【ベストセラー】「医者が教える日本人に効く食事術」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
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▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
01:43 本日のお品書き
02:00 １限 医者が教える！最高に若返る魔法の食べ物５選
24:39 ２限 メンタルの不調が消える！日本人のメンタルに効く最強の食べ物３選
▼参照
タイトル：医者が教える日本人に効く食事術
著者：溝口 徹
出版社：SBクリエイティブ
※本動画はSBクリエイティブ様から許諾を得て配信しております。
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▼おススメの学べるチャンネル
◉中田敦彦のCZcams大学 - NAKATA UNIVERSITY
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◉両学長 リベラルアーツ大学
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▼どんなチャンネル？
毎日19時に
◉世界一分かりやすい要約動画
◉本当に役立つ知識をワンテーマで解説する動画
の２本立ての配信をします。
聞くだけで理解できる音声コンテンツにして投稿しています。
（アニメーションも付けたりしてますが、音声だけでも理解できるように制作しています！）
通勤中・食事中・寝る前などスキマ時間に聞き流して頂いて
効率の良いインプットのお役に立てれば幸いです!(^^)!
▼作成者紹介
●タケミ Twitter / takemi52937241
●リョウ Twitter / ryo_mm9n
プロフィール
1日5冊ほどの読書を5年以上続けている、心底本を愛するオタク。
学習により迷いをなくし、学習により自己救済されるという信念を持つ。
オタクのプライドにかけて、世界一分かりやすい動画を作成している。
▼お願い
この部分をこうしてほしい
こう直したほうがいいのでは？
など感想コメントを頂けると、とても喜びます(^^)
些細なことでもコメントいただけると嬉しいです！
高評価が多い動画ほど関連動画に上がりやすくなるので、
この動画が役にたったと思って下さった方は👍をお願いします！
これからもガンガン動画を上げていきますので、よろしくお願いいたします(^^)/
▼著作権者(著者、訳者、出版社)のみなさま
当チャンネルでは書籍やニュースで得た知識を元に、動画を制作しております。あくまでも、書籍やニュースの内容解説をするにとどめ、原著作物の表現に対する複製・翻案とはならないよう構成し、まず何より著者の方々、出版・報道に携わる方々への感謝と敬意を込めたチャンネル運営を心懸けております。
しかしながら、もし行き届かない点があり、動画の削除などご希望される著作権者の方は、迅速に対応させていただきますので、お手数お掛けしまして恐れ入りますが、下記いずれかの方法にてご連絡いただけますと幸いです。
◉Twitter DM｜ / takemi52937241
◉メール｜takemi7772000@gmail.com
(Twitter DMの方が確認頻度が高く、早急にご対応できます)
引き続き、つくり手の方への感謝と敬意を込めてチャンネルを運営していきますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。
▼本要約チャンネルは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。
一部BGM
若林タカツグ／カッパエンターテインメント
今回もとても参考になりました。わかりやすい動画いつもありがとうございます！
朝は玉子かけご飯と味噌汁。
筋トレして、豆腐と目玉焼き。
夜は豚肉中心と納豆。
よし！とろろを加えようと思います。
タケミさんのお声を拝聴する事がワタクシの若返りの秘ケツにございます。
ありがとうございます❤
[ ] 大事なこと
食事が全ての根幹
食事を変えることが人生を変える方法
タンパク質
納豆味噌汁
とろろ
焼き鳥
サラダ
[ ] メンタルに良い食べ物
トリプトファン
焼肉、ステーキ
ニンニクなどのビタミンB6
細身の体からの声なんでしょうが、声帯と上手く低音の音声を中心に使った話法が、
話題・内容の信頼性・信憑性を効果的に上げてますね。パッケージ裏の成分表・たんぱく質の量を
いつも最初に確認してきました。（とても参考にしてます）
いつもためになる動画配信、ありがとうございます。これまでの復習と予習として、今日も楽しく勉強させていただきました。体に良いと分かっていながら、なかなか摂取できていない食べ物、例えば「とろろ」や「納豆味噌汁」など、調理の手間や苦手意識から敬遠しがちな食材も意識的に摂取していこうと改めて思いました。また50代の私に限っては「健康寿命≒生涯寿命」を目標にしているので、オメガ３が多く含まれる鯖や鮭などの魚系たんぱく質の摂取がメインで、時々たんぱく源として豚肉や赤身肉などを摂取するようにしています。理由は赤身肉を継続的に摂取することのメリット、デメリットがあることを本要約チャンネルさんの過去動画を閲覧してきているので、ストレス軽減や睡眠を促す程度に抑えておきたいと思います。
本の中には「肉、魚を食べるな！」って本もありますし、情報の取捨選択が大事なことがわかりました。
タケミさんの本のチョイスがすごく好きです！
信頼性のある情報が多くて嬉しいです！☺️
納豆、とろろ、焼き鳥 関連！！ 一位タンパク質…
料理する時に、南部鉄のフライパン🍳を使って、鉄分を補っています😊
食生活のバランスは家族構成や職種によっても偏りがあるので体調に合わせた微調整を心がけたいですね。やや肉食に寄りやすいので野菜や魚を意識して食べていきたいです。今日もためになる配信ありがとうございます。
😅😅
ドレッシングにするのは良いですね。
溝口先生は好きな先生の一人なので今回の動画とても嬉しい😃💕
たんぱく質が足りないよ、谷啓のコマシヤールに感謝しています。髪の毛はボウボウ落合恵子さんに負けないくらい豊富です。同級生はみんなツルツル。
ストレスの大いに日常ですが、タケミさんの解説が大好きです。
殊にタケミさんの声は本当に素敵ですね！
声良いですね
そうなんですか???!
ガガガとか言葉の最後に出る音が凄く気になりますネ、、例えばいわばと言ったときにばの後に出る音が凄く気になります!だからいい声って思えない!スミマセン。
納豆を自分で作れば安くて美味しいですよ。炊飯器で適当に炊いて市販の納豆をお湯でぐるぐるしたものを混ぜてヨーグルトメーカーで1日2日セットしたらおしまい。
残った豆や汁は豚肉とコンソメ、ケチャップ入れてまた炊飯器。超美味しいポークビーンズの出来上がり〜
薬品会社の営業さんが教えてくれましたが
海外のサーモンはもちろん日本の養殖サーモンは、抗生物質を恐ろしいほど与え続けているため、養殖業者はもちろん関係者も全員口に入れないって聞いたことがあります。
どうしてもサーモンが食べたい方は
天然の鮭を購入したほうが絶対良いです。
特に回転寿司のサーモンは
かなり危ないと思います
気を付けたいものです
チリ産サーモンがやばいと聞きましたよ。
@@user-xf4eg8gy4x
そこもかなりヤバいらしいです。
その抗生物質漬けされた鮭を食べるとどうなるんですか?
肉類の調理方法を茹でるにだけすれば、完璧かと👍🏻👍🏻👍🏻(AGE対策のため👏🏻)
シンプル料理は、1食材+1調味料で理想かな。最強は調味料無しである。✋
自然のままのスパイス(インドのカレー等に使う物)を調味料にしてる強者がいたら見習いたい！
Monsieur, 日本人には示唆に富んだ内容でした。テレビからのいい加減知識で、それが正しいと信じて野菜中心の食事をして健康を損なう人が多いと見ます。ゴリラは菜食でも筋肉モリモリですが、腸内細菌の種類が違うはずです。人間の中にもゴリラ並みに植物からアミノ酸を抽出できる腸内細菌を持っている人もいるでしょう。しかし多いとは思えません。人間の腸は狼などの肉食獣に近く、動物性たんぱく接種が基本で、農耕が始まる前の十万年近くは肉食が主体だったはずです。テレビの無責任流行解説に惑わされている人には優れた動画でした。素晴らしい情報に感謝。Au revoir.
スーパーで完全無添加の乾燥オキアミを見つけたので毎日の味噌汁に入れています。株式会社奈良鰹さんの製品です。
🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡
🟡納豆🟡最強🥺
食後の🍍パイナップル🍍
で飛蚊症の改善🥺
🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡
消化のスピードが違うので、最初に果物を食べた方がいいですよ
@@user-np8wr7dg7v さん
ありがとう🥺
食前や間食が良い🍍空腹時や食間に食べると消化吸収をサポートしてくれて健康効果が発揮されやすいから🥺
長芋とろろ＋納豆＋ちりめんじゃこ＋ネギに少しの醤油とアマニ油
あと豆乳グルト＋胡桃＋蜂蜜＋シナモンが美味い
しかも美味しそう(^^)
焼き鳥屋は、お酒を飲みたくなってしまうのが難点。
お肉もどんなお肉かわからない💦
焼き鳥とお酒という組合せは長きに渡り刷り込まれているので
水と焼き鳥、豆乳と焼き鳥 を自然に受け入れるには人類にはまだ時間が必要でしょうね。
納豆なんて多くの日本人が毎日食べてると思ってるんだけどね
納豆の消費量が多い地域(北関東)と少ない地域(和歌山)で健康寿命にどれくらい差があるんだろうか
和歌山県の県庁職員４０名？が自殺したと聞いていますが、真意のほどは？
とろろ好き🥺
がん予防&治癒力
を高める🥺
とろろ美味しいですよね🥺
卵も混ぜてね🥺
@@gardenrose8277 さん
素材の味をたのしみたいので
とろろを先にかけて食べ🍚
後でタマゴをかけて食べる🥺
@@hatori-umayako
🤣🤣🤣🤣🤣🥺
船瀬俊介氏曰く「肉は最恐の発がん物質！」
同感です。
とろろ買いに行きます❤
焼き鳥❤大好き
納豆を熱いお味噌汁に入れたら納豆菌死んじゃわないのですか？どうなんでしょう。。。
タンパク質摂取の観点からだけなんでは無いでしょうか？ ワテクシは麦飯(白米２/もち麦１)を炊いて喰ってますが、炊いたあと冷蔵してます、納豆も喰うので納豆菌が死なねぇカナっつう素人考えっスが。んであと、消化吸収も緩慢になりそうな気もするっス。糖尿病なモンで😭
別の動画では、焼き鳥はファーストフードや加工肉と並んで食べてはいけない食べ物と解説していたと思うんですがどっちなんですかね？
日本人じゃないけど面白い！
日本語完璧ですね。
手頃なタンパク質である、卵、牛肉、豚肉、鯖、鮭等が殆ど養殖になり、養殖の餌には、保存料、防カビ材、抗生物質等が入っている場合が多いので、肉や魚を沢山摂る事が難しいです、。
たんぱく質、超重要❗️😆一気に食べてもダメだから、朝昼晩、おやつに鶏肉や茹で卵食べてます。
納豆は、あつあつのご飯にのせたらダメってききましたけど。。
ご飯はアツアツで食べてはいけないって動画があったような・・・
結局、何をどう食べるかは個人の選択ですから(^^;)
えっと、納豆は熱いご飯にかけてはダメと言われた。納豆の酵素が熱に弱いと聞いた。なので、味噌汁に入れたら納豆の効果が半減するのでは？
酵素ではなく、イソブラボン等は大丈夫だからでしょう。
東北地方ではお馴染みの料理です。
冷たい味噌汁に入れれば、
はい解決
65度までよ❤
タケミさんの声優でアニメとか観たい😍
いつも良い情報をありがとうございます。私にはとても参考になっているし、日本に住んでいないのでありがたいです。
ただ本の内容によっては、正反対なものもただありますよね！？
タケミさん達の私見から、全てのあなた方が読まれて出た総合的な意見を、作品にしてはどうでしょうか？
是非お願い致します！⁉️
身体いい食事をバランスよくとるのがいいかもですね！
これからも色々食べていきます✨
アスタキ→サン↑チン↓派
肉は食べるべきなのか？
がんの研究が進み、赤身肉の発がん性が濃厚となる中、肉との関わりに苦労する者が増えてきた。
最近はヴィーガンがかなづちを持って襲ってくるため、さらに肉との関わりが難しくなった。
赤身肉の発がんプロセスがおおむね推定された。
腸内で腐敗が急速に進む食材のため、悪玉菌の増殖ペースが速いという点に発がんの基礎があると考えられる。
俗説によると、日本人は結腸が長い。玄米など消化に時間のかかるものを食べてきたからだと言われている。長い結腸に肉が長く居座るので、より腐敗時間が長くなるというわけだ。
面白いことに、日本人の場合、加工肉では結腸がんリスクが下がる。加工肉には腐敗を抑制する添加物が加えられているためと考えられる。
以上より、結腸の長い我々は腸内腐敗との戦いとなり、それを制することができれば、肉の強みである高たんぱく、高ミネラルの恩恵を受けることができると考えられる。
腐敗を制するにはどうすればいいのか？
１つの目の案は加工肉を使うことだ。加工肉は亜硝酸ナトリウム添加により、ネガティブに見られているが、ニトロソアミンと腸内腐敗をてんびんにかけたとき、過剰摂取でないようにリスクヘッジが望ましい。ゆえ、加工肉と肉を食べ分けることがリスクヘッジとなる。亜硝酸ナトリウム添加を恐れすぎると、腐敗のダメージが蓄積する。
２つ目の案はビタミンCなど抗酸化栄養素を添加する。酸化が抑制されるため、悪玉菌が増えづらい。
やはり牛タンにはレモンが最強だったということか。キャベツ巻きにするか、ジャガイモと一緒食べるためにカレーライスにしてもいいかもしれない。
３つ目の案はあらかじめ腸をきれいにしておくことだ。宿便があると肉が腸に長時間居座るため、腐敗時間が長くなる。食物繊維を１５ｇ以上は毎日摂るべきである。
４つ目はよく運動すること。体のアミノ酸要求が高いほど、たんぱく質の腐敗が進みすぎないまま腸内処理を完了できる。運動をしないうちに肉を食べると、体が受け付けず、腸で腐敗だけが進行する。
くそみたいなハンバーガーや野菜なしの焼肉などをしなければ、肉はそれほどネガティブではないかもしれない。発がん性を上げない肉の食べ方を勉強しておくべきである。そうすれば鬼に金棒だが、さらに毎日を活発に生きて筋肉をたくさん使うことができれば猫に猫耳である。肉を正しく使えば、１１０歳を目指すことができるはずだ。
ウジウジと赤身肉を食う言い訳が長いよ。
鳥肉、魚、野菜食え
できなきゃ終わり
それだけのこと。
凄い博識‼️赤身肉は穀物ではなく牧草を食べて育った何とかビーフなら安全とつい最近聴きました❗
サンマがそろそろ出始めて美味しいですねね…🎶🧠🦠💛♥️🎀💫🧚
さんまの缶詰は以前は１００円以下だったのですが、今は３００円近くしますね。
また、同じような内容。
売れる同じような内容の本しか出してないんでしょうね。
以前は良書をこのチャンネルで購入できていましたが最近同じような内容ばかり。
そろそろ他の本の要約をあげて欲しいです。
砂糖、小麦粉食べてると食事コントロールできないよ。
※納豆の成分は熱に弱い🥺
納豆と味噌汁は別々で
摂ったほうが良いと思う🥺
ホントそう 🥺
別に味噌汁に入れる必要ないよね 🥺
@@ropie9130 さん
うんうん🥺
小さい時から納豆汁を食べてきました。
昔は納豆を煮てしまったので本当、栄養がもったいない事をしていたと思います。
が、今は豆腐こんにゃくとなめこそれにいもがら(ずいき)の入った味噌汁を作って、少しさましてすりこぎで潰した 納豆を適当に上に乗せて混ぜて食べています。
納豆の栄養価も高いままだし、何しろおいしいです👍
お試しください。
@@chikakot9998
美味しそうですね❣️ 😋
私もそれ思いました。
タンパク質という観点からは、味噌も納豆も良いと思いますが、納豆の栄養を最大限に引き出して食べるなら、味噌汁に入れてはいけませんよね😅
(昔までは)日本人に馴染み深く、動物系と魚介系の栄養素良いとこ取りな食材にクジラ肉🐳 があるけれど…(疲労回復に効果がある「らしい」 イミダペプチドも摂取できる) 手に入りにくいこと と、寄生虫 兄先ッス が問題かな~
良い事を言っていると思うが、兄先っス？？？
23:56
食の基本…消化されない玄米と菜の組み合わせ…菜を選びその特有の乳酸菌が
玄米と共に腸内に運ばれ活躍します…。😄
熱い味噌汁に、熱に弱い納豆菌を合わせるのは、如何なものか？
納豆に卵の黄身だけ入れて毎日食べてる。
エストロゲンが、気になりサプリNMNは一年半取ってましたが、レスベラトロールも、取寄せたのですが、以前疾患の疑いガあり、やめました。ベジタリアンは短命が、多いと聴いてます、むづかしいですね。
動画を見て、⁉☑
ギョーザが栄養素補給に完璧な予感がした！！
好きな食べ物だらけだった！笑
焼き鳥はコゲがあるので
レモンをかけて食べたほうがいいそうですが……本当？
食欲がないと始まらないのよね（＾ω＾）
タンパク質摂るの大変
ヒロシさんへ、タンパク質の摂取源の脂質ゼロのゼラチンパウダーを、一日５グラム程度摂取すると良いそうです。無添加、無着色の物を今日通販で依頼しました。この夏、食中毒になり、酷い目に、合いました、何はともあれ人間は、胃腸の大切さを再認識しました。エビオス錠、ビオスリー錠を、(医者は摂取して居る方多いとか、解ります )此れからずっと飲む覚悟です。健康的にお腹空きますよ。
@@umbdghkmoruxugko thanks（＾ω＾）
ゼラチンとるかー
メンタルからくるものもあって、体調の波があるのは実感する
スーパーやコンビニなどでプラスティックや発泡スチロールに入って売られてる納豆は本当の納豆じゃないと聞きましたがどうなのでしょう？🤔
トリプトファン、焼肉、ステーキ、ニンニク
コレステロール値が140くらいが一番長生きするという説もあります。
摂るなら肉よりも卵がおススメかと。イカ、タコ、海老も。
発がん性が疑われる肉は摂る気がしませんねぇ。医者はコレステロールを
下げろ下げろと言いますが薬飲んでませんよ。食事に気を付けるだけで
動脈硬化は進行しませんね（医者には内緒です）。
飲酒＝老化
これだけ知っていれば問題ないと私の場合ですね
医療あるある、欧米ではこの病気にはこの最新の手術方法が使われている、日本は未だにこの旧手術法、日本は遅れている、違うんです
欧米人と日本人では平均寿命が違うんです、あと10年先の未来を考えた場合は旧手術法の方が確実にデータからも生存率が高いんです。
またぐたぐたがくはじまった
ニンニク！玉葱
医者のくせにいい事を教えてる。
医食同源って事ですな🤔
ミツカンの「やがて、いのちに変わるもの」 という企業メッセージに凝縮されていますね。
腎臓が悪い者にはタンパクシツが悪ので控えめにしまています。
たんぱく質
納豆味噌汁
とろろ
焼き鳥
抗酸化サラダ
なかよし💞カップル💑の回🥺
本当は、たんぱく質を吸収出来ない腸に人間がなってるから、足りないと言い始めたんですよ。
だからただたんぱく質とっても駄目です。
吸収出来る腸にならないと。
たんぱく質が重要な食材。それはわかりますが、納豆や焼鳥も蛋白質ですよね。
なんか良く分からん。
たんぱく質が大事と言いながら鉄分の話をしてる。
聞いていると混乱するよ。
卵のタンパク質をお勧めしていますが、卵の摂取量と癌の発生率は比例していることが明らかなので食の選択は難しい。
どんどん長くなってるwww
アンチエイジングの話で昔ながらの和食が良くて洋食がだめってみんな言うね。
昔の人健康で長生きなのかもしれないけど、見た目は貧相で老けるのは早かったよね
蛋白質(プロティン！
肉🍖レバー！玉子🥚
魚🐡🐠🦈！
イクラ
納豆味噌汁！
大豆！
女性ホルモン優位の田中みなみさんが薄毛治療をしている原因は完全な肉不足ですね😅ご本人に伝えてあげたいです🥲🔥
１コメ🥺
ホルモン系もみるんや😱
あら😃
こちらでもこんばんは🌇☺️
凄いですね〜🤟😊
@@makiko1215 さん
ありがとう🥺
@@gg-ur4oz さん
🟡み〜る〜🥺
納豆も豆乳も毎日飲んでるけどハゲだw