Как сделать портвейн в домашних условиях? Все просто!
Vložit
- čas přidán 10. 04. 2021
- Как пить портвейн? Да все мы это умеем. Сколько стоит хороший портвейн? Мы с вами то же об этом знаем и ценник на портвейн не слабый, если конечно портвейн настоящий, а не крымский портвейн.
Но вот как сделать портвейн дома? Как самому приготовить то, что очень нравиться.
Как приготовить портвейн в домашних условиях нам и расскажет "Заслуженный винокур Черноземья" Юрий Иванович Чудин.
Группа ВК Марс Клуб alkoclubmars - здесь опубликованы не редактированные эпизоды съемок этого ролика! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Instagram - @Markov_vik
Пейте в меру! Пейте ответственно! Берегите себя!
ЧРЕЗМЕРНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯ БЕЗ СОМНЕНИЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ И ПОРТИТ ЖИЗНЬ ВАШИМ БЛИЗКИМ!
О вкусах не спорят. Это важно!
Этот видеоролик выражает мое субъективное мнение, без претензий на экспертность и компетентность. Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Я выражаю свои мысли в данный момент времени и пространства. Возможно, я поменяю свои взгляды и суждения в будущем, но не сейчас.
Ваше мнение может с моим мнением не совпадать и это нормально. Нормально. Но спорить я не буду и не хочу, потому что О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ! Согласитесь же с этим!
Спасибо, что вы все это прочитали и благодарю, за то, что все это поняли!
И пожалуйста, берегите здоровье!
#портвейн #красныйпортвейн #алкоголь #калываныч #хорошийпортвейн #бренди #дегустацияалкоголя #алкогольобзор #porto #marsclub #марсклуб - Jak na to + styl
Спасибо за Память Антоныча! Учился на нем, смотрел. Классный был Мужик, Сибиряк.... Круто назвать Вино в честь такого творческого, талантливого Человека!
Как всегда очень интересно ! )))
Спасибо вам мужики)! На одном дыхании зашло)! Без перемоток)! Очень душевно)!
Отличный ролик с хорошей компанией!
Гостю- респект и уважуха, за знания, за память об Антоныче!👍 А вот тому, кто брал интервью, надо таки больше в тему погрузиться…, а то Гонит…
Отличный ролик!
Калываныча всегда интересно слушать!
Да ведущий испортил такой репортаж.
Всё очень интересно!
Ведущий бухой?
Требую продолжения
Добрый день! Классный у вас сегодня гость. Интересно послушать и полезно. Спасибо большое за видео.
Да? Хорошо. О чем еще спросить Юрия Ивановича?))
Юрий Иваныч, а баррики как залил - впритык как для Ruby или свободно, для Tawny?
Классный дядька! Вкусно рассказывает! Хороший алкоголь очень непростое дело.
Вот ведущий замучал совсем, лучше б вы молчали или пореже вставляли свои комментарии и вопросы
Интересный гость!
У нас на винзаводе при союзе останавливали брожение СО2 углекислый газ а только потом добавляли спирт
Калыванычу привет с Саратова, в Усмани встретимся. Жду не дождусь.
Увидимся!)))
Моё почтение Юрию Ивановичу за его труд!
Жаль, что попробовать не получится.
Почему? Приезжайте на съезд винокуров, он состоится 12 июня и все сможете попробовать!
@@mars_club Далековато, однако!
Спасибо за интересный обзор! Бренди от Юрия Ивановича будет?
Давайте спросим)
Зачётный Юрий Иваныч. Прямо жалко был, иной раз, когда ты его прерывал!
Интересно будет поговорить. Какие планы на Продэкспо?
Да ролик итак почти 40 минут) На продэкспо приеду!) Увидимся?)
@@mars_club Да! Буду там завтра и с 15 по 16 по полной, остальное время - налётами.
Ребята, все лайки Ваши!
лучший портвейн что я пил)))
Отличный)) даже не спорю!)
Вы пробовали туркменские креплёные марочные вина ясман салык,тербаш и что вы можети скозать.
Нет, не пробовал.
👍👍👍
Первый😁
нужно было вставочку сделать погребка Калеваныча )))
Скажите, сколько спирта в% от вина добавляется для изготовления портвейна?
Если брать спирт крепостью 94%, то 12 мл спирта на 1л вина нужно добавить, чтоб повысить ваше вино на 1% спиртуозности
Перебили и про термообработку не дали договорить.....и важный момент мы не услышали...
Доброго дня. У Калываныча есть свой сайт или ролики... Напишите как его разыскать? Очень интересно пообщаться.
Он приедет в Воронеж на Лигу Мастеров. 10--11 ноября)
Вы как-то сказали про нагрев сусла или что-то в этом роде.
Можно по подробнее об этом
Вот я тоже не уловил. Греть виноматериал для портвейна нужно, или это было отступление про кагор?
Вот такое вино и должно в России продаваться! Как и где можно купить?
Вот,,,те напитки,которые я пить ,,всегда,,
Очень жаль, что не дали человеку рассказать.
Класс.
Если для наших Винокуров каберне Совиньон танинный, то что он скажет о сорте таннат)
виноделов а нЭ винокуров
Третий 😂
да что ж ты его постоянно перебиваешь!!!!! столько моментов интересных человек не договорил!!! как раз из таких мелочей и складывается все прелесть напитков!!!! аж раздражает это! зачем? пригласил-пусть человек все расскажет!!
Самый лучший портвейн - Хирса . Пил в 70х годах прошлого века.
ВСПОМНИЛАСЬ ПОГОВОРКА, КОТОРУЮ ЕЩЁ ПРИ ЦАРЕ ПРОИЗНОСИЛИ ВОЕННЫЕ ИЛИ ПОЛИЦЕЙСКИЕ: «ПИЛ МАДЕРУ, А ДОСТАЛОСЬ И СПИНЕ, И МУНДЕРУ!»
Вот! Если бы не было этих( запретов Гарбачевских, и других...) , насколько мы продвинулись в этом плане, сколько деловых людей унас! Не надо бить народу по рукам!
Согласен с вами. Но теперь все можно, главное и расскажут и помогут и научат делать отличные напитки)
Второй))
Давно последний раз масандровские портвейны пробовали? В 2015 я кайфовал от них, а вот в этом году в дегустационном зале Массандры попробовал штук 8 разных 🤦 шмурдяк это мягко сказано!
Мужик интересно рассказывает, а этот все «…ну это сложно», не дает рассказать
Автор, вы будьте так добры за ВСЕ крвмское виноделие не говорите.
хорошо) правильное замечание
Бла Бла Бла
Так сколько же спирта и на какой объём вина? Так и не услышал
По тонкостям технологии пишите лично Юрию Ивановичу. Там очень много различных нюансов. Всё в ролике не рассказать
Спасибо, понятно ну так хоть в среднем
@@user-ky9ri2ch4m свяжитесь с ним напрямую, он вам поможет))
Оператора напоили , и камера заплясала 😆
Про портвейн. А не пьют 😂😂😂
Я моложе Вас но я еще в 90 годы пил солнцедар но хороший.Качество вин на винзаводах одно.После разлива по бутылкам это уже шмурдяк.Я работал на винзаводе который и сейчас работает
Ваш гость наверно подзабыл что портвейн придуман давным давно в Португалии, и для изготовления портвейна спирт берëтся из тех сортов винограда из которых делается сам портвейн, так если что))
Из вин люблю только портвейн Массандра, вермут Венгерский. Солнцедар, Далляр и прочие шмурдяки организм с детства не принимает.
Ведущий постоянно перебивает разговор про то, как делать вино.
А все таки продает Ваш гость свои портвейны
Чо не сделаю то шмурдяк
Сколько вы базарите лучше по теме короче херня а не видос!
Налить в водку сироп!
Ведущий все испортил.просто молчи!!дай гостю раскрыть свои знания!!
Гость это всегда хорошо, но в данном случае гость- просто Понторез, который ничего путного не объяснил, только понтуется какой он молодец и ничего конкретного, в терминологии разнобой (сусло, масусло, термообработки зачем почему, 30 или 60 - зачем- все в топку) что такое портвейн вообще, сухое- не сухое, такое впечатление что он сам не знает чем отличается сухости- полу сладости вина. Просто не надо называть видео - Сделать портвейн в домашних условиях, переименуйте на Дегустация домашнего портвейна
"Понторез" - это пустой человек, ничего из себя не представляющий, но выпячивает свои мнимые заслуги и несуществующие достижения, Юрий Иванович признанный мастер винокур в своем круге и очень скромный человек, вы бы о нем никогда бы и не узнали, если бы не это интервью. Так что ваши оскорбления в его адрес - несостоятельны и безосновательны!
Далее.... 1. Шел простой разговор о том, можно ли сделать портвейн самому в домашних условиях. 2. Технологию изготовления портвейна мы рассказывать не собирались, получилось бы очень долго и очень специфично и интересно для очень - очень узкого круга людей. 3 Что такое портвейн - ну об этом на канале сеть и другие ролики. И не один.
Заявленные вами претензии - несостоятельны. Я просто хотел узнать как Юрию Ивановичу все таки удалось сделать такой качественный продукт самому и что им руководило. На самом то деле, хороших портвейнов в домашних условиях изготовленных - я честно больше не встречал! Не встречал и не пробовал! Да и в ролике, если вы заметили, мы ничего не дегустировали)) Если вы хотите освоить технологию производства - обратитесь лично к Юрию Ивановичу, он всегда помогает начинающим виноделам и винокурам, правда после ваших оскорблений в его адрес я думаю он вам не поможет)
Понторез в данном случае - это вы!!!
Если бы вы хоть немного понимали в процессах виноделия, то поняли бы, что за такой короткий ролик не реально рассказать всю технологию даже одного напитка, не то, что нескольких.
А если вы совсем ничего не понимаете в виноделии - то вам сначала надо хотя бы элементарных знаний набраться, чтобы понять то, о чём говорит Юрий Иванович.
Тот, кто хочет обрести знания, тот не поленится, и зарегистрируется на ХД. Там очень много полезной информации. Как от Калеваныча, так и от других опытных форумчан.
Массандровский портвейн хересс все это бутор, страшный бутон, по высокой цене. В Крыму вино делать не умеют.
Что ты гостю рассказать не даешь,лезешь постоянно?
Прежде чем брать интервью у таких людей, нужно хоть немного быть в теме. Куча нелепых вопросов и перебивание, когда человек делится от души драгоценной информацией. Это не уважение к собеседнику, очень не хорошее впечатление от ведущего в этом ролике.
Приму к сведению
Зачем вы вводите людей в заблуждение? В домашних условиях портвейн сделать НЕВОЗМОЖНО, ибо производится он только в Португалии! Можете называть получившуюся в итоге бормотуху как угодно, но это не портвейн!
Говорят много , а по делу ничего.