RECETA | Salsa "chumichurri" GALLEGA ideal para acompañar carnes a la brasa
Vložit
- čas přidán 16. 03. 2021
- #cocina #recetas #salsachimichurri
La receta de hoy del chef ALFONSO DÍAZ, es una auténtica MARAVILLA. Se trata de la receta para hacer la salsa CHIMICHURRI. Ésta salsa es originaria de Argentina, pero que nuestro chef la hace "de los gallegos" y como podéis comprobar es una receta muy fácil y rápida de realizar. Es ideal para realzar el sabor de carnes a la brasa, por ejemplo o marinar pescados.
Los ingredientes principales para realizar esta receta son
- Aceite de oliva Virgen Extra Aires de Jaén
- Vinagre
- Hierbas Aromáticas como tomillo
- Guindilla
- Ajo
- Cantidad abundante de romero
Todos los ingredientes para realizar estas salsas vinagretas están al principio del vídeo y si quieres adquirir el AOVE que utiliza Alfonso Díaz puedes comprarlo aquí bit.ly/3oImKES
Alfonso Díaz, asegura que hay algo más en la vida que le gusta además de comer... y es cocinar. A través de una serie de mini vídeos que os iremos enseñando nos contará los mejores trucos en la cocina y nos explicará algunas de sus recetas más famosas y conocidas.
Alfonso era topógrafo, pero lo dejó todo por dedicarse a su pasión, la cocina y la gastronomía. Desde entonces ha viajado por todo el mundo enseñando su cocina y sus patentes desde Sidney en las Olimpiadas de 2000, en el Foodex de Tokio en 2009, en el Slowfood de Turín o en el Marquet Food de Amsterdam.
Ha publicado dos libros de recetas relacionados con el mar: “Portonovo, reserva Omega 3” y “Los sabores azules de la Ría”. Esta último fue premiado en 2012 por el Gourmand de París como el Mejor Libro de Recetas de Pescado de España.
También lo hemos visto a través de la pequeña pantalla en programas de televisión como "Un país para comérselo" de Televisión Española con Imanol Arias y Juan Echanove dedicado a las Rías Baixas. También podemos ver sus magníficas recetas a través del conocido "Canal Cocina".
En el año 2003, organizó y patrocinó el Primer Campeonato de España de Pesca al Curricán, al igual que en 2004, con el Campeonato Gallego de la misma modalidad. Todos los años organiza unas jornadas gastronómicas en Jaén con productos gallegos, a las que asisten unas 1.500 personas.
Podéis conocer más de Alfonso Díaz aquí www.airesdejaen.com/cocina-co... - Jak na to + styl
Buen vídeo! Que buena pinta la verdad. Tienes mi like y suscripcion. Yo tengo una cuenta con mi pareja llamada @colgaos1312 donde cocinamos en un par de vídeos en un horno de piedra casero en el bosque y de hecho en el ultimo cocinamos unas costillas a la barbacoa en el bosque jaja...tambien exploramos algunos lugares. Quizas te interese! Saludos!!
Muchas gracias por tu comentario! Qué buena pinta tiene tu canal! Si quieres probar un buen AOVE para las recetas de tu canal pásate por nuestra tienda online (Link en la cajita de descripción) Tienes muchas variedades y formatos! Te esperamos!
Y las cantidades??