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Here is the secret on How to Easy cook and peel Chestnuts on your oven Taste and Good
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- čas přidán 27. 10. 2021
- Here is the secret on How to Easy cook and peel Chestnuts on your oven Taste and Good
Oven thermometer
amzn.to/3BJZRXz
Buongiorno, proprio vero, già fatto. Si sbucciano facilmente. Grazie buona giornata
Grazie a Te !
Bene bene
@@Alfred73 u
Grandioso. Grazie
Jn
Nella mia esperienza di tantissimi anni, la facilità con cui si sbuccia una castagna dipende soprattutto dalla castagna. Questo metodo sicuramente aiuta, ma per alcuni tipi non c'è proprio rimedio. Grazie per il contributo.
Finalmente la ricetta giusta! Grazie
Ottimo, proverò certamente questo metodo, grazie 😊
Grazie per il suggerimento 👍
Ottimo sistema bravo!
solo se mi dovesse piacere metterò il mi piace
Bravissimo complimenti
Le farò proprio oggi,grazie!
Grazie..metodo che non conoscevo...proverò
Grazie!!!
Fausto
Grazie proverò penso sia facile grazie
Graxie👍👍👍
Bravissimo mi piacie
Buon trucco da provare. 🌰🌰🌰
Wow buonissime , grandioso grazie 👌✨
Grazie a te, è un piacere !
E .una buona idea crazzie
Grazie
Ho provato anch/io e devo dire che sono venute proprio bene. Grazie
Mi fa piacere, grazie a Te !
Le castagne sono buonissime quando arriva la raccolta io prendo e ogni sera dopo cena davanti alla TV e il metodo di cottura lo preso da voi e sono buonissime grazie del consiglio ...⭐⭐⭐⭐⭐
Grazie Mi fa piacere!
Bravissimo
Bravissimo grazie da Trecate
Grazie per la ricetta faro'
sicuramente come avete
detto.Saranno buonissime
Io jo provato niente da fare non si sbucviano dipende dalla castagna ne puoi dire fin che vuoi
Per andare sul sicuro comprate castagne tarantino sia piccole che grandi si sbucciano con molta facilità e sono di un sapore buono sono assicurate.
🌰 voglio provare grazie mille,❤️
Provare per credere ! Ciao !
Bravissime
Grazie mille per il consiglio a presto le farò 😊
Prego, ciao !
@@Alfred73 ho fatto le castagne come da te scritto la ricetta veramente ottime complimenti vivissimi grazie
grazie
Grazie mille 👏👏👏👏👏
Bel video* 👍
Bravo proprio vero
sembra efficace proverò
Bravo
Mi piace 🙏 grazie
Grazie a Te!
Wow bellissime! Faccio tanta fatica ogni volta e non vengono nemmeno bene. Grazie ❤
Provare per credere !
@@Alfred73 m
Grazie, ma non buttiamo l'acqua di ammollo: si può usare per bagnare le piante di casa in vaso
Va bene, grazie. Però quello che utilizzi ha un range da - 50C a + 300C uno strumento molto interessante.
Ottimo!
Buoneee
Probabilmente è l'unione dell'ammollo e del tipo di taglio a farle uscire così facili da sbucciare perchè io, con il solo ammollo, faccio una faticaccia assurda per sbucciarle e questo perchè faccio un taglio molto profondo, che arriva quasi al centro del frutto! Ottimo suggerimento Alfred: lo proverò quanto prima! Grazie! 👍🏻
Si il taglio è leggero limitato alla sola buccia superficiale, serve per non farle esplodere.
@@Alfred73 sì in pratica per dare sfogo alla dilatazione degli umori interni della castagna... Ma, a quanto pare, il frutto è necessario che non venga intaccato... Io invece ci andavo pesante 😂
Io comunque ho sempre saputo che vanno incise non dalla parte piana ma dove è curva per facilitarne lo sbucciamento
@@64174R Beh guarda con questa tecnica è indifferente sono talmente facili da sbucciare che non hai alcuna importanza dove le intagli.
@@Alfred73 sì effettivamente la conoscevo come tecnica ma sicuramente il tagliosulla parte rotonda quando si gonfiano offre più grip a sbucciare rispetto al taglio in piano. Io uso un vecchio tegame per arrosti che facevano pubblicità anni indietro dove sotto si mette l'acqua io me metto poca e le copro con un coperchio, quindi inizialmente fa una cottura quasi a vapore che le fa aprire bene e le ammorbidisce tutte poi evaporata l'acqua le abbrustolisce rendendole croccanti e con dieci minuti sono pronte. Ognuno ha il suo metodo quella vecchia padella/tegame non la butto via per nulla al mondo
ALFRED, OGGI HO VISTO IL VIDEO DELLE CASTAGNE ARROSTO COME SI SBUCCIANO BENE CON LA MESSA ALL' AMMOLLO GRAZIE aLFRED CI INSEGNI SEMPRE QUALCOSA DI UTILE .
Mi fa piacere, Vincenzo , Grazie a Te!
@@Alfred73 no
Interessante👏👏👏
Grazie 4per i tuoi consigli 👍
Grazie mille
@@ritac9807 🥰
Io non ci sono riuscita a sbucciarle
@@raffaellarapparini5836 Troppo lungo nello spiegare più veloce ......fai venire l'ansia
Finalmente un metodo semplice e che funziona ! Si potrebbe usare anche una padella antiaderente invece del forno?
Sì, però poi si macchia.
Pure io le cucino nel forno lo stesso ma non ho provato mai di metterle nell’acqua prima grazie devo provare il prossimo anno che qui in Australia maturano nel mese di maggio 🙏👋👍🍷
Prova e non tornerai più indietro !
@@Alfred73 grazie Alfred73
Bravo spero di riuscire a sbucciare anche io
Vai tranquilla!
Mi piace
Buoni anchio cosi
Perfetto grazie, però adopero la cucina economica per la cottura
👍👍👍
Bene
👍👋👋
👍🤲👍
Il prossimo autunno ci provo sicuramente! Con la solita padella forata si fa tanta cenere sulla cucina oltre a quelle carbonizzate.
Io per farne una manciata al volo le incido, le metto in un contenitore chiuso, poi 30/40 SECONDI nel microonde alla massima potenza e le sbuccio subito mentre sono ancora caldissime e morbide. Si lessano con la loro stessa umidità.
Certo non è la stessa bontà di quelle arrosto, ma a fine pasto o come merenda vanno bene.
Provare per credere !
Ok ottime
Ma non si mettere anche in padella con coperchio?
Molto bene. Per favore mi puoi indicare il tipo di termometro che hai utilizzato? Grazie mille
Ma guarda puoi usare questo :
amzn.to/3boQ5iK
Che è simile
Io le lascio a bagno con un pizzico di sale, è le cui ciò umide con coperchio su una piastra elettrica.. sono ottime🙋
n Voglio sapere la ricetta per le castagne arrosto pausa
@@giannattasiogiuseppina1112 ti ringrazio per la tua attenzione. Allora, in una pentola non troppo fonda, dopo averle fatto un taglio, le lascio a bagno una mezzoretta con un pizzico di sale. Colo l'acqua è le lascio umide. Le metto sulla piastra le copro e le lascio a calore moderato così hanno il tempo di arrostiti a tempo. X me sono buone. Ciao Giuseppina buona serata😘🙋
Ciao , ma le castagne perché si sbuccino così bene vanno cotte appena raccolte oppure meglio aspettare alcuni giorni che si asciugano dall'umidità
Un saluto
È indifferente . È l'ammollo prima della cottura che le rende sbucciabili
E il sale????
@@enzoippolito8980 il sale fa male !
Ti ringrazio. Divulghi dei video molto interessanti. Quindi non capisco perché non inserisci in descrizione gli strumenti che utilizzi. Anche perché il tipo di termometro che mi hai consigliato, il suo range è solo in positivo.
Mi spiace ma il mio proprio non l'ho ritrovato quindi ne ho messo uno simile.
@@Alfred73 .
Ottime buonissime
Buongiorno La mia domanda è un'altra posso tagliarle tutte e non cucinarli nello stesso momento?
Sarebbe meglio di no, così facendo si seccheranno prima, mentre lo scopo del procedimento è all'opposto quello di reidratarle.
Si può aggiungere del sale
Certo !
like
Grazie per le info e mi raccomando non dimenticare di ricordare il like e l iscrizione !😁😂
Grazie a Te !
Buon legno e brace....
Impareggiabili.
La padella di ferro, forata sul fondo, non la usa nessun?
No in forno non serve perché il calore è più uniforme, è una cosa che serve per il camino , nel forno sporcherebbe tutto
Io la uso sul fuoco si chiama da noi ..la ristera..😉
@@Alfred73 lo so che non va in forno, si usa sul fuoco o sui fornelli, come faccio io, e non sporca.
non ho capito quanto tempo per cucinare....grazie le farò
30 minuti
Io preferisco cuocerle con una padella con i buchi sulla cucina a gas dopo averle tagliate e lavate come nel filmato.
Anch'io!
Con quello che costa ora la corrente me magno i maroni
⁸7.......
.msz
8t
hai ragione ,4 euro di castagne ,5 euro di corrente.
@@vincenzomichelino2336 ppp00
forse quando andavo a ferrara , e mi vendevano le castagne, era questo il metodo di cottura
qui al sud siamo in calzoncini e maglietta da mare nn sembra proprio autunno
Peró non si vede niente grazie lo stesso
In che senso ?
Emilia. Lippolis
taglio a croce..5/6 min a bollire...poi in forno una mezz'oretta a 200/210 gradi ...
sulla brace vengono ottime e non consumi energia ,come fanno quello che li vendono per strada.
Hai ragione Ma io non ho il camino !
@@Alfred73 ma quale camino! A Napoli per le strade i venditori ambulanti cuociono le caldarroste mettendo i carboni li accendi e poi sopra una griglia con le castagne.Tantissimi le comprano e sono ottime.
Le castagne fresche di pochi giorni, si aprono tutti uguale come le arrostite. Quelli di diversi settimane che sono morbidi quando lo premete tra le dite, con quelle potete usare tutti trucchi possibile, se ne aprirà solo una piccola parte.
Beh certo , spero non pretendiate di sbucciare con questo metodo castagne vecchie di 1 mese ! Quelle sono incommestibili !
Comunque nei ricci non ci sono mai più di tre castagne mai visto ricci con sei sette castagne ciao
AMICO MIO .......Bravo
Grazie!
Ho seguito il tuo consiglio ma sinceramente soltanto 3-4 di sono sbucciate facilmente le altre molto male,purtroppo!
Evidentemente erano troppo secche!
8
La castagna è fatta di due parti separate .Il marrone è un frutto unico !!!!!|!!|!
Si ma da fuori non si vede tutto questo😁
S
Troppo lunghi questi commenti
ho comprato le castagne non sapevano di niente nessun sapore come mai?
Dipende dalla zona di provenienza e dalla razza.
manda qui qualche chilo
Io le faccio sul gas in 15 minuti
Il
Questo video crea confusione in chi non conosce bene le castagne.
1) I marroni sono una varietà di castagna.
2) Nei ricci si possono trovare normalmente tre castagne, a volte una sola un po' più grossa o due con quella centrale vuota. In casi rarissimi si trovano anche quattro castagne ma sono molto piccole, e solitamente sono date da piante non innestate.
3) Per quanto riguarda la grandezza ci sono ibridi di castagne molto più grandi dei marroni.
Concludendo, prima di fare un video, bisogna conoscere quello che stiamo trattando e non parlare di cose che non conosciamo.
Caro professorino, lo spirito col quale il nostro volenteroso youtuber ha fatto questo video, NON é fare una lezione di botanica, né spiegare il numero esatto di castagne che si possono trovare statisticamente dentro un riccio, né quante castagne abortite (che tu chiami impropriamente "vuote") ci possono essere. All'utente medio basta apprendere il metodo di preparazione, quindi dargli dell'ignorante in modo così sgarbato, mi pare proprio inopportuno.
Il pressappochismo che volete fare passare come contributo per il lettore medio mi sembra sia molto più offensivo del mio intervento.
Dare dell'ignorante non è offensivo, quando non si conosce si è ignoranti.
Tutti siamo ignoranti.
Ma quando si fa divulgazione un minimo di conoscenza è auspicabile. Cosa può spiegare uno che non conosce l'argomento.
@@angelogallo2923 Secondo te uno che non conosce in maniera approfondita la differenza morfologica esatta fra castagne e marroni non potrà mai spiegare come cucinarle? Mah!
Cosa spiega chi non sa?
Non giustificare, questa è solo vanità
@@angelogallo2923 sinceramente non ci interessa sapere la botanica del castagno, ma come cucinarne i frutti, grandi o piccoli che siano, a detta del nostro, è sufficiente siano tutti della stessa dimensione perché vengano bene. Quindi se vuol fare lezione, può andare ad agraria oppure ai periti..così magari si sentirà realizzato..saluti
Ogniuno linfa in un modo ....io le faccio sbollentare prima e poi le arrosto o in forno o sulla padella con coperchio
Aaaahahahhh, ippocastano, castagna matta, ma siamo matti?
Sono crudi ! Si vede dal colore
Buongiorno, quando parli di un argomento e' auspicabile che tu conosca la materia che stai esponendo.
In materia di castagne non conosci niente.
1) tutte si chiamano castagne, e ci sono molte varietà, una di queste varietà si chiama Marrone.
2) nei ricci normalmente si trovano tre frutti, quando ne trovi di più sono frutti di piante non innestate.
3) ci sono qualità più grandi dei marroni, per esempio certi ibridi euro giapponesi.
❤
Di solito il taglio si fa dalla parte gonfia
E' indifferente, con questo procedimento la sbucciatura è assicurata ! Provare per credere !
Io li faccio in un'altra maniera, prendo la mia padella con coperchio metto le castagne dentro metto un po' di sale metto il coperchio e dopo qualche minuto le castagne sono ben cotte e saporite e anche morbide.........
Ottimo, grazie per il tuo contributo
@@Alfred73
Ma li cucina sul fuoco a gas o in forno? Nella padella forata?
@@mariaadeledg4557 no 7 uy
Caforio 8
bah, io non faccio nulla di tutto ciò, le taglio dal lato lungo quello curvo e non ho mai avuto problemi a sbucciarle. del resto quelli che le vendono in strada non fanno queste operazioni
Grazie
Bravo