Hola Kim. Muchas gracias por las enseñanzas son muy interesantes. Saludo desde Colombia. Interesado, amante del café. Con deseos de iniciar negocio, así que me interesan mucho sus conocimientos. Gracias
Yo suelo utilizar diversos métodos con filtro de papel. Ojalá pudieras hacer un video para entender mejor las diferencias que implican los filtros en el sabor final del café. ¡Saludos desde México!
Yo a mis amigos que conocen mi aficion por el cafe, siempre les recomiendo para empezar en casa una Aeropress+Hario mini o skerton, que tienes todo por menos de 60€ y puedes disfrutar de un gran cafe .
Lo que es la ignorancia!!!!....siempre pensé que lo más importante era el café en grano, y después la cafetera....nunca le dí tal importancia al molinillo....muchas gracias por la lección!!!....
Hola Kim Espero que estés bien muchas gracias por tus videos eres un gran comunicador tengo dos preguntas bueno soy un fanático de el café turco y estoy cansado de comprar café con la molienda turca pero claro no son molienda fresca y me gustaría moler en casa y lo segundo que café arabica Puedo comprar partiendo que me gusta el café arabica fuerte no se de que pais és mejor espero que me digas un buen Consejo u gran abrazo desde Almeria
No es recomendable la licuadora para moler café porque el corte será irregular habran granos un poco más grande que otras y asi la extracción del sabor no será la adecuada y muy aparte si el grano es muy tostado o no tanto ese es otro tema pero el molino es importante en todo caso buscate un molinillo manual de muelas más no de aspas venden a un precio cómodo pero si inviertes en un molinillo el precio es 600 dólares en adelante de los buenos saludos
@@kimossenblok yo lo proceso el café a mi manera artesanal , mira lo corto del palo con máquina de moler manual lo despulpo lo dejo en agua a como tú explicas para que se fermente por día y medio sí me ha servido mucho sus clases todo lo que explica en sus videos mi finca está en Carazo Nicaragua
@@kimossenblok lo único que no se y me queda rico gracias a usted pero todavía no sé muy bien cuanndo debo de tener el momento exacto para saber la humedad perfecta o lo más aproximado yo después lo lavo y lo pongo a secar por 4 días el café y en una licuadora lo Trillo osea le quitó la cascarilla y me sale entero el café luego inmediatamente lo soplo con el aire del cielo o el viento para separar la cascarilla y luego Don Kim yo lo vuelvo a asolear ya el café trillado sin cascarilla . Pero esto lo hago sin experiencia no sé cuál es el mejor momento para secar el café o si hago mal secar el café al sol en una Zaranda por dos días después de haberlo descascarillado , me es muy importante su valoración tengo años de seguirlo en CZcams sus videos y usted es el mejor en todo y para explicar y uno comprenderlo tiene mucho pasión en ello y seguro que hay personas muchas como yo que usted a ayudado con sus videos , Mi CAFÉ ES VARIEDAD CATUAÍ AMARILLO Y ROJO . MI FINCA ES EL UNICO BOSQUE QUE HAY EN DIRIAMBA Y LA FINCA TIENE PALOS DE CEDRO MACHO REAL ,LAUREL , ROBLE CHILAMATE DE MAS DE 200 AÑOS ES PLANA Y LOS PALOS ESTAN ENTRE SI CÓMO A DOS METROS Y MEDIOS DE DISTANCIA LOS PALOS DE MADERA PRECIOSA TIENE UN CLIMA REFRESCANTE TROPICAL ANTES LO ABONABA CON GALLINACEA EL SUELO UREA ALREDEDOR DEL PALITO A MEDIA VARA Y PULPA DE CAFÉ , HOY EN DIA TENÍA UNAS CABRAS QUE DEFECABAN AHI LO CUAL USTED SABE SON COMO PASAS SUS DEPOSITOS DE ELIMINACION DE ÉSTAS CABRAS ERAN COMO UNAS DOCE CABRAS ÉSO COMO ABONO NATURAL . GRACIAS LE HABLO TODO ESTO PARA QUE TENGA UN CONTEXTO GENERAL DEL CAFÉ QUE PROCESO GRACIAS Y TAL VEZ ME AYUDA COMO SABER SOBRE LA HUMEDAD DEL CAFÉ
Excelente Kim como siempre, muchas gracias por la informacion. Saludos desde Chile
muchas gracias por tanta informacion
Saludos he visto sus videos son muy bueno prácticos y didácticos Jaime Landin.
Exitos
Me disfruto escucharlo, nos aporta deseos para seguir mejorando entorno del café. Lo saludo Kim desde pitalito huila Colombia.un abrazo.
Hola Kim. Muchas gracias por las enseñanzas son muy interesantes. Saludo desde Colombia. Interesado, amante del café. Con deseos de iniciar negocio, así que me interesan mucho sus conocimientos. Gracias
Excelente
Yo suelo utilizar diversos métodos con filtro de papel. Ojalá pudieras hacer un video para entender mejor las diferencias que implican los filtros en el sabor final del café. ¡Saludos desde México!
Saludos Kim desde Perú !!!
Saludos desde Paraguay
Excelente comentarios, saludos y lo felicito muy buen tu programa
gracias!
Cuál es el que recomiendas y precios en euros u dólares americanos
También programa Tostador en Casa?
Voy a comprarlo el molino me interesa.
Yo a mis amigos que conocen mi aficion por el cafe, siempre les recomiendo para empezar en casa una Aeropress+Hario mini o skerton, que tienes todo por menos de 60€ y puedes disfrutar de un gran cafe .
Saludes desde Nicaragua
Catuaí rojo y catuaí amarillo tengo en mi finca llena de arboles de madera preciosa y cafe
si... es irregular yo aveses uso ese molino electrico... no he probado aun con uno manual... yo preparo con la prensa y aeropress
Lo que es la ignorancia!!!!....siempre pensé que lo más importante era el café en grano, y después la cafetera....nunca le dí tal importancia al molinillo....muchas gracias por la lección!!!....
Saludos 🤚
QUE RECOMIENDA PARA MOLER PARA EXPRESSO
Saludos 👍☕🇲🇽
La verdad que están caros los molinillos, podría comprarme uno manual? Me recomendarías uno así? Saludos desde Argentina
Nicaragua
Hola Kim Espero que estés bien muchas gracias por tus videos eres un gran comunicador tengo dos preguntas bueno soy un fanático de el café turco y estoy cansado de comprar café con la molienda turca pero claro no son molienda fresca y me gustaría moler en casa y lo segundo que café arabica Puedo comprar partiendo que me gusta el café arabica fuerte no se de que pais és mejor espero que me digas un buen Consejo u gran abrazo desde Almeria
Super!
Hola, quisiera preguntarte si recomiendas el uso de una licuadora para moler el cafe para preparar el expreso. Gracias!
No es recomendable la licuadora para moler café porque el corte será irregular habran granos un poco más grande que otras y asi la extracción del sabor no será la adecuada y muy aparte si el grano es muy tostado o no tanto ese es otro tema pero el molino es importante en todo caso buscate un molinillo manual de muelas más no de aspas venden a un precio cómodo pero si inviertes en un molinillo el precio es 600 dólares en adelante de los buenos saludos
Mexico
Que molino seria más adecuado para cafetera italiana y para tenerlo en casa?, y si es económico mucho mejor un saludo kim.
Con un molino eléctrico de muelas, y una molienda media media fina
Que tan buenos son los molinos de café eléctricos? gracias, un saludo desde Ibagué, Colombia
Para empezar d cero puede servir, pero hay muchos mejores opciones y cosas a tener en cuenta que puedes descubrir aquí: estudiodecafe.com
Qué tal van los graef para espresso?
;_)
Hola es baratza encore anda bien para espreso?
Muy bien
El molinillo manual en cuanto tiempo se sabe para que el cafe este completamente molido?
puedes profundizar aqui: www.divino.cafe
¿Cuando haces el video con Jhon y tus amigos fans del cafe?
Hola
el proximo video va a ser de que pelucas comprar? jajaja
Cafe
Bidios
Cafe
Bidios
No pones la marca y como se llama
;-)
@@kimossenblok Kim tengo una finca de café 20 manzanas
@@kimossenblok yo lo proceso el café a mi manera artesanal , mira lo corto del palo con máquina de moler manual lo despulpo lo dejo en agua a como tú explicas para que se fermente por día y medio sí me ha servido mucho sus clases todo lo que explica en sus videos mi finca está en Carazo Nicaragua
@@kimossenblok lo único que no se y me queda rico gracias a usted pero todavía no sé muy bien cuanndo debo de tener el momento exacto para saber la humedad perfecta o lo más aproximado yo después lo lavo y lo pongo a secar por 4 días el café y en una licuadora lo Trillo osea le quitó la cascarilla y me sale entero el café luego inmediatamente lo soplo con el aire del cielo o el viento para separar la cascarilla y luego Don Kim yo lo vuelvo a asolear ya el café trillado sin cascarilla .
Pero esto lo hago sin experiencia no sé cuál es el mejor momento para secar el café o si hago mal secar el café al sol en una Zaranda por dos días después de haberlo descascarillado , me es muy importante su valoración tengo años de seguirlo en CZcams sus videos y usted es el mejor en todo y para explicar y uno comprenderlo tiene mucho pasión en ello y seguro que hay personas muchas como yo que usted a ayudado con sus videos ,
Mi CAFÉ ES VARIEDAD CATUAÍ AMARILLO Y ROJO . MI FINCA ES EL UNICO BOSQUE QUE HAY EN DIRIAMBA Y LA FINCA TIENE PALOS DE CEDRO MACHO REAL ,LAUREL , ROBLE CHILAMATE DE MAS DE 200 AÑOS ES PLANA Y LOS PALOS ESTAN ENTRE SI CÓMO A DOS METROS Y MEDIOS DE DISTANCIA LOS PALOS DE MADERA PRECIOSA TIENE UN CLIMA REFRESCANTE TROPICAL ANTES LO ABONABA CON GALLINACEA EL SUELO UREA ALREDEDOR DEL PALITO A MEDIA VARA Y PULPA DE CAFÉ , HOY EN DIA TENÍA UNAS CABRAS QUE DEFECABAN AHI LO CUAL USTED SABE SON COMO PASAS SUS DEPOSITOS DE ELIMINACION DE ÉSTAS CABRAS ERAN COMO UNAS DOCE CABRAS ÉSO COMO ABONO NATURAL . GRACIAS LE HABLO TODO ESTO PARA QUE TENGA UN CONTEXTO GENERAL DEL CAFÉ QUE PROCESO GRACIAS Y TAL VEZ ME AYUDA COMO SABER SOBRE LA HUMEDAD DEL CAFÉ
Nada que ver. Bye!