Hola hola, acabo de encontrarme con usted y esta exquisita receta de la cual estoy super agradecida ya que me gusta innovar y aprender de cada preparación que nos presentan, un feliz, saludos 🤗
Muchas Gracias Chef por tus recetas espectaculares 🙌 I’m from Iran and i started to learn español once i came across your recipes. I absolutely adore your work. Whenever i think about doing sth you publish it 😅 All good wishes from Iran Keep up your amazing work 🌹
Waouh c’est que du bonheur de visionner vos vidéos on vous adore Chef 🙌toujours aussi bien expliqué c’est magnifique un grand merci😘 recevez mes salutations du Wisconsin 😘
Maestro en la receta habla de pasta de Vainilla Bourbon, pero en el video veo que coloca vainilla en crema (como 15g) y ron (no indica cantidad) podría indicar cantidades? Gracias
Buenas noches chef, he observado que rellena las tartaletas sin hornear antes la sable, porque en la tarta de crema pastelera y peras si las hornea antes? En el caso de que le quiera poner manzanas por encima, no sería necesario hornear antes? Gracias
Hola Maestro, necesito hacerte una pregunta, es de vital importancia para mi. Por cada cuarto de leche es la medida exacta en maicena, y azúcar? o es el punto que a ti te gusta en espesor y dulzor? Muchas gracias, y un saludo
Perdona, pero creo que no te as enterado de lo que estoy preguntando, la receta y las medidas las tengo anotadas, de ahí mi pregunta al Maestro, si esas son las cantidades exactas de azúcar y maicena que se necesita para los 250 gr de leche, ó simplemente son las que el ve oportunas. Un saludo
@@angelesminanalopez1928 Saludos, pienso que el como profesional da medidas exactas, de ahí a que la gente experimente es ya muy a gusto. La Pastelería se trata de medidas a diferencia de la cocina, pero pienso que si para una elaboración la necesitas más o menos dulce o más o menos espesa por qué no?
@@AlejandraMedrano0207 Te doy las gracias por tu colaboración, pero si la repostería es de mucha precisión y medidas exactas, a veces cuando pregunto las proteínas de la harina, no lo pregunto por gusto, simplemente es por que si la que han usado tiene por ejemplo 12% de fuerza y yo la pongo de 14% de fuerza sigue siendo una harina de fuerza ambas, pero luego el resultado no es el mismo en la elaboración, y eso me ha pasado que la masa me ha quedado o muy dura como una piedra o demasiado blanda para no poder quitártela de las manos, y en los tiempo que corremos no estamos para tirar nada, soy una amante de la repostería y de este Maestro hecho muchas elaboraciones sin molestarlo, pero bueno así elaborare esta rica crema. Un saludo
El horneado es de unos 30 minutos a 175ºC.
Gracias, buen día.
Gracias!
Muchas gracias Ettore, un gran abrazo y muchas bendiciones para ti, 🙏
Muchísimas gracias 😊
Oído chef !
Gracias
Debería de tener más suscriptores! Este chef es un gran maestro.
Gracias por tanto que nos comparte!!!!
Muchas gracias x compartir 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gracias por compartir tus conocimientos
Que lindo y rico se ve !!!
Muchas gracias Chef por esta linda clase!!!
Me encantan tus recetas Chef. Saludos
Excelente!! Chef, muchas gracias por compartir.
Muchas gracias por su excelente receta !!
Gracias chef ,me encantan sus recetas
😋😋😋😋gracias x compartir tan maravillosas recetas❤
Bravo, Maestro! Thank you for the recipe.
Excelente como siempre! lo admiro muchísimo chef!
Me encanta muchas gracias.
Sencillamente maravilloso!! Un verdadero lujo! Un cordial saludo!
Saludos desde México. No hay palabras...magnífico. gracias maestro Ettore...
Gracias, por su generosidad al compartir ésta delicia, manos a la obra!
Siempre con unas explicaciones tan claras. Muchas gracias!!!!
Estimado CHEF!!! Un millón de gracias por esta riquísima receta !!! Bendiciones
Es una explicación excelente! Gracias, chef! 🙏🏼
Muchísimas gracias!!
Muchísimas gracias ❤. Tiene que estar buenísimo.
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta chef es excelente felicidades
Gracias por compartir su conocimiento chef. Amo todo lo que usted prepara.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos !! Vale oro
Me parece espectacular
Saludos Ettore nada que decir . Admiración por tu trabajo , ☀️🌄🌌✨👏👏👏👍 buena semana entrante .
Buenissima! Gracias por ensenarnos tantas cosas. Es una gran ayuda!
Oooww que deliciosa!! Muchas gracias maestro por enseñarnos esta nueva receta 🤗👌🏿
Gracias por comoartir sus conocimientos.
Quedan deliciosas sus recetas😊❤
Muito Obrigado!!!! Sigo sempre suas receitas maravilhosas!!! Continue postando, por favor!!!!!!
Admirable manera de enseñar!!! Infinitas gracias!!!
You are just great chef and my favorite chef.
Wow!! Se ve deliciosa!
Gracias maestro!
Aprendo tanto con Ud.
Hola buenas noches mil mil gracias x compartir sus ricas recetas muchas bendiciones🤩🙏😷😘😍💓🤤🤤🤤🤤🤩😍
Maestro, esa maravilla de crema, la hago esta semana
Que delicia! Gracias por compartir! ❤️
Eres mi chef preferido
Gracias este es un abc para un principiante avanzando y es muy importante saberlo 👏👏👏👏
Hola hola, acabo de encontrarme con usted y esta exquisita receta de la cual estoy super agradecida ya que me gusta innovar y aprender de cada preparación que nos presentan, un feliz, saludos 🤗
Me encantan tus recetas
Amei... simples, e deliciosa...gracias...🇧🇷
Excelenteeeeee bendiciones no conozco esa crema pero gracias a Dios y a ud conocere algo nuevo saludos desde Cuba
Muchas Gracias Chef por tus recetas espectaculares 🙌
I’m from Iran and i started to learn español once i came across your recipes.
I absolutely adore your work.
Whenever i think about doing sth you publish it 😅
All good wishes from Iran
Keep up your amazing work 🌹
Me gustó su receta !
Felicidades !!!
Waouh c’est que du bonheur de visionner vos vidéos on vous adore Chef 🙌toujours aussi bien expliqué c’est magnifique un grand merci😘 recevez mes salutations du Wisconsin 😘
Merci chef ❤️
Maravillosas...♥️🇨🇱
Bravo chef
Thanks for all the videos you share. Wish you all the best. I will always support you from China🙏🙏🙏🙏🙏✨✨✨✨✨
Primero en comentat siempre pendiente de tus video todo exelente y de calidad saludos desde venezuela
Feliz!!! de que una vez mas comparta todo sus conocimientos gracias.Consulta se puede hacer con higos o una compota del mismo ? Feliz Domingo 🥰
Felices pascuas chef
Un fuerte abrazo desde México
Que buena! En uruguay lo hacemos con otro metodo. Pero habrá que peobar este. Gracias
que maravilla !!! :D
Me encantan tus recetas chef!!! Gracias por compartir. De que medida son loa moldes??
Delicioso, como todas tus recetas
Superb!
Buenisima receta!!! Gracias!!!
Por qué no usar u. Recipiente más pequeño, utilizar menos papel film y cuidar más el planeta???♻️💕
Se parece al rosco de reyes francés galette des rois esta buenísimo pero esta vez lo haré como tu en vez del hojaldre utilizaré masa sable gracias
Se debe hornear? A qué temperatura por favor, felicitaciones por compartir sus conocimientos 🙏
Magnifique
Buonasera maestro vi porgo i più sinceri auguri di buona Pasqua nel ringraziarvi per il vostro amore,che trasmettete a chi vi segue
De que medida son los moldes gracias buenisima la receta 😉 👍
Hola Ettore, haz batido la crema después de sacarla de nevera y antes de pasarla a la manga pastelera?mil gracias por tú recetas
Podrías enseñar hacer un mousse de licor
👏👏👏
Hola muy buena receta, una pregunta a la masa sable esta previamente cocida o se cocina con la crema?
Wooaaww increíble receta, disculpa me podrías decir las medidas del molde?
Si pongo esencia de Ron tendría que añadir algún líquido para sustituir el que ocupa el Ron? Gracias
Puedes hacer panes de masa madre por favor
Maestro en la receta habla de pasta de Vainilla Bourbon, pero en el video veo que coloca vainilla en crema (como 15g) y ron (no indica cantidad) podría indicar cantidades? Gracias
👍👍👍👍👍
👍👍👍👍
👏👏👏💓🥰
Una pregunta por favor por que se debe agregar la mantequilla a los 45c En la crema pastelera?
En Venezuela no se consigue la vainilla bourbon, Con que podemos sustituirlo y en que cantidades?
Buenas noches chef, he observado que rellena las tartaletas sin hornear antes la sable, porque en la tarta de crema pastelera y peras si las hornea antes? En el caso de que le quiera poner manzanas por encima, no sería necesario hornear antes? Gracias
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🙏🏻🔝💙
si quisiera hacerla de pistacho? Se puede? Debo cambiar la almendras o agregarle a parte alguna pasta de pistacho?
En la hoteleria es diferente verdad amigo, yo apenas voy empezando y si me cuesta un poco de trabajo porque no se para que tanto la puedp usar
Hola buenas tardes, no encuentro el vídeo de la tarta dónde se usa este relleno. Saludos !
Muchísimas Gracias! El frangipane sirve para hacer un croissant de almendras o es sólo con la crema de almendras?
Creo que el croissant de almendras es solo la crema de almendras
Hola, ojalá y este pasando un excelente dia.
Sería tan amable de indicarme la temperatura y tiempo de cocción.
Gracias. Félix dia.
30 minutos a 175ºC.
Can I replace dark rum with anything?
Mmmmm... ❤️🇨🇱
Se poate traduce si in limba română va rog?
Chef I'm from Bangladesh. Here rum is not available. Which product i can use instead of rum ??
😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍‼️‼️‼️‼️
Hola Maestro, necesito hacerte una pregunta, es de vital importancia para mi. Por cada cuarto de leche es la medida exacta en maicena, y azúcar? o es el punto que a ti te gusta en espesor y dulzor? Muchas gracias, y un saludo
La receta está puesta solo debes parar el vídeo y capturar o anotar si te refieres a la cantidad que lleva la receta
Perdona, pero creo que no te as enterado de lo que estoy preguntando, la receta y las medidas las tengo anotadas, de ahí mi pregunta al Maestro, si esas son las cantidades exactas de azúcar y maicena que se necesita para los 250 gr de leche, ó simplemente son las que el ve oportunas. Un saludo
@@angelesminanalopez1928 Saludos, pienso que el como profesional da medidas exactas, de ahí a que la gente experimente es ya muy a gusto. La Pastelería se trata de medidas a diferencia de la cocina, pero pienso que si para una elaboración la necesitas más o menos dulce o más o menos espesa por qué no?
@@AlejandraMedrano0207 Te doy las gracias por tu colaboración, pero si la repostería es de mucha precisión y medidas exactas, a veces cuando pregunto las proteínas de la harina, no lo pregunto por gusto, simplemente es por que si la que han usado tiene por ejemplo 12% de fuerza y yo la pongo de 14% de fuerza sigue siendo una harina de fuerza ambas, pero luego el resultado no es el mismo en la elaboración, y eso me ha pasado que la masa me ha quedado o muy dura como una piedra o demasiado blanda para no poder quitártela de las manos, y en los tiempo que corremos no estamos para tirar nada, soy una amante de la repostería y de este Maestro hecho muchas elaboraciones sin molestarlo, pero bueno así elaborare esta rica crema. Un saludo
La tartaleta ya está cocida?
No, se hornea junto, la tartaleta con la crema. Saludos.
También le agrgamos 10 o 20 gramos de fécula para ayudar a que espese.
أنا مصرية ومبهورة بالوصفات وارجو الترجمة للعربية لأني بعمل شغل وببيع أتمني تلبية طلبي أرجوك
Excelente pero si vas a usar sólo la mitad de la crema pastelera,no tiene caso hacerla toda.
¿Por qué lo llaman frangipan y no crema pastelera a la almendra? .. Es pura curiosidad 😅
Perdón .. #Frangipane
Se usa esta Crema con cualquier base [ torta ... ] ? O Ud sugiere una base ... ?