую купить, но тем не менее.
Ну а на счет кулера и помпы... Я хрен знает почему, но эти чайники крайнее время начали массово дохнуть. Я как Плюшкин их просто не выкидывал. Плюс кто то из друзей замечал что я их храню и свои притаскивал... Сейчас их накопилось на целый проект рукоблудный. Но об этом позже. Ну а помпы с них в наличии :)
Экономия дрожжей с помощью мешалки... это что за бред вообще?!
Делается элементарный стартер, то есть за пару дней до варки регедрируется несколько грамм дрожжей, заливается в литр-два сусла и при комнатной температуре разбраживается, далее уравниваем температуры стартера и бака с суслом чтобы дрожжи шок температурный не получили и зливаем, все. Этот чудо агрегат конечно можно использовать он сократит время с двух дней до одного примерно, но зачем, когда можно просто спланировать день варки.
Ну так вот этот чудо агрегат и сокращает время.
ФлАнец, через А а не Я
Я хочу через Я.