Корейский Суп с Водорослями и Свиным Фаршем Рецепт Korean Seaweed Soup Recipe 미역국 만들기

✨Этот суп многие знают из его классической версии, который корейцы варят на день рождения. Он бывает не только с говядиной (самая распространенная версия), но и с курицей (тогда рецептура точно такая же) и морепродуктами. Но сегодня мы приготовим самый простой и не очень распространенный с мясным фаршем, что убыстряет и облегчает готовку.
Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
✅Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f
✨Корейский Суп из Водорослей (미역국/Miyeok-guk)
🥢Ингредиенты:
(на 4 порции)
свиной фарш (или любой мясной фарш) 200г
бурые водоросли Миёк (сухие) 20г
вода 1,5 литра
измельченный чеснок 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
рыбный соус 1 ст.л.
черный перец (порошок) 1/8 ч.л.
🥢Способ приготовления:
1) Замочите водоросли в воде на 15 минут, затем слейте воду. Промойте водоросли и немного отожмите.
2) Нагрейте на слабом огне кунжутное масло, добавьте чеснок. Немного потомите чеснок в масле и добавьте свиной фарш.
3) Готовьте свиной фарш на среднем огне все время помешивая пока он не поменяет цвет на белый.
4) Тогда добавьте черный перец, и все хорошо перемешайте.
5) Добавьте водоросли и готовьте на слабом огне помешивая около минуты.
6) Добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.
7) Залейте воду и доведите все до кипения.
8) Добавьте рыбный соус, помешайте. Доведите до кипения.
9) Варите суп на среднем огне до готовности свиного фарша (около 20 минут). Суп готов.
10) Суп хранится в контейнере в холодильнике не более 2-х дней.