Bí Quyết Làm Bánh Cuốn 1 - Bánh cuốn làm từ gạo || Đùm Béo
Vložit
- čas přidán 26. 02. 2021
- Bánh cuốn
Nguyên liệu duy nhất làm ra bánh cuốn là gạo
( gạo mộc tuyền, gạo khang dân)
- Ngâm gạo 8-10 tiếng, rồi xay ( xay bằng cối đá , xay 3-4 lần , sao cho nhuyên mịn là được.
- Ko phải pha bất kì 1 loại bột nào khác để tạo dai, chỉ cần các bạn làm nhu mih chia sẻ la thành công
- gạo xay xong các bạn cho nhiều nước để không bị chua, có thể để ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh đều được, nhưng cố định là phải cho nhiều nước thì moi không bị chua.
- Cối đá mình sài bản 25cm nha mn, gia đình như vậy la ok, độ nặng của hắn rất dễ vệ sinh.
Cối đá lh: 0948277848
Fb: / hung.hoangdoan
Mình đã xem khá nhiều clip chia sẻ cách làm bánh cuốn. Nhưng khi xem clip chia sẻ của bạn mình hài lòng thực sự. Thứ nhất là cách pha bột dùng toàn bột gạo của bạn. ( Vì mình không thích ăn bánh cuốn mà người ta pha bột năng, bột bắp vô). Thứ nữa là cách dùng quạt khi bóc vỏ hành. Rồi cách tráng...Bạn chia sẻ thật tình và rất có tâm. Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Mình đã Subscribed ngay và luôn rồi. hì hì...
nếu có những chi tiết sau. 1 cân gạo, hay luòng gạo (mấy tô, bát) truoc khi ngâm, cân sau khi ngâm vo sạch, cân sau khi tách nuoc, cân sau khi bột pha thêm nuóc, sẵn sàng tráng. nếu không có cân thì luòng bằng bát, tô chén. chén bát thì lấy thuóc học trò đo đuòng kinh, chiếu cao cho nguòi xem biết làm theo chuẩn xác hơn. rất mong đuọc thế.
Tìm hơi lâu mới thấy chia sẻ làm bánh thủ công từ khâu xay và chế biến bánh, rất thích cách làm này, cám ơn kênh nha, chúc kênh vui khỏe...
Ngoài bắc gạo mộc tuyền chỉ đẻ nấu rượu thôi chứ kh cháng bánh được vì nó co chất dẻo các bạn nhé
Mình làm gạo khang dân vụ thág 10 năm ngoái. Giờ tháng 6 .mình làm vẫn dẻo.. rất khó lấy bánh. K biết mình sai ở đâu.
Cho chị hỏi, pha 7 phần gạo khang dân với 3 phần gạo nếp đc ko em? Vì chị ăn bánh cuốn Cao Bằng thấy họ làm gạo nguyên chất mà dai dẻo rất ngon, chứ làm 100% gạo tẻ bánh ko dẻo. Mong em trả lời c nhé.Thanks
Một ký gạo làm được bao nhiêu bánh anh. Chỗ em không có gạo khang dân. Gạo tẻ nào cũng làm được à anh. Làm bán thì nên dùng loại gạo bao nhiêu tiền anh.
Anh ơi cho em hỏi công thức làm bột bánh cuốn từ gạo bao nhiêu gạo và bao nhiêu nước ạ ?
M đun bếp ga thì sợ cháy vải vùng quanh
Bánh bị vữa lấy bánh toàn bị đứt và nát nguyên nhân do đâu em ơi
Tuyệt vời quá cách làm bánh thủ công và hướng dẫn thật chi tiết, cảm ơn kênh mong kênh chia sẻ nhiều bí quyết hơn nữa cho những ai chuẩn chị làm nghề sẽ học hỏi đc kỹ năng làm bánh.
Anh hướng dẫn quá chi tiết, đúng theo điều mong đợi đi tìm công thức bánh cuốn ko bột năng! rất cảm ơn Chủ video, chúc anh và gđ luôn an khang!
Đây mới thực sự là bánh cuốn nguyên chất. Rất giống bắc. Giang. Quê tôi bây giờ vào mn. ở bánh đã pha chộn lộn xộn bột ăn ko thấy hương vị chuyền thống .cảm ơn bạn đã đua chở về ngày xưa tuổi thơ 👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐🌹🌹
Cách làm rất hay và rất đẹp.dễ hiểu .cám ơn chương trình .mình rất thích chuyên mục của ban
Nay xem được kênh này mà mình xóa được bao kênh khác đỡ nặng máy người khôn rất nhiều kẻ mang danh khôn vặt cũng không ít nhưng em này thông minh Văn Minh trung thực tử tế người có tâm có tầm sẽ giàu có và hạnh phúc xin cảm ơn chủ kênh
Cảm ơn đùm béo nhé chia sẻ rất chân tình
Bạn hướng dẫn rất chi tiết. Cảm ơn bạn nhiều nhé. Xem video của bạn mình mới hiểu được tráng được cái ngon không đơn giản chút nào.
Bạn hướng dẫn rất tỉ mỉ, mình đã tìm rất nhiều video và may mắn hôm nay hữu duyên tìm đc video của b, cảm ơn b thật nhiều.
Công phu quá.. chuẩn luôn. Mình cám ơn bạn nhé…! Thèm…
Bạn hưỡng dẫn rất tỉ mỉ dễ hiểu