Сергей Лобачев - Член Национальной Гильдии шеф-поваров / Потомственность в кулинарии /
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Герой третьего выпуска программы #натрехзубцах- Сергей Лобачев.
Сергей очень интересный собеседник и повар с увлекательной историей.
В 2006 году закончил московский Колледж сферы услуг по специальности «Технология продукции общественного питания».
В 2008 году выпустился из Российской международной академии туризма (специальность «Менеджмент организации»). Во время обучения в академии удостоился наград за победы в конкурсе молодых поваров в 2005 году и в конкурсе «Шеф-Юниор» в 2006 году.
После вручения диплома отправился на стажировку в Италию, где закончил школу кулинарного мастерства Serramazzoni
В 2009 году стажировался в гастрономической лионской школе Shift Institute (Франция)
С 2003 года по 2010 год прошел поварскую школу в ресторанах Carre Blanc у Эрика ле Прово, «Красная площадь, дом 1» у Александра Филина, Capriccio у Сергея Ключанского, Baccarat Cristal Room (Mercury Group) под руководством бренд-шефа Давида Диссо и шеф-повара Давид Эммерле
В 2010 году Лобачев Сергей возглавил кухню проекта Александра Филина - гастрономического ателье «Груша».
В 2011 году занял должность шеф-повара кафе «Бурый Лис и Ленивый Пес»
В 2015 году прошел стажировку во французском ресторане La Gardin De Sense (2 звезды Мишлен).
С 2016 года Лобачев Сергей - шеф-повар ресторана Центрального Дома Литераторов «ЦДЛ».
С недавнего времени является бренд-шефом сети ресторанов "Мясо и рыба".
В нашей программе Сергей делится личной биографией, информацией о личной жизни и подробностями своего пути.
Досмотри это видео до конца, подпишись на канал, поставь лайк и напиши свой комментарий!
Инстаграм Chef Club RUSSIA: / chefclub.ru
Инстаграм Альберта Салиева: / albertsaliev
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
По вопросам рекламы: partners@chefclub.ru
Сотрудничество и идеи: albert@chefclub.ru
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#НаТрехЗубцах #шеф #повар #Салиев
Супер, классный герой очень нравится такие истории!
Посещала его мастер-классы и есть чему поучиться- крутой канал и обаятельный ведущий!
интересный КАнал и сама программа,продолжайте снимать,ведущий вообще красавчик!
Таланта у Сергея не отнять,особенно на кухне-прекрасные мастер классы от него, думаю мне очень пригодятся!
Программа интересная и выпуск просто огонь
Выпуск просто замечательный. Приятно смотреть на то, как работают профессионалы.
зацепил меня этот выпуск
Побольше бы таких специалистов и и мир был бы вкуснее!
посмотрел с удовольствием!
Интересный выпуск. Жду новое видео
Отличный выпуск.
Интересный выпуск, классный повар, посещал его мастер-классы, интересный выпуск, ведущий красавчик, продолжайте снимать, интересная программа
Одни вкусняшки-профессионализм и мастерство на высшем уровне!
Классный выпуск ведущий красавчик !
Интересный выпуск. смотрела с удовольствием!
Интересный контент, продолжайте в том же духе)
Как всегда, интересный выпуск с интересной личностью!
Класс! Кто бы моего мужа научил так готовить))
продолжайте снимать, интересная программа
Интересный выпуск
Спасибо за выпуск
Интересный выпуск, посещал его мастер-классы!
Супер, классное видео!!!
Очень занятное интервью. Чувствуется профессиональность повара.
выпуск супер, спасибо 👍
Отличный обзор!
классно)
Интересный выпуск, классный повар!
Хочу в ресторан героя видео, отведать чего-то вкусненького)
Сейчас так же учат как и раньше, хлеб и вода все продукты! А за обучение деньги берут не малые
ведущий красавчик
А повар симпотичный ) Интересный выпуск получился
Классный канал) повар молодец))
И где Вы только находите таких интересных героев для своих выпусков?
Илья Кокотовский будет ли у вас в программе ?
посещала его мастер-классы
Топовый повар, я бы поел у него )