ЗНАМЕНИТЫЕ ОДЕССКИЕ НАЛИСТНИЧКИ !!! Просто тают во рту!!!
Vložit
- čas přidán 15. 02. 2023
- Эти налистнички очень нежные, тают во рту , так готовят только в нашей Одессе. Подают их со сметаной и сахарной пудрой. Попробуйте приготовить, уверена вам понравится.)
Еще для Вас мы сняли приготовления Налистников без муки:
Ссылка на видео: • НАШИ ОДЕССКИЕ "НАЛИСТН...
Для теста:
1 литра молока
7 яиц
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
300 - 350 гр. муки
1 столовая ложка крахмала кукурузного
50 г рафинированного подсолнечного масла
Начинка:
1 кг. домашнего, жирного творога
100 г. изюма
180 - 230 г. сахара
2 - 3 яйца
ванильный сахар
для смазывания :
масло сливочное топленное 150 - 200гр.
For pancakes:
1 liter of milk
7 eggs
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
300 - 350 gr. flour
1 tablespoon corn starch
50 g refined sunflower oil
Filling:
1 kg. homemade, fatty cottage cheese
100 g raisins
180 - 230 g sugar
2 - 3 eggs
vanilla sugar
for greasing :
melted butter 150 - 200g.
#налистники #блины #налистникистворогом#рецепты #какприготовить #готовимдома #рецептналистников#одесскиеналитники
МУЗЫКА МЕШАЕТ ( СЛИШКОМ ГРОМКО ЗВУЧИТ, ПЕРЕБИВАЯ ВАС)❤❤❤❤
Музыка очень мешала .
Сама же сказала"блины" и так тесть но никак не налистники!
Насчëт музыки согласна, прям вымораживала, да ещё печальная какая то😮
Оно может и традиционно и вкусно... но весь день посвятить этому блюду - не моё.
В нашей семье творог делали не сладкий, а подсоленный. Тоже очень вкусно. А если полить медом молодым, то на контрасте вкусов язык можно проглотить. Возможно это только мои такие вкусовые предпочтения, поэтому не кидайте в меня тапками. Я и мед с малосольными огурцами и яблоками белый налив люблю.
мой папа тоже ел всегда малосольные огурцы с мёдом.. так что всё нормально 😊... а доча и племянники едят мороженое с макдональдса с картофелем фри🤦♀️🤷♀️🙈
Мы блинами закидаем а не тапками😂
А я люблю хлебную корочку натереть чесноком с солью и есть с арбузом. Отец научил. И мне всё равно, будут ли кидать в меня тапки. А моя бабушка по рукам била, когда кто-то пытался в творог для начинки сахар сыпать. 😊
А я люблю кисель с котлетами:)
А килька с творогом...Это бомба.
В Одессе вкусно все! Спасибо, за прекрасную демонстрацию Одесских блинчиков! Мирного неба и человеческих радостей!❤
Спасибо Вам за добрые слова!!!
Я готовлю налистники без муки на одном крахмале. Налистники с творогом.
Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!
Ингредиенты:
Яйца - 5 штук; молоко - 0,5 литра; крахмал - 5 столовых ложек; соль, сахар по вкусу; подсолнечное масло - 1 столовая ложка. Жарить блинчики для налистников только с одной стороны!
Начинка: Творог - 300 грамм; яйцом - 1 штука; сахар по вкусу; можно изюм, мак добавить. Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию
добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой. Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметаной и растопленным сливочным маслом. Отправляем на 10-15 минут в духовку.
Налистники без муки и готовятся, правильно все...
Спасибо, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. 🌻
Моя бабушка готовила тесто для блинчиков на крахмале. Честно скажу, терпеть не могла их. Не любила!! А недавно приготовила, оторваться не могла от этой вкуснятины.👍
Правильно! Это и есть налистники, а на видео обыкновенные блинчики.
А какой крахмал? Спасибо за рецепт😊
Ну не знаю,насколько это одесские налистники,мои прабабушка и бабушка готовили так,а потом в русской печи запекали с домашним маслом и сметаной,ммммм😋.
Привет из Казахстана
Блюдо всех национальностей и стран ✌️👍😊😋😋😋😋
Вот меня, это прям бесит! Им так помыли мозги, что уже все блюда мира они придумали!
И не отрыгается,извините,это подсолнечное масло?Только на сливочном признаю!
Вот именно . Такие блинчики делали и мои родные.... Они родом с Вятки! Сейчас я в Казахстане делаю..в конце в духовку
С чего бы.....@@user-in1te6ol9e
В Молдове делают точно такие налистники. А, ещё делают с подсоленным творогом! С фаршем куринным и тд, все зависит от вашей фантазии...☺😋
А вот и нет! Не только в Одессе! Ни один праздник, ни одна свадьба, или крестины не обходятся без этой вкуснятины и в Молдавии 😊😊😊!!!❤❤❤
А у нас блины подают как ритуальное блюдо на поминки.на свадьбу и день рождения блины подавать не принято.
@@Next-ly6jb у вас это где?
@@user-lr3ev8hx1r это у нас!!!если блин с дыркой то это позор для невесты и ее родни(значит не девка),поэтому блины у нас только на Масленицу и так буднично по домашнему,в любой день,ну и как поминальные,но это редко .
@@Next-ly6jb в какой стране?
@@Next-ly6jb как традиции разнятся) Меня когда бабуля учила готовить блины, говорила, что блин должен быть как можно тоньше, как кружево с множеством мелких дырочек. Свекр родом с осетии, так у них готовили блины на сыворотке. Кума моя в Германии, там хозяйки готовят с крахмалом.
В Одессе обычно на поминки подают пирожки.
А на свадьбу всего и побольше)))
Рецепт с давних пор разошёлся по СССР и по России. Мы тоже такие делаем . Сибирь.
Так делают много где, причем очень давно.
По крайней мере, лично для меня не открытие.))
Мы такие блинчики ели еще у бабушки. Только не знали такого названия "налистники". Фаршируем и творогом, и фаршем, и грибами, и вареньем. И не заморачиваемся с такими маленькими. Наш блинчик на таоелку положишь, ножем и вилкой обработаешь и одного достаточно. Живу в Питере.
В том-то и разница, что в одесских налисниках нужно заморочиться! Но оно того сОит
Вы не путайте блины и налистники. Это разное.
На русском блинчики а на украинском налисники
Блины, блинчики и налистники- это ТРИ!!!!! абсолютно разных блюда! Не чешите все под одну гребёнку! Там очень незначительное различие в рецептах приготовления, но оно есть.
@@user-lx8vu3sq9e вы абсолютно неправы. АБСОЛЮТНО!!!!!
В Беларуси ,наши бабушки и мамочки в отведки и на хресбины, всегда такое лакомство готовили в большом количестве. Томленные в масле, подавали к столу . Необыкновенная вкуснятина, эти завиваники. 🥰 🌅
А в нашей семье бабушка готовила их по воскресеньям. Начиная с ноября по апрель или май. Т. Е. В холодное время. Молоко от своей буренки. Вкуснятина необыкновенная эти налистники. И никто не следил ни за какими колориями. С уважением - Валентина, Минск.
В Молдове их делают маленькими на один кусь. Сливочным маслом. Подают с вареньем из белой черешни и айвы! Это классика!
Варенье из белой черешни...ОБАЛДЕТЬ!!!!! Я не только не ела, но и не видела и не слышала о таком варенье! Везет некоторым....😊
Как? Белая черншня і айва в разное время созревают
@@user-nw7fo8fp9lи что ? Пошёл в подвал взял банку с черешней и банку с айвой😊
@@user-il8cc9pq9xмоя свекровь из белой черешни варила варенье и в каждую ягодку ложила кусочек грецкого ореха, это сказка! У меня в этом году столько черешни и не кому ее собирать. Жили бы рядом я бы вас угостила!
@@lyudatogramadjyan7045да, это очень вкусно.
У меня терпения не хватит.. пока я их буду делать.. я сначала съем блинчики.. а потом саму начинку
Полезное раздельное питание🤗
😂😂
Супер 🙂
😂😂😂😂
😂😂😂
Каждый кулик свое болото хвалит!😂
Точно такие налисники готовила моя бабуся. И я всю жизнь их готовлю.
Но в Одессе я была проездом и живу на Донбассе.
Моя подруга из Латвии и там их точно также готовят.
Это как про борщ и про пельмени,каждый себе присваивает рецепт.
А на самом деле у вас замечательные получились налисники! Спасибо.
Мира!
Точно ! А у нас в Молдавии , в селе Парканы - тоже готовят такие блинчики !!! Да , блинчики оболденной вкусноты!!!
Спасибо Вам за добрые слова !!! 🌻
Моя кума из Днестровска (Приднестровье) тоже такие готовит.Пальчики оближешь!!!
Спасибо,что напомнили о такой вкуснятине.
@@user-ku9ck8lu5g И у нас на севере Молдавии такие же
В Ростове так же готовим, а моя бабушка на Кубани такие делала, но в печи.
Смотрю и плачу. Скучаю по Одессе, по дому...
Блинчики пекла бабушка, пекла мама, пеку и я внукам. Никогда не добавляла крахмал. Попробую.
Я живу на юге Воронежской области, на границе с Украиной. У нас тоже готовят налистники. Правда мы их делаем чить больше, без муки только на крахмале. Они получаются практически прозрачными. Выкладываем в форму с высокими бортиками и заливаем сливками 20'/. Или разведëнной сметаной и запекаем в духовке 40 мин при 160' . Получается просто огонь!!!!
Моя покойная сестра тоже заливала сливками с сахаром,и томила в духовке,это как пирожные получались,17 лет их не пробывала,я думаю у меня такое лакомство не получится.Тамбов
В детстве очень плохо ела, но бабушкины "соловьи", так она их называла, томленые в русской печи обожала. Блинчики были на крахмале. Деревня в Брянской области. Спасибо за ваш рецепт и теплые воспоминания о детстве. Там, в деревне, у меня были подруги из Чернигова, тоже приезжали на лето к бабушке, помню их до сих пор (мне 60+), очень переживаю за все происходящее😢.... Скорейшего мира!
СПАСИБО, ЧТО ПЕРЕЖИВАЕТЕ!!!
НАМ ОЧЕНЬ БОЛЬНО .......
Мне тоже 60+.Бабушка и дедушка из Черниговской области.Летом мы были в гостях.Ничего вкуснее бабушкиных налысников из русской печи ,не ела.До сих пор помню их вкус.Общаюсь с двоюродной сестрой.Пусть вас всех хранит Бог.Миру мир!
@@Alla-zo3sfмы все переживаем. Подмосковье
@@user-gi5ju1zq1p меня бабушка тоже жила в Черниговской области в топчиевке,тоже ели налистники обалденно вкусные в печи в масле мммм только больше они были ) вот только кажется она их делала из крахмала ,может ошибаюсь
Тоже 60+ и сестра родная в Киеве, сердце рвётся.
Дiйсно круто.
Хочу сказать ,що не тiльки в Одессi. В Кiровоградськiй обл. також готують. В 1991 роцi, помер мiй свекор. I я готувала налистники пiд пильним контролем сусiдки моïх свекрiв. Вона мене навчила, тiльки ми не змащували а кожен блинчик вмокали в ростоплене масло, вона казала що можна i в сливки вмокати, i складали в казан, а потiм в печi вони томились.
Таяли в ротi.
Мы зовём просто, блинчики с начинкой из творога, ещё мы делаем из мясного фарша с рисом😊
И семь яиц???🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
Вот это надо так заморочиться! Словно вышивка крестиком на 1см 100крестиков! Я в восторге. Вот это хозяйка!
Моя бабушка в Белоруссии тоже готовила в печи налистники. Это необыкновенно вкусно, они были такие желтенькие, маленькие. Свое молоко, свои яйца, ну а в пкчи даже простой суп был вкусным, а налистники это вообще!
Да. В печке любое блюдо будет вкусным. Я тоже помню вкус и аромат еды из деревенской печки. Ничего вкуснее на свете нет.
Моя бабушка из Гомельской области тоже делала такие налистнички в печке . Это был десерт к обеду . Ничего не ела вкуснее , чем бабушкина еда из деревенской печи .
Своя корова ,это шикарно. Сливки😋,молочко😋,творожок 😋,а молозыво - райское наслаждение 😋😋😋
Моя бабушка и мамочка всегда такие пекли на печке ,на чугунной сковородке,потом ставили в духовку и томили с домашним сливочным маслом,на своём молоке,а на печку в чугунную скородку укладывали простые блины ,заливали сливочным маслом,разрезали на 4 части,и мы дети таскали их ,бабушка с Харькова.а какой она делала варенец,старший брат женился во Львове,военный лётчик попал туда по распределению,и когда привез знакомиться с нами свою жену, она все время говорила что это сметана,а бабушка ей варенец это,и впоследствии как только они летят,бабушка готовила ей постоянно,очень хорошие у нас и сваты были и невестка ,сноха,жаль что все так происходит сейчас.
Живу в Одессе, но эти блинчики ела в детстве у бабушки в Полтавской области) Но она ещё заливала их сладким соусом из сливок и яйца. Это было невероятно вкусно! ❤️
И моя бабушка в Полтаве пекла, только жарила их только с одной стороны)
Я тоже помню, что они были залиты ещё чем-то сладко-вкусным. Это было объедение 😋 Что же это за заливка была🤔?
@@Natushmel сливочное масло ,молоко,сахар🥞
смотрела видео и думаю хм у меня дома также готовим, еще домашняя сметана с маслом вместе, и я с Полтавской обл♥♥♥
Мы ну совсем с другого края света, но Мама их тоже заливала сливками и посыпала сахаром, а потом чуток тушила. И я их тоже так делаю. Но мои любят блинчики и с мясной начинкой, и просто со сметаной, мёдом или вареньем. (Не налистники, а просто блинчики) 😊
Я в Одессе прожила 31 года. Это наши любимые налистники. Спасибо!!!
У нас в Молдове это блюдо делают на праздники.Так что,его смело можно называть многонациональным ..
Так, ці налисники готовлять також на західній Україні з сирною начинкою або з м'ясною... Подають з борщиком в горнятку, або з курячим бульйоном... М'ясо має бути зварене, змелене і за смаком приправлене. Загортають у налисники та дехто їх панірує і обжарює перед подачею до столу. А дехто їх тільки у яйці обкачує і обжарює на олії без запаху...В такому разі, їх можна попередньо заготовити, накрити щоб не засихали і залишити у холодильнику.
Дітям смакують налисники з нутеллою...
Согласна.В Молдове их готовят изумительно
Большой Пламенный Привет Молдавии из Одессы!)
Я такие первый раз попробовала в зап.Украине какая вкуснятина. Спасибо моей свекрови.
Моя знакомая из Ровенской области всегда такими угощает!
Подтверждаю,вся Молдова делает,такие блинчики!😊
Налистники готовят НЕ ТОЛЬКО В ОДЕССЕ .Вас хочу поблагодарить за прекрасную подачу рецепта.Благополучия Вам и Вашему дому.🌞.
Их готовять всю жизнь везде,но женщина видимо не там жила где все.
Спасибо Вам огромное, за вкусняшку. Вы мне напомнили моё детсво, юность. Люблю нашу любимую ОДЕССУ. И желаю всем МИРА, СОНЦА, БЛАГОПОЛУЧИЯ и ЛЮБВИ. Одесса, и одесситы самый приветливый, гостиприимный народ.
Спасибо Вам за добрые слова!!!
Миниатюрные блины с творогом.
Также делаю обычные блины, держу в духовке. Чтоб сырые яйца в твороге проварились и изюм разбух. Сковорода меньше диаметром. Тоже самое. Едим со сметаной, сиропом, сгущёнкой. Кому как нравиться.
Это как манты и голубцы. Смысл один, а названия разные, по всему миру.
Молодец женщина, терпеливая.
Привет Вам из Казани.
Мы Долму и мини пельмени тоже готовим.
Спасибо Вам!
Манты и голубцы - не одно и то же.Голубцы - это фарш из мяса с рисом,завернутый в капустные листья,а манты - это рубленое мясо с луком,завернутые в тесто.
Наши молдавские родственники такие готовят на каждые посиделки 😊
Весь СССР готовил это блюдо... удивили...
У меня соседка из Молдавии, тоже так готовит, а бабуля живя на Украине тоже так готовила. Теперь я живу в России делаю такие же. Спасибо.
В Украине.
@@olesyaolesya7982 На своей мове как хотите, так и пишите, а по-русски - на Украине.
@@gwenwifarправильно!!!❤❤❤
@@gwenwifarА в Украине говорят на росии!
@@gwenwifarэто не по русски , а по рашистски! Тогда уж и на рассеи, ок? Нужно проявлять уважение к другим народам! И говорить так,как они считают верным. Проявление империалистических замашек ведёт к непониманию,неприятию,ненависти. В. УКРАИНЕ!
И музыка хорошая и рецепт славный. Не слушайте никого. Спасибо за рецепт!🌹
Спасибо Вам !!!🌻
Мне так нравится, когда пишут: не слушайте никого. Только меня! 😂
@@sav.kov.v.o.3180 😢⁹
Музыка не нужна, она мешает слушать хозяйку... Что означает ваше замечание "не слушайте никого"? А кого слушать, вас?
Какая разница, чья это кухня… друзья? Главное это такой кропотливый труд и очень благодарный!!! Женщина отдаёт Всё хорошее от себя, своей семье. Это сделано руками! А не эта дрянь из магазина((( Вот поэтому Наши предки были здоровыми и морально и физически!!! А мы сейчас « гнием» и болеем… И многие не понимают из - за чего? Хозяйки обленились до такой степени, что нет слов…. Только внешняя красота на уме(((( А в голове и в душе - пусто!!!!! Спасибо Вам за такую красоту и вкуснятину!!!)🌺🌺🌺
Спасибо вам за добрые слова!
❤
В Псковской области на свадьбы и проводы в армию, тоже готовили блинчики с творогом или сырнички маленькие, всё это томилось в масле в чугуне, и в печи. Было это лет 45-50 назад.😢😊
Главное событие жизни проводы в армию что у россиян более важное
Возвращаемся каждый в свою область из городов и начинаем питаться не фастфудами а вкусной и здоровой пищей!😊
@@ludmilasunsea2227а у вас с портретом Бандеры ходить теперь самое главное занятие и тризубы из говна выкладывать козлиного
Були проводи в армію колись..., та наразі проводки в останню дорогу.
@@ludmilasunsea2227а у вас это было не главное?? Украинская советская социалистическая республика входила в состав СССР, поэтому и в ней проводы в армию были знаменательным событием!
Зато сейчас на украине за вами гоняется ТЦК.
Отдубасит, запихнет в бусик и в окопы... через пару часов уже никого нет.
Был хлопец и нет хлопца.
.
Похожие блины ела на Полессье.Это ооочень вкусно!Наконец-то нашла рецепт.Спасибо!Теперь-готовить и готовить эту вкусняшку!❤❤❤
Это правда оооочень вкусно))) Спасибо!
Огромное спасибо за Ваш труд. Налистники, томленые в духовке с маслицем это ни с чем не сравнить. Просто блины с творогом, это просто блины. А этот шедевр тает во рту. Спасибо. Волгоград. Мирного неба всем.
Ещё бы! Яиц больше, чем муки.
Так это и хорошо
ЧУДЕСНОЕ БЛЮДО под названием РАСТИ ЖОПА!!!
Если есть проблемы с ростом жопы, зачем заходить на кулинарные сайты?
@@Alisa_25😂😂😂😂рассмешили
У нас их почему-то голубцами называли. Мне кажется, что бабушка пекла блинчики без муки, на одном крахмале. Потом заворачивала внутрь творожную начинку и складывала их в чугунок. Сверху голубцов она выкладывала кусочки сливочного масла и ставила в хорошо прогретую печь. Это была такая вкуснятина!
У нас голубцы делают из капусты с мясным фаршем.
@@sav.kov.v.o.3180 Так у нас тоже! Но моя бабушка (и мама вслед за ней) эти блинчики с творожной начинкой почему-то тоже голубцами называли 🤷♀️
@@SvetlanaKorneeva1 Может потому что маленькие🤔
@@SvetlanaKorneeva1 может вы спутали - соловьи?
Привет из Москвы моя родина винницкая область моя мама готовила проще и называются они завиванцы.
У меня свекровь готовила, (шедевр) вкусняшки. Сколько лет прошло, а я до сих пор помню
Как же это вкусно! Говорю вам как коренная одесситка.
Спасибо!!!🌷
На моей родине ,в Молдове они называются Мули ,ну вкусные и едятся ,прыгая в рот !!!Как же это вкусно !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🏻👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я в когда из Одессы приезжала в гости в Кишинев не могла выйти из за стола от вкустнятины, что была столе❤Вы, великие повара и продукты у вас самые вкусные на свете❤
Ну не только в Одессе, в Кировоградской обл точно такие же готовят . Вкуснятина 🤤 На каждое торжество обязательно такие подают.
Мне кажется, что на всем СССР пространстве готовят налистники
Родилась моя бабушка, мама и я в Одессе.
Всегда делали один налистник из того размера блина который вы сделали.
Начинка - столовая ложка начинки. Поджаривали с обоих сторон на сковороде.
у вас- это руские блины, а не одесские налистнички.
@@user-iq9on2xd7f 🥵
Благодарю...🌹🍰🍦🍵🕊️
Напомнили детство в Белоруссии 70-80х...когда мамочка похожие блинчики готовила и всех подруг собирала...
Только закрученный блинчик разрезала на 3 косые части, укладывала в кастрюлю и добавляла очень много сливочного масла...
Это было незабываемо...до сих пор вспоминается...
Спасибо Вам!!! 🌹
Представляю, как это вкусно! Да ещё такие миниатюрные! Я в белорусской деревне впервые попробовала такое блюдо, но размер у налистничков был побольше. Было очень вкусно, т.к. все продукты были свои, деревенские... ням-ням... Благодарю за рецепт.
Да, в Беларуси делают конвертики !
@@user-nc6gb7hf4iда и в Брянской области делают такие же.
Все говорять ,сто крахмал вреден для
🤭🤭🤭🤭🤭
И конвертики. И наподобие, как автор, но побольше: намазать налистник творогом( только без изюма), закрутить и разделить на 2 части. И в печь! О, простите, в духовку.
И , кстати, блины не жарят.
Блины ПЕКУТ! Всегда, даже на сковороде.
Это же древнейший продукт!
И в Рязанской области делают и называются каравайцы.
Такими налистниками нас угощали друзья из Шепетовки Руслан и Григорий.. Здоровья им и всем нашим знакомым и родственникам..
Мы на Кубани так же готовим налисники! 👍
В любимой Одессе и области даже на свадьбах подают такие блинчики. Могут делать в виде треугольников, для этого, разрезают блин на 4 длинные полоски . Тоже красивые, маленькие! Спасибо за распространение информации об одесской кухне, желаю творческого поиска и доброжелательных подписчиков!
Спасибо Вам !!! 🌻
И в Молдавии мы такие делаем,маленькие,в духовке!!!Спасибо!Очень подробно все показали,с теплотой❤❤❤
@@ipanina8878. В Молдове так -же делаются и называют их «мули». Не знаю почему😂
Спасибо большое. А ещё можно каждый слой сметаной помазать.
В Сибири ещё моя бабуля делала такие блинчики. Вкус детства. Мама пекла моим детям. Жду внуков, мечтаю кормить блинчиками моих внучат
Больше тридцати лет готовлю. Не знала что они одесские.
Фирменное блюдо моих дедушки и бабушки. Но делали по другому, творог клали на четверть блина, а блин складывали в 4 раза, потом томили. Вкуснятинааа!!! 😋 там откуда родом были бабушка с дедушкой говорили, большому куску рот радуется.
А у нас в Мордовии еще перед томлением заливали небольшим количеством сливок😊
Эти налистнички готовят на просторах всего бывшего Советского Союза. Когда жили одной большой семьёй, каждый делился рецептами своей национальной кухни. Это замечательно! Уверена, что наступит мир и мы опять будем братьями.
А у меня мама смазывала не маслом, домашней сметаной и в чугунной утятнице томила. Ммм как это вкусно. Детство далекое ....милое доброе, ласковое и вкусное..
@@og1442спочатку ви нас вбиваєте, гіалтуєте, а потім - " знову братья"? Земля вам стікловатою, " братья"
@@og1442ну что причитал ответ с Украины. Они первыми не захотели быть братьями. Их деваха сочинила "никогда мы не будем братьями..." Они против России орали "москаляку на гиляку", теперь орут "а нас за шо". И вы хотите с ними быть братьями???? Спросите своих лудей, хотят ли они. Ни с кем, кроме Белоруссии не хочу быть братьями. Ни с кем, все стали предателями. Кормить их перестали, вот и возненавидели нас.
Никогда так не готовила Спасибо за рецепт.Впервые увидела,что надо разрезать на четыре части.Вы молодец.
Налистники с творогом очень вкусные, моя мама постоянно готовила на праздники и не только. Рецепт этот известен очень давно и готовят его не только в Одессе. Хозяюшке большое спасибо за труд!👍
Спасибо Вам за добрые слова!!!🌼🌼🌼
Крахмал для чего ?
@@elena8391для эластичности, чтобы не рвались.
@@user-sp3kc5ph8z столько яиц , что рваться не будут и без крахмала.
Музыка, ну просто отбивает желание слушать🤦♀️ ЗАЧЕМ???
У Вас всё очень по-домашнему!Здоровья Вашим тёплым ручкам. 😊
Спасибо Вам за добрые слова! 🌹
Берёшь в руку маешь вешь, так говорили наши мужики на Брянщине, поэтому пекли именно такие налистнички и каждый промазывали сливочным маслом, а если с начинкой, то её хозяюшка заворачивала в блинчик, а потом в глиняный горшочек, заливали топленой сметаной и в легкую печь😋😋😋😋😋 Знаете, у нас не кушали, а ели😂😂😂 Но Вам🌹 спасибо 🙏❤️ очень изящно и не смневаюсь, что вкусно🤗
Спасибо!)
@@sav.kov.v.o.3180 ❤️🤗🌹
А как это в легкую печь?
И мы только такие ЕЛИ
Для всех кто обожает эти блинчики. Занятие длительное, поэтому дети,невестки и дочки, а так же их мужья, вперёд и с песнями!!
Никогда не видела таких налистничков! Даже запахло! Обязательно сделаю! Благодарю!
Спасибо !!! 🌼
В Приморском крае в деревне готовят такую вкуснятину. Называется,блинчики томленые. Смазывают домашней сметаной и в печь. Это восторг!Вкус и аромат этих блинчиков невозможно передать! Очень вкусно!
На Троицкую родительскую субботу делала. Г. Хабаровск. Не знала, что это одесские налистники. 🤭
@@user-bz2nz2ib8z 😂😂😂
@@Helga1658 🤗🤗🤗
@@user-bz2nz2ib8z вот именно, напридумывают
Шо то Я не поняла. Шо тут делают оркосамки?
Да блинчики промазанные сметаной с топлен маслом и в духовку
Такая вкуснятина..привет из владика
Моя бабушка делала такие фаршированные блинчики, но творог всегда сама варила, специально ходила за разливным молоком, и ни когда не резала, у нее была ее семейная малюсенькая чугунная сковородка. Крошечная. И изюм она всегда покупала только темный. Перебирала помню его вручную. В тесто всегда сливочное масло топила. И у нее были два чугунка, вот в них выкладывала и в духовку в газовую в городской квартире. Да, всегда говорила, что это праздничное блюдо, подают на свадьбу, кристины, сватовство. Она говорила всегда, что родом она из Евпатории, но у них и в Одессе был дом. А я родом из Семипалатинска Казахская ССР. У нас там тоже у русских блины на поминки, но это блины, просто круглые, да и РФ тоже пекут поминать, а это совсем другое блюдо. Нереально вкусно, увидела их, и бабулю вспомнила. И еще ее жаренные калачики с творогом.
Смотрю,и не могу оторваться...Это просто блаженство!Представляю,как они тают во рту!Даже по видео смотришь и испытываешь удовольствие.В конце бы еще протомить их сметанкой с сахаром.Автору ролика огромное благодарю!!Мирного неба!!!!
Да, они правда ооочень вкусные.))) Спасибо Вам !!!
На Чернігівщині теж роблять насисники, правда звичайні, перекладають з вершковим маслом і в піч. О, то є смакота.
@@user-pb2vb6db4hНасисники? Оооооо, тогда, конечно, смакота!!!😂😂😂😂😂
Вы не представляете какие они вкусные,их никогда нехватает хоть сколько бы ни было.
@@tatianamikhailenko4259 Таня, ну почему же не представляю, налистники - это очень даже вкусно!!! Но не НАСИСНИКИ же!!!🤣🤣🤣
Милая хозяюшка всё так мило делаете и щепетильно спасибо большое
Я тоже ооооооо чень щепетильна вовсем иэту щепетильность и умелость люблю у таких же людей
Всех благ вам
И вашей семье и мира я с полтавской обл но сейчас далеко в Германии с детьми храни вас господь
🎉🎉🎉🎉
❤
Спасибо Вам!!! Мира всем нам!!!
Ну не только в Одессе такие блинчики готовят, мы немцы из Казахстана тоже так готовим .Такие же маленькие только называем их пальчики...
а мне жалко времени потраченного вами на это чудо и представляю как это все за час улетит в желудки).а вам респект за такой труд!
А в желудки это улетит за 10 минут! 😋
Моя мама родилась в Одессе и кухня этого города просто супер!!!
Дякую за рецепт смачних маленьких налисників, що томилися у духовці. Деякі поради були для мене корисними. Візьму до уваги!
Какая кропотливая работа! Сколько терпения́ ! Я вами восторгаюсь 🤗
Спасибо! 🌷
Только в Одессе! А вот и не только! Повсюду! Блинчики с творогом и избмом! 😋😋😋
Замечательные блинчики! А моя мама запекала со сметаной (домашней) -вкусно очень... Творог свой,яички свои, сметана.😊
😊🌼
Только - яйца, а не яички😉
@@S_lana_0305ага,и не конец фильма, а финал😅
Яички у мужчин, ЯЙЦА!
В Молдавии тоже такие делают на всякие торжества. Есть я их ела , а вот ни разу не готовила. Надо будет как то сделать и порадовать внуков и зятя
Я коренная одесситка. Обожаю налистники. Маленькие делают в основном в области, заливают сметаной и запекают в печке.
Я делаю их большими, с разными начинками. Особенно люблю с мясом, грибами, и сладким творогом. Все сразу не запекаю, а по необходимости поджариваю на сковороде.
Да, и я никогда их не делала на крахмале, только с мукой.
Так что спасибо за рецепт. Попробую!❤
Вам спасибо!)
Прекрасно! Спасибо!
Мы с мамой и бабушкой печём на 2х сковородках. Так меньше возни.
Спасибо ❣️мы в России крутили целый блинчик. Надо попробовать теперь такие малюсенькие
Уверена, Вам понравится)))
так и одесса россия)
Браво, как из обычных блинов с творгом, можно сделать шедевр кулинарии
Спасибо!!!
Блины и блинчики, это разные вещи, я об этом практически узнала только в Тверской области, где мне в гостях приготовили блины)))
Я делаю всё так же, только смазываю размягчённым слив. Маслом.и используу охлаждённое кипячённое молоко. И готовлю на пару... Мммм не экономно, калорийно и оч вкусно. Привет из Одессы
😊
Ну все как у нас, размер, конечно, одесский) . Но не это главное, манера разговора Хозяйки, голос - мягкий , добрый, убаюкивающий, расслабляющий, с характерными нотками точь-точь как у моей подруги Светланы!! Это подкупает, спасибо Вам!)
Спасибо!!! 🌷
Это как надо любить НАЛИСТНИКИ, чтобы так кропотливо готовить! 👍🏻У меня бы не хватило терпения.
Прочитывайте то, что вы пишете!
@@taniabasova9819 Я прочитала. Но потом когда отправила. Исправлять не захотела, так как смысл сказанного вполне понятен.
Моя знакомая говорила:зачем печь эти блинчики с творогом, я могу творог с'ьесть и с батоном.
Наличники - это резная окантовка окон в деревянных домах. Их тоже можно любить. Они бывают красивые. Но тут речь о НАЛИСТНИКАХ, т е. о тонких блинчиках. И ничего сложного в их приготовлении нет, конечно, если Вы не в первый раз вышли на кухню. Главное- желание!
@@user-ct2vz3hp3f есть люди, которым всё равно что есть. Лишь бы набить желудок.
Да, прямо только в Одессе. Я тоже такие маленькие блинчики пеку, много лет. А живу, в пятом поколении в Питере. Никого в Одессе никогда не было.
Вот именно, а название полная калька с польского языка, клоуны мля))
Мне 60 и мы так не делали. Но понравилось. Буду делать только так. Для нас блины с творогом вкусняшка, обожаем. А на поминки у нас делают щи, второе простое, блины стопкой всегда без творога, пирожки, две печенки и две конфетки в пакетике , бывает люди не наедаются, дома ,,догоняют,,😮😮
В Тирасполе ещё моя бабушка так делала.Рекомендую с любой начинкой.с мясом тоже очень вкусно.
Спасибо за рецепт ,аппетитно вкусно но я не из Одессы и такие блинчики делают везде и давным давно ,ни одна свадьба не проходила без таких блинчиков и с вишней под снегом
Мне тоже давали рецепт знакомые из Чернигова, только крахмал , без муки и томленые с домашней сметаной в духовке.
Я как моя мама и бабушка родились в Москве, поэтому, наверное, первый раз такое вижу, чтоб блины запекали. Выглядит вкусно, нужно приготовить, если хватит терпения.
Не могу не пожелать вам скорейшего мира..Одесса - один из любимейших городов💔
Спасибо
Налистники пекут во многих городах, а у нас блинчики с творогом в маленькой сковороде, а после в печь или в духовку и кто до корочки печет ,а кто до румяности мягкие😊.
Смотрю 8февраля 2024г. Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю.Здоровья вам и всех благ. Сибирь.
Спасибо!
Много лет назад в Николаевской области (по-моему село называлось Радсад) нас угощали крохотными блинчиками с мясом. Я удивлялась, как можно такие крохотулечки делать. Какая же это была вкуснотища! Теперь знаю, как добиться такого размера. Спасибо.
😊
У нас бабушка называла их варениками. Из блинов вырезала кружочки, клала начинку из творога и заливала сметаной жидкой. Все это на сковороде посыпала еще сверху сахаром и в печку или духовку.
Мне очень понравилось. Но, почему так долго, 50 мин., в духовке? Все ведь готовое.
На Украине, Хмельницкая область мама Цезя нас всегда радовала налисничками 2:16 когда мы приезжали из России в гости… желтенькие и очень вкусные. Очень добрые воспоминания о тех днях!
А где именно в Хмельницкой области?
В Украине! 💛💙
@@hf3489НА украине - это по-русски. Вы же здесь на русском пишете?? На своем языке хоть "за", хоть "под", хоть "над"... а по-русски: НА украине!
.
Красота! Жиденькое тесто, но блинчики тоненькие, прочные и не сухие!
Мне нравятся эти комертарии..... Вы видимо не услышали, она саазала Одесские. Все другие рецепты не хуже, просто запишите и поделитесь. А я хочу сказать "Большее спасибо". Это именно те блинчики которые готовили на все праздники и на свадьбы. 👍💕
эти "НАЛИСТНИЧКИ" ЕСИТЬ В КУХНЯХ ВСЕГО СРЕДЕЗЕМНОМОРЬЯ - ТАК ЧТО ОСОБЕННО ИХВАСТАТСЯ НЕЧЕМ....
Замечательные налистники, готовятся долго а съедаются очень быстро, спасибо👍👍😘😘
Я сворачивала целый блин таким же образом, тоже оооочень вкусно.
Здесь готовят не руские блины, а одесские налистнички.
Вперше таку форму налисників побачила і спробувала в Чернівецькій області, а родині мого чоловіка. Вони готують так не одне покоління)
В первые встречаю такое блюдо. В Петербурге так не готовят . Верю что вкусно. но наверно утомительно лепить такую мелочь. готовлю блинчики с творогом.
Спасибо, что даёте грамотные мастер класс для молодежи❤
Спасибо Вам! ❤
Мои предки из Сибири и Подмосковья, оказались в 1968 в Киргизии, и этот рецепт знали обе бабушки, про Одессу только кино смотрели😂😂😂 Это интернациональное блюдо любого славянина или даже азиата.
Обычные блинчики с творогом, только маленькие, это очень вкусно👍
Замечательный рецепт налистников!!
А готовят его повсюду ,потому что это просто и дрступные продукты,главное желание приго овить это блюдо.
Все бабушки раньше знали, как это сделать и радовали своих внучат.❤❤❤❤❤
Блинчики с творогом
@@user-tg2qk8sk9s- блинчики с творогом тоже надо томить в Казанке так долго? Учусь пока, поэтому уточняю.
@@klaragafarova7118 если протомить, то получатся налистники. А если пожарить, то блинчики
У неё обычные блины, это не налистники, в тесто муку не спят, только крахмал и жарят их с одной стороны
@@klaragafarova7118это просто блины у неё, рецепт блинов, а не налистники 😊
Очень люблю налистники с сыром и изюмчиком 🥰 а такие же с мясом ( фарш из отварного мяса и жареный лук с морковкой ) дома все мужички за секунды съедают 😂
Спасибо за ваш рецепт, попробую протушить в духовке. Прежде томила их слегка на сковородке под крышкой.
Я попробовала вместо мяса куриные желудочки и печень с жареным луком на сливочном масле,тоже вкусно.
Поставила лайк за старание,голубцы и долму мы тоже крутим терпеливо,здоровья всем ❤
И тоже тоненькими, маленькими, да ещё и с мясом!
Фантастика, слюнки текут уже
В Молдове делают такие же налистники! В печи! Это очень вкусно 😊