Este bizcocho es una nube: la receta del auténtico pa de pessic de Vic
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- čas přidán 24. 01. 2020
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Si pruebas este bizcocho, jamás olvidarás su suave textura. Es como morder el aire. Tan suave y esponjoso que conquista a todos. He probado muchas recetas de bizcochos y esta es la auténtica y tradicional receta del pa de pessic de Vic. Se trata de un bizcocho muy esponjoso, con poquitos ingredientes, que sirve como base para tartas. En realidad es una versión del bizcocho genovés en el que gran parte de la harina de trigo se ha sustituído por maicena y se obtiene un resultado espectacular.
En el caso de querer hacerlo solo con maicena o solo por harina, se puede hacer sin problema. Te servirá como base de cualquier tarta si no le pones demasiado peso. Se puede humedecer con almíbar porque es un bizcocho seco.
Esta receta la he sacado, como cito en el vídeo, del libro de Josep Lladonosa i Giró La cuina catalana. Puedes obtenerlo a través de este enlace amzn.to/2O0lxbF. El libro está escrito en catalán y es muy completo.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
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Anna recetasfaciles
Anna lo hice y lo estoy humectando con las 3 leches (crema de leche,leche condensada y leche evaporada) mi pregunta era si al bizcocho se le puede agregar Aceite ?
Omar Echavarria si, claro, pero el aceite apelmaza
Recetas
Dónde se ven los ingredientes y las medidas😮
Eres la reina de los bizcochos!!!! Te quedan impresionantes. Un bsz preciosa.😘😘😘😘
Gracias, Tamara! Un beso enorme 😘
Enhorabuena por lo bien que explicas todas tus recetas.
He hecho esta receta y es la primera vez en mi vida que me ha subido tanto un bizcocho y está riquísimo.
Muchas gracias.
Té sigo siempre soy dé Argentina BS As tengo 82 años estoy jubilada y me gusta todo lo que haces bendiciones
Vic, maravillosa zona de Cataluña y comida de cielo!!!!
Eres un encanto gracias por las recetas
Maravilhosa receita! 💖
¡¡¡¡¡Exelente!!!!! Muchísimas gracias
Mmmmm que bueno gracias por compartir
Que linda receta Anna!!! Gracias por compartir😘
Muchísimas gracias por esta receta! No he triunfado tanto con un bizcocho en mi vida…..espectacular!🥰
Sale buenísimo 👏👌gracias por la receta.
Riquísimo muchas gracias 😊
Excelente Anna como todo lo que haces. Lo haré seguro y lo conservare como nos has explicado. Un abrazo.
Gracias, pienso hacerlo mañana! Saludos
Qué pinta!!! Bendiciones 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Me encantó gracias
Gracias mi señora hermosa por regalarnos esta receta , muchas bendiciones desde New york
Muy buena receta 👏👏👏 menuda pinta tiene el bizcocho😘😘😘
Está na sua língua portuguesa
Lo acabo de hacer. Vi la receta y se me hizo agua la boca. Es realmente increíble y tan esponjoso que realmente parece una nube💙
Fantástico bizcocho!!!!. Muchas gracias Ana.🎉🎉🎉
Lo he echo esta tarde y me a quedado buenisimo ! Muchas gracias por la receta :) ♥
Ana no te puedes imaginar lo que me ha gustado tu receta hace tiempo que tenía ganas tener está receta pues a mi me gusta mucho este pa de pessic gracias
Un fuerte abrazo
Qué ricos y esponjosos quedan.
La hice y la verdad está buenísima, la recomiendo al 💯
Enhorabuena, da gusto ver como lo hace y lo bien que lo esplica. Dan ganas de ponernos a hacerlo muchas gracias.
Buen dia Anna , gracias mi corazon desse Venezuela he aprendido mucho de tus recetas. Te saludo desde Venezuela .DIOS TE BENDIGA Y EL ESPIRITUSANTO TE SIGA DANDO MUCHA SABIDURIA PARA SEGUIR ENSEÑANDO AMEN.
Anna me gutan mucho tus recetas gracias por conpartirllas Dios te bendiga
Lo hice y salió perfecto y riquísimo 😋
Me ha quedado Expetacular!!!! Eres una Genial!!!!! Graciassssssss!!!!!
Lo hago ya!! muy buena receta 💕
😍se ve rico!!!
Delicioso !!
Mil gracias.
Genial, me ha quedado perfecto! Gracias por la receta.
Wooo que suave, tengo que hacerlo en casa 🥰
Sus recetas son muy fáciles de preparar y me han servido para compartir con mis hijas al momento de preparar. Muchas gracias.
Hola hoy he echo el biscocho buenísimo Ana
Perfecto me encanta gracias
Gracias por compartír esas recetas tan marabillosas
Una pasada 😍
Que maravilla!! Lo voy a hacer sin falta,me ha enamorado! Muchas gracias 🥰
Se ve riquísimo.
Maravilloso me encanto.
Este fin de semana lo haré! Eres tan clara explicando que todo parece mucho más fácil 😃😃😃
En tus manos todo parece fácil...gracias
Jeje la verdad es que si pero eso es bueno asi nos cuesta menos.
Hola Ana hecho tu bizcocho y mea salido perfecto buenisimo gracias no se mandalo para qe lo veas besitos
No queda seco
Gracias tiene una pinta riquísimo
Me encanta este biscocho..desde que lo hice ha sido el preferido en casa! Gracias Anna por compartir 🙂
¡¡¡Me he enamorado de este bizcocho!!! Me encanta, lo haré para la próxima merienda, es maravilloso, ¡¡¡gracias, Anna!!!
Jejee yo tambien lo probare.
Ana mea encatado tu vizcocho muchas gracias
Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos a hacer este bizcocho sobre esponjoso saludosy buen finde de semana 🌸💞🌸💞🌸
Nono
Grasias mil Dios le bendiga siempre
Mil gracias la admiro y gracias por compartir sus dones de cocina que Dios la.bendiga
Wow Anna que rico,le encantará a mi esposo ❤️ gracias por la receta 🇵🇪
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La boca agua simplemente!!! 🤤🤤🤤
Gracias, Iván!!!!
Me ha salido de maravilla!!! Muchísimas gracias por la receta 💕
Muchisimas gracias. Apetecible y delicioso. Eres tan simpatica y explicas tan bien.
Mmmm que ricoooo bendiciones
Pão
Bicocho esta bueno pinta
Amei esta receita!
He aprendido mucho con sus recomendaciones bendiciones
Gracias por tú receta, se ve buenísimo ese bizcocho!!!
Excelente receta y fácil,se ve riquísimo, saludos desde Venezuela 🇻🇪
Se ve riquísimo Ana , un saludo desde México
Anna! Felicitats!! El resultado es sorprendente, queda superesponjoso, imposible que salga mal siguiendo tus pasos. Siempre sale genial, 👏
Woooowww... Se ve requisimo, gracias
Hola amiga Anna, tengo que decirte que mañana es el cumple años de mi hijo, y le he hecho una tarta estupenda con este bizcocho tan riquisimo.
Muchas gracias😙😙👍
Hola Ana , tiene que estár buenísimo . Hay que hacerlo .👏👏☕
MUCHAS MUCHAS GRACIAS
lo he hecho y ha quedado buenísimo!!!
Hola gracias Anna por tus novedades 👍💢😃 saludos desde Mérida México 👋
Hola Ana soy Española vivo en
Miami hace mucho tiempo te veo en yutu todos los días me encantan tus recetas en particular las de repostería me encanta las del bizcocho de naranja o limón muchas gracias
Madre mía qué pintaza!!!! 🤤🤤🤤 Eres la reina de mi cocina, que lo sepas!!! 👏👏👏👏
Gracias guapísima
Me encanto se demasiado suave esponjoso gracia Anna te bello.bendiciones.
Que bizcocho tan fenomenal wao
Esto lo llamamos keke chifon en mi país un saludo muy especial, gracias, soy de Perú 🇵🇪
Te sigo mucho pero no doy cogido las cantidades
buenìsimo!
Muy rico lo are un saludo .las galletas de chocolate me han salido muy ricas , gracias
Se ve Super delicioso hasta se me hace agua la boca. Me encantan sus recetas, por practicas.
Rico Felicidades por tu receta
Buenísimo! Me apunto la receta! Un saludo!
Tus Recetas de Cocina tartadealmendras
Tartadealmendras
He descubierto sus deliciosas recetas aquí en casa en cuarentena...gracias por enseñarme lo que nunca tuve la oportunidad de aprender en mi juventud...me encantan las recetas de repostería! Un saludo desde los Estados Unidos de una Puertorriqueña 💗🌺🙋🏻
me encanto gracias
Buena pinta y suave, gracias, por hacerlo fácil
Anna, eres lo mejor. Gracias por tus recetas. Me encanta. Mejor no sé puede explicar. Gracias amiga 😘😘😘
Que fàcil i econòmic. Ara mateix el faig per demà a esmorzar 💛😘
Wao!! Anna querida!! Te quedó genial y q lindo se ve!! Y q esponjoso!! Muy bien!! Felicidades!!👍🏻👍🏻👍🏻👌🏼👌🏼👌🏼
Viví en Vic muchos años, y en todas las pastelerías lo tenian, está buenísimo! Probaré de hacerlo!
És la.tercera vez que hago este pa de.pessic!! Muuuuchas gracias!!!
Holaaaa!!!!
Madre mia ,no tardare mucho en hacerlo 🐞🍀
Ana, con éste bizcocho empecé a entusiasmarme con la repostería y ahora me atrevo con todo y me sale muy bien.
Gracias ❤
Ana muchas gracias seguí las instrucciones y me salió super delicioso este bizcocho 👍👍
Buenos dias!! me encanto la receta ya mismo la apunto 😄 saludos desde argentina 😚
Se ve delicioso Anna, y fácil de elaborar.. Sólo me sorprende un poco la fórmula no lleve mantequilla. Gracias. 😋👍🏻
Excelente Gracias !!!! Bendiciones Exitos !!!
Gracias 😊 que pinta tiene!
Que rico, con un chocolate 😋😋
Ana te puedo decir que ya lo hice. Pero utilice la Maizena sabor vainilla y me quedo especial, riquísimo. Gracias amiga. Bendiciones.
Buena idea
Dios! Donde venden eso!!! Voy a comprarlo y lo pruebo
Me han entrado ganas de hacerlo por lo bien que lo explicas. Muchas gracias !!!
Me ha salido buenísimo muchísimas gracias
Muchas gracias Anna lo explicas perfecto, estamos en cuarentena y no tengo molde redondo, crees que podría hacerlo en uno rectangular de 20x30 o en uno alargado de plum cake?
Soy Delia de argentina muy buena la receta gracias
No encuentro las cantidades de los ingredientes, cómo los busco?
@@silviasanchezrodriguez271 PINCHA EN MOSTRAR MÁS Y YA TE SALEN LOS INGREDIENTES.
Me encanta como lo explicas Ana
Eres maravillosa....gracias Ana👍🌹
Anna m'encanten totes les teves receptes, queda tot boníssim, t'expliques molt bé en cada pas.
El millor canal de cuina se'ns dubte!! 😘♥️
Ènia Cooper 😍😘
Qué delicia hijas! 😍 Cuando lo mordias se me abrió la boca solita😁😂 ¡un besito guapa!
Gracias, Carmen! Ya sabes que me encanta hacer bizcochos 🥰
Madre Carmen tus recetas también son buenísimas igual que la que hace Anna os sigo siempre a las dos y a tu hija también la sigo un fuerte abrazo 🤗🤗🤗🥰🥰
Me encanta, Anna, es mi bizcocho estrella!, Gracias!
Quedo delicioso