鹿港小鎮兩步之旅｜經典古早味走兩步通通都吃得到｜麵線糊阿婆麻糬水晶餃粉粿剉冰白龜粿【鬧著玩 154 】
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2021
- 抱歉！大家敲碗的萬步之旅在鹿港真的辦不到，每走兩步就有一間好吃的，光是早餐兩位阿北就使出了連續技－Non stop吃了
√ 麵線糊(鹿港最經典的在地早餐)
√ 阿婆麻糬(10點去買都快賣完啦)
√ 麵線糊(對！本玩沒有重複打，麵線糊穩穩吃了兩間)
√ 水晶餃(真的好好吃！阿北吃完馬上宅配！)
√ 粉粿剉冰(浩詩人說那塊黃色的粉粿還停留在小時候美好的樣子)
√ 白龜粿(路過阿北把摩托車停在路中間的熱情推薦)
嗝，鹿港這次真的讓我們吃太飽撐著了
#鹿港老街 #鹿港必吃 #鹿港旅遊 #台灣一日小旅行 #鹿港美食
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謝謝你們的影片。 我是在美國生活的鹿港人。看了這影片，紅了眼眶。 這些都是我小時候的回憶，尤其是麵線糊
麵線糊真的是專屬鹿港人的早餐。我的爸爸常常騎著歐多麥載著我去吃麵線糊。
爸爸前幾月前走了。 看到蔡家麵線糊的攤子，那些回憶全湧上心頭。
水晶餃是媽媽準備拜拜時必買的湯料。那個麻糬是媽媽會買给我們小孩的點心
40年前那個鹿港菜市場， 擁擠熱鬧的像戰場
老家前陣子賣掉了。覺得自己和鹿港的連結 好像斷了。可是看到這些場景，那些回憶，歷歷在目。
麵線糊仍是我的最愛。那是我的鄉愁。我對父親的回憶。
這是我在youtube 上第一次留言。 给我的家鄉 ， 和我的父親。
看到您的文字真的感覺鬧著玩好偉大感謝有他們讓我們可以看到真實的鹿港
czcams.com/video/LtX2LcQqMNM/video.html 我也住鹿港，鹿港特有的麵線，美國或許很難買到，能作的有限，還好網路給許多國外的子弟們，能有止鄉愁的ㄧ些方法
czcams.com/video/SIMUlcrkwlU/video.html
哦！太感人了
麵線糊一直都在
鬧著玩~太鬧了
我從2021/3/30開始看 鬧著玩
看你們去台東幫酗酒製作人慶生
至從前節目大亂後
換了一堆新主持人，只留下莎莎姊
我也還是沒看前節目了
就是覺得不一樣了
3/30開始看鬧著玩
覺得有回到以前的感覺
現在每天如果開電腦上工
都要點鬧著玩來看
看完酗酒製作人慶生後~我從鬧著玩第一集開始看
現在看到25集了
我會加油把鬧著玩從最開始
看到最新節目的
影片下面留言總是看到一些酸民留言
但不用擔心
為你們加油的人很多、很多
鬧著玩，加油，辛苦了
♥😊
一定要看鬧運會~😂
鬧著玩應該不在乎酸民因為代表被更多人看見，至於他們敏感性牙齒只能用酸痛藥布封起來了
還是浩子的最好看！百看不膩！說書都讓內容豐富了～
有些食尚玩家的主持人也可以鬥一腳
永烈也不錯啊
永烈和浩子的組合我很喜歡耶！
很舒服自然的互動，用美食勾起回憶也令人會心一笑啊！
兩個阿伯的散步😂
很喜歡永烈和浩子在一起的主持，兩位不愧是忘年之交，表現的很真誠很自然~
3:00社長講的鹿趕，16:43鹿趕范偉不大啦!~讓人笑到又噴飯了
感謝鬧著玩讓我們外地人更了解鹿港小鎮~
希望鬧著玩訂閱者趕快突破30萬人，加油!
有浩子主持的那集就是好看，難怪他是得金鐘奬的人
看到浩子的笑容真的很感謝社長的決定，把一群志同道合的死宗夥伴再集結起來，鬧著玩破百萬訂閱了啦
幫忙衝一波啦！！！！！
一定要的，衝起來💪
看鬧著玩最大的感動是：無論是去過多少次的地方，看完都馬上想再去
➕ 1
週末，立刻出發!
+1
走拉
看完這集之後電視又不爭氣的重播一次…
很喜歡感受鬧著玩的拍片氛圍，沒有美食節目的那種商業氣息這麼重。
一週只有兩集只能一集當兩集看才能滿足🥰
米苔目
只能是冰的丫 🤣
看完鹿港這兩集以後，我趁著51假期，坐上高鐵，來到第一市場把主持人吃的所有美食通通吃了一輪，再把古蹟也巡禮了一次，最後買了富貴堂竹筍肉包當伴手禮回家🤣
真的很喜歡浩子跟在地人的互動訪談很真誠！
鬧著玩真的把節目經營得好有生命力，很精彩很接地氣☺️
好久沒有單純只有社長、董事、理事三個一起的主持了～～敲碗🥣
米苔目當然是吃冰的啊❤️記得小時候暑假回外婆家，外公外婆都是自己煮鳳梨糖水，然後加上米苔目加點冰塊，超消暑的！但現在外公過世了，外婆年紀也大了，加上我們這一群小鬼也都長大，幾乎只有過年期間才會回去，已經吃不到那個小時候回憶的味道
+1
好想看浩不理跟翔不懂單獨的😂
懷念他們的默契哈哈哈哈😂
最喜歡看浩子跟永烈的組合，自然有趣默契好，介紹的方式很自然讓人記住，我每年去鹿港數次，看了節目才知道還有未吃過的美食，感恩介紹。
浩子真的太浪漫了！吃個冰遇到小時候的自己~
怎麼感覺一下下就看完半小時了～
沒有女主持人 感覺也是很不錯
介紹食物感覺更專業了 👍
比較喜歡沒有女主持人的..哈
我也覺得沒有女主持人， 節目進行節奏比較明快，可能是節目主持功力
因為鬧著玩，讓我重新認識我們的台灣，真好！
回過頭來看，百年的老店味道沒跑，那麼穿梭時空的美味與氣息這是值得讓人感動的……也很讓人回味再三的
麵線是臺灣人常吃的傳統麵食，加了大量的鹽巴，利用拉扯的方式增加長度、製成一根根極細麵條的麵線，因為是以麵粉、鹽巴和水等白色及無色的主要原料製成，故成品原本就是白色；
傳統麵線分成紅、白兩種：白麵線未經烘乾，水分多且口感濕潤，一般多快速燙熟後就搭配調味料或是湯品食用；
紅麵線怎麼來？
製作紅麵線繪鮮將白麵線曬乾，再經過長時間的烘焙，過程中麵線中的澱粉因為高溫而產生「梅納反應」，焦糖化後轉變為金黃色澤，就像麵包烘烤上色一樣，顏色因此較深。
鹿港人吃得既不是紅的也不是白的，鹿港人吃得叫炊仔~俗稱黃麵線~麵體不是方形或圓形，而是扁形的更細的麵體，一般麵線曬乾是硬的，鹿港的黃麵線是很特別的雖然是乾的但是是軟的。
@@yunoh7348 上面講解的是麵線製作方式，有分成白→黃→紅 ，紅麵線是由白麵線經過「炊仔」，也就是多一道蒸煮程序，讓麵線轉為紅褐色麵體的結果。
紅麵線與白麵線相比，彈勁是少了些，卻更為耐煮。對於「麵線糊」要烹煮成糊而不爛的美味要求，更加容易許多。
炊仔想到別的飯之類，如果你說的是 長壽麵線/炊仔麵線，基本上應該大同小異
切仔麵，麵條來自美濃粄條，由再來米製作而成，但我想應該不是這個啦🤣🤣
米苔目就是吃冰的~~肉圓就是吃炸的~~牛舌餅就是吃厚的~~這才是人生~~
完全不知道米苔目吃鹹的是怎麼回事，彰化人路過。
讚啦XDDDD
完全同意，我心中的完美
肉圓一定要吃蒸的!!炸的彰化肉圓我吃一次就拒絕往來。
這就是"鬧著玩"非常棒的特色，沒有"上輩子"的框架與包袱，反而可以探詢到各個角落中的"在地美食"，既樸實又實在，很棒!
喜歡單純浩子跟顏永烈
有浩子就是好看 ：） ：）美食節目的感覺回來了
覺得沒有綜藝節目的假，看起來很舒服
虫子太給力! 鹿港全攻略預購+1 XDDDDD
喜歡浩子講古！
真的很愛鬧著玩
很好看,很感動,很自然的主持
謝謝 帶給你暖暖的感覺 就是我們最想要的😘
鹿港古韻小鎮人文薈萃，天后宮前小街，各類小吃海鮮應有盡有，更有各式的糕餅與風味獨特的鄉土小吃，遊覽鹿港除參觀老街、古蹟、廟宇、工藝之美外，並品嚐各式美食堪稱最有年味的去處值得一遊。
喜歡鹿港，喜歡這一集😀
最愛看社長和浩子一起........從一開始就一直支持你們到現在 趕快突破三十萬 五十萬 甚至一百萬.....加油!
彰化員林的米苔目鹹甜冷熱都有🙃 拉仔麵必吃米苔目，新生路米苔目昏貴冰也是一定要的。😋
彰化之子～
到鹿港去一定要騎二輪的，4輪車位難找～
麵線一定要吃「王罔」最愛🤤🤤🤤
我也愛王罔
看完鹿港早餐這集，今天早上特地開1小時的車到鹿港吃早餐，蚯蚓麵線糊、水晶餃、阿婆麻糬、肉圓、粉粿冰全部無遺漏的吃一輪，滿足啊！
蔡家麵線糊呢？
@@nowyouon 肚子撐了，留下次😂
我喜歡鬧著玩節目的風格
一切就這麼自然舒服~
看著看著肚子都餓了
最愛看浩子了！！
以前食尚玩家的團隊們，都可以來尬一腳，很好看耶
認真看廣告支持
超好看的！鬧著玩加油💪
慢慢走，慢慢吃，一家一家品嚐，口感細膩不做效果，浩子不愧是彰化之子啊，搭配永烈北部口味，鮮明的對比風格，，二刷中.....
這集我看了5次😂
真的看不膩耶
開心鬧著玩光臨鹿港 ~
鹿港古韻小鎮人文薈萃，天后宮前小街熱鬧滾滾，各類小吃海鮮應有盡有，更有各式的糕餅與風味獨特的鄉土小吃值得一遊。
蛋黃真的很重要～好看
說真的 自從一跟上鹿港行 心情超輕鬆的 牛奶＆蟲子全攻略真心要求po出唷！讓一人GO也行滴
最讓我走心的是 下午到飯店時 進到房 一覧八方 跟觀士音菩薩當鄰居
又唱出道地鹿港調音樂 好合唷！
連去下一個攻略也挖出一盒包子 僅僅剩一盒的包子 也完勝👍👍👍👍👍👍
跟著浩子這一隊玩 很放鬆 很有假期感 真心感謝 就是要
＃鬧著玩 啦
期待下回的假期 放假啦😘😘😘😘😘😘😘
吃到記憶中味道真的就像浩子那樣感動XD 另外米苔目一定是吃冰的阿
完全是我回鹿港的吃的行程，麵線糊優先吃~王罔/蚯蚓或蔡家~還有林明堂素食麵,大頭仔肉圓,蝦丸,
王罔還沒吃過 下次去😜
每次看完都好想去～
好喜歡看浩子去彰化
正能量好強的節目
森村米行的50年油飯_無敵
餓......這時候看到又想起故鄉的麵線糊🤤🤤
鬧著玩最喜歡看的還是浩子
喜歡浩子和顏永烈的組合！
又可以有深度，又可以感受到放鬆、隨意旅行的快樂
尤其覺得其他食尚玩家的主持人滿普通的
還是浩子跟阿烈比較搭
甜的鹹的米苔目都超爆好吃阿
超好看的拉！謝謝你們介紹我的家鄉，現在疫情這些小攤都沒開放內用了，跟著鏡頭一起逛市場，希望快點過去，大家可以來鹿港吃吃吃！
雖然我不是鹿港人，但外公家再那，所以每年過年暑假或有連假就會回去看外公順便請我媽帶我逛逛 算是從小逛到大的 但現在已經大學了也是 因為想多了解這種古早古蹟特色人文
發記那間必吃 點粉粿跟米苔目頂多杏仁凍就好了 如果要了解那家就是要點招牌!!
我雖然算從小到大都在台北，算台北人，但米苔目這種古早味的美食
當然是要👇👇
米苔目就是要吃冰的!!
米苔目就是要吃冰的!!
米苔目就是要吃冰的!!
很重要所以講三遍~
還有老街那邊的公會堂(白色建築物)門口的糖葫蘆必買，很多人可能會想說糖葫蘆就很普通很普遍，但那家的糖衣是真的有砂糖加麥芽糖煮的，真正的糖衣是脆的不會死甜也不會黏牙，外面很多都很死甜又黏牙都是只有加很多砂糖然後再染色的。
一開始吃的蔡家麵線旁的全家旁有一條巷子，一直直走過了馬路繼續走就會看到隘門了。隘門在鹿港老街搖鈴街的後面巷子 巷子跟老街是平行的，而且那條巷子最近有新的店面和景點，其中有個古厝(郊行)，用閩南語念很像幹噍郊行XDD，裡面就有展示很多古早的農具和錢櫃也有水井，老街那條也有很多水井或半邊井。竹字頭的敢是古字，現在的字典或手機大都打不出來查不到，廳場被講要用時麼康熙字典才找的到...
很多用手動壓的水龍頭，在老街、隘門那條巷子、九曲巷裡都有，對遊客來說很方便 可以洗手～
我也愛蔡家麵線糊，他加的料我都喜歡！
身為彰化人，米苔目就是要吃冰的！
宵夜準備起來
有浩子哥就給讚!!!
那阿翔涼旁邊
看完这集， 好想去鹿港！
米苔目
甜的順口,鹹的香
都好吃
好讚喔
鹿港的小吃看起來好好吃的樣子，我最喜歡剉冰跟麻糬了
那個阿伯給的紅龜粿，很好吃滴!!包花生的更讚!!
請問是哪一家？？
我也想知道是那一家😁
他有說謝碧珍
@@user-gk6pk5jc1f 謝謝你阿伯說的不是很清楚，謝碧珍有店面嗎？因為常去沒聽過這個名字，那個阿婆麻糬已經不是以前的口味了，那個米苔目粉粿也很普通很多地方都比那裡好吃，上個禮拜才吃過……
請問是哪一家 想吃?
回去都必吃的行程
两位都是很棒的主持人，超赞的！虽然现在去不了台湾，但是可以看闹着玩解解瘾~~~
米苔目冰的熱的我都愛啊，之前去鹿港印象就是老龍師肉包，這次介紹又更多好吃的，鹿港真是個有歷史有美食的好地方..
26:46 啊哈哈哈哈！！！
米苔目，夏天吃冰的，冬天吃熱的，都好吃！
蚯蚓加了辣椒味道一絕
米苔目我吃冰的哦😃
蚯蚓龍麵線跟阿婆麻糬👍
喜歡這樣單純的介紹美食❤️
米苔目我只吃冰的🤣
鹿港好玩好吃
那天我也在吃同一家麵線糊
麵線讚，肉圓讚，鹿港讚
米苔目吃冰加綠豆真的可以當一餐，消暑有止餓
以前到鹿港都吃龍山麵線
但後來吃到 朋友介紹阿
阿娥麵線 後軍崛起 🤭
但最愛吃還是
頂番婆鐵牛車的麵線和肉羹
每次都點 “嵐欸”（台）
吃了30年就是好這味
好期待下一集啊 ! 運動會補假就貢獻給鹿港了~~
鹿港好玩❤️愛上一個人是沒有理由的😘
@@nowyouon 對啊~還要分享給小朋友看, 因為畢旅會去鹿港. 謝謝鬧著玩^^
超好看的美食+知識+娛樂+懷舊的節目。
等待中
在早餐吃麵線糊
肚子暖暖的很舒服
一定要看到最后，内斗了🤣
鹿港人的早餐就是首選麵線糊🤤，非鹿港人的男友無法理解為什麼早餐是麵線糊😂，蚯蚓也是我的最愛，在外地最想念的味道，然後米苔目一定就是要吃冰的🤣熱的米苔目我不行🤣
太厲害了 好想要全攻略🥺
社長＋浩子👍👍👍❤❤❤
今天這集又可以存到鹿港美食攻略了！
冰的米苔目一般來說都好吃差異不大，但是熱的米苔目就有天壤之別了。花蓮和平街米苔目是我目前吃過最好吃的熱米苔目，有去花蓮一定要去吃，現在是第三代了。
還是愛看浩角翔起
真不該立馬二刷的，又餓了一次😅
我要買鹿港全攻略🙋
漢彬超級好吃！鹿港在地朋友帶去吃過一次從此愛上，每次去鹿港必吃！但是只賣到中午，在地人常常點完蚯蚓再點一碗漢彬一起吃（然後兩碗一定都加醋，全新世界）蔡澤記聽說是後來漢彬兄弟分家出去開的（有次漢彬關店了跑去買蔡澤記，也是很好吃，但香氣來說個人覺得漢彬勝）
有浩子就按讚
麵線是古早味的好鄰居....鬧著玩....就是一起遊山玩水.....😄😄😄
鹿趕⋯ 😂😂
真的一直以為米苔目是吃冰的，讀書到台北才發現有熱的米苔目～土生彰化人
本玩已經忘記 這輩子第一碗米苔目的滋味！ 因為去台東吃太多了😂
就是要浩子