Хлебный нож. Пробная заточка. Перепрофилирование ячейки и подбор абразива для серрейтора 6мм.
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Для ячейки 6мм пробовал абразивы D=6, 8, 9, 10 мм. Самый быстрый и красивый результат выдал алмазный стержень из мусата D=10 мм
Затачивая серрейторные ножы с полукруглыми ячейками пришёл к выводу, что абразив нужно подбирать по формуле: ширина ячейки, умноженная на 1,5. То есть для ножа с ячейкой 6 мм нужен абразив 6х1,5 = 9 мм. Но D=9мм очень трудно найти абразивы, поэтому взял D=10 мм и всё получилось.
При монтаже видео, чуть не доглядел. Заточку любого серрейтора нужно начинать с ровной (плейновой) стороны. Потом, проточка зубьев, кончика. И в конце опять на плайновой стороне убираем заусенец.
Хлебный серрейтерный нож практически никогда не тупится. Много лет пользуюсь похожим ножом и никогда его не точил. До сих пор ровно режет хлеб аккуратно ровными ломтиками. И при этом случайно порезать палец им невозможно.
Хорошо сделанный нож, в хороших руках долго служит. Моя задача вернуть к острому резу севший или убитый неправильной заточкой нож. 😊🤝
Профессиональный подход! Класс! Еще и с математикой!
Спасибо. Приходилось перепрофилироватть несколько размеров ячеек серрейтора. Данные записывал. Потом всё вместе сравнил и получилась закономерность.
Класс!!! Молодец!!! Супер!!! Но брат, у тебя не человеческое терпение!!!👍💥🤦🤝✊
Когда интересно, то и не замечаешь время.
Поздравляю, вы добились всё-таки результата того которого хотели👍👍👍 Успеха в дальнейших испытаниях🤝
Спасибо.
Надо в избранное добавлять 👍, отличное видео, и очень нужная информация, мало информации по серейторам👍, ну и респект и уважуха за терпение и массу проделанной работы 👍💪🤝
Спасибо. Чем могу. 😊🤝
Очень большую работу проделал. Молодец. Как говорит сегодняшняя молодёжь - респект и уважуха 😂. Спасибо за обзор. Удачи тебе и всему семейству твоему.
Спасибо. И Вам всего доброго. 😊🤝
Дякую за відео та ідею! Піду шукати свої серейтори!
Удачи. 😊🤝
Очень интересное видео, спасибо большое
С превеликим удовольствием. 😊
👍
🤝😊
Спасибо! Отличная работа! Интересно: С учётом накопленного опыта и наличия материальной базы, какое время требуется на заточку 200мм клинка хлебн. ножа?
Получаются три степени сложности заточки хлебного ножа.
1 - протачиваем плейн сторону, а со стороны серрейтора убираем заусенец, кожа с пастой 15-30 мин.
2 - протачиваем плейн сторону, правим чуть ячейки серрейтора (рубиновой керамикой) и прямые подводы, убираем заусенец на плейн стороне, кожа с пастой 30-60 мин.
3 - протачиваем плейн, протачиваем прямые участки, протачиваем серрейтор (восстанавливаем геометрию), можно пройти рубином, для красоты, убираем заусенец со стороны плейн, кожа с пастой 60-120 мин.
@@serreytor Спасибо!
Супер! Спрасибо. И за формулу - отдельно. А можно у попросить ссылки на стержни, или это просто ищется на Али? В частности рубиновая керамика какой должна быть гритности (и какой вообще бывает)?
Всё, что нашёл:
Оксид бора, стержни. sl.aliexpress.ru/p?key=w0Q3UG
Алмазные стержни. sl.aliexpress.ru/p?key=mt93gj
Ротор водяного насоса. sl.aliexpress.ru/p?key=aU93a
Рубиновая керамика. sl.aliexpress.ru/p?key=ss93uy
@@serreytor Не долго думая заказал. Нужно закрыть мой пробел с серрейторами. Принесут, я мне нечем работать.
@@KirillSergeev Ещё я собирал всякие металлические стержни. Помогают в определении углов, служат подложкой для шкурки, да и так, с алмазной пастой, если нужно супер зеркало.
🇲🇩👍
😊🤝
Никогда не воспринимал эти ножи
Если как пользователь, то выбор ножа за Вами. Если как заточник, то к Вам приносят то, что считают требующим заточки, Вы не выбираете. И от того умеете ли Вы такое затачивать или нет будет зависеть Ваша репутация и количество работы. Если работы много, то есть выбор, что точить, а что нет. Если работы мало, то выбора нет - не заточил не заработал. 😊🤝
Здравствуйте. Что у Вас за станок? Купить можно?
Точилка Казак Про, модернизированая. Покупал в Польше, вот контакт: zat-zap@mail.ru. Есть сайт Kazak Poland. Все этапы модернизаций есть на канале. Свою точилку не продаю.
@@serreytor спаи
Спасибо
👍
😊🤝