開店必勝餐飲方程式！科學化掌控八大變因讓開店更容易成功！
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- čas přidán 3. 09. 2023
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重點是你是免費在分享 最佛心的根本是你啊！ 超感謝！
大家一起加油，感謝您！
這方程式分析得很有邏輯，令人再同意不過。
有一定的生意量體，才會需要更多員工，人手真的變多，才需要專業的管理模式來帶領團隊。
方程式的前面七項決定一家店的生死，而最後一項則是決定了自己的規模能做多大。
感謝您的分享，謝謝您的同意！！！
我覺得 也許能有一種展店新模式~(開店前的事)
一般情況單打獨鬥的店 如果沒有選在商圈熱點~ 要拚營業額還是都很辛苦~
畢竟地點的先天決定很多關鍵~~如果能夠在網路 集結一批 做餐飲的老闆
大家集合力量同時去 一條街 展店造商圈~
做出有味道的一條街~~也許是像中國城的概念~也許是像台南公正街~
也許會像一條豐富的夜市~,也許 會像韓國梨泰院 或像 巴黎的巷弄餐酒館~~
大家 一起挑選 一條有潛力的巷弄或街道 結合地區特色更好~
例如金山沙灘邊 可以有很多 燒烤民宿現場樂團酒吧~搭配回台北的深夜公車~
現在香港移民多~也許有一個'ˇ港仔在林口 發起一條街叫 香港街全都專屬香港商店與餐飲~~anyway~
也許某網友發起一個主題範圍選定一條街~~大家自由集結加入投資展店~~~
更甚者成立商圈自治會~尋求政府及外界補助改造~
首先是 房價會在相對低點~再來商圈結市 人潮就有機會上來~~
也共同分散經商風險~ 還可以各地區開花~開成各種特色的花~~
中小餐飲最完美的展現~ 永遠都在壅擠的巷弄~瀰漫著溫暖的人間煙火氣息~
那是世界都喜歡的氛圍~如果台灣一直只有一種夜市型態可以觀光玩耍~實在可惜~
很另類的想法🎉
自己本身是在林口開的小店家 ，真心覺得認同像是需要政府主導的對店家友善的商圈。
真的，感謝分享，這的確會是真的另類的方式合作！
理想與現實的差距😅，親兄弟都要明算帳了，更何況是不認識的一群人集結在一起，每個人都有主見、意見分歧，到最後一定問題一堆，最後不了了之
@@user-wr9cy8ld6u方便請教是那家店嗎
市場(規模/競爭優勢/消費者認知）->品牌定位 (客群、價位、明星商品、品牌訴求、行銷、通路、品牌風格、店裝、行銷推廣方式、展店邏輯....)-->規模與獲利模式-->訓練管理-->展店～～等成熟期後第二品牌曲線（零售品、副品牌）～～
如果是連鎖店的話，競爭優勢裏面就會考慮到管理複製的問題～
所以連鎖店就只能手搖飲、火鍋、燒肉......
從單店獲利到每家獲利～還要品牌持續經營～～真的挑戰蠻大的～
感謝分享，很清晰！！！
謝謝熱血老闆的分享，受益良多👍🏻
不會！感謝您不嫌棄
超讚的...感謝分享..辛苦了
感謝！！！
超認同的👍👍👍
謝謝您！！！
感謝James無私分享👍👍
不會，感謝，大家一起交流
有料 🔥 持續支持熱血大
謝謝您！！！一起加油～
每次看James兄的影片都學到太多東西，非常感謝🙏🏼
不敢不敢，能幫上一點就真的太好了！
創業的人應該很喜歡你，不管會不會照著你說的做，聽你講創業的事我想應該會喜歡你
哈哈，謝謝您的鼓勵，希望可以讓台灣餐飲業有些不同的交流機會～
這集有料喔 😮🎉🎉
呼，好險還有點料，哈哈，感謝您！！！！！
非常棒
感謝您！！！
好棒，客觀，加入科學量化管理...
謝謝您，希望可以讓大家都一起切磋交流
學習了
太好了！！！
James哥晚上好
您好！！！
認同把 〔管理〕優先度放在〔已有基本獲利〕後頭。
真的，這樣管理才會有真的效益和感受，感謝
聽完有所啟發，我目前是在嘉義市 ，在這種適合養老居住的好地方，我也很好奇 有一個烘焙店家，開了20年了 ，生意一樣爆好！而且沒有任何行銷⋯ ，生意長久下來還是這麼好，所以我很好奇 當初生意變這麼好的原因，是因為 產片的多樣化與差異性，在這條路上可以成功的原因
真的可以問問看現在已經買20年的人，當年是什麼原因開始選擇他們，因為有年資的店現在做什麼都不奇怪了，因為有了充足的基本盤，很多方式和賣法如果是學「現在」的它，應該會是沒什麼機會了XD
我不太參考這種奇蹟式的成功案例，可以欣賞，但不能當參考依據。
因為他不符合常理，奇蹟代表概率非常小，比你樂透中一萬還難，但很多創業者都覺得自己應該是天選之人，會不小心成功
當你考慮的每個環節 客觀勝率都評估大於5那你整體勝率就大於5，做好萬全準備功課絕對硬道理，那個老闆敢開偏僻的地方應該有備用收入支持或者其他方式，外面其他沒經驗的半桶水還讓他成功 那真的是奇蹟了
有機會可以做一集中國的飲料店 近期到國外發現台灣飲料店越來越少了.....
感謝分享，我其實一直都有研究，但市場和口味我覺得他們現在離我們認知的飲料店越來越遠了XD 好像分享起來不是很接我們地氣Orz，我在好好看看有沒有適合的主題，感謝建議！！！
墨西哥捲餅在外國也未必好 Taco bell的生意明顯比Macca差很多
原來如此，感謝分享，長知識了！
James你好，請問一下你的數據都是從哪裏來的，我查過國家統計局發覺他們數據很雜亂
嗨嗨，抱歉您指哪部分的數據呢？我幫您找一下給您參考
比如有一些數據，像是火鍋是台灣餐飲市場佔比最大，占比多少，或是某產業總營業額，從業人口數量，這些等等
@@utap2001您打火鍋營業額應該新聞上都有，那總營業額等資訊經濟部都有
dmz26.moea.gov.tw/GA/visualize/Visualize.aspx
您可以看看裡面的數據，給您參考看看
感謝James，這種統計數據對做決策很重要
@@utap2001 不會不會，參考看看
怎麼覺得開店，學不完 😆
真的，我也學了十年還是差很遠Orz
老老實實打工吧 開店比你想像中難太多 如果想通了就開吧
@@revolutionofourtimes6106 最後都是需要一股勇氣XD
資源有限、欲望無窮
@@wluobmai1496 沒錯，改變心態就改變世界了，不要想還要學多少，想想自己已經會多少，正念！！！
收獲良多啊
太好了 感謝不嫌棄