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Omlouváme se.
Dans les coulisses de la fabrication du pastis, avec Guillaume Ferroni
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- čas přidán 17. 07. 2020
- Guillaume Ferroni est distillateur à Aubagne. Avec la maison Ferroni, il propose un pastis composé de 19 plantes et veilli en fut pendant deux ans.
Il explique au micro de Stéphane Cosme, pour "On va déguster", la recette d'un pastis réussi.
(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
Retrouvez l'émission "On va déguster" sur France Inter : www.franceinte...
Citons les classiques : "avec un sac de sciure et trente kilos de patates, le mexicain vous sortait du trente étoiles à l'alambique !" Sérieusement, c'est intéressant d'apprendre quels sont les ingrédients d'un bon pastis.
L’anis ajouté, est-ce la badiane? Cet anis que l’on trouve principalement au Vietnam... quoi, le pastis est viet?😄
Old school sa dame-jeanne ! Un peu plus et il avait la version osier.
Mais bon, après le résultat c'est 48€ la bouteille !
Il ment. :)