Ryggbiff à la Matgeek | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 23. 01. 2021
- Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Det var otroligt trevligt när Johan "Matgeek" Hedberg kom hem till i mig och pratade om kungliga medaljer, kötthandlaren Larry och en ny tungrätt inom gastronomin.
Glöm inte att prenumerera på Matgeeks kanal:
bit.ly/3iIwtJd
Instagram:
bit.ly/3qEQkvE
Ingredienser:
2 rejäla bitar ryggbiff
5 potatisar
Rövinssås ( • Kokar rödvinssås med L... )
6 skivor oxmärg
3 rödlökar
smör och rapsolja att steka i
Salt och peppar efter smak
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Riktigt kul när ni två jobbar ihop. Johan ställer bra frågor och Leif sitter på alla svar.
Fördelen att jobba med "äldre" är alla roliga historier 😄
Kanonbra, mer gäster Leif!
Gillar att Johan välkomnar Leif i Leifs egna kök. Och ångrar det direkt 🤣
🤣🤣🤣
När får vi se din goda rödvinssås??
@@britalindell-asplund4309
De lagar Rödvinsåsen på Johan Matgeeks kanal.
Haha ja det gäller att vara trevlig 😃
Gemytligt! Den ”äldre” matlagningen och historien bakom är så underbar!
Alltså vilken lyx och ett privilegium att få laga mat med denna legend! Att få se Leif i köket på riktigt och höra dessa fantastiska historier är få förunnat! Jag är så avundsjuk på Johan! Grymm video !!
Kul att höra =)
Förra sommaren jobbade jag på Örebro Hamnkrog, vi köpte biff från Dalsjöfors och jag kan säga med handen på hjärtat att det är den bästa ryggbiffen jag någonsin ätit... vi sålde slut varenda helg redan på lördagen, och vi hade gäster som kom 2 gånger i veckan bara för ryggbiffen....makalöst kött!!
Grymt! De som inte gillar Matgeek kan väl strunta i att titta på hans kanal. Märkligt hur man kan ha så mkt engagemang i någon man inte gillar. Kan lova att varken Leif eller Matgeek tänker på er tragiska människor alls.
Nu vill jag se dig göra gorgonzola späckad oxfilé
Vart ju sjukt sugen när du pratade om den 👌
Vore kul att visa hur vi gjorde den =)
@@mannerstromleif Karlskrona
jag får lugnande och varm energi när jag kolla på denna kanal
Detta är underbart att se. Leif är otroligt härlig och ni två tillsammans gör detta till en oförglömlig video.
Lika bra som vanlig när ni och framför allt du lejf levererar fantastisk mat!
Så Jäkla ursäkta Trevligt o spontant att se er tillsammans😊Underbart
Biff á la Lindström eller Wallenbergare vore roligt att se! Tack för en fantastisk kanal kära Leif ☺️
Jättekul med alla berättelser!
Leif är fantastisk!
Vad roligt att du pratade om Sven-Ingvars- Är och har alltid varit mina idoler :)
Så underbart med gamla historier! 😅😍
Bjud in Filip Poon Leif!
Det vore en kulinarisk höjdpunt att se er två tillsammans i ditt kök.😋🙏
Han är inte bara duktig Kock utan en suverän inrvjuare med som ställer fantastiska frågor och låter andra tala till punkt.🤟😋💞
Hoppas min önskan går till uppfyllelse. ❤
Så roligt att det blev ett avsnitt med @matgeek och att du bjuder på alla dessa trevliga berättelser. Fortsätt så Leif. 👍
Fantastiskt trevligt att se proffs arbeta. Det vore superkul att se Jan Hedh som gäst.
Asså Leif, jävla mysgubbe! 😂 Legend!
Det var länge sedan jag avprenumererade matgeek, hade hoppats slippa se honom igen.
Berätta mer, har dåligt med info till intresseklubben.
Håller med och är längesedan jag med avföljde honom. Bättre om han håller sig till sin egen kanal, hade oxå hoppats slippa se honom
Ingen bryr sig din pajas
Mycket bra Leif!
Superkul!
Leif, all cred för dig din kung!
Härlig video! 😃 Du hörde väl va Jureskog sa? "Mannerström? Han är ju restaurangvärldens Yoda!"
Leif = bäst matyoutubern någonsin
du får ta och bjuda in edward blom. Det skulle vara en drömgäst
Och sabba Sveriges bästa matkanal menar du?
@@Kenta59 Nej, nej bara för att det är kul. Som den här videon med en gäst så kan edward blom fylla upp stämningen. Eller hur?
@@tjbmenick7263 nope. Tål honom inte sedan jag såg honom mobba människor han ansåg vara töntar.. på instagram eller twitter, minns inte exakt, men det var riktig översittarstil där han försökte dra igång nån mobb..
@@Kenta59 Edward vet vad han pratar om, tyvärr sitter han i karantän och dricker vin så det lär inte hända på några år.
hade varit grymt, men tyvärr så sitter han i karantän tillsvidare.
Gorgonzola späckad Oxfilé tack 🤩🤩
Det vore kul att göra här på kanalen!
Leif är så jävla relaxad.
Superbra kanal
bästa!!!
Såsen verkar fantastisk.
Den blev kanon =)
Ni har båda trevliga kanaler. Skall bli spännande och se vad ni kommer att göra med ox svans köttet. En under skattad del.
Nej, Johan - simborgarmärket har inte bärandetillstånd till uniform (gammal myt)
Älskar att leffe har dubbla glasögon :D
Att få äta din mat varje dag hade varit en ära 🙏
Fick receptet på gorgonzola oxfilén för några år sedan och den har blivit tradition på nyår sedan dess😃
Du måste dela med dej av det receptet!
😋👍
/J
Hade varit intressant att få höra vilken nivå ni steker på (6an på en 12 gradig skala osv.) Riktigt bra videos för övrigt ☺️☺️☺️
Bra program! Snälla Leif, kan inte du göra en bra goulashsoppa?
Kan bekräfta att Dalsjöfors kött är väldig trevligt, detta säger jag som en stolt dalsjöforsbo
Sett första klippen på Mannerström och Johan på Johans kanal. Man märkte verkligen hur tom i bollen han var av att få vara i Mannerströms närhet.
Vem skulle inte vara det?
Men nu vart det lite mer avslappnat. Inte lätt att bli starstruckt! Denna serie känns äkta på ett charmigt sätt!
Vid 1.32 ser man två brickor, vart kan man köpa sådana?
Mästerligt! Leif, kan inte du slå ett slag för Eau-de-vie i någon video framöver? Den håller dessvärre på att falla i glömska!
Jag nästa vecka: Går in på Konsum i Dalsjöfors. "Hej! Jag ska köpa lite fint kött till Leif Mannerström." Får perfekta bitar 😀
(Bor i Borås som ligger strax utanför Dalsjöfors)
Haha, jag tänkte precis samma sak, bor där med för övrigt. ;)
Härligt om de får fler trogna kunder =)
Brown stock skulle vara kul att se dig göra
vilken kombo, verkligen
Oh så gott.
🔥🔥🔥
Mys! 😃
jaha nu vart man hungrig igen 🍺
Synd att jag inte klarar Gorgonzola. Men Har man även en whiskysmör så kan ju gästerna välja fritt. Båda eller ena.
Rickigt trevligt med lite anekdoter i avsnitten.
Jättekul att ni låter en gästa en annan kanal......Matgeek VS Leif Mannerström - kör i vind, gubbar!!
Jag åt det julbordet i Borås för många herrans år sen och minns det än idag. Godast någonsin
Kan du inte göra en video där du gör sillen som ni pratade om?
Har han redan gjort.
Jag hade viljat se hur han gjorde rödvinsåsen?
Kolla matgeeks kanal. Video på mannerströms rödvinssås finns där.
Det är ett avsnitt om det på Matgeek (Johans kanal).
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍
Sillbullar med korintsås 🌷👍🇺🇦🇸🇪
16:22 det var den största j*vla mortel jag sett i hela mitt liv! Underbart xD
Det ska vara sirapsky till kåldolmar, inget annat leffe!
❤❤❤
På tal om 70-talet.
Minns mormor gjorde "Sparrisskinka". Typ burkskinka, inlagd vit sparris å vitsås typ.
Finns det nån "Modern" variant på den ? - Vore kul å blåsa liv i den rätten ^_^
Vad tror du om att använda anjovis i bolognese ?
0:48 "Så har jag jobbat med kommunikation" -Blockar alla som inte delar ens åsikt.
Haha så sant som det är sagt!
@@kaiserkarl2 Tack! det är Inte bara jag som ser den utvecklade narcisisten.
@@supergeten2 Absolut inte! fattar faktiskt inte vad han har här att göra? speciellt som det inte verkar finnas några sponsorpengar inblandade!
@@kaiserkarl2 Leifs kanal är dock otroligt bra!
@@supergeten2 Jo absolut! trevlig och småputtrig och där man vet att det ligger gedigen kunskap och passion bakom. Inte bara en kåthet på samarbeten med Norwegian...
fråga leif varför i hela friden han har en spis både fram och bak
Simborgarmärket!!! ASG!!! härligt!
måtte gubben leif bli 200 år
Världsklass
Redan prenumerant på båda, kul att se er tillsammans.
Så noga med rena skedar, men snorpapper är inte så noga, snorpotatis kanske är gott =)
Ja ibland kan det bli en liten miss. Inte torka nosen och spisen med samma bit papper
Bjud in Bert
man kan kritisera en legend ! :) tvivlar inte på Leife :) johan du får steppa upp inte bara va en nickedocka ohh ja va ärlig
Å laga gärna mer fisk. Gädda eller stekt salt sill vore toppen.
De här samarbetet får ni allt göra om inom snar framtid 😁
Plocka utrustning à la Matgeek!
hmm, min ryggbiff hade ingen kappa...
när mäster talar så lyder man
Leffe har en hyfsad kanal. Lite roligt att han torkar näsan hela tiden, ja ni ni vet, Coronan...
Han torkade näsan, bänken, pincetten och händerna med samma papper....
Vet inte hur ni kommer klippa, men var försiktiga att visa i bild om ni använder tången som Leif torkade rent med snytpapperet. Lär väl bli liv då
Det tog ca 2,5 minuter innan ryggbiffen vändes.
@matgeek helt ärligt, hur säker kände du dig i denna situation? No offense, men du ser ut att vara vilja springa därifrån
Jasså? Jag tycker han utstrålar en enorm respekt för mannerström och på det viset blir lite tafatt, man vill ju gärna hjälpa till o tillföra i en sånhär situation, men när man står bredvid en legend i köket som absolut inte behöver någon hjälp så känner man sig nog ganska ivägen och försöker göra sitt bästa.
@@Rokkadudel Han inleder med att dissa sig själv medan hans händer etsat sig fast i varsin bänk(som han inte släpper förrän efter halva videon) varpå han frågar om Leif använder sig av vanlig olja.
Bara det som fick mig att tycka att han kände sig ganska obekväm.
Det är en skamm att ens Johan får vad med i samma kök som Manne!!
Det är en skam att dina överordnanden låter dig använda internet.
3
E jag först? 😊
Jaa!
*Johan e Lite nervös*
This time your program was boring
I want to see your culinary skills and I couldn’t see the final result of your dish.
And who are you. Loser!
Matgeek så fake
NU AVPRENUMERERAR JAG
Varför
@@zyoutube5082 Tål inte matgeek
@@KennyFatman men låt inte det komma över vår Leif
Du måste vara sjukt dum om du kollar på Matgeek fast du inte tål honom! Enkelt. Om du inte gillar en kanal. Titta inte på den.
@@eeerik79 Jaså har Matgeek nu tagit över Mannerströms kanal? Fan du är bra slut i skallen...
Varför tycker svenskar om söt mat. Jag är svensk och jag hatar sött bröd. Vad är fel på oss svenskar? Alla svenska rätter är söta. Varför?
Håller med, det är inte trevligt när mackan smakar som fikabröd. Ett annat exempel är sillen, väldigt sliskig.
Ät inte svensk mat dårå
Nej alla svenska rätter är inte söta, finns massvis med starka surs rätter mm
I hated how many times you wiped your nose and kept it wiping with the same napkin and touching food with your dirty hands throughout the program. Shameful