TARTA SACHER IGUAL LA QUE SIRVEN EN HOTEL SACHER. ES ESTA RECETA
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- čas přidán 29. 12. 2021
- Receta de tarta Sacher como la que puedes degustar en Viena. En la búsqueda de la receta original, que se considera secreta, todo el mundo pone enfoque en los ingredientes. Se piensa que lleva algún ingredientes secreto que la hace especial. Pero nada mas lejos de la realidad. Los ingredientes que lleva la tarta Sacher son simples y bien conocidos. Lo que realmente marca la diferencia son dos cosas: 1. la técnica de elaboración de la tarta; 2. la calidad de los ingredientes. Especialmente del chocolate. Dicen que para el hotel Sacher se fabrica un chocolate especial para hacer la tarta Sacher. Y que es la mezcla de tres chocolates... estos son los detalles que marcan la diferencia. Pero en casa siempre podemos elegir la mejor materia prima, poner el cariño y prepara una Sacher que no tendrá nada que envidiar a la que sirven en Viena.
INGREDIENTES:
150 g de harina
30-90 g de azúcar glas
120 g de chocolate 70%
120 g de mantequilla
6 huevos L o 7 M
50-90 g de azúcar
Relleno
200 g de confitura de albaricoque
80 ml de agua
Cobertura
200 g de chocolate
120 g de azúcar
120 ml de agua
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Cumplo años el 1 de enero. Tomo esta receta como un regalo de cumpleaños de mi adorada Esbieta. Mil gracias.
Ay, Esbieta, te amooo. Esta tarta es mi postre favorito! 😍
hola Esbieta te comento que he hecho el pan con tu receta y ha sido todo un exito me salio bien crugiente por fuera y tierno por dentro gracias carlos de argentina saludos
Gracias...delicadamente didactico...y la elegancia acompanya toda la elaboracion de una de las tartas que mas clase tiene, para mi opinion....👍...
Sigue Adelante...🧡☀️🙏
Dando me gusta aún sin haber visto el vídeo.
Esbieta sos la mejor.
Oh por fin la tarta sacher 🥰😍, como vi que hiciste la praga he esperado que hicieras la tarta sacher y hoy es el día, me encantan tus postres.
La Tarta Sacher deliciosa tu receta amiga gracias por compartirlo 🌹🍀👏👏
Muchas gracias por estar otro año más compartiendo recetas por aquí. Me han servido de mucho. ¡Feliz fin de año!
La mejor parte de tus vídeos, es cuando pruebas el resultado final, me encanta como lo disfrutas, parezco como disfrutarlo yo contigo 😂. Eres una pro 👌👍❤️
Querida Esbieta deseo para ti y para toda tu familia un Hermoso, Feliz y bendecido año 2022.!!!
Feliz Año Esbieta, muchas gracias por toda la pasión que entregas en tus videos. Hemos aprendido mucho contigo !!!
Feliz año. Y que sigas deleitándonos, con tus maravillosas tartas o recetas que parecen fáciles, con tus explicaciones. Muchas gracias
Que sea un Año 2022 con muchas recetas nuevas de Esbieta! Felices fiestas a todos.
Muchas felicidades Esbieta, ten un fin de año precioso. Te agradezco tu entrega, tenacidad y amor por lo que haces. Eres una gran mujer y excelente maestra. Espero que el próximo año sigamos contando con tu presencia y tus deliciosas recetas. Eres parte de miles de adictos a tu cocina y te aseguro que te tenemos mucho cariño. Dios te bendiga al igual que a los tuyos. Te mando un abrazo fraterno !!!
Disfrutarla en silencio....bellísima felicidades!!
Que todo lo que realices y todo lo que te suceda, convierta el 2022 en un año muy feliz para ti, agregó salud, amor, armonía. Gracias por todo lo que nos das y tu forma de dar. Mi cariño a la distancia
Hola Esbieta !!!! Hoy voy a preparar esta tarta sacher por mi cumpleaños,es mi tarta favorita,me vuelve loca el chocolate,muchas gracias por tus recetas,saludos.🤗🤗
Bella, gracias por la generosidad Y sencillez con que entregas todos tus tips y recetas, valiosas virtudes que son parte de ti, un precioso año para ti y familia!!
Gracias!! 😘😘
Mil gracias Esbieta. Igualmente. feliz año nuevo. Que tengas un lindo año lleno de cosas buenas.
Gracias Esbieta por un comienzo de año muy sabroso. Bellas palabras. Bendiciones.
Gracias Esbieta, no sabía que preparar de postre para el festejo de año nuevo y me has dado la respuesta. Gracias y que recibas el 2022 en compañía de tus seres queridos y nos vemos el próximo año. 🥂🎇🎆
Gracias Esbieta. Feliz Año Nuevo 2022. Definitivamente la tarta Sacher es un clásico para ocasiones especiales. Saludos y Bendiciones para todos.
🙏💕🍀🌷💝🌹
Qué buena tarta para terminar el año...Gracias por compartir tus recetas de cocina y muchos éxitos para el Año Nuevo🙏🏼
Muchas gracias Esbieta por esta deliciosa torta, no he probado la original, pero tu versión realmente se convirtió en una de mis favoritas!
Muy buena.Feliz Año.
¡Qué buena pinta! ¡Muchas gracias por la receta, Esbieta, mañana mismo la hago! ¡Feliz Año Nuevo!☺
Igualmente Esbieta, muchas Felicidades y más prosperidad y éxitos para el año 2022.
Una gran admiradora de tu talento, simpatía y gracia.
Desde San Juan del Río, Querétaro, México
FELIZ AÑO!! aquí en casa AMAMOS tus recetas!! Deseamos lo mejor para 2022.
Hola Esbieta: he hecho más de 20 recetas tuyas y nunca me decepcionas eres una profesional, mis respetos. Feliz año
Cierras el año con ésta elegancia, muchas gracias por ser tanto honesta en tus recetas, son excelentes. Felicidades para éste nuevo año, amor paz salud y vida para ti y tu familia 😘🥰💐
Muchas gracias por dedicarnos tú tiempo y tu sabiduría,mucha salud para todos.mil gracias.
NO ME CANSO DE DECIR QUE ERES UNA GENIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias por compartir todo lo que sabes. Sabes multiplicar los talentos que Dios te ha dado.
Dios te bendiga y te conceda una larga vida.
Que el 2022 sea otro año de muchos éxitos más.
Te mando un abrazo desde Papantla, Veracruz, México.
Hola Esbieta! Ya conocía esta tarta o pastel como le decimos en México, se ve deliciosa, pero con tus tips seguro será un éxito! Feliz año nuevo🎊🎉
Muchas gracias por está y todas tus recetas!!! Feliz 2022!!!!!
Señora, versión de categoría y explicada perfectamente para cualquiera que entienda un relato y tenga ya cierta mano con la cocina/repostería.
Feliz año!!! Esta torta se la hice a mi hermana en sus 15 años😍 que alegria ver una receta tuya, quedo genial🖤 se la voy a tener q hacer de nuevo jajaja. Felicidades💖
Qué elaboración tan perfecta y detallada! Lo voy a hacer para mi familia! 💞 Días pasados hice un budín con otra receta porque hacía mucho calor (40°) y en realidad no tenía ánimo de elaborar una delicia perfecta y trabajada como las tuyas, las cuales me fascinan hacer, porque es todo un desafío! Pero les aclaré a los míos mil veces "no es de Esbieta"😁, para que no esperaran un sabor de los dioses.
Exquisita tarta. Feliz 2022!! 🎉🌹Mis mejores deseos para ti 💖 Gracias por aportar tan excelentes recetas con esa elegancia que te adorna siempre.
Mil mil gracias por compartirlo, muchas bendiciones
Feliz año de 2022 🎊🎉 saludos de Japón 🇯🇵
Muchísimas bendiciones estimada Esbieta Dios te bendiga a ti y a toda tu familia
Chica gracias,por tus deliciosas rrecetas, tu sencillez y humildad y esa elegancia, que solo tienen. Los que saben ,🌹🌹🌹
Feliz año a ti también eres la mejor, todo lo que haces esta exquisito, y las recetas salen...gracias
En 2004 viajé con una amiga a Viena y Praga, ya había estado en Budapest que era otro destino de más viajeros. Me empeñé, en Viena, en ir al Hotel Sacher para tomar la tarta 🤣, un cafetito, un vasito de agua y divino!!
Ya había hecho antes la receta con mi madre…. Me trae muchos recuerdos de ella y lo que disfrutábamos cocinando, ella me enseñó y me hizo amar estar entre fogones 😍
Feliz Año Nuevo 2022!!!
Saludos desde Murcia
Saludos desde Colombia,gracias por tus buenas recetas; felíz 2022
Quisiera conocer la historia,de la,torta Sacher,que,según me contaron en Viena,tiene algo que ver,con un asesinato,no,?
@@sarabajura8781 en serio? Con lo que me gustan los misterios y/o asesinatos 😉…. Voy a investigar 🕵️♀️. Saludos!
En el Hotel Sacher , hubo un asesinato?
Lo contaron cuando fui a Viena y degusté la torta.
Gracias!!! Me emociona esa receta
Gracias por ver
SOS una divina total!! Feliz Año y muchas bendiciones...
Gracias y feliz año!! Seguiré viendo tus riquísimas recetas!!!
Una tarta deliciosa y me alegro de tener la receta; como siempre gracias mil y deseo Esbieta a ti y todos tus seres queridos el mejor 2022 deseando todos tus deseos se hagan realidad. ♥ ♥ ♥
¡Que maravilla de receta! Gracias Esbieta, buscaré los ingredientes para hacerla lo más pronto posible.
¡Feliz año 2022! Deseo que tú vida este llena de amor y prosperidad. Abrazo grande desde México 🇲🇽🙋🏼♀️
Esbieta Dios bendiga tu vida
Gracias por tu generosidad, con recetas fabulosas que siempre nos brindas
Feliz 2022!!!
Una vez hice leche frita de su canal, y fue como un pedazo de cielo en mi boca... así es que estoy seguro que ésta será espectacular.
Muy linda torta debe ser una ricura
Muchísimas gracias
Excelente otra buena receta.😀
Gracias! 😊
feliz Año Nuevo...... gracias por un año de ricas recetas.
Esbieta muchas gracias por todas tus recetas durante este año. Feliz Año 2022 lleno de bendiciones, éxito y prosperidad!!! 🥂🥳🥰🇲🇽
Merci Svieta pour cette recette de gâteau !! Sans aller dans l'hôtel Sacher , tu , nous donnes la possibilité d'accéder à leur superbe gâteau 👍😘
Magnífica receta, ahora veo que esta tarta no es tan difícil de hacer. Y magnífica Esbieta 🤎
Maravillosa como Siempre! Felicidades y gracias!
Gracias por tus recetas , y te deseo lo mejor para el 2022 q este lleno d bendiciones junto a tu familia.😘😘😘😘
Gracias por compartir ✨feliz fin de año para ti
Gracias 😊
Eres una artista! Feliz año nuevo.
Eres Fantastica!!!!!!!! Y te explicas como un libro!!!!!! me encantas y haces cosas que tienen muy buena pinta . Gracias
Gracias por endulzarnos la vida y a ser mas felices con tus deliciosa recetas tanto saladas como dulces te deseo prosperidad para este año 2022 que sigas asi de guapa gracias por todo tu cariño y tu sensibilidad y maestria felliz y una buena entrada en año nuevo para tu famili y para ti .felicidades ya formas parte de todo@S nosotro@S gracias abrazos de luz bendiciones .❤💚💛💜💝 eres una Campeona 👏👏👏👏👏👏👏
Feliz Año Esbieta, gracias por tus recetas🇵🇪
Igualmente!
Gracias Esbieta, me has sacado una sonrisa con tus últimas palabras (que últimamente no consigo con facilidad...) las he sentido muy sinceras y me ha encantado la recomendación de comerla para el concierto de Año Nuevo ❤️ feliz nuevo año para ti también y los tuyos, ojalá nos sigas regalando tus amorosas recetas muuuuuucho mas
Gracias Esbieta:te sigo hace tiempo pero esta tarta no la avia visto;que pinta mas rica voy a tratar de hacerla;se ve riquisima😋😋😋
Fantastica
Muchas gracias..por compartir ..se ve riquizima..lo preparare.👍👍💥💥❤❤❤🌹🌹
Me encantan tus recetas, gracias por tanto dulzura
Oleeeeeeeeeeeee toma esa sacherrre gracoasss
¡Esbieta! Felices fiestas de fin de año ✨🎄🎇
Gracias por regalarnos este espléndido postre, 👏👏 Feliz año 2022 🥰🎆🎊🍾
Feliz Año para tí y los tuyos y...Sigue con Felíces recetas. Gracias
Sabía de esta torta, pero nunca la hice. Seguiré tus consejos y prometo hacerla pronto. Se ve súper elegante y deliciosa. Feliz Año 2022!!! Saludos, desde Argentina👏👏👏👏🍸🎉😘🙌🇦🇷
Qué delicia, gracias!
Hola: yo la he probado en Viena en el hotel Sacher, que es el lugar donde se hizo por primera vez. La verdad es que no tenía ningún tipo de confitura ni nada parecido. O como dice esbieta era mínima la presencia de la confitura. También la pedí con nata. Os juro que cosa más rica, para nada empalagosa. Estoy deseando hacerla. FELIZ AÑO 2022!! A todos desde Galicia.
Yo la comí en Viena en el restaurant Sacker que está en frente de la Opera de Viena, no es muy alta y tiene mermelada de ciruela en el medio (que se cosecha en el patio del restaurant ) que le da un gustito ácido a tanto chocolate. Una exquisitez !! Y luce exactamente igual !
Gracias Ezbieta! Ya la hice, me quedó riquísimo!!
Disculpa, si la hiciste? Te salió parecido el sabor?
Buenisima❤
@@elenabevolo2701hola tú comentario me ha despertado la curiosidad de hacerla 😂ya que tengo varios botes de mermeladas de ciruelas hechas por mí , recogidas de la mata ❤😂
Lo mejor para ti Esbieta!...eres un sol. Gracias por compartir tus recetas!! Desde BS As. Argentina te abrazo!!
Mi querida profesora, te deseo con todo mi corazón que este año 2022, sea de éxitos, éxitos, en todo los sentidos y una vida saludable y plena de amor. Gracias por todas las recetas que nos proporciona con tanto cariño. Un saludo muy especial con un fuerte abrazo desde la distancia, (Venezuela).
¡Muchísimas gracias Esbieta! Sinceramente no conocía esta receta, me la apuntó 😉
La Tarta Sacher se mira exquisita y satinada como tu linda voz Esbieta, gracias por compartirla a los mortales sibaritas ansiosos de los postres de los Dioses, hoy mismo me pondré a hacerla para tenerla lista en la entrada de año.
Recibe un cariñoso abrazo con los mejores deseos para el Año Nuevo 2022 y que esté pleno de felicidad, éxitos y salud en tu vida y la de tu familia. ♥♥♥
Desde Cd. Juárez Chihuahua México. José Luis Parra y Familia.
Que mensaje tan bonito!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias por estas recetas tan especiales. Que este año te traiga muchas satisfacciónes
Que rico se ve eso. Y como dices no se ve muy complicada. Gracias y feliz 2022
Me gusta sin ver el vídeo. De Esbieta éxito seguro. 😘
Mil gracias!!
me gusto, la tarta sacher, y el brazo gitano, obrazo, también, me gusto.
EXCELENTE ❤😘🌹
Like sin ver el vídeo
Demasiadoooooo
Fabulosa y... deliciosa como siempre!
Infinitas bendiciones Esbieta millones de gracias por compartir todos tus conocimientos con nosotros feliz y bendecido año 2022 abrazos!!!
Hola esbieta nunca me pierdo tus recetas tan espectacular que es para chuparse los dedos un saludo y feliz navidad y feliz año nuevo 🎉☺️❤️
Era la receta que estaba esperando, la haré. Gracias Esbieta te deseo también un 2022 fabuloso. Felicidades
@@dulcevargas1188 a mi me encantan las recetas de esbieta es la mejor ❤️
Esbieta descifró la receta secreta, es una chica genial. 🍮🍫
Gracias por todo tu trabajo y compartir lo con todos felices fiestas y mucha salud para ti y tu familia🙏
Excelente explicación.
Muchas gracias querida
Hola Esbieta, me encantó la receta, sólo tengo una duda, cual es la diferencia entre confitura y mermelada? Espero puedas responder.
Feliz año nuevo 🥳
Yo también quisiera saber, ajala responda.
Me he quedado con la misma duda
Buscadlo en google así salís de dudas
Cuál es la diferencia entre confitura y Mermelada?
🤔 Me quedo esa Duda profesora Esbieta
Gracias esbieta... esperamos que para el nuevo año nos sigas deleitando con tus delicias..felíz año 2022
Feliz y prospero 2022 Esbieta 💙 Gracias por Compartir!🌲 ⚘
Cuál es la diferencia entre confitura y mermelada? Gracias por el video!
La mermelada tiene toda la fruta incluido la piel, la confitura solo la pulpa.
@@FernandoSanchez-vc2ld gracias!
Hola! desde México recibe un cordial saludo, quisiera saber que diferencia hay entre la confitura y la mermelada, su apariencia es idéntica, podrías decirnos que las diferencias y abusando de tu tiempo y buena voluntad nos enseñarás a hacer la confitura por favor. de antemano gracias.
Chabelita Trejo
La fruta en una confitura es más entera que en una mermelada, viene siendo como la fruta cubierta o cristalizada que conocemos en México como la naranja, acitrón, higo, camote, etc.
@@alejandramail2149 Hola Alejandra! buen día, de antemano agradezco el tiempo que tomaste para tratar de aclarar mi duda; pero los frutos a los que te refieres que conocemos en México hasta donde sé, le les llaman frutos cristalizados pues son los frutos enteros; y si observas en la receta la confitura se utilizo para barnizar con una capa muy fina el biscocho, y parece mas una mermelada, de cualquier forma te reitero mi agradecimiento, y que tengas un lindo día.
@@chabelitatrejo9663
De acuerdo. En el video se ve más como mermelada. No sé si para Esbieta y en Europa la mermelada es más líquida y la confitura con un poco más de fruta pero tipo mermelada.
Gracias por tu comentario.
Me encantan todas tus recetas. Todo lo haces súper sencillo. No cambies
Feliz año Esbieta, gracias por todos los videos y esfuerzo durante este año. Eres la mejor 💓💓💓💓
Estudié cocina con un ex chef del restaurant La tour d'argent, esto lo digo no por soberbia, sino para que se entienda que no soy improvisado, conozco sobre el tema. Hace 5 años hice un viaje con mi esposa, mi hija y mi yerno, todos ellos con experiencia culinaria amplia, uno de los países que visitamos fue Austria, concretamente en Viena, fuimos a probar la famosa torta al epicentro histórico : el Café Sacher, aseguro que el disgusto fue mayor, la torta parecía una torta instantánea de supermercado, seca, carecía de untuosidad y brillo en la cobertura y la mermelada de damasco si fue utilizada pasó inadvertida. También reservamos cena en el hotel Sacher, mediocre es poco, fue pésimo el nivel de la cocina en el hotel
Saludos! Tengo una duda, si el chocolate es de origen centroamericano y si esta receta tiene mucho tiempo, en realidad era chocolate o algún ingrediente parecido. Gracias.
@@Tiara393 La torta Sacher fue creada en 1832, mucho después del descubrimiento de América y la llegada del chocolate a Europa, fue realizada con chocolate y caramelo la cobertura. Saludos
De hecho desde Tabasco Mexico se envía cacao a muchas partes del mundo hasta podría decir que mucho del chocolate que probamos viene de ahí, cuando puedan vayan al tour del cacao en Tabasco
Esta muy buena felicitaciones 👌☺️🤩🙂
ESBIETA en nuestro planeta. Mil Gracias por un año más de excelentes recetas. Yo no soy buena con los postres pero he preparado MUCHAS de tus delicias, NO presumo que son auténticas, (mías ) pero siempre recomiendo tu canal. Gracias totales.
Excelente receta. Muchas gracias.