@@prokitchenitaliafai poco lo splendido zio, hai voluto fare lo spavaldo e hai fatto 4 figure di merda in 30 secondi. Già che chiami "katana" quel coltello per sfilettare il pesce e che me lo affili con una pietra e non una cote nagura... boia che figura da cioccolataio 😂
Quell'oggetto rotante (non so come definirlo) non ti permette di affilare il coltello con lo stesso angolo con cui lo affileresti su pietra e soprattutto una superficie abrasiva in materiale metallico, non è proprio adatto ai coltelli giapponesi dato il loro costo. Le pietre in metallo vengono usate si sui coltelli giapponesi ma per la sgrossatura del filo già presente. Meglio comunque una pietra sintetica o naturale. Solo consiglio, niente rabbia o roba simile
Quella non è una katana. Si puo definire yanagiba e serve per sezionare il tonno. Ha la punta a katana perche dopo che vennero dichiarati fuorilegge i samurai i produttori di spade iniziarono a riprodurre quella forma nei coltelli da cucina per non perdere la tradizione. Comunque il rollaminchia è una cagata pazzesca
@@prokitchenitalia No no per carità , semplici coltelli da casa , grezzi !!! Probabilmente il tuo metodo è essenziale per lame di un certo tipo , ma per tutti i giorni va bene anche il metodo “spadaccino”
Se hanno la stessa forma non perforza sono fatti allo stesso modo, di conseguenza bisogna utilizzarli e prendersene cura in maniera differente! Un po come andare a correre con le scarpe eleganti, puoi farlo ma alla lunga si distruggono!
No davvero soprattutto quelli che usano il culo delle forchette 😅😅 non si fa a meno che tu non sia un professionista sbagli un millesimo di grado non taglia più come dovrebbe.. e soprattutto basta solo la coramella per tenere il filo non serve la pietra
@crifire0475 ok ma il sakimaru ha la lama dirta e va dai 22 cm ai 33 cm la mia è 45 cm con lama curva e l'ho fatta fare da un ragazzo a mano in Indonesia
Oltre a rovinare i coltelli non uniscono mai la lama dopo la fantomatica affilatura, lasciando limatura sulla carne. Ho discusso con un paio di macellai per questo motivo
Interessante
Guarda il video completo
Se ti vedono affilare la katana così in Giappone, ti costringono al Seppuku
Si certo
Veramente, all’istante. 😂 l’ha solo rovinata.
Certo maestro Miyagi
Arakiri quando ? Almeno vi livate tutti d'avanti gentaglia inutile
@@prokitchenitaliafai poco lo splendido zio, hai voluto fare lo spavaldo e hai fatto 4 figure di merda in 30 secondi. Già che chiami "katana" quel coltello per sfilettare il pesce e che me lo affili con una pietra e non una cote nagura... boia che figura da cioccolataio 😂
Finalmente finalmenteeeeee qualcuno che lo spiega
C'è il video completo
Quell'oggetto rotante (non so come definirlo) non ti permette di affilare il coltello con lo stesso angolo con cui lo affileresti su pietra e soprattutto una superficie abrasiva in materiale metallico, non è proprio adatto ai coltelli giapponesi dato il loro costo. Le pietre in metallo vengono usate si sui coltelli giapponesi ma per la sgrossatura del filo già presente. Meglio comunque una pietra sintetica o naturale. Solo consiglio, niente rabbia o roba simile
Assolutamente sbagliato! Il ceppo magnetico ha la registrazione integrata 🤷🏻♂️
Finalmente uno sveglio che dice la verita
Sono anni che lotto
Eccomi😎
Io lavoro in cucina e di spadaccini ne ho visti tanti 😂..Ogni volta dovevo nascondermi dalle risate
Sei il numero uno!! Come ti capisco. Se vuoi guarda il video completo
Chissà che risate si fanno in cucina con te.
Da matti
Ciao dove trovo il video completo, per favore? Mi daresti il link?
czcams.com/video/PSTCbn7q4kM/video.html
Diffido da chi diffida, così giusto per commentare.
Cogito ero sum
sai perche si affila nel verso del taglio e non all'indietro? non ho mai trovato la spiegazione tecnica del motivo
Bisogna farlo da tutti i versi, mi raccomando
Dove ai preso il supporto reggi pietra regolabile…?
Ti consiglio di guardare il video completo, comunque si chiama Horl
amzn.to/3LR61Nk
@@prokitchenitalia sì, costano un botto
Eh lo so
Diffido anche da chi ha katane in cucina
Come mai?
@@prokitchenitalia per lo stello motivo per il quale diffiderei di un samurai col cucchiaio
La tua risposta non ha molto senso! Comunque va bene
Le cazzate.
Rimettere il filo alla lama , con ricreare il filo della lama.
Mah 🤷♂️
Si esatto
Quella non è una katana. Si puo definire yanagiba e serve per sezionare il tonno. Ha la punta a katana perche dopo che vennero dichiarati fuorilegge i samurai i produttori di spade iniziarono a riprodurre quella forma nei coltelli da cucina per non perdere la tradizione. Comunque il rollaminchia è una cagata pazzesca
Ok grazie mille, non lo sapevo
Ti prego quel coltello con l horl no dai
Certo assolutamente si! Come fai se no?!
La katana ma che kzxo ci fai. A ken shiro
Taaa ficco ar petto
Kenshiro usa i punti di pressione
Esattamente
Io sono 30 anni che affilo i coltelli 🔪 di casa nel modo che tu critichi, eppure i coltelli son sempre gli stessi e tagliano sempre
Sono coltelli giapponesi?
@@prokitchenitalia No no per carità , semplici coltelli da casa , grezzi !!! Probabilmente il tuo metodo è essenziale per lame di un certo tipo , ma per tutti i giorni va bene anche il metodo “spadaccino”
Se hanno la stessa forma non perforza sono fatti allo stesso modo, di conseguenza bisogna utilizzarli e prendersene cura in maniera differente!
Un po come andare a correre con le scarpe eleganti, puoi farlo ma alla lunga si distruggono!
No davvero soprattutto quelli che usano il culo delle forchette 😅😅 non si fa a meno che tu non sia un professionista sbagli un millesimo di grado non taglia più come dovrebbe.. e soprattutto basta solo la coramella per tenere il filo non serve la pietra
@@we3oeno anche quelli normali vanno solo lucidata la lama con il cuoio
Katana lascia perdere vai ...troppi film ai visto ...se ti vedono i maestri di arma ti tagliano le palle
🤡🤡🤡🤡
Non è una katana
Cos'è?
@@prokitchenitalia si chiama sakimaru e il coltello per il tonno
@crifire0475 ok ma il sakimaru ha la lama dirta e va dai 22 cm ai 33 cm la mia è 45 cm con lama curva e l'ho fatta fare da un ragazzo a mano in Indonesia
Oltre a rovinare i coltelli non uniscono mai la lama dopo la fantomatica affilatura, lasciando limatura sulla carne. Ho discusso con un paio di macellai per questo motivo
E ci credo