GASTRONOMÍA ZACATECANA 50 Platillos que debes conocer
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- čas přidán 27. 09. 2022
- La gastronomía zacatecana aunque muy extensa a veces poco conocida, por eso te dejamos un listado de 50 platillos zacatecanos (también bebidas) que debes conoces
- Zábava
que buen repertorio de deliciosas comidas y postres Zacatecanas..no tenia idea de su existencia.ahora a probarlas con gusto pq mi bisabuelo era de esa Bendita Tierra Zacatecana de San Fco de los Adames hoy LUIS MOYA !!
Yo fui en Diciembre a la tierra de mi mama se llama La Noria De Molinos Zacatecas esta x la carretera de Luis Moya comí muchas veces las Gorditas 😊 y comí rikisimo todo lo de Zacatecas me enkanta de niña ivamos a Juchipila ,Apozol, y Jalpa bonitos recuerdos ❤
Riquísimo, encanta, íbamos. 😮
el asado de boda es uno de mis platillos favoritos de zacatecas , asi como el pan ranchero, habia un dulce que se llamaba ponteduro., no se si todavia lo hacen., dichas comidas las hacia mi mama en paz descanse.
Les falto hablar de los chocomilk con fresa del mercado de Fresnillo . En ningún lugar los he vuelto a probar. Son riquísimos y las mejores tortas de la Ideal también de Fresnillo❤
pues no has visitado otro lugar en villanueva o jerez ha ahi hay lo q buscas
Rica bendiciones Tengo viviendo en Nueva York desde que tenía20 años Tengo 52 pero boy en camino para comer todos Los Manjarrés
CHULADAAA LA COMIDA DE MI TIERRA GRACIAS POR DIFUNDIR LA COMIDA RIQUÍSIMA DE MI TIERRA SALUDOS DE CDMX BENDICIONES ❤😋🙏🙏🙏🙏🙏👍😘
Les faltó visitar Juchipila Zacatecas ahí está la mejor birria de chivo y borrego tatemada saludos bien por sus videos
Brother lo más representativo de Zacatecas son también la reliquia te falto eso también espero y puedas hacer un video sobre este platillo saludos
Hola buenas noches que lindo Zacatecas con su variedad de platillos y en este momento estoy viendo este canal súper excelente bien chulo Zacatecas
Para mi canon de juchipila temachaca guache,or guache , nopales mole de guachal q es maíz de elotes cosidos q se muelen y queda puro polvo y se vate huevo como si fuera acer chiles rellenos y se le pone el polvo q delicia es una tradición de cuaresma y bien zacatecanas toda mi comida de mi chulo zacatecas es una delicia producción puro productos zacatecas q puede decir una 💯 por 💯 bien orgullosa de mi zacatecas aah eso si gorditas 😋❤️🥰🙏🏼
El asado de bodas se cosina en todo el norte de mexico y todos son muy ricos me encantan😊
Q rico felicidades es inposible comer tanto todo se mira muy rico gracias ❤
MIS RESPETOS PARA LOS ZACATECANOS.....
Bien Rica LA gastronomic de Zacatecas y muy Saludable
Tostadas de jerez, gorditas de rio grande, de fresnillo, Zacatecas de la central camionera, tacos envenenados etc etc
Llebo 30 aniversarios en USA he probado comida de gente de Tamuhilipas,San guicho,Guanajuato y sin el afan de ofender ZACATECAS tiene muy buenos platillos,moles muy bien preparados,algo que me agrada del arte culinario de Zac,es que a la birria Zacatecana lo que realmente le da el savor es la salsa preparan unas salsas delisiosas!!!!!!
Que rico!!!!!! Gracias
Woow no conocía ni la mitad, muchas gracias por compartir
Pues te falta la otra mitad para que te eches una vuelta :)
La parte de los Helados del Nilo, en Oaxaca son conocidos como "Canutos Helados" mi Papá que tiene ahora 95 años de edad, ya los comía en Oaxaca cuando era un niño. Y también las Pitayas son normales en Oaxaca y no se diga la calidad del Mezcal. Que hermoso es nuestro país. Lo que te faltó fueron los Quesos de Zacatecas, son enormes y deliciosos.
en mis años de infancia me toco vender pan ranchero y gorditas de horno, ahi en el centro de zacatecas enfrente donde estaba un negocio de vinos y licores., las gorditas de horno se hacian en una panaderia que estaba en una vecindad en el callejon del resbalon
Asado de boda 😋 carnitas , tortas de chorizo y birria de Calera , y las tortas de carnitas de Fresnillo , con su respectivo licuado de fresa , delicias
Yo nací en fresnillo Zacatecas, pero mis abuelos son de Durango . Allá también hacen el asado de boda
ORGULLO ZACATECANO Bendecido por Dios
Todo México es bendecido, toda la comida mexicana es ¡Deliciosa! Y de todo tenemos lo mejor. ❤
🤤🤤🤤🤤😮😮😮😮 me encantaría viajar a México y disfrutar de toda su gastronomía
Y más con esa musiquita tan hermosa tal párese que ando por el estado de México muy pegadora la música de fondo
Te enfocaste más bien en platillos relativamente nuevos y muy conocidos, pero hay un gran número de recetas tradicionales que son verdaderas joyas gastronómicas. Lamentablemente ya no es tan común verlas porque son platillos que requieren tiempo para su elaboración, pero aún muchas familias zacatecanas guardan esos viejos recetarios escritos a mano por las abuelas del SXIX y principios del XX y de vez en cuando vuelven a salir a la luz, para deleite de nuevos comensales. Entre esas recetas está la Carne de Metate, el asado de leche, las torrejas, y varios guisos de carne con diversos tipos de salsas. Algunos nombres van cambiando con los años, mi abuela (jerezana de principios del SXX) se refería al asado de boda como “asado de rancho” y si mencionaba era típico de celebraciones como las bodas, pero no era ese nombre como muchas de su generación lo conocían.
Falto el dulce de leche, cocada de leche y rollo de guallaba de Cañitas De Felipe Pescador, los mejores dulces de Zacatecas 🤤de los Dulces Larry
Mmmm!!! Quiero todo!!!!
El asado de boda es jerezano, y es el más delicioso.
ricas carnitas y la birria mis favoritos!
x2
Rimco, mi favorita las nieves del nilo
x2
Desde luego que falta la rica gastronomía de Nochistlán, pueblo Mágico y Ciudad Heroica...
No soy de Zacatecas pero vivi en Tlaltenango algunos años los cuales bastaron para encariñarme amo su gente su gastronomía
13:36 🤣 Así es Hugo, tú lo has dicho 🐱👀
Si, si , faltaron muchas cosas, pero es imposible mencionar todo en un video con poco tiempo.... Ami me gustaba la sopq de cebolla con queso menonita gratinado, y los alambres con queso, etc....Ya se me hizo agua la boca...
el atole de rio grande y las empanadas de chilacayote y las gorditas de horno
mi favorito el asado de boda
Las tortas de villanueva faltaron las de lomo o combinadas
❤❤❤
TODO PERFECTO.solo no des marcas. Felicidades
TE AFECTA EN ALGO
QUE MENCIONÉ LAS MARCAS
Jajajaaj no es que se parescan a los de la serie de Netflix son lo de la serie la familia de burros la palma tiene un restaurante en Califonia. Estuvo bueno el chiste para los que vimos la serie. Saludos chavos y arriba la comida de Tlaltenango la mejor del estado. Por cierto se le conoce como cena dorada.
🌵🤤🥴😋
Hace un mes conocí el caldo de rata. Y soy mexicano.
Sombrerete un vídeo del municipio de Sombrerete.
Claro que si, pronto nos lanzamos
Qué rico es la comida zacatecana pero faltaron las tortas de chorizo que se venden enla feria de jalpita la bella
Esque el chorizo tiene su fama y origen el de Toluca, yo creo que por eso no lo pudo
@ameliagm8984. No mi amigo, el chorizo de Zacatecas es diferente al de Toluca, tanto en sabor como en forma. Dependiendo la localidad algunos son muy buscados, en particular creo se refiere a las Tortas de Chorizo de Malpaso, que no son como las tortas del centro del país, sino en un pan pequeño y suave, más parecido a un bollo que a un bolillo.
Y las gorditas de Juchipila?
Y luego Valparaíso y las gorditas de Atotonilco
El pescado de El choque muy religiosos porque comieron ......tisno
Les falto los guachales, la asadura, las tortas de guachales, el pipian de pollo, los chicharrones estilo cañon de Tlaltenango, etc.
Tamales de García de la Cadena
Les faltaron los bolillos y Naranjas de Ojocaliente
El atole de grano falto
Mechonas y duros te faltaron, otros que mencionaste se consumen en todo el país
y les falto el revocado que es riquísimo y que creo poca gente conoce este platillo y la asadura
Hola buenas noches, me puede decir que es el revocado por favor, le agradezco
@@letyorva4169 es carne de cerdo con chile rojo y especias y lo llamamos revocado por que así lo asian y ho yo lo hago nadamas de nombre por que ya no lo hago como el original pero es muy rico
@@letyorva4169 disculpe no le explique bien este guiso originalmente es de cabeza de puerco pero se puede hacer de pulpa y se le puede agregar costilla de puerco para que este ma sabroso y yo le pongo chile guajillo y unos pocos de árbol y con un pedazo de canela pimienta clavos laurel comino ajo y se lava la carne y se muele el chile y se pone a cocer todo junto a fuego bajo y tapado y antes mi mama lo tapaba con maza al rededor de la tapadera y no se le pone mucho liquido por que queda muy caldoso y es mejor que tenga poco yo solo le pongo en cuanto se se cubre la carne pero yo no le pongo la maza al rededor de la tapa y asta que este bien cocida la carne ho y se me olvido la sal ojalá y le sirva
Te faltaron las tortas tepetongo zac
Algun platillo sin ningun tipo de carne?
Tamales
Una recmendacion,la musica de fondo opaca la narrativa,atentamenta una paisana.
Falto el atole gordo y la tatema
La gastronomía de Jalpa es increible,los mejores tacos del estado de zacatecas son los tacos de jalpa
Tacos envenenados
Como no poner en la lista estos tacos. Todo un manjar
no manchen!! caldo de rataaaaa!
Los zacatecanos se avergüenzan de Nochistlan nunca lo presumen
Tunas cardonas 30 qniversarios sin eacuchar esa palabra,cardonas!!!!
La música no va esa es muy chilanga 😅
Porque ponen de fondo música chilanga?
Porque si pongo tamborazo me tumban el video por derechos de autor 😅
Mucha gente de otros estados y otros países nunca an probado nada típico de diferentes estados de México solo comida chilanga copia conocen
que asco
Todo. Muy. Bien. Pero. Esa. Pinche. Musikita. M. Enfadooooooo. X eso m. Fuy !!!!!!!👎
Faltan tacos las 4 milpas de jerez, el azado de bodas es originario de jerez, buen provecho
Desinformacion nada zapoteca hermano jajajaja