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普通の人がご飯を食べている姿よりも、料理人がご飯を食べてる姿見るのって好き。美味しそうに食べて、観て得した気分になる。
ねー！料理人が笑みを溢しながらインスタント麺食ってるだけで俺もお腹減っちゃった
照れるわ
この『ねぎ辛子』で焼きうどん作ったら、焼きうどん史上最強の激ウマ焼きうどんが出来ました。ありがとう御座います。
単身赴任の男には、本当にありがたい情報に感謝！お陰さまで料理を始めました！
プロがこんな情報を教えてくださるなんて、今は良い時代だなぁ
いい人だなぁ。白菜漬けと、辛子ネギで、すっかりファンになりました。お箸の持ち方や置き方もキレイ。凄く美味しそう。料理嫌いの私でもチャレンジしてみようと言う気になりました。
まな板、包丁綺麗！水栓が動画で光ってるのが本当に素晴らしい！！自分も学生時代ずっと厨房にいたけど、毎日の手入れと心配りがないとここまで綺麗に維持できないよ！
大将の声とネギを刻む音が、耳に心地いいです。こぼれたネギも丁寧にタッパに入れてあげてて、お人柄を感じます。作ってみようと思います！
祖母がネギを作り過ぎて困っていたので早速作ってみました！とても美味しいです。個人的に好きなすりおろしニンニクと白胡麻も入れたりして楽しんでいます。ありがとうございました。
おお！にんにく！最高ですね！！参考になります！🤩🤩🤤
お店がきれい。清潔できちんと掃除していらっしゃる。お店行きたいです！どこ〜！？お店わかりました！行きます！
これほど｢お店の味をご家庭で｣の言葉が似合うレシピも無いってくらい本当に美味しい！
一昨日作ってみました卵かけご飯、納豆、冷奴、冷しゃぶ、味噌ラーメン等に合わせましたが全て最高に美味しかったです！家族にも好評ですぐ無くなりそうなので今後も作ります！
なんでただおっちゃんが飯作って食ってるだけの動画なのに食いついて見てしまうんだろうか、、、（褒めてます）
この人の食べ方、職人さんとかの漢の食べ方で見てて気持ちいい
思っためっちゃ美味しそうに食べてていい
今日もこれ大量に作ってタッパに漬け込んでます。毎週やってますね。本当美味しい。私の場合辛いのが好きなので豆板醤を多めにして、ごま油も多め、そこに擦りニンニクと擦り生姜をふんだんにトッピングして作ります。それと、ネギの辛味は気にならないのでネギの栄養分も取りたいので水洗いは浅めにしてます。（水切りは親の仇の如くやってますが😊笑）白ネギ4本でやってるので2週間ぐらいは持つなってなりますが、1週間でフツーに無くなりますね。
ネギ辛子最高です。これ作ってから色んな料理がネギ辛子ベースでつくれます。間引き大根を豚肉と炒めるのに、ニンニクを刻んでごま油で香りをつけてあとはほとんどネギ辛子で味付けて最高のおつまみになりました。リピート確定の最高のレシピをありがとうございます！
何でだろう…ネギを切る音ってずっと聞いてられる♪
自分用ネギ1本醤油60ml酒 60mlみりん 60ml酢 小さじ1ごま油 小さじ1豆板醤 小さじ1.5
作ってみましたが味が濃かったです。原因は豆板醤入れ過ぎた？(1.5くらいでしたが私には辛かった😂)ネギが小さかった薄く切り過ぎた大将の使ってるネギは立派な大きいネギです。小さめのネギなら2〜3本使っても良いかもしれません。
to s 助かります！
ありがとうこざいます😊
コチュジャンでも代用できますかね
兼俺用
料理人の食べっぷりって、なんでこんなに最高なんだ。
以前父が出張先のSAで買って来てくれたネギ唐辛子が忘れなくて、そんな中見つけたこのレシピで作ってみたらまさに同じ味で感動しました！！これをしゃぶしゃぶした肉に巻いて食うのがたまらんくてな、、、、最高のレシピをありがとうございます！
おいおいしゃぶしゃぶで巻くとかやめろや。食いた過ぎて今日の夕飯決まっちまったじゃねぇか(笑)
yk yk 止まらなくなるぞ、、、笑
この編集の少なさでこの見やすさはすごい
おっちゃんの笑顔が素敵 元気になる
白米の上にまぐろたたきと卵を乗せ、その上にネギ辛子とタレをぶっかけて食べました。美味すぎて昇天しそう…
shal 0124 それやべえ
想像しただけでヨダレやばい
白米の上にマグロたたきと卵だけでも旨いのに更に…
最後のサッポロ一番で好きなった。親近感湧く
これを食べたすぎて今日人生で初めてネギを切りました笑半日漬けた時点で我慢できなくて味見しましたが、美味しくて感動しました！明日が楽しみです！
やっぱり…ネギを切る音最高です。
ウマイでしょこれは。こんな時期なんで家族で楽しく、簡単には作れる料理あればお願いします🐻
今はコロナの影響で、沢山の人が外出できなかったりしてるのでこういうのを教えてくれる動画はとても助かります！！しかも、手順が概要欄だけでなくしっかりと動画として行ってるのでとても分かりやすいです。辛いの好きなので、是非実践してみようと思います！！
いつもありがとうございます！嚥下機能障害であまり食事ができないのですがこちらで紹介されているものを親に作ってもらって少しずつ食べて食事を楽しんでます！今回はこれで湯豆腐食べたいと思ってます！
こちらこそいつもご視聴ありがとうございます😊お互い頑張りましょうね！
@@makanai 昨夜母が仕込みをして本日湯豆腐を食べる際利用しましたが本当に美味しかったです！後餃子を茹でてタレをかけて食べましたがこちらも美味しかったです！本当にありがとうございました
以前この動画を拝見して、さっそく作ってみたら、ご飯にお酒にラーメンにといろいろ使ってあっという間になくなった。で、もう一度作って、５日ほど置いてから食べたら、味が馴染んでネギも汁もいっそう旨くなっていました。これはもうやめられません。
ご飯かきこみたくなる〜〜〜！ よくいろんな動画で一週間持ちますって言われるけど適切な条件がわからなかったので、親切に解説してくださって嬉しい
ネギの辛味&臭みが好きなので水にさらさないで作ったらネギ好きにはたまらないヤツが出来そう‼️しかし道具が綺麗‼️自分は外働きの職人やってるのですが職人の道具というのは見た目も大事ですね‼️
私もネギの辛味臭みが好き水に晒した時勿体ないって思った（笑）
@@koichan8851 勿体ないまで思いましたか(笑)
HIDE S. 道具が綺麗。私も思いました‼️衛生という意味でもキレイで安心です‼️
@@1343ism そうか❗確かに衛生面も安心です‼️
思わず昨日作って今日湯豆腐と親子丼にぶっかけて食っちゃいました！うますぎですな！
湯豆腐は勃起する
(´,,•﹃ •,,｀) いいね
湯豆腐美味しいのかな……🙄 食べたとない
ネギ辛子、凄く美味しかったです！！！残ったタレ、何かに有効活用出来ないかと思いサラダチキンを作る際に使わせて頂きました…。バケモノが出来ました…😭✨✨✨鶏肉と一緒にジップロックに入れて、湯煎？するだけなのにバリ美味いです…
白いご飯が好きではない我が子がこちらを作ったら 美味い美味いと 久しぶりに おかわりしました我が家には とてもありがたいレシピです
感動した🥺✨
この子将来大酒飲みになるよ！ww
b 12 さん病気がちな子どもでした。ねぎ辛子から 胃が大きくなったようで急に 食べるんです今後は 強くなっていくことと思います^ ^
内藤勘解由 さん自分は病気から お酒をやめたのでその分も 子が嗜んでくれたら嬉しいですねぎ辛子で 日本酒が飲みたいなあ〜
ネギ12本買って作りました！明日が楽しみです🥰ボリボリキュウリ等の野菜を使って簡単に作れるレシピをお願いします🙇♀️
さっそく作ってみました！とっても簡単でめちゃくちゃ美味しいしっかりネギの水分を切ることが大切だなぁって思いました
流行病に負けずに食べ物にもひと工夫、こういう調味料シリーズは本当にありがたい
包丁の切れ味と音、食べっプリが最高に旨そうです‼️明日、材料買いに行きます‼️ありがとうございます🎉
食べたいネギカラシ 食べ方見てるだけで幸せです。
万能ネギ辛子、本当に美味しいです！やみつきになってもう３回もつくってます！なくなると次をつくる感じで、切らせなくなりました。
呑んべぇには堪りません。冷奴とか絶対美味いに決まってる。🤤
おつかれさまです🍵親方の料理いつも拝見しております❗️顔もいいし説明も分かりやすく勉強になります❗️サイコウですね☺️
一週間持つとの事でしたがネギ4本で作って2〜3日しか持たなかったです。不思議なことに4日目には容器が空になっていて、ウチでは一週間もった試しが無いです。
家族に食べられたのでは？
@@yosina3792 悪くなるよりずっと前に食べちゃうほど美味しいって褒めてるんやで☺️
めっちゃわかりやすい行間なのに、、
@@yosina3792 偏見だけどこういう人日常的にネタとか冗談通じなくて周り困惑させてそう
@@yosina3792 もしかしてパカ？？
いつもわかりやすい説明をありがとうございます。熱くて食欲のないお昼ご飯用に作りました。ご飯の上に、この「万能ネギ辛子」とけずり節をふり、おいしくいただきました。明日は冷や奴にのせていただきます。
作り方も簡単で良いけど…。本当に、美味しそうに食べること…✨✨✨
家庭でも簡単に出来る料理作ってみたけどマジで美味かったです！さすがプロだなぁ〜と思いました。簡単で美味い料理また教えてください🙇
ネギ農家としてありがたいです。この時期ネギ坊主が出てきて早く売りきりたいけど昨今の状況で需要も減ってますしね。明日豆板醤買ってきてやってみます。
個人で注文して買えますか？
返信ありがとうございます。金額は送料＋500円くらい頂けたら、詰めるだけ詰めて送りますよ。・ただ僕が生産しているのは、関東で主流の白ネギや長ネギではなく、薬味用の青ネギ(小ネギ)で、今あるのはそれが大きくなってしまったもの（坊主も出かけてる）である事。・洗浄皮むきせず、そのまま送る事。以上了解頂ければですが・・・。
センスゼロのAru まず仕事辞めて、県の普及センター訪ねて農業やりたい旨やる気を伝え、指示された研修先で1年くらい研修で働いて、また普及センター訪ねて就農地を決め中間管理機構の人と話せば、たぶん農地を借りれます。同時に認定就農者手続きも並行して行って、ちゃんと投資資金が出る様にしておけば、5年くらいは設備や資材買う時に経済的苦労が少なく済みます。投資資金は手続きに一年くらい掛かるので、普及センターに何度も通って早めに本気で就農する気持ちを伝えていれば尚よいでしょう。
noaniki いいな〜、、 外国に住んでるんですけどネギ高いしまず過ぎて生で食べれない 500円でおいしいネギたらふく食べたい
ありがとうございます。僕も関西(兵庫の赤穂)です。どれくらいの箱で送りましょうか？昨日この動画のネギ辛子作りましたが、青い部分が若干固いように感じました。スライサーで薄くスライスすると問題ないとは思いますが、もうおおかたネギ坊主が出てるので御理解頂けるのであれば、是非お願いします。現在、青ネギ品種ですが、ほぼ中太ネギや白ネギみたいなサイズになってます。僕のチャンネルにメアドあります。よろしくお願いします。
大将の食いっぷりや表情、リアクション全部好き
旨い、ハマりました！鍋物・納豆・大根おろし・ネギはまち、もちろん白米にと万能なネギ辛子、教えて頂き有難う御座いました。
つい最近、この動画を見つけ 昨日作ってみましたとてもおいしくて、手軽で これからも作っていこうと思います
料理人やのに家庭でできる、かつ誰でも買えるインスタントに合わせるあたり好感度↑
あまりの美味しさにラーメンにレンゲを使わないというご愛嬌。よく水気を絞らないと「すっとぼけた味になる」。よくわかりました。さっそく作って食べます。
メシうまー！こんな手軽にプロのレシピ技を公開してくれなんて非常にありがたいです！
これ美味しすぎる。いままで二度作ったけど一瞬でなくなる。納豆、豆腐、お刺身、うどん、そば、ほんとーに何にでも合う。いままで特に何も感じずに食べていたものが一気に美味しくなった。食は生活に彩りを与えるんだなあとあらためて実感できました。本当にありがとうございます。
こちらこそありがとうございます！😊
昨日、ネギ辛子を作ってみました。冷やっこにかけて、食べました。家族に好評でした。うっとうしい梅雨、蒸し暑い夏には、常備したい一品になりますね。教えていただきありがとうございます。
美味しそうに食べていらっしゃる、最高です。素晴らしいシェフのスーパーサービスですね。君恵
美味しそうに食べてる姿っていいですよね！
これこさえました‼しかも３回(笑)３回目は少し工夫して水でさらさず刻んだ葱をレンジでチンして時短しました‼(笑)とにもかくにも美味しい葱辛子大将最高です‼
自粛待機で口臭を気にする必要が無いのでいっぱい食べれますね!!作ってみます
このネギ辛子、ほんと最高っす。大将はとんこつラーメンでしたけど、これってどんなラーメンにも合いますね。もちろん豆腐とかにも。ありがとうございました😊
こないだ親戚の集まりで食事をした時にこれを作って出してみたところ、大好評でした。素晴らしいレシピをありがとうございます。
これは「たまらん」でしょう！こう言うのが最高にうまいんですよね。
なんか紹介してる人が可愛いw実際に作ったら旨すぎてビックリしました
これを今から作ろうとする人に警告。米は少なめに炊いとけ。旨いから食い過ぎて太るぞ(1週間で3キロ増えた)。
Eugene Springfield ちょうど今から作るので参考にします笑笑
最高の褒め言葉
kei17 terai デブ乙w
kei17 terai キッズは寝ようね
@kei17 terai 現実で辛いことがあったんだな…同情するよ…
ネギって納豆以外使った事無かったし、90%棄てたので古いネギは怖いとも聞いてたし、説明も調理法も簡潔で分かり易い。保存方法も、夏には食欲そそって、豆腐にも合うな。これ次の休日に造りおきして1週間他のと合わせて挑戦してみよう。まずゴマ油買ってきてからだな！切って絞って浸けるだけ。これなら出来る。
自分は1人暮らしなので分量減らして作ってましたよ。だいたい1/3くらいで作るとちょうど良いです。
@@本間紅郎 仕事から帰って来ましたら、アドバイス戴いているのでびっくり😲初めての事です。明日挑戦してみます。アドバイス戴いた量で作ります。有難う御座いました。
美味しそう湯豆腐やご御飯のおともに作ります
突如飛び出した、親の仇の如く、って語彙が面白すぎて高評価おした👍
この動画を見つけて本当によかった。飯に合うで検索しても出てこないし、偶然出てきた。二週間保存できるっていう強みとアレンジが効くところが本当に良い！
食事シーン、なんか心がくすぐられる感じかして気持ちがいい・・
ありがとございます🍀🤣免疫力アップの食材を、探していたので嬉しいです😌💓保存の仕方も教えて下さり、ありがとございます🍀長ネギは、余り好きでは無いですが、ぬたは好きなので、早速、作りますね🙆
お腹すいたなぁーって何気にみたら、私の大好きなネギレシピじゃないですか、大将さすがです。長ねぎ沢山買って作ります～😃
お茶漬けのCM的なそそられ方するわめちゃくちゃ食べたくなる
清潔感が半端ない 即 登録しました。全部見て全部作ってみます 感謝です。
初めまして。ボリボリキュウリから見させてもらって有り難いレシピ保存とチャンネル登録しました。私の腕もあがりそうです！
農家をしてます。お昼に!～作り置き食べ物助かります。美味しい!。教えて頂きありがとうございました。
これ作ってみて食べてますけど、2人家族でレシピ通りの分量が1週間持ちません（食べきっちゃうから）。とても美味しいですネギの水切りするとき、三角コーナー用のネットを使うととても絞りやすく、タッパーとかにも入れやすいと思いました。
ようやく今日作りました。動画で大将が使っているネギより若干細かったので、調味料は概要と同量で、ねぎを4本にしました。ねぎを切っている最中は目に染みるし、娘からは「ねぎ臭い！」と言われましたが、何とか完成。2時間ほど漬けた先ほど味見しましたが、いい感じです。明日、味がどこまでしみ込んでいるか楽しみです。
抜群の出来でした。今日、餃子のたれにしてみたらメッチャ合いました！
料理も良いんだけど、食べる姿が驚くほど美味しそうｗｗ
この書き方だと投稿者さんがおいしそうみたい😏
以前大将のネギみそを参考に作ったらご飯が止まらなくなったんだよね！毎日弁当に入れてるよ！今回の万能ネギ辛子もヤバそうだね！私のような料理若輩者にはこういう万能調味料というか万能おかずシリーズもの大好きです！命のダシとか酒とき片栗とかホント凄いです！
ほんとオイシイですよね。味噌は何でもいいって言ってたので赤だし使ってみたら、じゃじゃ麺の肉みそに近い感じの味になって家族がうどんに乗せて食べるのにハマってしまって手持ちの稲庭の乾麺があっという間に底をつきましたｗ
水気切るの本当に重要ですね。天の邪鬼でサボって作ってみたら本当に味がボケました！
簡単だから、作りま～すあと、水時片栗粉作り方わかったから、作りました。😊😊😊ありがとう
これ、絶対うっまいやつやん！絵面でご飯３杯いける！ご飯少なめに炊いとけ、の忠告にも納得やわ。ユーチューブ見ながら作るのでは飽き足らず、大将の店に足運んで実際に大将の料理が食べたくなる！
絶対に作ってみます。どれだけ美味しいかみてわかります
食べ方がとても綺麗で好感が持てます！頑張ってください！
先週作りましたが、日持ちなんて心配しなくていいくらいすぐ無くなりました！！一生懸命切った思い出も一瞬で過ぎ去りました(笑)んでもって今日またネギ3本買って夕飯作り前に一生懸命ネギ切ってジャブジャブ洗って水に浸した所です！ラーメン大好き人間なのでこの自粛期間、インスタントラーメンのトッピングに最強なものを自分で作れてまたラーメンの沼にハマってしまいそうです。。。
豆腐のお供、ラーメンの具＆追加味変調味料で大活躍しています。たれが余ったので鳥の手羽元とキノコで煮物にしたらまたこれも激うまｗありがとうございました。
この人の作るタレや薬味っぽいのは本当に役に立つね。青唐辛子味噌も最高だった‼️下子なのに、酒のアテになるもの最高です(笑)早速、親の敵如し、絞って作ります‼️
美味しそうだったので作って食べてみました。はっきり一言だけ言います。めっっっっっっっちゃ美味しいです！
このネギ単品で酒のお供になりそう
子供の頃から葱が苦手でしたが、こんなに美味しそうな葱は見たことがないです✨😊
この大口開けてむさぼる食い方、なんか親しみあるって思ったら…今は介護老人のオヤジだった。今、コロナで見舞いにも行けないですけど、元気もらってます！
ネギ好きとしては、たまらん動画！
ネギ農家さんを救い、新型コロナをも壊滅させるネギ辛子。湯豆腐にネギ辛子｡｡｡ 旨すぎてご飯がススムススム🤣🤣🤣
5:19ネギへの心配蘇生を試みる巨匠
一応言わせて頂きますが、誤字ってますよ
心肺じゃない？
まあ、心肺蘇生してるときは心配もしてるだろうしなw
ジャスティスセイバーもりもと マジやんwまぁええやろ…
@@user-ow4ty9qc5c 句点忘れてますよ。
これ、真似して1っかいめは激ウマ。2回目は嫁さんにネギ刻ませたら厚切りで辛くていまいちやはりしっかり刻むのが大事ですね😊いつも参考にさせていただいてます♪
作ってみました。作った最初は1週間で食べ切れるか心配でしたが、2日で食べ切りました。ちなみに長ネギ3本分で豆腐四丁分食べれます。残ったタレも美味しく、ご飯にかけて完食しました。次は6本で作る予定です。
細かく丁寧に教えてくれてとてもありがたい。作れる料理のレパートリーが少ない僕の味方。
以前SARSが流行った時、中国の山東省章丘というネギの産地ではSARSの患者が他の地域に比べとても少なかったそうです。その地域の人たちはネギを生のまま食べるらしいです。なんでもネギの青い部分にあるヌルっとしたものが免疫アップにいいらしいです。この万能ネギ辛子では搾っちゃってますから取っといてスープか何かに混ぜて使えばいいのではないかと思います。ネギ食う位でコロナに掛からなくて済んだら楽なもんだよな、と思って毎日ネギ食ってます。
水で洗い流してますこれが世にいう浅知恵ってやつですちょっとググれば簡単に調べられるのにね
イイ事聞いた！毎日およそネギ一本ずつ食べてるから、もっと食べよう(笑)
野菜の栄養素は基本的に水溶性なので水にさらしたりすると抜けてしまうので辛味抜きなら少しの間空気にさらしておいて硫化アリル(うろ覚え)を飛ばした方が栄養素が無駄なく取れるかもですね。
@@atom4747 美味しく作るのと身体によいのとは必ずしも一致しないのでどのようにしたいかは作る目的次第かと。私は葱の辛味や匂いは好きなのでさらしたり絞ったりはなくてもいいかな。
kakunoshin072 ネギ美味しいですよね。沢山食べればいいのかどうかは判らないですが青ネギのヌメリが良いとか。食事はバランスよくいろんなもの食べるのが基本だとは思いますがネギの食べ過ぎで身体壊したとか聞いた事はないですし。
一回目成功し美味すぎて2日で食べきったので、二回目は大量に仕込んだところ、水切りが甘かったのか味がぼやけてしまった。。次は親の仇の如く水切り頑張ります！
納豆に入れても美味しそう。。明日作ってみます！いいものをありがとうございます😊
僕は韓国人で和食が好きなのでこれを作ってみたした！めっちゃうまいですね！美味しいレシピ教えてくれてありがとうございます！
普通の人がご飯を食べている姿よりも、
料理人がご飯を食べてる姿見るのって好き。
美味しそうに食べて、観て得した気分になる。
ねー！
料理人が笑みを溢しながらインスタント麺食ってるだけで俺もお腹減っちゃった
照れるわ
この『ねぎ辛子』で焼きうどん作ったら、焼きうどん史上最強の激ウマ焼きうどんが出来ました。ありがとう御座います。
単身赴任の男には、本当にありがたい情報に感謝！お陰さまで料理を始めました！
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今は良い時代だなぁ
いい人だなぁ。白菜漬けと、辛子ネギで、すっかりファンになりました。お箸の持ち方や置き方もキレイ。凄く美味しそう。料理嫌いの私でもチャレンジしてみようと言う気になりました。
まな板、包丁綺麗！水栓が動画で光ってるのが本当に素晴らしい！！自分も学生時代ずっと厨房にいたけど、毎日の手入れと心配りがないとここまで綺麗に維持できないよ！
大将の声とネギを刻む音が、耳に心地いいです。
こぼれたネギも丁寧にタッパに入れてあげてて、お人柄を感じます。
作ってみようと思います！
祖母がネギを作り過ぎて困っていたので早速作ってみました！とても美味しいです。個人的に好きなすりおろしニンニクと白胡麻も入れたりして楽しんでいます。ありがとうございました。
おお！にんにく！最高ですね！！
参考になります！🤩🤩🤤
お店がきれい。清潔できちんと掃除していらっしゃる。お店行きたいです！どこ〜！？
お店わかりました！行きます！
これほど｢お店の味をご家庭で｣の言葉が似合うレシピも無いってくらい本当に美味しい！
一昨日作ってみました
卵かけご飯、納豆、冷奴、冷しゃぶ、味噌ラーメン等に合わせましたが全て最高に美味しかったです！
家族にも好評ですぐ無くなりそうなので今後も作ります！
なんでただおっちゃんが飯作って食ってるだけの動画なのに食いついて見てしまうんだろうか、、、
（褒めてます）
この人の食べ方、職人さんとかの漢の食べ方で見てて気持ちいい
思った
めっちゃ美味しそうに食べてていい
今日もこれ大量に作ってタッパに漬け込んでます。
毎週やってますね。
本当美味しい。
私の場合辛いのが好きなので豆板醤を多めにして、ごま油も多め、そこに擦りニンニクと擦り生姜をふんだんにトッピングして作ります。
それと、ネギの辛味は気にならないのでネギの栄養分も取りたいので水洗いは浅めにしてます。
（水切りは親の仇の如くやってますが😊笑）
白ネギ4本でやってるので2週間ぐらいは持つなってなりますが、1週間でフツーに無くなりますね。
ネギ辛子最高です。
これ作ってから色んな料理がネギ辛子ベースでつくれます。
間引き大根を豚肉と炒めるのに、ニンニクを刻んでごま油で香りをつけてあとはほとんどネギ辛子で味付けて最高のおつまみになりました。
リピート確定の最高のレシピをありがとうございます！
何でだろう…
ネギを切る音ってずっと聞いてられる♪
自分用
ネギ1本
醤油60ml
酒 60ml
みりん 60ml
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1.5
作ってみましたが味が濃かったです。
原因は豆板醤入れ過ぎた？(1.5くらいでしたが私には辛かった😂)
ネギが小さかった
薄く切り過ぎた
大将の使ってるネギは立派な大きいネギです。
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白米の上にまぐろたたきと卵を乗せ、その上にネギ辛子とタレをぶっかけて食べました。
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想像しただけでヨダレやばい
白米の上にマグロたたきと卵だけでも旨いのに更に…
最後のサッポロ一番で好きなった。
親近感湧く
これを食べたすぎて今日人生で初めてネギを切りました笑
半日漬けた時点で我慢できなくて味見しましたが、美味しくて感動しました！明日が楽しみです！
やっぱり…ネギを切る音最高です。
ウマイでしょこれは。こんな時期なんで家族で楽しく、簡単には作れる料理あればお願いします🐻
今はコロナの影響で、沢山の人が外出できなかったりしてるのでこういうのを教えてくれる動画はとても助かります！！
しかも、手順が概要欄だけでなくしっかりと動画として行ってるのでとても分かりやすいです。
辛いの好きなので、是非実践してみようと思います！！
いつもありがとうございます！
嚥下機能障害であまり食事ができないのですがこちらで紹介されているものを親に作ってもらって少しずつ食べて食事を楽しんでます！
今回はこれで湯豆腐食べたいと思ってます！
こちらこそいつもご視聴ありがとうございます😊
お互い頑張りましょうね！
@@makanai 昨夜母が仕込みをして本日湯豆腐を食べる際利用しましたが本当に美味しかったです！
後餃子を茹でてタレをかけて食べましたがこちらも美味しかったです！
本当にありがとうございました
以前この動画を拝見して、さっそく作ってみたら、ご飯にお酒にラーメンにといろいろ使ってあっという間になくなった。
で、もう一度作って、５日ほど置いてから食べたら、味が馴染んでネギも汁もいっそう旨くなっていました。
これはもうやめられません。
ご飯かきこみたくなる〜〜〜！ よくいろんな動画で一週間持ちますって言われるけど適切な条件がわからなかったので、親切に解説してくださって嬉しい
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湯豆腐は勃起する
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湯豆腐美味しいのかな……🙄 食べたとない
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一週間持つとの事でしたがネギ4本で作って2〜3日しか持たなかったです。不思議なことに4日目には容器が空になっていて、ウチでは一週間もった試しが無いです。
家族に食べられたのでは？
@@yosina3792 悪くなるよりずっと前に食べちゃうほど美味しいって褒めてるんやで☺️
めっちゃわかりやすい行間なのに、、
@@yosina3792 偏見だけどこういう人日常的にネタとか冗談通じなくて周り困惑させてそう
@@yosina3792 もしかしてパカ？？
いつもわかりやすい説明をありがとうございます。
熱くて食欲のないお昼ご飯用に作りました。
ご飯の上に、この「万能ネギ辛子」とけずり節をふり、おいしくいただきました。
明日は冷や奴にのせていただきます。
作り方も簡単で良いけど…。
本当に、美味しそうに食べること…✨✨✨
家庭でも簡単に出来る料理
作ってみたけどマジで美味かったです！さすがプロだなぁ〜と思いました。簡単で美味い料理また教えてください🙇
ネギ農家としてありがたいです。
この時期ネギ坊主が出てきて早く売りきりたいけど昨今の状況で需要も減ってますしね。
明日豆板醤買ってきてやってみます。
個人で注文して買えますか？
返信ありがとうございます。
金額は送料＋500円くらい頂けたら、詰めるだけ詰めて送りますよ。
・ただ僕が生産しているのは、関東で主流の白ネギや長ネギではなく、薬味用の青ネギ(小ネギ)で、今あるのはそれが大きくなってしまったもの（坊主も出かけてる）である事。
・洗浄皮むきせず、そのまま送る事。
以上了解頂ければですが・・・。
センスゼロのAru まず仕事辞めて、県の普及センター訪ねて農業やりたい旨やる気を伝え、指示された研修先で1年くらい研修で働いて、また普及センター訪ねて就農地を決め中間管理機構の人と話せば、たぶん農地を借りれます。同時に認定就農者手続きも並行して行って、ちゃんと投資資金が出る様にしておけば、5年くらいは設備や資材買う時に経済的苦労が少なく済みます。投資資金は手続きに一年くらい掛かるので、普及センターに何度も通って早めに本気で就農する気持ちを伝えていれば尚よいでしょう。
noaniki いいな〜、、 外国に住んでるんですけどネギ高いしまず過ぎて生で食べれない 500円でおいしいネギたらふく食べたい
ありがとうございます。僕も関西(兵庫の赤穂)です。どれくらいの箱で送りましょうか？
昨日この動画のネギ辛子作りましたが、青い部分が若干固いように感じました。
スライサーで薄くスライスすると問題ないとは思いますが、もうおおかたネギ坊主が出てるので
御理解頂けるのであれば、是非お願いします。
現在、青ネギ品種ですが、ほぼ中太ネギや白ネギみたいなサイズになってます。
僕のチャンネルにメアドあります。よろしくお願いします。
大将の食いっぷりや表情、リアクション全部好き
旨い、ハマりました！鍋物・納豆・大根おろし・ネギはまち、もちろん白米にと万能なネギ辛子、教えて頂き有難う御座いました。
つい最近、この動画を見つけ 昨日作ってみました
とてもおいしくて、手軽で これからも作っていこうと思います
料理人やのに家庭でできる、かつ誰でも買えるインスタントに合わせるあたり好感度↑
あまりの美味しさにラーメンにレンゲを使わないというご愛嬌。
よく水気を絞らないと「すっとぼけた味になる」。よくわかりました。さっそく作って食べます。
メシうまー！
こんな手軽にプロのレシピ技を公開してくれなんて非常にありがたいです！
これ美味しすぎる。
いままで二度作ったけど一瞬でなくなる。
納豆、豆腐、お刺身、うどん、そば、ほんとーに何にでも合う。いままで特に何も感じずに食べていたものが一気に美味しくなった。
食は生活に彩りを与えるんだなあとあらためて実感できました。本当にありがとうございます。
こちらこそありがとうございます！😊
昨日、ネギ辛子を作ってみました。
冷やっこにかけて、食べました。
家族に好評でした。
うっとうしい梅雨、蒸し暑い夏には、常備したい一品になりますね。
教えていただきありがとうございます。
美味しそうに食べていらっしゃる、最高です。素晴らしいシェフのスーパーサービスですね。君恵
美味しそうに食べてる姿っていいですよね！
これこさえました‼
しかも３回(笑)
３回目は少し工夫して
水でさらさず刻んだ葱を
レンジでチンして
時短しました‼(笑)
とにもかくにも
美味しい葱辛子
大将最高です‼
自粛待機で口臭を気にする必要が無いのでいっぱい食べれますね!!
作ってみます
このネギ辛子、ほんと最高っす。大将はとんこつラーメンでしたけど、これってどんなラーメンにも合いますね。もちろん豆腐とかにも。ありがとうございました😊
こないだ親戚の集まりで食事をした時にこれを作って出してみたところ、大好評でした。
素晴らしいレシピをありがとうございます。
これは「たまらん」でしょう！
こう言うのが最高にうまいんですよね。
なんか紹介してる人が可愛いw
実際に作ったら旨すぎてビックリしました
これを今から作ろうとする人に警告。
米は少なめに炊いとけ。
旨いから食い過ぎて太るぞ(1週間で3キロ増えた)。
Eugene Springfield ちょうど今から作るので参考にします笑笑
最高の褒め言葉
kei17 terai デブ乙w
kei17 terai キッズは寝ようね
@kei17 terai
現実で辛いことがあったんだな…同情するよ…
ネギって納豆以外使った事無かったし、90%棄てたので古いネギは怖いとも聞いてたし、説明も調理法も簡潔で分かり易い。保存方法も、夏には食欲そそって、豆腐にも合うな。これ次の休日に造りおきして1週間他のと合わせて挑戦してみよう。まずゴマ油買ってきてからだな！切って絞って浸けるだけ。これなら出来る。
自分は1人暮らしなので分量減らして作ってましたよ。だいたい1/3くらいで作るとちょうど良いです。
@@本間紅郎 仕事から帰って来ましたら、アドバイス戴いているのでびっくり😲初めての事です。明日挑戦してみます。アドバイス戴いた量で作ります。有難う御座いました。
美味しそう
湯豆腐やご御飯のおともに作ります
突如飛び出した、親の仇の如く、って語彙が面白すぎて高評価おした👍
この動画を見つけて本当によかった。飯に合うで検索しても出てこないし、偶然出てきた。二週間保存できるっていう強みとアレンジが効くところが本当に良い！
食事シーン、なんか心がくすぐられる感じかして気持ちがいい・・
ありがとございます🍀🤣
免疫力アップの食材を、探していたので
嬉しいです😌💓
保存の仕方も教えて下さり、ありがとございます🍀
長ネギは、余り好きでは無いですが、ぬたは好きなので、早速、作りますね🙆
お腹すいたなぁーって何気にみたら、私の大好きなネギレシピじゃないですか、大将さすがです。
長ねぎ沢山買って作ります～😃
お茶漬けのCM的なそそられ方するわ
めちゃくちゃ食べたくなる
清潔感が半端ない 即 登録しました。全部見て全部作ってみます 感謝です。
初めまして。ボリボリキュウリから見させてもらって有り難いレシピ保存とチャンネル登録しました。
私の腕もあがりそうです！
農家をしてます。
お昼に!～作り置き食べ物助かります。
美味しい!。
教えて頂きありがとうございました。
これ作ってみて食べてますけど、2人家族でレシピ通りの分量が1週間持ちません（食べきっちゃうから）。とても美味しいです
ネギの水切りするとき、三角コーナー用のネットを使うととても絞りやすく、タッパーとかにも入れやすいと思いました。
ようやく今日作りました。
動画で大将が使っているネギより若干細かったので、
調味料は概要と同量で、ねぎを4本にしました。
ねぎを切っている最中は目に染みるし、
娘からは「ねぎ臭い！」と言われましたが、何とか完成。
2時間ほど漬けた先ほど味見しましたが、いい感じです。
明日、味がどこまでしみ込んでいるか楽しみです。
抜群の出来でした。
今日、餃子のたれにしてみたらメッチャ合いました！
料理も良いんだけど、食べる姿が驚くほど美味しそうｗｗ
この書き方だと
投稿者さんがおいしそうみたい😏
以前大将のネギみそを参考に作ったらご飯が止まらなくなったんだよね！毎日弁当に入れてるよ！今回の万能ネギ辛子もヤバそうだね！私のような料理若輩者にはこういう万能調味料というか万能おかずシリーズもの大好きです！命のダシとか酒とき片栗とかホント凄いです！
ほんとオイシイですよね。味噌は何でもいいって言ってたので赤だし使ってみたら、じゃじゃ麺の肉みそに近い感じの味になって家族がうどんに乗せて食べるのにハマってしまって手持ちの稲庭の乾麺があっという間に底をつきましたｗ
水気切るの本当に重要ですね。
天の邪鬼でサボって作ってみたら本当に味がボケました！
簡単だから、作りま～す
あと、水時片栗粉作り方わかったから、作りました。😊😊😊ありがとう
これ、絶対うっまいやつやん！
絵面でご飯３杯いける！
ご飯少なめに炊いとけ、の忠告にも納得やわ。
ユーチューブ見ながら作るのでは飽き足らず、大将の店に足運んで実際に大将の料理が食べたくなる！
絶対に作ってみます。
どれだけ美味しいかみてわかります
食べ方がとても綺麗で好感が持てます！頑張ってください！
先週作りましたが、日持ちなんて心配しなくていいくらいすぐ無くなりました！！一生懸命切った思い出も一瞬で過ぎ去りました(笑)
んでもって今日またネギ3本買って夕飯作り前に
一生懸命ネギ切ってジャブジャブ洗って水に浸した所です！
ラーメン大好き人間なのでこの自粛期間、インスタントラーメンのトッピングに最強なものを自分で作れてまたラーメンの沼にハマってしまいそうです。。。
豆腐のお供、ラーメンの具＆追加味変調味料で大活躍しています。たれが余ったので鳥の手羽元とキノコで煮物にしたらまたこれも激うまｗありがとうございました。
この人の作るタレや薬味っぽいのは本当に役に立つね。
青唐辛子味噌も最高だった‼️
下子なのに、酒のアテになるもの最高です(笑)
早速、親の敵如し、絞って作ります‼️
美味しそうだったので作って食べてみました。はっきり一言だけ言います。
めっっっっっっっちゃ美味しいです！
このネギ単品で酒のお供になりそう
子供の頃から葱が苦手でしたが、
こんなに美味しそうな葱は見たことがないです✨😊
この大口開けてむさぼる食い方、なんか親しみあるって思ったら…今は介護老人のオヤジだった。
今、コロナで見舞いにも行けないですけど、元気もらってます！
ネギ好きとしては、たまらん動画！
ネギ農家さんを救い、新型コロナをも壊滅させるネギ辛子。
湯豆腐にネギ辛子｡｡｡ 旨すぎてご飯がススムススム🤣🤣🤣
5:19
ネギへの心配蘇生を試みる巨匠
一応言わせて頂きますが、誤字ってますよ
心肺じゃない？
まあ、心肺蘇生してるときは心配もしてるだろうしなw
ジャスティスセイバーもりもと
マジやんwまぁええやろ…
@@user-ow4ty9qc5c 句点忘れてますよ。
これ、真似して1っかいめは激ウマ。
2回目は嫁さんにネギ刻ませたら厚切りで辛くていまいち
やはりしっかり刻むのが大事ですね😊
いつも参考にさせていただいてます♪
作ってみました。作った最初は1週間で食べ切れるか心配でしたが、2日で食べ切りました。
ちなみに長ネギ3本分で豆腐四丁分食べれます。残ったタレも美味しく、ご飯にかけて完食しました。次は6本で作る予定です。
細かく丁寧に教えてくれてとてもありがたい。作れる料理のレパートリーが少ない僕の味方。
以前SARSが流行った時、中国の山東省章丘というネギの産地ではSARSの患者が他の地域に比べとても少なかったそうです。
その地域の人たちはネギを生のまま食べるらしいです。なんでもネギの青い部分にあるヌルっとしたものが免疫アップにいいらしいです。
この万能ネギ辛子では搾っちゃってますから取っといてスープか何かに混ぜて使えばいいのではないかと思います。
ネギ食う位でコロナに掛からなくて済んだら楽なもんだよな、と思って毎日ネギ食ってます。
水で洗い流してます
これが世にいう浅知恵ってやつです
ちょっとググれば簡単に調べられるのにね
イイ事聞いた！毎日およそネギ一本ずつ食べてるから、もっと食べよう(笑)
野菜の栄養素は基本的に水溶性なので水にさらしたりすると抜けてしまうので辛味抜きなら少しの間空気にさらしておいて硫化アリル(うろ覚え)を飛ばした方が栄養素が無駄なく取れるかもですね。
@@atom4747 美味しく作るのと身体によいのとは必ずしも一致しないので
どのようにしたいかは作る目的次第かと。
私は葱の辛味や匂いは好きなのでさらしたり絞ったりはなくてもいいかな。
kakunoshin072 ネギ美味しいですよね。沢山食べればいいのかどうかは判らないですが青ネギのヌメリが良いとか。食事はバランスよくいろんなもの食べるのが基本だとは思いますがネギの食べ過ぎで身体壊したとか聞いた事はないですし。
一回目成功し美味すぎて2日で食べきったので、二回目は大量に仕込んだところ、水切りが甘かったのか味がぼやけてしまった。。次は親の仇の如く水切り頑張ります！
納豆に入れても美味しそう。。
明日作ってみます！
いいものをありがとうございます😊
僕は韓国人で和食が好きなのでこれを作ってみたした！めっちゃうまいですね！
美味しいレシピ教えてくれてありがとうございます！