Как правильно готовить узбекский плов! Пошаговый рецепт
Vložit
- čas přidán 12. 03. 2020
- #Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
Узбекский плов.Как правильно рассчитать количество воды, чтобы рис был рассыпчатым.Самарканд.
Ссылка на интернет-магазин Plover.ru: plover.ru
Для моих подписчиков скидка 3% по промокоду SummerDays
ℹ️ Заходи на мой новый канал Вкусная Еда / @vkusnaya_yeda77
ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
Ссылки на соц сети:
ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
ℹ️ Одноклассники ► ok.ru/summerday
ℹ️ Донат ► www.donationalerts.ru/r/denis...
ℹ️ Фейсбук ► profile.php?...
Номер карты для поддержки канала
Сбербанк 4274278099991559
Ссылка на PayPal
www.paypal.me/springflower5
Яндекс Деньги
410017992790227
Донат - www.donationalerts.ru/r/denis...
Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.
Товарищи подписчики! Ролик сделан не только для тех кто умеет готовить плов, не будьте эгоистами! Многие хотят научится, людям интересны все мелочи в процессе приготовления! Если вы професссионал , пропустите ролик и тратьте своё драгоценное время на просмотр☝️☝️☝️!
Все нормально ,продолжайте
SummerDays Денис и Таня НЕ ПАРСЯ ВСЕ НОРМ, КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ДОСВИДОС
Денис я умею готовить плов, но все равно мы семьёй смотрим все твои ролики с удовольствием. Так что все супер. Молодцы. Я помню как ты в Турткуле снимал ролик как шавла готовит. Это мое родное место
Вас каждый день посмотрим,привычка стал а,всё очень красивый.я пишу с ошибки. извиняюсь.Зур,БАРАКА берсин Аллох.
Очень нравится вас смотреть😄👍🏻даже рекламу приятно от вас слушать😂. здоровья вам,и всем кто это прочел😄
Денис,здравствуйте.Я тоже блогер из Узбекистана(Ташкент),три года назад,переехали в Москву.Ваши видео,для меня бальзам на душу,скучаю по Родине💖Спасибо,за Ваши видео,в них весь Узбекистан,культура,кулинария и просто добрые люди🤗.Сама я родом из Ферганы)написала не много сумбурно,но от души🍀
Анастасия по фотографиям вы очень красивая
Доброе утро. Я из Коканда .
Анастасия ты прижай к нам киргизия
Кто тебя гнал с Узбекистана если у тебя тоска по родине,ты с таким успехом и в Фергане видосы свои делала. Ден вот уже сколько в Узбекистане и не тоскует
А чего не блогерка?
Сейчас это модно :D
Denis, sam ya rodom iz Azerbaijana, davno jivi v Amerike. Ocen priyatno smotret vashi roliki. Obajayu uzbekskiy plov, sedevr mirovoy kulinariyii. Woow xochu tuda :) Uzbeki ocen xorosie i dobie lyudi. Vsem privet iz California.
@@soibewonqulob7355 👍👍👍
De da bə🤣
@@ZaZa-mz4qc :)
@@soibewonqulob7355 spasibo
@@user-px4bi7wz5n Хош калдингиз гардашм! Хамеша сиз галарсингиз. Гялан айахларинг вар олсун! Цох саг ол.
Когда мясо бросил я почувствовал этот запах. Пар прямо в лицо мне))) Когда лук бросил это было бомба запах. Кто ещё почувствовал эти запахи пальцы верх. Денис молодец. Респект тебе. Ёкимли иштаха всем
Супер 🎉 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Прожила много лет в Узбекистане, сама неплохо готовлю плов и всё-равно каждый раз смотрю с удовольствием. Для меня, например, важно знать все мелочи и детали.
Я такая же )))
Всё чётко, мне так готовили плов в Ташкенте! Для лазера 30 минут замочки достаточно, а вот девзиру, часа 2 надо( я замачиваю до начала готовки) и ещё узбеки научили, сколько гр риса столько мл воды в зирвак!
Ничего не задолбал. я столько раз смотрел и пересматривал видео,что уже в кастрюльке на плите что то съедобное получаться стало)) теперь смело могу покупать казан!
Живя в Узбекистане пловом ни когда не наешься.Плов это супер еда на завтрак, обед и ужин. Переехав в Россию со временем привыкаешь к местной еде,но когда готовлю плов это что то всем очень нравится. Денис спасибо, очень интересное и познавательное видео.
Как соскучалась по Самаркандскому плову! Сначала рис, морковь, мясо! Все слоями, не перемешивая! Это и есть особенность подачи Самаркандского плова! Запах плова, как будьто через расстояние чуствуется ! 👍
@@user-ry5by2lv6t а вы что несете? Я живу уже 50 лет в Самарканде, у нас когда подают плов, СНАЧАЛА РИС НАКЛАДЫВАЮТ, ПОТОМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЖЕЛТАЯ МОРКОВЬ, ПОТОМ МЯСО! И неперемешивают, вся изюминка самаркандского плова отличается этим в республике, НЕПЕРЕМЕШИВАЕМ ! Рис белая, белая видно впрямь что все по отдельности ! Перемешенная плов уже считается, грубо говоря обедком, и не уважением к гостью. Каждому по отдельности , этим же порядке. В других регионах, при готовке перемешивают, или когда в ляган или в тарелку накладыают перед этим в казане перемешивают, у нас нет.
Malika Nurmuhamedova Я бы вас даже водой не угостил бы -будь вы моим гостем ! Могли бы и по приличнее выразиться насчёт объедков все таки думаю вы мусульманка ! Сам в Самарканде учился и знаю не понаслышке какие вы высокомерные ! Живите и не выезжайте из своего Самарканда ( логова проститук и наркоманов ) в другие вилаяты и кушайте свой белый плов у нас такой плов даже для больных людей в больницах не готовят !
@@user-mr9ej1ns2tпричем тут кто я по вере ? А я к вам а гости не просилась! И воды тем более, даже на последок не попрощу, потому что, по мусулманским обычаям у меня есть внуки, дети, семья кто подасть на последоки водичку! Это вас пустьтне беспокоит . Я как есть написала про обычай, это так и есть! Это не я придумала или еще что то. Это веками , годами так продолажается ! А на счет ,наркоманок и проституток выбирайте выражение, я то хоть про еду написала, а вы уже на личность людей переходите. Это уже чересчур. Не вам судить кто есть кто. Вы не выходите за пределы своей семьи, следите за ними. А не нада обсуждать меня тем более, не зная кто я!!!! Я и так не выезжаю.из своего города, если этого не требует моя работа. Но по работе бываю в других регионах, странах. Но никого не осуждаю, не обсуждаю, кто , как, это вертуальный мир , кто как может показывает уровень своего интелелекта.и особенно ВОСПИТАНИЕ. Не пишите мне неинтересно ваше мнение оботмне и о нашем областе тем более. Живите как Вам в этой жизни хочеться и радуйтесь жизни.
Malika Nurmuhamedova Наличие внуков у людей не влияет на высокий IQ как и в вашем случае тоже ! 50 ешга кирибсану халиям аклин молни аклидан паст экан ! Как можно говорить о еде что оно типа объедки ! Объедки только у собак бывает ! Можно было и по приличнее выразиться , и по твоему что теперь 30 миллионов населения Узбекистана объедками питаются ! Эээээ .............. !
@@user-mr9ej1ns2t хаммани узингга ухшатма мол сенку! Биласан а ?Самаркандликлар сенга ухшаганларни нима дейишини, шунинг учун узингга ухшатдингми ? Эсингга тушдими,укиган вактларинг? Шундай мукаддас, жаннатмакон шахарда ўқибсану, аммо ӯқиганларингни узинг уқмабсанда! Интелллекти, IQ си юкори одам! 30 млн.халкни номидан нимага езаяпсан ? Мен шахар ичидаги урф одатни ездим! Еки уша 30 млн халки борми узи, ярми четда ,майли канчаси колган булса хам , хар куни келмайдику Самаркандга ош егани. Ошни сузилишига, повар самаркандлик булганига уз фикримни билдирдим. Энди тушундим,сен Самаркандда укиганингда, эшитадиганингни эшитгандирсанда, еганигни хам егансанда балки аламинг ичингда, йигилиб колган дардларингни, хамма негативларингни таом тайерлаш роликида намоен килаяпсан. Менга нима кимсан, нимасан, менинг бир тийинлик ишим йук. Мен уз фикримни, курган билганларимни ездим. Шахсиятга тегадиган гап езмадим, узингча хулоса чикарма, урф одатни дедим, бу шундай, буни мен уйлаб чикарганим йук. Сен булсанг , бутун бир вилоят халкини наркоман ва проституткага чикариб утирибсан? Екмайдими, дизлайк босиб куявер, Негативларингни менга тукасан, менга нима сени нима гаминг бор, менга акл ургатасан уша ерда яша деб , , товба. Одамларга хайронсан! Уша сен одамлари высокомерный, наркоман проститутка, деган шахарда укиган пайтларинг, нону тузини егансан уша халкнинг!!! Энди тузлигига тупураяпсан?! Сени уша юртда етган азузу- авлиелар рухи урсин! Натижасини кут. МАЭСТРО 777
В начале ролмка подумала Ну наконец Денис сам приготовит плов. Но увы!.
У вас достаточно опыта . Ждем плов в вашем исполнении!
Про приготовление плова тысяч раз видео снимать этого мало,так что кому то не интересно не смотрите в заголовке написано ролик будет про ПЛОВ,видео супер однозначно лайк, привет ребята.
Денис, очень хорошо, когда вы говорите о пропорциях, которые готовите плов. Главное, соблюдать их, и тогда блюдо получится суперские
Спасибо за ролик, повару спасибо, удачи вам.
Я бы тоже хотел есть каждый день чисто узбекский плов! Да нет у меня такой возможности. Мне кажется что Ден еще не до конца понимает, что эти дни что он проводит в Узбекистане, это возможно лучшие дни в его жизни! Нужно это ценить! И ценить правильно. Этот комет не несет цели обидеть Дениса! Если что. Я его уважаю! Он хороший парень!
Для каждого сорта риса - своя вода.
и для каждой воды свой рис не забываем об этом
И время замачивания
Главное подсоленая вода
Своя ложка,вилка,своя песня,своя история...
Плов супер, спору нет .
Но все таки поправка:))
Это самаркандский вариант. Второе, нельзя давать точное количество ингредиентов, потому что у всех получится по разному, 150%. Потому что зависит, от мяса, от жира, от риса, от воды, от огня и так далее. Правильный плов это когда этот плов нравится человеку, кто то любит по жирнее или наоборот, кто то любит морковь, кто то любит плов по мягче.. К этому приходять только набирая опыта, через проб и ошибок. Главное соблюсти принцыпы: масло, мясо, лук, морковь, рис, вода. А дальше включить логику, играться с порциями продуктов. Много букв, знаю:)))
Удачи всем!
Честно скажи, подсказал кто то????
@@user-ru6qp7fp3t так делают для экономии денег. Лазер дорогой рис, аланга гораздо дешевле. Поэтому и смешивают.
Все правильно сказано.
Денис и Таня! Я благодаря Вашим видео, готовлю плов вкуснейший, но зигиря у нас не найдешь , спасибо за рецепты
@@user-bt7ti7sq8n вкус мяса и курдюка забивает вкус любого хорошего масла
@@user-zy1fp5vv4y Ольга уточните три подсолнечного к одному льняному?
@@user-bt7ti7sq8n вот и главное.Самое главное мясо ,а остольное приложится.Причем тут масло да масло
@@user-bt7ti7sq8n Вася не надо зацикливоться на мелочах,я слово не сказал что без масла,внимательно читайте
@@user-bt7ti7sq8n да ты Вася истиричка какойто из мухи слона сделал. Ты мне что хочешь русскому преподать по поводу пловешника?!
Можешь и завтра выложить ролик про плов, и послезавтра, все равно интересно.
Шикарный повар.очень приятный мужчина.умница.Спасибо Денис.
Денис, отличные вопросы! Видно, что Денис вскрывает ньюансы рецепта для себя и подписчиков. Спа-си-бо-сы!
У меня аж голова закружилась от того как он готовит) Повар красавчик!👍👍👍 Выглядит очень вкусно
Сам спросил, сам ответил. Норм. 👍
Да, тупейший мамкин блогер. Квадратиками!)))
Спасибо вам все точно сколько надо,мы любим плов.
СПАСИБО за видео! Обожаю плов))) Я тоже убираю БЕЗ))) любимая бабушка учила с самого детства)))
Привет из Казахстана город Алматы)))
Девочка гармонично смотрелась внимательно наблюдает за происходящим .Супер.
Ti veliki vidushik...Ya prosto prosto baldeu.Molodes i tak dalee.😃😄😆😆✌💪🖒👍👍👍👐👏👏👏
Ну чтож ,скоро дачное время , буду на огне варить плов как показано в ролике , спасибо
очень нравилось когда мой отец готовил плов с айвой.не реально вкусно было.вам спасибо за рецепт.очень было интересно смотреть.
спасибо за ролик добра мира всего хорошего
Здраствуйте динис и таня спасибо вам за ваши ролики очень приятно смотрет унас в узбекистане самый лучший плов вам приятного апитита повар классный всем здоровье
Денис привет в Узбекистане многие готовят плов и каждый готовит по своему
Твои ролики жду с нетерпением как кто где готовит очень интересно я сам из Самарканда
Плов такое блюдо, что один повар когда готовить плов много раз, каждый плов непрвторяет предедущего... В этом и есть чудеса плова!
Я вам больше скажу, у всех он так получается!) Особенность блюда, ингредиентов, посуды, огня и разных факторов.
Спасибо за позновательный ролик 😋Как всегда супер 👍
Молодец!!👍
Музыкальное сопровождение всегда очень хорошее! Танюша молодец!
Слюной подавился раз пять!!!! Все запахи расчувствовал на 100%, как вот теперь уснуть))))
Повирга катта спасибо 👍👍👍✋
раньше в Узбекистане было только хлопковое масло ...все на нем делали ...было время
Действительно, это очень вкусно на хлопковом масле! Мне очень нравиться!
А я хоть каждый день готова смотреть как готовят плов )))
Здравствуйте Денис!Это хорошо что часто готовите плов!Это самая любимая блюда Узбекистана! Спасибо за рецепт 🤗🤗! Удачи вам 👍👍👍
Вот теперь я дошёл до этого ролика где все понятно и встало на свои места остальное математика , Спасибо
Красота! Аж слюни потекли :)
После такого ролика даже 10летний ребенок сможет приготовить узбекский плов
@@user-bt7ti7sq8n 👍👍👍👍👨
Точно!!!
Это иллюзия 😂
Спасибо молодец повар вкусный плов приготовил класс . Всем крепкого здоровья .
Хороший плов это суперблюдо,один из пяти вкусных в мировой кухне.
Василий М. Какие?Для меня плов один из пяти.В мире много вкусных блюд,выбрать лучшие ни легко.К примеру паэлья,хинкали,борщ,шашлык,бешмармак,можно перечислить далее,но о вкусах ни спорят.Вот вьетнамцы большинство ни едят хлеб из пшеницы,а мы в России насекомых.Можно устроить здесь среди подписчиков конкурс блюд,будет интересно.
Доброе утро. Удачного дня Денис и Татьяна. Санкт-Петербург.
Из Колпино то-же большой привет😁
А вы заметили как они берегут каждое зернышко риса!
Уважение к рису. Как к хлебу. Когда кушают не оставляют ни одной рисинки
Я как и ты обожаю плов,рецептов приготовления много,этот без споров супер.
Что может быть прекраснее плов на свежем воздухе.
Красота! Лепота!
Здраствуй Денис и Танечка.Спасибо вам что? вы есть и прословляете узбекистан.Берегите себя.
Супер 😋👍
Как всегда супер 👏 спасибо большое Денис за вкусный УЗБЕКИСТАН 😀
Отлично все по полочкам как приготовит плов от профессионала повара.!Так же это обстановка двор и сад! Супер!Но где Федя и Бык?
@@user-bt7ti7sq8n Можно и обратный вариант.,или Федя уже в Москве ремонтирует сантехнику?
@@user-bt7ti7sq8nвозможно надо будет открыт на этом канале рубрику изречения и мудрости от Феди!
@@user-bt7ti7sq8n Что есть второй канал? Смотрю только этот канал.
Супер! Ну вот это твоя тема...снимать плов и дегустировать✊
Кахрамон ака катта Рахмат ☝️👍👍👍🇺🇿
Привет из Термеза. Уважаю плов, супер блюдо. Удачи вам Денис и Танюша.
Воды меньше надо? -меньше надо. Или больше надо? -больше надо😂
Каждый приготовленный плов- уникален👍👍👍
Вот это масло после прокаливания чистый канцероген! Никогда не пользуйтесь растительным маслом дважды! Лучше всё же наливать масла меньше, равно столько сколько возьмёт рис и мясо с морковкой. Если с чесноком и перцем, то тоже можно назвать классическим, классических не один, а каждом населённом пункте свой. Неклассический это плов со свинины.
Очень нужное видео, в копилку знаний по кулинарии 👍
очень хочется попробовать плов в вашем приготовление тем более ты классно готовишь
спасибо за рецепт
Денис Татьяна спасибо вам за видео.А можно вас попросить снять видео про приготовление лагмана.
Несомненно вкусно! Тем более на учаге, с дымком.
Рано Унгарова, единственное, без настоящего дымка, газ одно, а дрова совсем другое.....
Спасибо! Плов плов плов плов! Очень вкусно!
Ооо как аппетитно хочуууу этот плов🤔🤔🤔😁😁😁👏👏👏
повару молодец
Поел бульбы с салом)) Спасибо за видеоплов! Привет из Беларуси!
Ещё раз спасибо за ваши видио, зигирное масло в детстве, когда жили в Шахрисябзе, всегда было дома, мама за раз 10 кг перекаливала с хлопковым. И яичницу готовили на нем.
Супер палов
Нет слов одни слюни 🤣👍👌😋
спасибо Ден, все взвесил, показал, не разу не готовила Самаркандский плов, теперь буду пробовать 😋
Класс!
Ну ты красивчиик!!! Сам вопрос и сам ответил)))) спасибо тебе,радуюсь и смотрю
Лайк. Я очень хотел это плов кушать
Повар когда услышал что не точил ножи уже месяц ,то посмотрел так: какого хуя ты не точил ножи????!
Ахаха
Привет всем землякам из Узбекистана! А вам не кажется что этот блогер зазвездился? На здоровую критику в лучшем случае отвечает хамством, а в худшем удаляет.
хаа баракалла окам..денис узидан кетиб коляпти..мен подпискадан чикиб кетганман шуни сезиб..икки ойдан ошди...
Гафур! Уверена, что не он отвечает, а Таня, а она весьма невежлива !
Денис вы сами уже лучший повар. Все знаете. 👍
Вам же нельзя хвалить себя?Я похвалю.!👍!В России многие не знают слово ошпаз(мастер поова).
Хлопковое масло ,хоть и купленное в магазине мне очень понравилось. Не горит при высокой температуре. И вкус понравился.
Осторожно! Может загореться .
Денис такие точные вопросы задает, что думаешь, что за камерой стоит ошпаз с 50-и летним опытом, который снимает видео о молодом начинающем поваре ))) круто!
Доброго времени суток !!! Денис, У меня муж узбек по национальности, мы уже долго живём в Германии и с удовольствием смотрим ваши ролики. Всё очень интересно и красиво. Обожаем Узбекскую кухню и часто готовим разные блюда. Но есть к тебе огромная просьба, перед началом каждого ролика , можешь сообщать где ты находишься ,например город, посёлок, кишлак . короче в каком месте ты делаешь этот ролик. Спасибо.
Денис привет класс смотреть с утро твой ролик аппетит открывается слюнки потекли с меня жирный лайк Ден не обращай внимания кто то не хорошо пишет пусть завидует тебя удачи и процветания твой канал привет Таджикистан 🇹🇯
Дима ты красавчик тибе большое уважуха брать ты красавчик с уважением Александр
У вас всё отлично не тормозить👍👍👍👍
молодцы !
Маладэс.
приятного аппетита
Доброго дня! Подскажите ? если семья 5 человек какой оптимальный размер казана?
Не перестаю восхищаться ножами. Работать с ними, наверное, одно удовольствие.
очень хорошо рассказал я например постоянно путаю пропорции воды
👌
Дэн,на тебя смотрю как кушаешь ,меня сразу жрать хочу только батву😓.
Отличный повар это мужик когда готовишь с душой всё вкусно получается😎.
Плов это просто магия
У каждого рецепта плова, своё исполнение
Ден красава! И по времени и по объему показал
Зачёт за видео и респект повару. 👍Мне кажется что Ошпазу очень тяжело объяснить сколько воды добавит или сколько времени на огне держать. Он ориентируется на свой опыт и чувства. Я думаю что рис да вообще плов надо чувствовать. А так, точными милиграмами и миллилитрами тяжело обьяснить. Так что тот кто хочет научится делать плов должен как можно чаще его готовить, и со временем всё придёт.
В Астане на 200человек готовлю , разные фишечки есть и соответственно разный вкус
Денис ака спасибо за все замечательно хорошо нормально