Rețeta : La un kilogram de carne ,un litru de saramură 5 % . 50 g. sare fără iod și 950 ml. apă. Sos dulce -picant și un amestec din roșii uscate , busuioc și usturoi plus piper cu aromă de lămâie .
Putini știu sa explice și sa aibă răbdarea dumitale tot respectul pentru dumneavoastră domnule Adrian .Aproppo am făcut rețeta dumneavoastră de mici foarte buni au ieșit MULTUMIM FRUMOS
Mulțumesc pentru aceasta rețetă, sunt unul dintre cei ce va rugat să faceți și un iepure afumat. Am să încerc și eu, acum că am ajuns acasă și am văzut această postare. 🚢⚓
Felicitari domnul Adrian! O reteta de crenvusti va rugam sa ne postati, ne-am saturat consumam crenvusti din comert plini de toate cele. Va multumesc si va respect pentru tot ceea ce faceti, multa sanatate!
Bună seara. Promit că voi face. Acum George , tânărul care se ocupă cu filmările este în concediu. Când va veni dau tare să fac crenvurști , poate și un salam cu șuncă. Le rezolvăm noi pe toate. Weekend minunat vă doresc. Cu respect , Adrian !
Am făcut 2 iepuri și au ieșit extraordinar de buni , deja sunt la 3 tura de afumat iepurași, vă mulțumesc din suflet pentru tot ceea ce faceți pentru noi sa știți absolut toate produsele le voi face după rețetele dumneavoastră, sunteți un mare om mare caracter cu stimă și considerație, Gabriel din Iași
@@user-et4co2cw5c Bună dimineața. Abia acum am văzut. Mă bucur din tot sufletul că sunt pe gustul dumneavoastră. Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți “Afumătoarea de weekend” .
Buna ziua, Domnule Adrian! Foarte, foarte interesant. Uite ca se poate. Mie nu mi-a trecut prin cap sa fac asa bunatate. As avea cum sa fac rost de urecheiati. Trebuie sa incerc si eu. Multumim frumos! Doamne ajuta! P.s. Foarte bine arata poza de prezentare! 😊
Bună seara domnule Iulian. Vă doresc succes. Vă asigur că sunt suoerdelicioși. Chiar v-aș rămâne recunoscător dacă mi-ați scrie părerea dumneavoastră. Fundul din lemn , handmade , face toată fotografia...
Bună dimineața. Cum spuneam și în film. Nu am avut ocazia să mănânc prea mult iepure dar este excelent. Vă doresc o duminică plăcută în continuare. Cu respect , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 -este o carne mai slabă,dar extrem de sănătoasă ! Iepurele de câmp însă e o altă poveste,diferă mult ! Carne de vânat...și mai "uscată" și se simte a iarbă verde ! Si eu vă doresc o Duminică plăcută !
Am tot stat pe ganduri daca sa imi cumpar sau nu o afumatoare noua. Am descoperit canalul dumneavoastra acu vreo cateva zile, si nu mai exista nici un dubiu. E nevoie de o afumatoare noua. Salutari din Texas, USA.
Bună domn Adrian, Aș dori să știu cum se cheamă afumătoare noua pe care o folosiți? Aș dori să îmi cumpăr una , așa pot sa incerc rețetele dumneavoastră. Mulțumesc Voie bună.
Bună ziua. Afumătoarea a fost cumpărată de pe internet din Austria. Räucherofen.at Kaiser Company. Scrieți așa și veți vedea multe modele și vă alegeți. Vă salut cu respect. Succes !
Bună dimineața. O să îmi fac drum la magazinele turcești să cumpăr carne de miel. Sper să fac și miel cât de curând. Duminică frumoasă în continuare vă doresc !
Bună ziua. În principiu este cam la fel. Doar că iepurele domestic are carnea mai fragedă și atunci cred că ar trebui ținut un pic mai mult la sărat , cam 48 de ore spun eu , iar în afumătoare la fel. Cu siguranță are nevoie de mai mult timp să se coacă. Vreo jumătate de oră ,poate o oră mai mult. Și eu am fost nevoit să experimentez ...Nu am prea găsit surse de inspirație așa că am luat-o pas cu pas . Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase . Vă salut cu respect !
Va salut si va multumesc pentru toate retetele! Poate ca n ar fi rau sa explicati cum calculam concentratia saramurii si timpul de sarare pentru fiecare tip de produs !? Multumesc inca odata !
Bună dimineața. Dacă ați văzut filmele mele , așa procedez de fiecare dată. Chiar mi sa reproșat că este plictisitor să repet de fiecare dată , dar mie mi se pare important să arăt și să merg pas cu pas la fiecare rețetă. Vă salut cu respect !
@@afumatoareadeweekend7653 Buna dimineata, va multumesc mult pentru raspuns. Este foarte adevarat ca explicati in detaliu tot procesul, dar eram interesat de principiile din spatele acestui proces de sarare. Cum decideti concentratia saramurii si timpii de sarare pentru diversele produse pe care le pregatiti pentru afumare ?!
Bună dimineața. Sare fără iod. Dacă mai aveți nevoie de ajutor , unde scrie " altele " apăsați și veți vedea rețeta scrisă. Dar vă stau la dispoziție oricând. Vă salut cu mult respect.
Bună ziua. Am făcut doar cu ocazia filmului iepure afumat. Așa că nu cred că pot fi de mare ajutor. Doar un sfat eventual , cum aș face eu. Măriți un pic saramura, să spun 7% tot 12 ore . Cred că va ieși foarte bun. Vă salut cu respect și vă aștept și pe grupul " Afumătoarea de weekend " unde putem vorbi între noi despre tot ce ține de afumături. Vă salut cu respect și vă doresc o săptămână frumoasă !
Bună ziua. Filmul cu afumatoarea l-am făcut prin februarie atunci când am primit-o cadou de ziua mea de la soția mea. A comandat-o pe internet de la o firmă austriacă Kaiser company . Căutați filmulețul și o veți vedea. Pentru rețetă...cu mare plăcere și sper să faceți și dumneavoastră. Duminică plăcută în continuare. Cu stimă , Adrian !
Bună ziua. Acum câteva luni am văzut dar s-a vândut repede. Acum după ce am făcut filmul am găsit un crescător de iepuri austriac care mi-a promis că îmi va da doi. Vă salut cu respect !
Italieni,francezi,elvețieni nu pune carea la sărat în apă şi sare,carnea se pune în sare la noi,sînt 3 metode sau rețete putem spune,în apă şi sare numai în românia am văzut.
Și nemții pun în saramură. Acolo am învățat. Am lucrat într-o fabricuță care prelucra pește. De la somon până la hering. Pentru afumare îl sărau doar în saramură. Au încercat la somon sălbatic cu sărare uscată dar nu le-a plăcut cum a ieșit. Și eu fac sărare uscată pentru carnea crud afumată. Cred că v-am mai explicat și altă dată.
Mulțumesc Mult pentru Rețetă, Vă doresc multă Sănătate Dumneavoastră și Familiei
Mulțumesc pentru sfaturile utile ce ni le dați.. Sănătate..
@@gabrielmirceapapp Cu mare plăcere ! O zi frumoasă vă doresc !
Carne frumoasa 👍 Iepure, la orice faci iasa probabil 👌
Putini știu sa explice și sa aibă răbdarea dumitale tot respectul pentru dumneavoastră domnule Adrian .Aproppo am făcut rețeta dumneavoastră de mici foarte buni au ieșit MULTUMIM FRUMOS
Mulțumesc domnule Adrian 👍un adevărat expert 🫡 asteptam de mult video-ul acesta ,încă o data mulțumiri.
Cu mare plăcere !
Aici Iasi. Cu admiratie si respect, va salutam.
Și eu vă salut cu mult respect !
Mulțumesc pentru aceasta rețetă, sunt unul dintre cei ce va rugat să faceți și un iepure afumat. Am să încerc și eu, acum că am ajuns acasă și am văzut această postare. 🚢⚓
Succes și sper să fie pe gustul dumneavoastră. Sărbători fericite vă doresc !
Felicitari domnul Adrian!
O reteta de crenvusti va rugam sa ne postati, ne-am saturat consumam crenvusti din comert plini de toate cele.
Va multumesc si va respect pentru tot ceea ce faceti, multa sanatate!
Bună seara. Promit că voi face. Acum George , tânărul care se ocupă cu filmările este în concediu. Când va veni dau tare să fac crenvurști , poate și un salam cu șuncă. Le rezolvăm noi pe toate. Weekend minunat vă doresc. Cu respect , Adrian !
Buna ziua super bravo Maestre felicitari
Bună dimineața. Vă mulțumesc mult !
Felicitari domnule Adrian !
Vă mulțumesc !
Mulțumim d-le ADRIAN. SĂNĂTATEEEE.
Bună dimineața. Și eu vă doresc multă sănătate și o săptămână minunată !
Felicitări Dl. Adrian.
Vă mulțumesc !
Cu respect! Mulțumim frumos pentru rețetă ❤
Și eu vă mulțumesc pentru că sunteți fidel Afumătorii de weekend. Vă doresc o duminică minunată în continuare. Cu respect , Adrian !
Așteptăm de la dumneavoastră niște rețete de virșli, sau o pastramă de oaie.
Mulțumim pentru tot sunteți formidabil.
Bună dimineața. Virșli voi face cât de curând, sper. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Cu respect , Adrian !
Sănătate multa domnu Adrian o sa încerc sunt crescător de iepuri
Bună dimineața. Chiar vă rog mult să scrieți părerea dumneavoastră sinceră. Succes ! Vă doresc o duminică plăcută în continuare. Cu respect , Adrian !
Mulțumesc!
Multumim pentru alta reteta minunata!!❤❤
Cu mare plăcere ,! Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend. Duminică plăcută în continuare vă doresc ! Cu respect , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 Duminică plăcută alături de familia dumneavoastră !!
Am făcut 2 iepuri și au ieșit extraordinar de buni , deja sunt la 3 tura de afumat iepurași, vă mulțumesc din suflet pentru tot ceea ce faceți pentru noi sa știți absolut toate produsele le voi face după rețetele dumneavoastră, sunteți un mare om mare caracter cu stimă și considerație, Gabriel din Iași
@@user-et4co2cw5c Bună dimineața. Abia acum am văzut. Mă bucur din tot sufletul că sunt pe gustul dumneavoastră. Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți “Afumătoarea de weekend” .
Salutare. Minunat , si eu vreau sa-l fac ☺
Bună ziua. Succes și aștept să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră despre gust. Cu respect , Adrian !
Buna ziua, Domnule Adrian! Foarte, foarte interesant. Uite ca se poate. Mie nu mi-a trecut prin cap sa fac asa bunatate. As avea cum sa fac rost de urecheiati. Trebuie sa incerc si eu. Multumim frumos! Doamne ajuta! P.s. Foarte bine arata poza de prezentare! 😊
Bună seara domnule Iulian. Vă doresc succes. Vă asigur că sunt suoerdelicioși. Chiar v-aș rămâne recunoscător dacă mi-ați scrie părerea dumneavoastră. Fundul din lemn , handmade , face toată fotografia...
❤ 😅 Arată bine,in mod sigur este și bun !
Bună dimineața. Cum spuneam și în film. Nu am avut ocazia să mănânc prea mult iepure dar este excelent. Vă doresc o duminică plăcută în continuare. Cu respect , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 -este o carne mai slabă,dar extrem de sănătoasă ! Iepurele de câmp însă e o altă poveste,diferă mult ! Carne de vânat...și mai "uscată" și se simte a iarbă verde ! Si eu vă doresc o Duminică plăcută !
Salutari din Spania !
Felicitari pentru toate retetele 👏
Afumatoarea si generatorul unde se pot gasi achizitiona ???
Buna idee 👏👏👏
Respect !
Bună dimineața. De pe Amazon.de ( Deutschland - Germania ) . Afumătoarea : Raucherofen iar generatorul : Rauchgenerator.
@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc !
Buna,unde se gaseste afumatoare electrica,Multumesc
😋😋😋😋😋😋
Arata superb …oare ar merge si cu pui intreg tot asa ?
Am rețeta de pui întreg... căutați filmulețul.
Am tot stat pe ganduri daca sa imi cumpar sau nu o afumatoare noua. Am descoperit canalul dumneavoastra acu vreo cateva zile, si nu mai exista nici un dubiu. E nevoie de o afumatoare noua. Salutari din Texas, USA.
Salutare! Mulțumim pentru sfaturi!
Aveti ceva sfaturi pentru afumat pe timpul verii? Cum procedati?
Bună domn Adrian,
Aș dori să știu cum se cheamă afumătoare noua pe care o folosiți? Aș dori să îmi cumpăr una , așa pot sa incerc rețetele dumneavoastră. Mulțumesc
Voie bună.
Bună ziua. Afumătoarea a fost cumpărată de pe internet din Austria. Räucherofen.at Kaiser Company. Scrieți așa și veți vedea multe modele și vă alegeți. Vă salut cu respect. Succes !
@@afumatoareadeweekend7653
Mulțumesc. Voie bună.
Am apa in gură 😊 Felicitări și mult spor la treabă pe mai departe! O pastrama de miel afumată pe când?
Bună dimineața. O să îmi fac drum la magazinele turcești să cumpăr carne de miel. Sper să fac și miel cât de curând. Duminică frumoasă în continuare vă doresc !
Buna ziua si felicitari pentru reteta prezentata d-le Adrian. O intrebare: la fel se procedeaza si in cazul iepurelui salbatic ?
Bună ziua. În principiu este cam la fel. Doar că iepurele domestic are carnea mai fragedă și atunci cred că ar trebui ținut un pic mai mult la sărat , cam 48 de ore spun eu , iar în afumătoare la fel. Cu siguranță are nevoie de mai mult timp să se coacă. Vreo jumătate de oră ,poate o oră mai mult. Și eu am fost nevoit să experimentez ...Nu am prea găsit surse de inspirație așa că am luat-o pas cu pas . Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase . Vă salut cu respect !
@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc frumos ! Duminica placuta in continuare.
Bună! Ce rumeguș folosiți?
😅❤
Va salut si va multumesc pentru toate retetele! Poate ca n ar fi rau sa explicati cum calculam concentratia saramurii si timpul de sarare pentru fiecare tip de produs !? Multumesc inca odata !
Bună dimineața. Dacă ați văzut filmele mele , așa procedez de fiecare dată. Chiar mi sa reproșat că este plictisitor să repet de fiecare dată , dar mie mi se pare important să arăt și să merg pas cu pas la fiecare rețetă. Vă salut cu respect !
@@afumatoareadeweekend7653 Buna dimineata, va multumesc mult pentru raspuns. Este foarte adevarat ca explicati in detaliu tot procesul, dar eram interesat de principiile din spatele acestui proces de sarare. Cum decideti concentratia saramurii si timpii de sarare pentru diversele produse pe care le pregatiti pentru afumare ?!
@@afumatoareadeweekend7653 Sa stiti ca foarte multe dintre retetele prezentate le am incercat si mi au iesit, inclusiv micii, multumesc inca odata !
Bună, ce fel de sare ați folosit pentru saramură?
Bună dimineața. Sare fără iod. Dacă mai aveți nevoie de ajutor , unde scrie " altele " apăsați și veți vedea rețeta scrisă. Dar vă stau la dispoziție oricând. Vă salut cu mult respect.
@@afumatoareadeweekend7653 ok mulțumesc.
La un iepure de 4 kg și 2 ani, mai bătrân ce rețetă? Mulțumesc. 25.10.2023
Bună ziua. Am făcut doar cu ocazia filmului iepure afumat. Așa că nu cred că pot fi de mare ajutor. Doar un sfat eventual , cum aș face eu. Măriți un pic saramura, să spun 7% tot 12 ore . Cred că va ieși foarte bun. Vă salut cu respect și vă aștept și pe grupul " Afumătoarea de weekend " unde putem vorbi între noi despre tot ce ține de afumături. Vă salut cu respect și vă doresc o săptămână frumoasă !
Bună ziua. Mulțumim pentru rețetă. Nu ne prezentați și nouă afumătoarea, sau un site de unde se poate achiziționa?
Bună ziua. Filmul cu afumatoarea l-am făcut prin februarie atunci când am primit-o cadou de ziua mea de la soția mea. A comandat-o pe internet de la o firmă austriacă Kaiser company . Căutați filmulețul și o veți vedea. Pentru rețetă...cu mare plăcere și sper să faceți și dumneavoastră. Duminică plăcută în continuare. Cu stimă , Adrian !
cautati afumatori ita pe emag sunt diferite modele
Se pare ca Bugs Bunny a avut o zi foarte proasta! :))
Vă salut !! De unde a-ți cumpărat a doua afumatoare?!
Bună dimineața. De pe internet de la Kaiser Company.at . Se comportă ireproșabil .
Vă cred !! Apreciez f mult ceea ce faceți!!
D-l Adrian ! Va rog sa îmi dați ceva m-ai multe detalii! Că nu dau de ei ! mulțumesc mulțumesc!!
@@georgeilinca9507 Scrieți pe Google : Räucherofen.at . Kaiser Company.
Nu gasiti iepure in Austria?
Veniti in Italia. Se gasesc peste tot.
Bună ziua. Acum câteva luni am văzut dar s-a vândut repede. Acum după ce am făcut filmul am găsit un crescător de iepuri austriac care mi-a promis că îmi va da doi. Vă salut cu respect !
Stimate domn, multumesc, dar nu face parte dintre preocuparile mele, desi astept de oarece timp vlogurile dumneavoastra...
Italieni,francezi,elvețieni nu pune carea la sărat în apă şi sare,carnea se pune în sare la noi,sînt 3 metode sau rețete putem spune,în apă şi sare numai în românia am văzut.
Și nemții pun în saramură. Acolo am învățat. Am lucrat într-o fabricuță care prelucra pește. De la somon până la hering. Pentru afumare îl sărau doar în saramură. Au încercat la somon sălbatic cu sărare uscată dar nu le-a plăcut cum a ieșit. Și eu fac sărare uscată pentru carnea crud afumată. Cred că v-am mai explicat și altă dată.
Şi o să tot explicați D'le Adrian...😂😂😂😂❤😂😂😂