ON NOTE UN RESTO FRANÇAIS AU JAPON 👨🍳
Vložit
- čas přidán 28. 03. 2020
- Le resto: www.google.com/maps/place/CHE...
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C'est bien un steak Louis rohlala ! Mais c'est aussi une entrecôte. (confirmation par un boucher)
Bien sur que les bons restau japonais en France ça existe (j'en ai présenté plein sur ma chaîne perso). Et bien sur que le Japon a ses défauts. Mais il faut reconnaître qu'on ne trouvera probablement pas de faux restaurants français au Japon qui proposent de la paella et des pizzas comme on trouve en France de faux restaurants japonais qui proposent des nems et des samoussas. (et si vous en connaissez balancez les adresses qu'on y aille !)
S'attendre à un steak haché dans un restaurant, ça m'a choqué. Dans une cafét universitaire je veux bien mais dans un resto, l'image en prend un coup s'ils servent ça.
Ah, ca me rassure ! Elle aurait eu une sale gueule pour une entrecote.
Oui mais un faux
Les resto japonais ne sont pas bon en France parce qu’ils sont tenus par des chinois !
Un steack haché au resto xD. Et un "Mou Monsieur". La cuisine française a pris cher au japon aussi. Ca va ! Et une bonne pièce de viande ici (en Belgique mais bon en France aussi), c'est bien plus épais, pour avoir une cuisson plus interessante.
"C'est une sorte de clafoutis"
Les bretons : AAAAAAH
😉
ptdr j'ai pensé à la même chose
Moi g fais une crise cardiaque quand il a dit ça
le pire c’est qu’il a du se renseigner pour nous dire que c’était une pâtisserie française 🤣
Comment il peut ne pas savoir ce que c que le phare breton 😱
Des verre DURALEX ! Typiquement cantine française...
Cyrille "Compy" Compere ou grand mère xp
ta quel age dans le fond de ton verre lol
Et oui ils datent ces verres, une marque connu, le numéro sous le verre qui était utilisé n'était que le numéro de la machine qui les avait fabriqués. Et contrairement à certains verre de nos jour, un café bouillant versé à l’intérieur ne les casser pas.
@@0mbre el ils éclatent en mille morceaux quand ils se brisent au sol... C'est du verre trempé. 45 ans que je les connais ces verres... ça rajeunit pas :/
@@MrBrika Tout les verres se brisent au sol, mais tous ne résistent pas aux fortes chaleurs, nos grands mères, le savaient très bien car je la connaissais avant l'école cette marque.
J'aime bien parce que tout le monde saoule avec le steak, mais personne parle du VRAI problème : y a pas de St Nectaire dans le plateau de fromage, et ça, c'est une trahison
kitsunecakawaii pas de brie non plus ! 😭
Il manque aussi du conté je pense
Ni de Beaufort ou de Saint Marcellin 😂🤣
"Comment voulez-vous diriger un pays où il existe 258 variétés de fromage" -Charles de Gaulle
@@elisabethdehaut5587 ce truc commercial au lait pasteurisé là ?
Étant Dijonnaise, quand j’ai vu l’assiette de bœuf bourguignon j’avais les larmes au yeux avec ce petit brocoli et les lentilles qui se battent en duel... 😅 aie aie mon cœur saigne de voir ça 😂
Pareil !! Mes yeux ont pleuré des larmes de cassis 😂😂
Seul le Bœuf Bourguignon de nos grands parents valent le détour, aujourd'hui je suis incapable de mangé ce plat car je le trouve toujours plus décevant que celui de ma mamie 😋
Teammm dijonnnnnnnnnn aussiiii
Boeuf bourguignon = patates ! C'est tout !
@@ArthurM0rgan63 faut pas oublier la sauce avec c'est lardons et tout
"Ce que t'as, en tout cas, c'est clairement un clafoutis"
Non, ce qu'il avait c'était clairement un far breton. Le clafoutis est autrement moins épais, et garni de cerises et pas de pruneaux. Pour rappel, c'est une pâtisserie française bien connue (et non je ne suis pas Breton et n'ai jamais vécu en Bretagne).
Mec un far c'est pas gros c'est pas gros et c'est trop bon :bcp de Sucre et bcp de gras
@@xav35000 Toi tu confonds avec le KOUIGN AMANN
@Nekoala Merci pour la distinction, je ne la connaissais pas. Du coup quand ma grand-mère nous fait du "clafoutis", elle nous fait du far breton :D
@@xav35000 rôôôôôôh N'importe quoi ! 🙄 T'as en visuel 1 kouign-amann dans ta tête, et pas un far mec ! 🤦🏼♀️
@@myu_wynn Jamais sac'h foenneg serr da kenou gast !! 1 far c'est tout sauf 1 clafoutis bordel ! 🤦🏼♀️🙄
Vous pouvez manger dans un restau français nul avec des non-français en cuisine au Japon, et un bon restau japonais avec des japonais en cuisine en France, pour rééquilibrer votre comparaison, maintenant.
Hésitez pas à rééquilibrer le registre des plats comparés, aussi. Les sushis, même si on en trouve des pas chers au Japon maintenant, c'est un truc haut de gamme, normalement. Le pâté, le steak frite, le croque-monsieur, le bourguignon, le "chaussée aux moines", ... c'est de la cuisine de grand-mère ou de brasserie, plutôt.
Pas tord, A comparer au même tarifs, a 40€ par personne tu te fais un bon japonais en France.
@@alpschannel tout a fait d'accord, ils ont mangés brasserie...et compare ça avec des sushis qui demande des années de pratique...
Mais carrément! c'est exactement ce que je pensais! la comparaison n'est pas équitable.
Aigre-Doux J’ai pensé la même chose que toi. Pourquoi ne pas tester un restaurant qui se dit « Gastro » au Japon mais tenu 100% par des japonais ? Je pense que ça risque d’être un deception totale. Si nos chefs s’exportent aussi bien partout dans le monde, il doit y avoir une raison, et on peut pas juger de la qualité réelle d’un bistrot sur un simple steak et un croque. Quand on voit que même en France les bistrots tendent de plus en plus vers une qualité certaine 🤔
Ah ouais les gens dans les commentaires ils prennent vraiment ça à cœur
Apparemment le sujet est ultra sensible. Clafoutis/far breton, Entrecôte/steak, le plateau de fromage, les légumes avec le boeuf bourguignon. On sent que pour certains c'est toute leur vie.
Ce resto ne serait peut-être pas terrible en France mais je peux comprendre leur emballement en comparaison des autres restaurants français du japon et des matières premières à disposition là bas.
Les mêmes gens qui mangent leur carbonara faite avec de la crème fraiche et des lardons, des pizzas qui dégueulent de garniture ... aux antipodes de la cuisine italienne !! L'art de voir la paille dans l'oeil du voisin mais pas la poutre dans le sien !! ;)
Oui c'est ce que je me disais en lisant tout le déroulé plus haut :D ... Après c'est ainsi dans tous les pays j'imagine, comment on fait ceci ou cela, même si en France on a une culture culinaire tellement chargée que ça peut vite tourner à l'empoignade. Il est peut être à noter que ces deux braves garçons aient, à l'instar de leurs études linguistiques, poussé plus avant leur connaissances et leur appréciation de la gastronomie japonaise comparé à la cuisine française qui pour eux n'est finalement que leur "cuisine maternelle", d'où le peu de précision dans les remarques sur les plats...
Car je ne voudrais en aucun cas les soupçonner de snobisme comme tant de japonisants, débutants ou avertis, croisés dans des restos japonais en France et assommants de savoir et de suffisance, se précipitant pour être les premiers à dire "oh lala c'est tellement meilleur dans ce petit resto du côté de Shinjuku, où je suis allé avec mon amie japonaise Akiko, je t'ai pas montré les photos ?"
En tt cas ils sont bien sympathiques ces deux gars, je connaissais Tev, mais pas Tev & Louis!
Très bizarre le nom du premier restau. "T'as fait quoi aujourd'hui? Bah ce midi je suis allé dans le petit garçon, c'était super bon"
Chez pas dans...les menottes des fois c'est vite fait .
@@alexisschwebel6500 c'était tout le principe de la blague
Un peu serré .. mais c'était agréable 🙂
Ptdr
Si tu arrives à sortir cette phrase c'est que t'es pas très français déjà on utilise plus (au) que (dans) dans cette situation mais bon bref je suis un rabat joie
C'est tout de même bien la première fois que je vois un bourguignon servi avec des lentilles et des brocolis ! o_O
Bah oui un bourguignon c'est avec des patates et du rouge !
Brocoli et lentilles nan 😂 carottes patates oui mais sinon 😂
Avec les légumes cuits à part de la viande ^^
après je comprends, c'est pour que ça paraisse plus fin à l'étranger, c'est ré-adapté
en tant que bourguignon le brocolis me choque un peu mais en vrai on accompagne avec un peu tout la viande (perso souvent de la purée ici présente) des patates et des carottes sinon généralement
Le problème c'est qu'en France vous avez pas fait des restaurants japonais, vous avez fait des fast food a sushi tenu par des chinois... alors certes l'équivalent existe surement pas au Japon (des fast food français tenu par des allemands) mais du coup c'est pas vraiment comparable... Et vous même vous savez qu'il existe de vrai restaurant japonais , avec des chef japonais, qui sont très bien en France aussi...
Ouais enfin y en a une poignée à tout casser, en France tu penses resto japonais, dans 99% des cas tu vas absolument pas manger vraiment japonais que ce soit les produits (riz, poissons utilisés, etc) ou les plats.
@@tomokisan J'ai pas dit le contraire, reste que la comparaison est un peu biaisé. Une poignée ce serait un peu exagéré quand même.
@@tomokisan Gros tu veux juger un restaurant japonais, tu sais très bien quel restaurant choisir. La c'est fait exprès pour avoir du bon contenu. Il y a clairement un parti pris...
@@carolineclauss7488 Ils ont pris un restaurant français au hasard au Japon, et un restaurant japonais au hasard en France, rien de plus rien de moins faut arrêter un peu.
@@tompix3l584 oui mais du coup la comparaison est peut être un peu raté , ça aurait bien de prendre un japonais tenu par des Français non asiatique je parle.
9:22 "Je m'attendais à un steak haché" ARGGGGGG moi on me sert un steak haché dans un resto en France je demande qu'on me rembourse! 😆
Merci
Merci
Mdr pareil
Logique bienvenue à l 'entre cote, euh... c'est un steak haché 😑🤨😶 babaye 😂
Donc tu veux être remboursé quand tu commande un burger?
Je ne doute pas que se soit bon mais un bourguignon avec des lentille brocolis mais surtout sans carotte, sachant que les carotte sont super importante pour le gout de la sauce, c'est étrange.
Il y à quelques carottes avec ce qui ressemble à du navet les japonais aime bien, après on les voit mais en petit morceaux avec le fameux choux qui ne me semble pas être du brocolis
Si si il y a des carottes
C'est bien un steak que tu avais dans ton assiette, Louis, et non une entrecôte. C'est juste que ton steak n'est pas haché.
Bv 🤣
Non mais tu sais c'est un mec de la ville, il pense que le poisson dans la nature il est carré xD
@@agitosworld9822 et pané
exact, perso quand je commande un steak frites, c'est à ça que je m'attends et pas à un steak haché
Perso je pensais vraiment c'était une entrecôte, après la plupart on connaît que le steak haché ...
"J'ai fait des cours d’œnologie, jme souviens de rien"
On devine comment ça a fini du coup :D
Voila XD
- " Le fromage est bon, on dirait du Chaussé au moine. " < Le terroir français
Mdr clairement l'assiette de fromage avait pas l'air ouf ^^
Trop bon ce fromage il est doux
@@gilbert7470 le babybel et la vache kiri aussi c'est doux ^^
En tant que Cantalienne, mon cœur s'est brisé en deux
😄
J'ai accès à tous ces plats facilement et pour pas cher, et pourtant ça m'a quand même donné la dalle et envie de tester SPÉCIFIQUEMENT ceux au Japon...
Fukano De ouf
Je confirme
Fuka et shadoune ? keske
Tfq là va faire un lg uhc aller plus vite on attend!!!
Mdr c'est EXACTEMENT ça
🤣 Ça me fume, j'ai eu exactement la même pensé !
J’ai habité un an au Japon et je suis d’accord que l’on peut tomber sur de bons resto français mais la plus part du temps la nourriture dite française n’a pas du tout la même saveur (surtout la baguette!) Elle n’est pas immangeable bien sûr mais je trouve qu’elle est quand même vachement éloignée du vrai plat. Après avoir mangé des vrais bon sushi japonais je comprend totalement la souffrance mais on peut trouvé de très bon resto de sushi en France donc voilà cela dépend dans les 2 cas. Sinon bonne vidéo!
Ces plats ont été revisité afin de s'adapter aux goûts japonais. Lorsque tu vas dans un restaurant japonais à Paris tu sais que tu ne vas pas manger la cuisine typique du Japon car les plats ont été revisité afin que les locaux puissent apprécier.
elle avait horrible la baguette genre pire que celle du lidl xd
Alabeiiii !
Tout le monde l'a déjà dit avant moi, la comparaison tient pas... Il y a des bons restos japonais en France (Louis les connait) mais vous en avez choisi un qui n'est pas un vrai resto japonais... Essayez au Japon un restau qui a déjà des fautes de français dans son enseigne ou sa carte, tentez un Vie de France même si c'est pas un restau, dans les restos pas spécialement français tentez les "parfaits" dont la moitié de la coupe est remplie de céréales, ou juste les crêpes remplies de chantilly/fruits/gâteaux/glaces, c'est très bon mais faudra reconnaître que c'est pas du tout français, ou les cafés qui proposent des French toasts, très bon même si les recettes varient mais jamais vu ça en France... (Accessoirement j'ai vu un truc appelé taiyaki-croissant à Harajuku, je suis curieuse faudra que je goûte à l'occasion, j'ai pas compris le concept...) Là vous aurez à peu près un équivalent.
On juge pas au fait que les plats soient bons, mais à ce que ça donne par rapport à l'original, genre le yakitori boeuf-fromage, c'est très bon mais rien de japonais... Idem pour la sauce soja sucrée ou les makis nutella... (Je vais passer pour une hérétique, mais en vrai comme le riz a un goût assez neutre (genre pas salé) c'est pas choquant avec du nutella... Pas plus que du nutella avec une baguette, alors que la baguette on peut en faire un sandwich jambon/fromage, saucisson/beurre ou pâté/cornichons aussi...)
Et bon après je suis peut-être pas difficile, mais même en ayant mangé des sushis de base au Japon (genre des kaiten sushi, pas le sushi de luxe non plus), c'est un peu meilleur mais pas si éloigné du sushi de base en France, en tout cas je pourrais continuer à en manger... De la même manière que le pain au Japon est mangeable mais pas ouf. Après ouais c'est triste que les gens pensent connaître la vraie nourriture japonaise quand ils ont mangé que dans ces restos, mais l'équivalent au Japon doit exister aussi je pense, tu donnes un nom français à un dessert, et le client va payer 500 yens son parfait alors que c'est juste des Kellogg's et de la chantilly avec une fraise au dessus.
Les french toasts c'est du pain perdu, du coup ouai c'est plus des trucs que tu vas faire chez toi a la maison pour pas jeter ton pain quand il a durci :D
@@HaOtep Ouais voilà :') Pis bon leurs French toasts ressemblent pas toujours à du pain perdu non plus ^^'
Tu as tout dit merci. Cette videi est intéressante, mais juste comme un test de restaurant. On ne peut pas globaliser sur les restaurants français au Japon ou vice-versa. Ca n'a en réalité aucun sens. Dans tous les domaines d'ailleurs.
Ils avaient choisi un restaurant japonais en France selon la note sur internet.
apres c surtout que les restaurants japonais en france sont adapte au francais
Croque-monsieur et steack frite : la prise de risques extrême !! :-DDD
Bah sushi en france c'est juste du poisson et du riz et ils y arrivent pas mdr
@@leagueofbronze1568 bah oui mais il faut du tres bon poisson alors que du jambon, fromage basique, de la viande de boeuf pas nécessairement de qualite et des patates pareil
Info: il est énormément plus simple de fabriquer une terrine de campagne, que de l'importer.
Le Far breton et le clafoutis sont deux recettes assez proche. Originellement le far est nature. Il est souvent aux pruneau ou aux raisins.
Le clafoutis c'est avec des cerises.
Partialité: lors de votre critique sur les restau jap en France, vous n'avez pas hésité a critiquer le choix des matières premières choisi pour réalisé les recettes.
Ici, le croque est fait d'un pain plus épais et plus mou, mais vous validé ce choix qui s'éloigne de la recette originelle, il semblerait que le fromage et le jambon ne soit pas non plus proche de la recette originelle, mais encore une fois vous validé ce choix, probablement car vous connaissez la difficulté de trouver les matières première sur place.
Le bœuf bourguignon, elles sont ou les pommes de terre, les carottes, les oignons, qui ont mijotés avec la viandes ? C'est quoi cet accompagnement de légume vapeur? Depuis quand il y a des lentilles avec le bœuf bourguignon? La seule fois ou tu peux voir de la purée s'approcher du bœuf bourguignon, c'est quand tu fais du hachis-parmentier.
Je relève pas l’entrecôte, ça a déja été fais dans les coms, mais je pense que vous devriez pour une prochaine critique d'un restau français, trouver un abonné français qui viens pour la première fois au japon.
👏👏👏👏 tu m'as oté les mots de la bouche !! Tu as complètement raison
Tu as bien raison !
👏👏👏
Boeuf bourguignon : les pommes de terre ne font pas parties de la recette. Elles sont là en accompagnement. Accompagnement laissé à la discrétion du cuisinier, même si j'ai quelques réticences en ce qui concerne les lentilles. Je préfère largement une bonne purée qui appelle la sauce.
Le far Breton n'est pas originellement nature, ne débitez pas de bêtises, svp...
Le Far Breton pour commencer n'a pas de fond de tarte (pâte). On pourrait le comparer à un flan ou une crème aux oeufs mais avec adjonction de farine, voilà la différence.
Mais surtout, le Far Breton contient peu ou proue 1/4 de pruneaux.
Recette de base:
- 500G de pruneaux
- 8 oeufs frais
- 8 jaunes d'oeufs frais
- 800ml de lait
- 800ml de crème 18%
- 220g de sucre semoule
- 180g de farine type 60
L'un des dessert les plus simple du monde...
Louis t'est un enfant lol "je m'attendais à un steack haché" 😂😂😂 un steack c'est un steack sauf si c'est précisé haché, et pour ce qui est du far ça a vraiment l'aire d'un vrai far breton avec des pruneau. Quel supplice de voir tout ces plats en periode de confinement alors que je mange des boites de conserves 😥😥 vivement la fin du confinement que je mange une bonne grillade !!!!
Moi je préfère manger ce qu'il y a dans les boîtes de conserve que manger les boîtes de conserve
Tu sais pas cuisiner..?
Tu as le droit d'aller acheter tes légumes frais et ta viande tu sais ! Y a pas que les pâtes et les conserves dans la vie XD
ba oui c'est un enfant... c'est un jeuno louis.
@Chichi SAMA respecte ta langue toi même. Steak vient de l'anglais et bifteck(beaf steak) aussi
Mon grand père c'est le colonel Harland Sanders, il me dit par Ouija que c'est du poulet pané 100% !
"Le bistrot, qui est fermé, donc c'est bien français !" ahaha, tellement vrai.
Merci pour votre vidéo en tout cas, au top et toujours dans la bonne humeur.
Seul point négatif, ça me donne faim en dehors des heures de repas, et en période de confinement c'est dur...
vu l'épaisseur de la viande c'est plus un steak qu'une entre côte.... Et par contre le bourguignon m'a donné envie de pleurer, en tant que Normand, donc spécialiste des plat en sauce, le bourguignon chez moi c'est pas avec des lantilles et de la purée, c'est patate carotte entière et vin rouge pour la sauce xD
Oui j'ai pas compris les lentilles dans cette recette 😅 carottes pomme de terre, lardons et petits champignons et un peu de céleri. 😁
Une entre-côte c'est aussi un steak ! Mais pas l'inverse lol
En tant que bourguignonne, mon cœur s'est arrêté en voyant le bourguignon... Faudrait qu'on m'explique pourquoi les lentilles, les brocolis etc..
Certes pour l’accompagnement mais ça avait l’air d’être une sauce au vin rouge non ?
@@mam_mouth3058 Si la sauce ne cuit pas avec les bons ingrédients comme les carottes, ce n'est pas la bonne sauce, même si c'est du vin rouge. C'est comme revisiter les makis avec le nutella.
Parcontre j'avoue que la comparaison est pas ouf du tout :\ En france vous avez testé un resto dit "jap" type fast food alors qu'il y a de très bon restaurant japonais en france... Donc pour moi la comparaison ne tiens pas du tout
Le problème c'est qu'il y a très peu de restaurants français au Japon, les restaurants japonais en France ne sont pas des restaurants japonais, mis à part quelques-uns mais c'est très rare.
Ernest Yurau Sawada Aussi rares que les restaurants français au Japon ? Non parce qu’on est le pays de la gastronomie quand même alors quand je vois des gens dans les commentaires dénigrer la gastronomie françaises alors qu’ils ont foutu des lentilles et des brocolis dans le bourguignon ça me fait bien rire.
@@SharkoStreet Bah je pense n'avoir vu qu'un ou deux restaurants français au Japon. Pourtant j'y vais chaque été. Ce qui est surtout répandu là-bas c'est les pâtisserie/boulangerie qui ne sont pas oufs comparés à ce qu'on trouve en France...
Ernest Yurau Sawada Oui mais justement, les restaurants japonais en France sont beaucoup moins rares, rien que sur Paris t’en as minimum 12-13 de qualité
@@SharkoStreet Oui voilà, la plupart sont des restaurants qui se disent "japonais" mais qui servent un peu de tout ^^'
Ah quand j'ai vu Chez André, je me suis rappelé de ce restaurant hyper sympa, et ça fait du bien de revoir des images. Quand un ami japonais m'a proposé de s'y rendre, j'avais de gros doute car le nom du restaurant me semblait tellement français que j'avais peur que ce ne soit pas vraiment de la cuisine française. Heureusement, je conseille vivement, la "patronne" est très conviviale (vous me direz, c'est son restaurant) et française, les recettes viennent de son père (du moins sa quiche, comme indiqué sur la carte), et la nourriture était délicieuse. Je m'y suis rendue deux fois durant mon séjour au Japon (de 6 mois), et je n'ai rien à redire. Avec des amis japonais et une amie française, c'était le bon compromis quand la cuisine française me manquait. Le bœuf bourguignon est très bon, il me semble qu'il y avait aussi une blanquette de veau, que je recommande également. La quiche lorraine est excellente, mais niveau rapport qualité prix, le quart de quiche fait mal. Les escargots aussi étaient délicieux (pour ceux qui aiment, on pensait que notre amie japonaise ne s'y aventurerait pas et qu'on pourrait partager entre français, mais ce fut un espoir vain). J'avoue n'avoir aucun souvenir des desserts que j'avais pris les deux fois... La baguette n'est peut-être pas top, mais quand cela fait 4 mois qu'on n'a pas mangé de pain, je peux vous assurer que c'est bienvenu. Le seul bémol du restaurant qui n'est pas mentionné dans cette vidéo est qu'il ferme tôt (à 21H il me semble), donc évitez de vous y rendre trop tard en soirée.
dans l'assiette de tev, le dessert est bel et bien un beau far breton! ( c'est un clafoutis aux prunes)! honnetement, je suis impressionné par la qualité du resto! ca fait pliaisir! ca renvoit une belle et vrai image de la bonne gastronomie francaise! super video, merci les mecs!
C'est bien un Steak . Sinon il aurait dit steak haché . Mais c'est pas une entrecôte . Mais ça a l'air trop bon 🤤 . Continuer c'est génial 😁
Il. y. a. beaucoup. de. points
@@ktn8270 .C.'e...st. vr.a.is ....Tas. ra..i.so...n
Rip la ponctuation
Et non ce n'est ni un steack ni une entrecôte, mais simplement un faux filet.
du faux-filet je pense
pour que se soit équitable, il aurait fallut aller dans un resto français tenu par des chinois,
comme votre japonais tenu par des chinois, que vous avez fait en France. :P
faudrait déjà en trouver, en gros tant que t'y es faudrait qu'ils testent tout les resto et qu'ils notent le moins bon.
je la trouve bizarre votre impartialité.
il suffit de regarder comment ils ont choisi les restaurants.
le jeu c'est d'aller dans un resto français au Japon. Ils ont trouvé par hasard et ça donne ça. En France tu vas dans un resto japonais au hasard et c'est dans 99% des cas un resto qui n'est pas tenu par des japonais.
Au Japon, les Chinois tiennent des restos chinois. Et très souvent ils se limitent à la cuisine de leur province d'origine, c'est par exemple quasi impossible de trouver un Pékinois qui sert de la cuisine du Sichuan.
Un restaurant français tenu par des chinois au Japon 🤣🤣🤣
Je me suis fait la même remarque
J’y suis allée hier soir, en repensant à votre vidéo :) la patronne est absolument adorable, et c’était vraiment très bon, simple mais comme à la maison un peu.. c’est devenu une des mes adresses préférées de french restaurant à Tokyo :)
J'ai mangé dans ce resto il y a 7 ans et c'était aussi très bon. Ils avaient du aller chercher d'autres baguettes de pain tellement nous en avions consommées ! Et nous avions eu droit aussi à un petit cadeau à la fin. Très bon souvenir.
Difficile de rater un cornichon, un pâté de campagne et fromages importés tout de même lol
Et puis, ce n'est pas pour juste donner un avis négatif, mais je trouve que vous êtes bien plus virulents avant même d'être rentrés face aux restaurants japonais en France que les restaurants français aux Japon...
Même si je comprends qu'il est très facile de se rater sur des sushis et autres, en bref la gastronomie japonaise qui reste assez particulière et qui mérité d'être maîtrisée.
En même temps les restos n'avaient rien de comparable visuellement. C'est sûr que la 1ère impressionnant ne serait pas la même. Je ne comprends pas pourquoi les gens sont outrés lorsqu'on leur expose des faits
en plus pour le resto japonais en France c'était un truc à volonté et la c'était un resto à la carte en général les produits n'ont rien à voir pour comparer il faudrait que ce soit le même type de restaurant.
Dans certain pays c'est pas facile de trouver des cornichons avec l'assaisonnement dont on a l'habitude en France 🤗
Faudrait dire ça à mon boucher , son pâté est rose fluo et dégueulasse . C'est quand même bien de savoir sélectionner les bons produits et matières premières de qualité .
Alabeiiiiii
Le bœuf bourguignon accompagné de lentilles c'est du niveau des sushis au Nutella
Tellement 😂
@@NinineLilis sushi au Nutella je mangerai jamais🤢 🤮
J'espère que tu sais que le boeuf bourguignon c'est la façon de préparer LA VIANDE. Qu'il le mange avec des lentilles ne fait aucune différence.
Abuse pas !
Un bœuf bourguignon et des lentilles ça peut très bien aller ensemble. Les lentilles sont quasiment toujours dans un minimum de sauce. Là, il y avait clairement une maitrise de la cuisine.
Alors que le Nutella avec du riz froid et du poisson cru c'est un coup à vomir d'office.
Clairement pas, la garniture est vraiment variable sur un bœuf bourguignon ..., l'important c'est le bœuf et la sauce, que tu le bouffe avec des pommes de terre, ou de la purée, ou du riz, ça ne change pas vraiment quoi que ce soit au plat.
je vous jure que c'est vraiment un pure bonheur de regarder leurs videos toujours plus instructive d'une certaine manière.
Alors bon, c'est dur de juger parce que on a ni le goûts ni les odeurs. Mais il y a quand même des choses à redire faut pas déconner.
Déjà le pâté me semble bien trop lisse, on dirait qu'il n'a pas de texture et c'est dommage. Le steak de Louis c'est bien du steak ^^ mais il me semble ultra fin. Le bœuf bourguignon... Bah non en fait. C'est pas les bons légumes, ils ont pas cuit avec les viandes, il n'y a ni champignons, ni carottes, ni lard 😱. Le far breton me semble très fin aussi, mais GG pour la quenelle dessus qui est super belle.
t'as méme pas gouter mdr
Redha Smail c’est littéralement la première ligne qu’il a écrit
C'est bien connu les restaurants français à l'étranger vont chercher les ingrédients dans la campagne française biensûr !
Arrêtez de vous donner un genre, votre cuisine n'a rien d'exceptionnel par rapport à la cuisine des autres pays et vos restaurants français à l'étranger vont taper dans l'industriel comme tous le monde fait pas ta sainte nitouche.
@@Daddy-Samy waow, c'est tes parents qui tiennent le resto français ou quoi ?
@@carag477 Je suis juste objectif, les français ont un problème avec l'objectivité dès qu'il s'agit de culture.
Un steak frite c’est jamais un steak haché par contre
@@marielvc430 tellement , en fait Louis voulait un menu enfant.
Alabeiiiiiii
Le problème de cette vidéo c'est que vous êtes allez dans un truc bas de gamme en france et dans un restaurant type bistrot au japon... vous ne prenez pas les même points de comparaison donc dommage
Jimmy Depraz en même temps la cuisine France en fast food n'existe pas, comparement à la cuisine asiatique
@@zenisszeniss9183 Une fois j'ai entendu parlé des kebab
@@prophet165 une fois j'ai entendu dire que c'était un plat turc inventé en allemagne qui meme s'il a une déclinaison française, cette version est trop ressemblante pour être connsidéré comme un plat français à part entière. Et juste au cas où la GRANDE majorité des boules (viande qui tourne) à Kebab viennent d'Allemagne.
@@zenisszeniss9183 Dans ce cas tu compares des restaurants qui se valent en terme de qualité, tu prends pas un truc cheap en France et un truc type bistrot au Japon.
Maxime Crépin c'est pour ça que dans mon message j'ai écrit que les resto cheap de cuisine traditionnelle française n'existe pas. Peut être qu'après c'est moi qui connait pas mais la cuisine française c'est toujours bistrot ou restaurant. Alors que les sushi ca existe en fast food et en luxe tout en étant le plat traditionnel Japonais
vous êtes un tres bon duo j'adore vos video et j'espere que vous continurez cette chaine encors longtemps . vous êtes les seuls avec qui c'est agréable de s'instruire et en apprendre plus vous et zoey vidéo vous devriez faire une vidéo tous ensemble un bon jours :)
Incroyable galette de riz Louis ! Bisous depuis ton live :p
"le serveur il a compris qu'on était pas là pour niaiser" Mon petit coeur de québécois fond !
J'ai bossé au "Petit Tonneau" de Toranomon, si tu veux des escargots y'en a, mais uniquement le soir, et c'est pas le même prix que le midi ;)
Je connaissais de nom Chez andré, j'en avais entendu du bien.
Je suis pour une série de vidéo comme celle-la !!
Alabeiiiiii
Je suis boucher depuis 40 ans j’affirme que c’était du poulet et non une entrecôte
Benaly N c’était un steak..
Plus qu'a changer de métier :)
Kinky Reggae mdrr exactement :)
@@White.Purples vous êtes crus les gars 😂😂
Achetez-vous un second degré sinon x)
J adore vos vidéos et votre énergie. Vous me faites voyager 😍. Merci 🙏
Dsl de te dire mais je suis boucher à première vue sais du faux filet même pas une entrecôte mais sa a l air surper bon pour le Japon la cuisson avais l air nickel
idem je suis boucher et je confirme que c'est du faux filet mais c'est aussi bien que l'entrecôte donc bon on va pas chipoter là-dessus
Je suis le faux filet et je confirme
Hey les bouchers, normalement un steak frites c'est censé être de la bavette ?
Je suis la frite à côté du faux filet et je confirme
Entrecôte ou faux-filet, ça vaut pas un onglet ou une araignée ou une bavette
J’ai travaillé dans un restaurant français à Tokyo. Les prix été exorbitant pour une qualité médiocre. Mais surtout, il y avais beaucoup de nouveau employé car on été vraiment mal traité. Je me suis fait arnaquer sur mon salaire, on avais 3 minutes pour manger (et si on étais pas assez rapide notre repas devais partir à la poubelle alors que on l’avais payé: 500 yen). On été toujours sous pression et j’ai jamais autant pleuré. Une horreur ! Ah et j’ai jamais eu mes transport remboursé alors que c’était stipulé dans le contrat...
Puis j’ai travaillé dans un restaurant japonais et j’ai eu 0 soucis.
Pas cool en effet par contre buche un peu plus ton verbe être...
Bûche
@@ShiroiVikingOokami Bûche tes bonnes manières.
tolelv lelele , faire une remarque propre et constructive sur les bases des deux premiers verbes appris pose vraiment problème ?
@@ShiroiVikingOokami Dans le fond non, dans la forme, c'est très mal dit.
En cette période de confinement, le plaisir de cette vidéo repose dans le fait de voir et entendre des gens dans un resto 😅
Moi qui vie en France et qui mange Français tout les jour,je n'ai jamais eu autant le sourire de voir des gens manger Francais,on voit vraiment votre joie et la nostalgie sur votre visage
"je m'attendais à un steack haché" Quelle indignité
Le dessert de Tev c'est bien un far breton ^^ ça ressemble à du clafoutis, certs, mais c'est bien un far breton :)
Du coup y a pas la note /20 du resto. Le far breton c'est une sorte de clafouti, mais aux pruneaux. Vous avez mis la moitié de la bretagne en pls mais bon y vont s'en remettre :-) Merci pour la vidéo.
Aux pommes aussi, dans certaines parties de Bretagne.
@@0innerself0 Des séparatistes ! LOL !
super video je viens de découvrir cette chaine alors que je connaissais vos chaines respectives sinon continue comme ça
J'ai trouvé un truc mauvais dans la vidéo : Le port de la casquette en intérieur. X(
Dvd Tdr Au Japon ça ne pose pas de problème si je me rappelle de ce qu’à dit Tev dans une de ses vidéos 😊 mais oui moi aussi au début ça me faisait bizarre
C'est très plouc, autrement dit bien français contemporain americanise .
Metalleux qui fait une toilette un jour sur deux.
Je taquine.
@@turnover57 je suis d'accord mais je me sent obligé de répondre : dit-il avec son pseudo anglais
C’est tout simplement parce que c’est un gros beauf
Dvd Tdr : .
qu on le veuille ou non on porte une casquette dans chaque situation et là tu portes la casquette de la critique et de l intolérance .
Ben voila il est même pas midi et j'ai déjà faim T_T
mais pourquoi je vous regarde en dehors des repas!!!!!!!!!!
Non mais honnêtement, le cadre, les plats tout est beau, et à l'air appétissant!
Bravo au restaurateur, et merci à vous pour cette vidéo
C'est super car je me suis vraiment reconnu dans vos réactions et vos choix. Pourtant je suis un ancien ( j'ai 50 ans=). Vous êtes très sympa et je vais regarder de suite d'autres de vos productions. Bravo, bravo, bravo. Merci pour ce petit voyage!!
J'suis la seule que quand ta faim et que tu regarde quelqu'un d'autre manger, tu fixe la bouffe puis imagine le goût et la texture 🤤😋☺️
Pour info :
- chaussée au moine c'est une marque, absolument pas un fromage ou un type de fromage^^ c'est comme dire c'est du bigard... pour dire de la viande de bœuf hachée ^^
Merci mais je ne connais toujours pas le nom du fromage
@@void4713 Sans le goûter c'est assez dur de savoir ce que c'est
Ça n'a tellement rien à voir ... Dire "c'est du chaussée aux moines" c'est comme de dire "c'est du Roquefort" pour dire "c'est du bleu" et c'est quelque chose que n'importe quel français fait.
Faut pas le voir comme sa, on dit bien du kiri ou de la vache kiri alors que c'est une marque et bien évidemment pas un nom de fromage
@@alexandreh.6759 oui enfin la difference entre bleu et roquefort vient du lait... vache ou brebis, donc c'est aussi différent que différent que fraise et framboise...
Le far breton c’est si bon! Proche d’un clafoutis, mais avec avec des pruneaux macérés au rhum.
C'est pas forcé les pruneaux mais ça reste le meilleur avec ;-)
@@stereoplayerdx2308 un far breton sans pruneaux c'est un flan
@@navires7699 nan y a juste plusieurs façon de le faire
Ma grand-mère t'aurait tuée pour avoir évoqué du rhum dans la recette.
@@navires7699 Le flan a une pâte brisée autour (comme une tarte) pour le soutenir car il est plus flasque que le far, un far breton sans pruneaux, c'est juste un far. :)
Je viens de découvrir votre chaîne et wouhaaa trop bien, génial!!!
Franchement c'est un vrai plaisirs de vous voir vous régaler ! et visiblement cela valait la peine de marcher un peu plus....😀
Vous pouvez pas comparer un restaurant français au Japon (de bonne qualité) avec un restaurant japonais en France (buffet à volonté) c'est incomparable... C'est comme si vous compariez un burger au Japon avec un burger en France (qui lui serait commandé à MacDo) ça n'a aucun sens mdr
MERCI j'ai adoré , surtout cette petite ballade pour trouver cette perle ...Chez André du Sacré Coeur....Il y a des choses à faire !
Bonjour, je suis tombé un peu par hasard sur une vidéo du maître sushi, que j'ai adoré et maintenant je suis vos vidéos à tous les 2. Vous donnez vraiment envie de faire un séjour au japon, merci!
Ayant l'habitude de manger dans les bons restaurants français, non c'est clairement pas cher. C'est correct. Étant alsacien je n'ai pas l'habitude des plats français qui sont exotiques par rapport à ma culture donc j'en mange uniquement dans des restaurants gastronomiques quand je voyage en France de l'intérieur. Cette vidéo m'a donné faim
jetzt geht's los hopp mannala tsack tsack
@@LePierrackOfficiel mdrrrrrr en ce moment avec le covid j'ai envie de dire jetz geht's los im winstub un bier her bier her ahahah
@@ianopippogaming prima brudi das wære schœn
j'suis expat depuis 7 mois au Japon, je salive de fou, la nourriture Japonaise est excellente mais comment ça me manque la bouffe française
Ca a l'air tres correct effectivement. Par contre le boeuf bourguignon lentilles , brocolis et purée euh...Ca vous a pas choqués? 🤣
C'est l'equivalent d'un california pour les maki, du free style 😁
Faut pas dire ça sur cette chaîne, c'est pas très jap-friendly.
mon pere est boulanger arretez je sais reconnaître un croissant arretez
Punaise.... vous me donnez faim déjà à 10h du matin ... ça fait plaisir de vous voir vous régaler ☺️
Je suis étonnée de voir un bœuf bourguignon accompagné de lentille, mais pourquoi pas 🤗
"je m'attendais à du Steak haché" ???
far breton = clafoutis
resto français tenu par un couple franco japonais en comparaison d'un resto japonais tenu par des chinois = objectivité zéro
Je suis certain qu'ils n'auraient trouvé aucun défaut à une mauvaise cantine d'un collège Français, pourvu qu'il soit implanté au Japon.
C'est bien connu les restaurants français à l'étranger vont chercher les ingrédients dans la campagne française biensûr !
Arrêtez de vous donner un genre, votre cuisine n'a rien d'exceptionnel par rapport à la cuisine des autres pays et vos restaurants français à l'étranger vont taper dans l'industriel comme tous le monde fait pas ta sainte nitouche.
C'est vous qui n'avez aucune objectivité là.
@@Daddy-Samy Oula tu copies-colles ton message de haine partout toi
@@serenadc9132 Joli argumentaire, la haiiine oh mon dieu LA HAINE ! REGARDEZ CET HOMME IL EST HAINEUX !!
T'en a d'autres des conneries du moyen âge dans ce genre ?
@@Daddy-Samy Oula, calme toi mec, respire. Tu dis ça mais après c'est pas moi qui écris partout "fais pas ta sainte nitouche" et qui proclame qu'aucun restau Français au Japon ne se fournissent chez nous...
Le boeuf bourgignon a l air délicieux même si ce n en est pas vraiment un
Oui ça n'en est pas un et ça n'a pas l'air folichon non plus, les légumes vapeur à côté c'est typique japonais et la sauce semble moyenne. Le souci c'est que si chez eux en France ils ne mangeaient pas souvent français, ou des choses qui ne font pas appel à une grande technique gastronomique, alors c'est dur de juger. Les japonais mangent ultra souvent ce qu'ils ont essayé à Paris, là non. Je suis sûr que tu mets un chef français ils trouve ça dégueu, c'est du niveau brasserie et ils s'extasient, faut pas forcer.
Pas les bons légumes, mais la sauce est legit si le tout à cuit longtemps.
Manque la garniture bourguignonne quoi ( champignon escalopé, oignon grelot glacé à brun et lardon ) la cnest plus une daube je dirais
la sauce me semble très foncé comme si du patrel avait été ajouté pour corser, histoire de remplacer un miroir de vin rouge qui doit certainement être cher à faire même avec de la villageoise
Oui elle a l’air un peu vide la sauce il manque des carottes des champignons...
@@behemoth8399 Je suis tout à fait d'accord
Il y as eu un petit reportage aujourd'hui sur le restaurant du sacre cœur du petit André... la ou vous avez mangé. Disponible en replay sur france 2 .
Bon bah maintenant j'ai faim ! comme d'hab avec vos vidéos ! xD
Je vous trouve très dithyrambique
concernant ce resto!!! Le croque-monsieur parait vraiment trop mou et pas du tout croustillant et le boeuf bourguignon n'est vraiment pas ouf ( on dirait un plat préparé et non un boeuf qui a mijoté pendant des heures). Super vidéo quand meme...
A 1:55 "oltre" veut dire autre. Mais c'est de l'italien 😅 mais si y a marquer trattoria (taverse) c'est que c'est vraiment un restaurant italien
Un tel plaisir de vous voir déguster vos repas.
Merci beaucoup
En cette période de vous regarder me donne le sourire merci
Eh non Louis !!!
L'entrecôte fait partie de la famille des steaks !!!
Steak : entrecôte, faux filet, filet, tende de tranche, tranche grasse, rond de gite, gîte noix,....
Si cela avait été un steak haché il aurait écrit "steak haché"
@Frédéric Bellon après c'est mon métier !!!!
@@rachidbelad9747mais ceci est bien un faux-filet ? On ne distingue pas le "cap" (anglais) de l'entrecôte morceau au bout qui est distinct et plus tendre, en plus de sa forme assez longiligne.
@@onlyheadbutt7066 honnêtement on distingue pas grand chose
Cette manie de couper le steak a la place des gens je comprendrais jamais
steak ça veut juste dire morceau en anglais c'est comme le mot escalope
La miniature qui piège ! Mdr n'empêche c'est intéressant cette vidéo, et ça montre encore une fois que les japonais sont sacrément fortiche niveau cuisine 🤣🤣
Ptdrrr je suis morte le « on va pas en laisser a l’autre » 😭🤣 je connaissais pas votre chaine mais j’ai vraiment kiff ! Je m’abonne !
Moi, breton : "le far breton, oh c'est un clafouti" "c'est le goût de la France" *triggered*
Au Japon, la cuisine étrangère est sublimée j'ai l'impression. Dans le sens où tu vas manger parmi les meilleurs pizzas de ta vie là bas, pareil pour les burgers, etc. Là j'ai l'impression que le bistro français, tient la comparaison avec de nombreuses adresses ici en France.
Quand j'irai au Japon, je ferai aussi un arrêt dans des restaurants non-japonais.
SolidGagi je pense que c’est dû au respect de la culture, quand tu cuisines, y’a la culture du pays qui est présente donc il vont tout faire pour la respecter (je ne suis pas une experte, c’est mon avis c’est pas forcément la vraie raison)
Faut pas déconner les meilleurs pizzas sont pas au Japon
@@kittycatcatvamp contrairement a certain resto de Paris... j'ai eu de très mauvaise expérience a Paris, pour très cher..sa donne une mauvaise image de la cuisine française et c'est dommage
Bejitaxs d’accord avec toi en Italie les pizzas sont une tueries .C’est comme tout,ils essayent de faire des généralités pour faire du buzz.En France on peut manger des bon sushis mais pas dans des buffets chinois à volontés.
Je confirme ! C'est ce que me suis dit sur place. Quand il veulent copier un autre pays, ils prennent tout ce qui a de meilleur et le sublime. Je me souviens avoir manger des pâtisseries de folie
"du champagne ?"
"non pas d'alcool..."
"j'ai commandé du vin :D"
et puis bon par définition le boeuf bourguignon il y a du vin dedans :P
Pas tant contradictoire que ça, le vin est cuit, l'alcool évaporé, il n'en reste que le goût...certaines personnes acceptent des plats ou desserts faits avec alcool si il est évaporé/cuit même si leur religion, santé (ou autre) leur "interdit"
c est une belle Montgolfier ! Tlmd abonnez vous tev et louis hhoop en tendance de plus en plus c est genial de voir l évolution :)
Punaise, et dire qu'on va devoir attendre mi-avril (mouais, parti comme c'est, ça sera plutôt mi-mai) avant de retourner dans une brasserie... Heureusement que vous êtes là pour tester pour nous, merci Tev et Louis 👍
09:33 ceci est bien un steack. Pour être précis c'est un bifteck le meilleur . très bon reportage une fois de plus vous êtes au top. ;)
bifteck et steak c'est la même chose et c'est le terme générique donc y a rien de précis ^^
Vraiment bel établissement merci de l'avoir mis en lumière !
C'est complètement rincer..
Quand je regarde la vidéo : 🤤 (bruits de gargouillement)
Je donnerai beaucoup pour en avoir juste un morceau
Oula Louis, confondre une entrecôte et un steak et associer un far breton à un clafoutis...Faut revoir tes classiques de la cuisine française :)
Le far breton n'a rien de classique, perso j'en ai jamais goûté, ni même entendu parlé de ma vie, ni même vu sur une carte, ça doit être connu que du côté de la Bretagne, je suis du Sud-Ouest...
@@bimotanon7251 c'est totalement normal, d'ailleurs sa m'énerve beaucoup que des gens sortes des âneries du genre "la cuisine bretonne c'est du classique" alors que c'est totalement faux, c'est une gastronomie restreinte et très différentes de la cuisine française, je connais personne chez les français "Normaux" qui manges régulièrement autre chose que des crêpes qui sont un plat connu du monde entier,on les voient beaucoup moins manger du kig ha farz ou des recettes de blé noirs.
Tout sa pour dire, que sa n'a rien de classique et de déjà vu pour ceux qui manges de la "vrai" gastronomie française
@@groluslgs9385 c'est quoi un français normal?
@@Mateo-ti6kr c'est simple, c'est tout les français qui appartiennent au groupe culturel français et non à ceux de d'autres pays, comme les alsaciens font partis de la culture allemande, les savoyards et les corses de la culture italienne (étant donner que la France contrairement aux pays que j'ai cité est un pays qui a étendu ses frontières hors de sa pénincule ethnique et culturel)
Laisse tomber il connais que dalle ,ça veux juste faire l interessant avec son verre de blanc serieux
Je vais dire comme les autres mais dans ton assiette c'est bien un steak hein ^^
Si on dit steak c'est un steak, sinon non dit steak haché ^^
Et c'est sûrement pas une entrecôte xD
Ah part ça, je m'en doutais mais un français au Japon ça a l'air au top !
Non non c'est bien un Far breton traditionnel, pas de soucis ! Bravo pour la vidéo, elle met à l'amende pas de "restau" français en France quand même.
super live haha continuez c est super drole merci bcp
Toujours un plaisir de vous revoir.
Même si je ne mange jamais de viande les plats donne vraiment envie ! Apparemment vous ne soufrer pas du confinement au japon ;)
" c'est le goût de la France " c'est que ça devait être bon ahah. Nous ici confinement donc pas de resto c'est dure !
Ça c'est vrai. XD J'ai bien envie de me refaire un restaurant bien Français avec tout ça !
Louis : Y'a du miel.
Tev : je suis allergique.
Louis : goutte goutte goutte...
Il parlait du dessert à Tev, le miel était dans le dessert à Louis non ?
Si tu regardes toutes les videos de dégustation, tu verras que Louis en fait vraiment trop sur les allergies et mange bien des noix ou noisettes en définitif, puisquil mange du praliné...!
Je trouve que l'association TEV et Louis San est génial. Une vidéo est plus vivante à 2.
Gg les 300 k
ça peut faire une super série de tester les restau français! c'est super intéressant ^^
Est ce qu'il y a des restau Belge à Tokyo aussi? même si je me demande bien ce qu'on a comme gastronomie... haha
J'y suis allé en et c'était très bon ,la patronne francaise nous a parlé et tous c'était trop cool
Ils viennent juste de parler de chez andré sur France2 après le journal ! Cela m à fait penser à cette vidéo que vous avez tourné la bas :-)
Le destin fait souvent bien les choses ! super vidéo 👍🏻