Pan de Manteca

ingredientes
masa:
1 kilo de harina 000
40 gr de azúcar
14 gr de levadura
14 gr de sal
600ml de agua
60 gr de manteca sin sal
empaste
140 gr de manteca
4 cucharada de harina

[@nubiatorielli74]

Se ve que quedó muy rico

[@vikitavila]

Alguien sabe en España la harina 000 o 0000 si equivale a la harina de fuerza?

[@UNAPLAUSOPARALAASADORA]

a la harina de fuerza te referís a la harina que viene con leudante?