Piaw/🇲🇺Mauritian Doughnut/🇷🇪Bonbon miel de ile de la Réunion/🇲🇺Mauritian Piaw
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- čas přidán 26. 08. 2024
- Piaw
Recipe below/ Recette au dessus:
English
Ingredients:
225g (1.5 cup) plain flour
40g (1/4 cup) rice flour
30g (1/4 cup) milk powder
7g dry yeast
1/2 tsp baking soda
50ml (2tbs) oil
180ml (3/4 cup) water
Oil for frying
For sugar syrup:
500g sugar
700ml water
1 tsp vanilla essence
Français
Ingrédients:
225 g (1,5 tasse) de farine ordinaire
40 g (1/4 tasse) de farine de riz
30 g (1/4 tasse) de lait en poudre
7g de levure sèche
1/2 c.a.c de bicarbonate de soude
50 ml (2 c.a.b) d'huile
180 ml (3/4 tasse) d'eau
Huile de friture
Pour le sirop de sucre :
500g de sucre
700 ml d'eau
1 c.a.c d'essence de vanille
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Music: Indian walk by Nico staf
Impressionnant !!! Vrai bonbon de miel epais comme avant. Miam
Sa même lé bon ôté.
Big up Maurice, la. Réunion, nout toute famille 😍😍
A une époque on en vendait près de chez moi,j'en achetais tous-les-jours jusqu'à grossir et avoir mal au dent. C'est devenu assez rare d'en trouver. J'ai toujours voulu savoir comment le faire. MERCI pour la video,maintenant je suis certaine de perdre d'autres dents🙊 et de grossir.😆😃
🤣🤣🤣 Je vous en prie
Thanks for sharing. Will try it shortly.
Wow wow
Thank you for that nice recipe I will try it look delicious
You're welcome 😊
Miam Miam Merci 💐
You're welcome 😊
Nice 👌 👋 👌
Thank you 😊
Nice recipe,,
Thank you
Can't wait to try this dear..very well presented with detailed explaination..
Can u do bajia??
Thank you. I will try bajia soon.
Ok🤩
😋😋😋👍 thank you for the delicious recipe 🙏🇺🇲🇲🇺
You're welcome 😊
Est-ce-que la farine de riz est obligatoire ?
La farine de riz peut être remplacée par la semoule. La recette originale de Piaw est avec de la farine de riz. La farine de riz est facile à préparer. Il suffit de prendre 1 tasse de riz normal et de le moudre jusqu'à ce qu'il soit très fin. c'est tout. Vous avez la farine de riz 😀
@@frangipanicook D'accord merci
The syrup should be cold or hot when soaking?
Syrup should be cold.
Bonjour, pour la levure c'est de la levure chimique ou boulangère?
Merci d'avance pour votre retour.
Bonjour c'est de la levure boulangère.
Bonjour! A quoi sert le lait en poudre dans la recette et est-il indispensable?
Bonjour, si vous n'avez pas de lait en poudre vous pouvez remplacer la même quantité d'eau par du lait liquide.
@@frangipanicook vous avez pas répondu 😂
The one we were buyingnat school had granul sugar inside...
Warm water or lukewarm
Either warm or lukewarm work fine but not cold.
Where to get rice flour plz?
Packet rice flour are usually sold in Asian markets. You can also make rice flour easily at home. Just wash rice, dry it, blend it finely and you have rice flour 😀.
Bonjour pourrais-je avoir la recette en français svp merci
Piaw
Ingrédients 225 g (1,5 tasse) de farine tout usage
40 g (1/4 tasse) de farine de riz
30g (1/4 tasse) de lait en poudre
7g de levure sèche
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
50 ml (2 cuillères à soupe) d'huile
180 ml (3/4 tasse) d'eau
huile de friture
Pour le sirop de sucre:
500g de sucre
700 ml d'eau
1 cuillère à café d'essence de vanille
mettre 225g de farine ordinaire dans un bol, ajouter 7g de levure sèche et une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, ajouter 30g de lait en poudre et 40g de farine de riz, bien mélanger, puis ajouter 50 ml d'huile et mélanger, puis ajouter 180 ml d'eau et mélanger, pétrir pour faire une pâte , dans un bol, appliquer un peu d'huile et déposer la pâte, couvrir et laisser reposer 2 heures à température ambiante, en attendant faire du sirop de sucre, dans une casserole ajouter 500g de sucre et 700g d'eau et d'essence de vanille, faire bouillir jusqu'à dissolution du sucre et atteindre 1- 2 ficelles, retirer et laisser refroidir, après 2 heures, la pâte a doublé de volume, saupoudrer de farine sur le plan de travail et aplatir la pâte, découper la forme de beignet à 1 cm d'épaisseur, couvrir la forme de beignet et laisser reposer pendant 15- 20 minutes, après 20 minutes, faire frire le beignet dans l'huile chaude à feu moyen, cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, retirer et placer sur une serviette en papier, laisser refroidir puis tremper dans le sirop de sucre pendant 1 minute seulement et mettre de côté. Voila c'est tout
Bonjour,
Comment remplacer le lait en poudre svp ?
Pouvez être le plus précis possible svp. Je débute.
Merci
Rare ggne piaw aster!! Faudrait al la foire!
This is not the Reunionese doughnut, there is no honey ^^
C'est pas obligé le miel