Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество. Вкусная утка в духовке.
Vložit
- čas přidán 5. 12. 2023
- Новогодняя утка в духовке. Утка в духовке простой рецепт. Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой, сколько времени надо запекать утку, для чего утку замачивают в соленой воде, как замариновать утку для духовки - просто вкусный рецепт утки с яблоками для Вас друзья! Это вкусная и очень сочная утка. Утка в апельсиновом маринад, со специями это шикарное, праздничное блюдо на Новый год 2024 и Рождество! К мясу утки отлично подходят яблоки, поделюсь рецептом как вкусно запечь яблоки. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!
Сколько по времени нужно готовить утку? На каждый килограмм мяса 60-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Накрываю утку фольгой и отправляю в духовку на температуру 160 градусов Цельсия на 1.5 часа. Через полтора часа вынимаю утку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 170 градусов до готовности.
Как понять готово ли мясо утки?
Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 74 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.
Чтобы утка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 15 минут.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Рецепт утки в духовке:
Утка 1 штука, 2700 грамм
Крупная соль по вкусу ( примерно 1 чайная ложка)
Маринад для утки:
Вода 4 литра
Соль (крупная) 80 грамм
Сахар 40 грамм
Шалфей 4 листа
Тимьян свежий 8 грамм
Розмарин свежий 4 грамма
Чеснок 5-6 зубчиков
Лавровый лист 4 шт
Апельсин 1 штука
Гвоздика 4-5 штук
Запеченные яблоки рецепт:
Яблоки 4 штуки
Коричневый сахар 4 столовые ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Корица 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для CZcams канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Утка #Мясо #новыйгод #духовке #вкусно #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд утка целиком, вкусная утка, утка с яблоками в духовке, что приготовить на новый год, как приготовить утку в духовке, утка в рукаве, запекание утки - Jak na to + styl
Завтра же испеку такую уточку! Невозможно удержаться! Спасибо, Ваня! Я у Вас многому научилась.
Иван, спасибо вашей маме (родителям) за такого замечательного профессионала.
Наконец-то мокрый посол) Как раз несколько роликов назад я "бухтел", что при запекании крупного куска говядины соль добавлена прямо перед отправкой в духовку, а не с предварительным посолом. Очень надеюсь, что Иван будет и дальше прививать зрителям такие момента, как до того учил не бояться сковород без покрытия. Уточню только несколько моментов. Утку и куру можно оставить на ночь, а крупные цельномышечные куски лучше оставить вообще на сутки (в случае цельного заднего свиного окорока без кости можно даже на 2-3 суток). те самые 2-2,5 процента соли считаются с весом и рассола, и просаливаемого продукта.
Ваня , в этот НГ приготовила утку по вашему рецепту, вкуснее я не ела ничего в жизни . Большое спасибо за ваш вкуснейший рецепт .
А у меня утка жесткая была 😢почему кто скажет? Я в духовке три часа держала в фольге
Ваня, невозможно смотреть без улыбки на Вашу дегустацию. Спасибо за позитив.
При таком приготовлении как Ваня приготовил утка действительно не сухая, а специи придают не обыкновенный вкус.
Пальчики 👨🍳 оближешь 😋👍
Вкуснятина.Обязательно приготовлю на Новый год.
Спасибо! Готовьте и приятного аппетита.
Спасибо большое Вам за такой потрясающий рецепт!!! Всё тонкости объяснили, всё показали, рассказали... Рецепт обалденный!!! Огромного Вам. Ванечка. ЗДОРОВЬЯ! И Всех Благ!!!
Спасибо!
Обожаю уточку, а какие яблочки просто вау 🤤❤
Ваня, добрый день! Много есть хороших каналов, но Ваш бесподобный.Вы очень профессионально и отчетливо рассказываете и показываете шаги приготовления любого блюда, что очень необходимо не только молодым хозяйкам, но опытным.Благодарю Вас за такую очень нужную работу! С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым! Здравия и благополучия Вашей семье❤ Украина, Мариуполь.
Спасибо, шеф! Никогда не готовила утку. Всегда побаивалась! Но Вы меня вдохновили. Надо делать!
Обязательно готовьте, очень рекомендую.
Боялись что укусит?
Ваня, благодарю за рецепт🤍🙌 Приготовила по нему утку, получилось очень аппетитно, сочно и вкусно! Удалось порадовать домашних! Будем включать утку в свой рацион👌🏻
Привет с Германии.. сегодня по вашему рецепту делала утку... получилась ну очень вкусно. Сочная, мягкая - всем очень понравилось,
Огромное спасибо за рецепт) утка получилась очень вкусной и сочной!
Утка шедевр!!!
Спасибо за рецепт!
Давно мечтала правильно приготовить утку-это самое то что мне понравилось! Спасибо, наш класс!
Спасибо! Очень рекомендую этот рецепт.
@@IvanKas может лучше замочить уже в с сегодняшней ночи, так как готовить собираюсь послезавтра днём и тогда получится, что утка будет замочена две ночи (и завтрашний день) в этой солёной воде??? Или пересолится???
@@natalileon979 Будет нормально, не будет соленная. Рекомендуют не более 48 часов, при температуре 0-4 градуса. Спасибо
@@IvanKas спасибо большое за быстрый ответ - мне как раз надо срочно, я уже разморозила утку и хотела бы её подготовить, она тогда постоит уже и сегодняшнюю ночь, завтра день и ещё одну ночь, (с субботы на воскресенье), а в воскресенье буду готовить!!! 👍🥰здоровья и успехов Вам и вашим близким!!! С наступающим!!! 🎄❄️🎅🙏
Замочила на ночь в таком же маринаде,и вот думала что пересолила на 3,5 литра 3 столовые ложки,получилось не досолено,сразу и съели всю утку на двоих,первый раз готовила,спасибо за рецепт,в следующий раз не буду боятся и возьму крупнее утку и соли как надо
2% раствор, на сутки минимум, либо большая процентовка раствора и меньше времени выдерживания, ну, а так способ хороший, - для любого мяса. В рестиках так и делают в основном. Ваньку Респект!
Ванечка , спасибо за рецепт ! Когда - то , еще в 70 - 80 годы я часто на Рождество готовила утку с яблоками ! Но , конечно , не так : утку набивала маленькими целыми яблоками , которые очень любили дети , вокруг утки розкладывала картошку , разрезанную на 4 части , ну и специи ! Фольги тогда в продаже не было , приходилось периодически доставать противень и поливать все образовавшимся жиром ! Все было очень вкусно , все было натуральное , без химии ! Приятного всем аппетита !
Спасибо, звучит очень вкусно.
Да и мы делаем только так!
Да, в то время были чугунные гусятницы и фольга была не нужна
Раскладывала
Иван, спасибо большое за ваш рецепт приготовления утки на праздник. Красиво и вкусно готовите. Приятного аппетита желаю вам всем.
И я Вам желаю много добра!
Прекрасный рецепт. А утка действиттельно оправдывает название - бомбическая. Вы очень приятный и позитивный человек.❤
Ах, как это выглядит... ммм... Вкусно, красиво, празднично!
Вы так вкусно всё показываете, что слюнки текут! А концовка видео, где вы пробовали, яблоко, вообще сразила. Хочу такую утку с яблоками!
Да, обязательно делайте с яблоками, очень вкусно.
Как же красиво и вкусно, подача супер! Спасибо большое, Ванечка!
Ванечка, вы как всегда на высоте. Мне нравится ваш профессиональный подход в приготовлении блюд. Вы уверенный в своем деле человек, кторому просто невозможно не верить, что это вкусно!!! Молодец и только. Спасибо за ваше доброжелательность и уважительное отношение к подписчикам и гостям канала. Спасибо за искренность и желание помочь другим в приготовлении очередного вкусного блюда.
Спасибо. Конечно я с большим уважением отношусь к моим зрителям. Желаю Вам прекрасного дня и всего самого доброго.
@@IvanKasдаа с половиной часа в режиме конвектором или простом ???
Люблю утку, но сама готовить боялась всегда. По вашему рецепту обязательно приготовлю! Уже не терпится! Спасибо вам❤
Пожалуйста, у Вас обязательно получится.
Огромная благодарность за чудесный рецепт! Приготовили! Съели! Просто шедевр!
Приятного аппетита, с Новым Годом
Ваня,огромная благодарность за очередной,действительно праздничный,шедевр!!!Подача и дегустация вообще сражают нарлвал!Надо готовить!👍👍👍❤️❤️❤️
наповал😂
Спасибо, очень рад что рецепт понравился. Готовьте обязательно.
Одним словом-шедевр кулинарии,спасибо мастеру
Ваня, спасибо Вам большое за рецепт! Приготовили по Вашему рецепту утку на Рождество. Очень вкусная уточка получилась! ❤❤❤
Спасибо,уважаемый Иван,за хороший рецепт! Ещё очень важно, что Вы дублируете рецепт в письменном виде!
Спасибо!
Супер😊...Утка - это приятное и Мягкое Мясо
Никогда не готовила утку, а после Вашей презентации ,яркой и подробной- попробую !😊Столько нового узнаю, заряжаюсь позитивом и хорошим настроением.Большое спасибо Вам, Ваня! Отличный кулинарный канал!Удачи!❤🎉
Ванечка, как только Вас увижу, сразу же бегу готовить, вот утку купили и будем готовить. Спасибо Вам из Болгарии.
Готовила утку всегда, мариновала по разному. Всегда была вкусная. В прошлом году так портянками неприятно пахла, что теперь боюсь и смотреть. Но посмотрела на Ваню и захотелось!
Благодарю Ванечка за интересное приготовление и подачу утки. Все очень понравилось 👏👍😋
Обязательно приготовлю по вашему рецепту!❤
Великолепная уточка получилась!!!!
Теперь с нетерпением ждем рецепт Рождественского гуся! 🙌❤️
Отличный рецепт, обязательно сделаю на Новый год 👍
Приготовила утку по Вашему рецепту. Получилось супер, мясо нежное, без специфического привкуса и запаха, потрясающий рецепт. Спасибо ❤
Шикарная утка, довольный Ваня, радостно всем! Спасибо,Ваня! Самые наилучшие пожеланияВам!
Здравствуйте,Ваня, спасибо за рецепт, всё понятно и очень аппетитно!
Обожаю уточку к новогоднему столу. А вот такие яблоки обязательно приготовлю на десерт.
Ванечка,спасибо!
Только сегодня с мужем поговорили приготовить уточку на новогодний стол.
Вы чудо! С огромным удовольствием смотрю Ваши рецепты!
❤❤❤😊😊😊Ванечка! Ты как всегда прелесть. Обожаю тебя по матерински....Твоей маме благодарность за такого сынулю
Уточка бомбическая! Спасибо за совет маринования. Это просто находка!
Хозяйки! Обязательно сделайте утку по этому рецепту! Утка получилась просто идеальная!!!!
Обязательно приготовлю утку по вашему рецепту.Спасибо Ванечка!❤
Ваня, спасибо за такое классное, праздничное блюда, за ваш позитив, которым вы заряжает, счастья и успехов. 🎉
И я Вам желаю много добра и счастья!
Очень аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!
Наконец то нашла идеальный рецепт утки👍👍👍
Спасибо большое Ванечка за прекрасный рецепт утки ❤❤❤
Ваня, благодарю за рецепт! У меня как раз лежит утка в морозилке, теперь и рецепт для неё имеется! ❤️🎁
Слюни текут ручьём от вашей утки
Спасибо с наступающим! Будем встречать 2024г с уткой по вашему рецепту! 🎉😊
Как же обожаю с ваших уст особенное произношение слова " цельсия"😊
Рецепт и презентация - на все 100, спасибо. Я пересмотрела дюжины видео, все добавляют множество прянностей, соусов, даже барбекью... маринуют двукратно. Целый цирк. Вот так надо готовить утку, натурально и замечательно. И запеченные яблоки тоже. Молодец! Подписалась, лайки, с благодарностю. Иду готовить птицу.
Дуже файно, люблю дивитись ваші відео
Спасибо за простой в исполнении рецепт приготовлении утки ❤!
Я не такой уже профи в кулинарии, но это мне по силам, думаю 😊! Ещё раз благодарю!
Какая красота и вкуснота 👍👌😋
Великолепный рецепт, спасибо. 🎉❤
Молодец, Ваня! Смотреть и слушать приятно! Слюнки текут!Спасибо!!
Ванечка , С Новым Годом !! Здоровья, успехов и благополучия вам и вашим близким!! Спасибо вам !!
ИВАН, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
ВСЕМ : СЧАСТЬЯ ДОБРОГО СВЕТЛОГО И ЗДОРОВЬЯ ОТМЕННОГО!!!
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Обязательно к приготовлению на новый год
Умничка смотрю и готовлю по вашему рецепту а настроение хорошее на весь день
РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ, СПАСИБО. 😉👌👍👍👍👍👍👍👍👍
Шикарное блюдо!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
Здравствуйте! Спасибо, очень аппетитно, обязательно приготовлю!
Пыталась утку готовить, неудачно, теперь ясно почему. Теперь все получится ❤😊.
Очень рекомендую этот метод.
❤ВанечкА, спасибо за рецепт !!! 👍👍👍
❤ Ваня, у Вас шикарные рецепты! Спасибо, что делитесь! Вы чудо, всё так практично, аккуратно! Благодарю Вас!❤
Иван, вы так смачно дегустируете!!! Рецепты Ваши супер!!!!
Благодарю , Иван,Вы профессионалны, позитивны.
Вааняя... Как же вкусно! Постараюсь приготовить на новогодний стол! Спасибо!
Пожалуйста, готовьте обязательно и приятного аппетита.
Веуснятина! Вчера купила утку, рецепт как раз вовремя. Посмотрю его несколько раз, что б приготовить такую красоту на Новый год! Спасибо, Ваня 💞
Ванюша! Я приготовила утку по твоему рецепту! Это просто невероятно вкусно. ! Спасибо, дорогой 💖
Большое спасибо. Мира, добра, здоровья
Прекрасный рецепт Ванечка! Как раз вчера утку купили прям будто мои мысли читаете👍👍👍
Шедевр! 😊. Сложно что то еще добавить, просто красота.
Как раз вспомнил детство, матушка готовили на праздник "Утку с яблоками", очень сочное блюдо.
Огромное спасибо за рецепт,❤❤❤
Обязательно приготовлю на новый год!Спасибо!
Готовьте и приятного аппетита.
Спасибо большое за выпуск ❤❤❤ Ванечка, вы просто супер!!! 😊😊😊Такую утку я хочу готовить на Новый год!!!
Спасибо, готовьте обязательно, я очень рекомендую.
Обожаю Вас, Ванечка! Какой Вы добрый мужчина❤❤
Мне, очень понравился рецепт. Обязательно, приготовлю. Благодарю
Как раз подумала, а не приготовить ли утку? А Ваня - пожалуйста!!! Спасибо, жду.
Благодарю Вас. С удовольствием делюсь рецептом.
Так вкусно готовить может только человек, который любит вкусно поесть! Наш человек!
Слюной можно подавить я. Как же это вкусно
Утка с апельсином просто класс
Великолепный рецепт! Спасибо большое!
Прелесть..... И вы и утка.....😊
Ждала этот рецепт. Смотрела с удовольствием. Шкура на утке не обугленная, видно, что мясо остаётся сочным. А презентация выше всяческих похвал! Супер! Спасибо огромное.☃🎄❄🎊
Утка получилась отличная 🎉всем понравилась 🎉❤
Супер!!! Спасибо 😉
Здравствуйте, Ваня! Спасибо вам за интересный рецепт!👍💯 Обязательно надо попробовать на Новый год!🎄Всего вам самого Доброго!
И Вам я желаю много добра и счастья.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо!
Иван, спасибо, будь здоров и счастлив😊
И я Вам желаю крепкого здоровья и много счастья.
Привет, как раз на Новый год, спасибо!
Ох Ванечка, какой вы умница, я подсела на ваш канал,на этот новый год приготовлю утку по вашему рецепту,да и салаты ваши мне очень понравились,простые что нужно для пожилой женщине в 73 года спасибо вам здоровья вам ,удачи,счастья,успехов продолжайте в таком же духе и дальше творить чудеса🎉🎉🎉❤
Ваня. Вы чудо.. Никого не слушайте.. Ваша утка, это прелесть.. 👍😊😘
Ванечка приготовлю обязательно спасибо молодчина