CONVIRTIÓ a esta POLLERIA en una de las cadenas de POLLOS A LA BRASA más IMPORTANTES de todo el PERÚ
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- čas přidán 17. 06. 2023
- En este primer episodio de la segunda temporada de Emprende Foodie tenemos como invitado a Javier Lizarzaburu, Gerente General adjunto de Villa Chicken (una empresa con más de 15 locales en Lima, Ica y Tarapoto) y Grupo Kong (Grupo gastronómico que cuenta con marcas como Master Kong, China Town, Izakaya, Pancho Fierro, Lucky Seven, etc.)
En esta entrevista Javier nos cuenta sobre sus inicios en el rubro gastronómico, cómo logró convertir a Villa Chicken en una cadena de Pollerias, cómo afrontaron la pandemia además de darnos recomendaciones para las diferentes áreas de un negocio de este rubro.
Villa Chicken
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Deseo agradecer a cada uno de los que han visto este video y sobre todo a sus comentarios (buenos y malos). Solo espero que les haya servido y lo pongan en practica!! Buen fin de semana para todos(as)!!!
Excelente entrevista, personalmente trabaje en Cruceros y el Sr. Lizarsaburu es un excelente Director, fue lo mismo que aprendi, ahora vivo en Europa y conozco otras experiencia, Felicitaciones
solo quise ver de qué trataba, y me quedé hasta el final. megustó su manera de expresarse, sobre todo cuando dijo que debes enamorarte de tu proyecto. Gracias doctor Javier
Con buenos emprendedores Perú mas crece y prohibido detenerse
•necesitamos más entrevistas a grandes personajes.... como Javier Lizarzaburu que nos explica en detalle la forma de llevar un negocio tan importante como la gastronomía ...grande Javier.
Ahora pides un pollo por Delivery y te cobran aparte las cremas caseras dentro de pronto van a cobrarte las papas aparte
Sr luzarsaburu, mis respetos ,una excelente entrevista
Eso que dice del servicio y del paladar en los tres primeros seguros es muy cierto hay muchos dueños de restaurants que creen que por qué a ellos les gusta algo les tiene que gustar a su clientela, hace poco en una cevichería nos ofrecieron chicha de jora la más espantosa chicha que jamás haya probado pero para el dueño era una chicha de calidad, la más deliciosa del mundo, claro si a ese dueño le dices, tu producto es una porquería, cámbialo, modificalo, mejoralo se ofenden y terminan diciéndote la clásica del mediocre si no te gusta vete a otro lado
Excelente entrevista. Totalmente de acuerdo, el buen trato es muy importante, aquí en el Perú falta eso, muy pocos son los lugares que ofrecen servicios en general que saludan y agradecen.
Tu audio no se escucha bien, pero las preguntas son geniales y las respuestas son el doble, afinando tu audio sería genial, entrevista a más empresarios también del mundo tech.
Realmente me gustan tus videos de entrevistas a grandes profesionales peruanos A1.
Oro puro oir a Javier Lizarzaburu. Una clase magistral.
El sr. Javier Lizarzaburu es un gurú del MKT. Muy agradecida
Interesante escuchar a este gerente se nota su experiencia en gestión procesos y reingeniería
Esto es oro puro, lo guardaré, gracias mil 👍👍👍👍👍👍
Qué maestro el sr gerente!! 👏👏👏
Me gustó mucho. Este video. Me estoy capacitado para fortalecer mi polleria
Esta entrevista es oro puro. Gracias por el aporte.
Claro y preciso...