SOPA DE PESCADO NAVIDAD!! Rica y con un sabor tremendo!😋👌🏻
Vložit
- čas přidán 18. 11. 2023
- SOPA DE PESCADO NAVIDAD!!😋👌🏻
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Comer una buena sopita de pescado o marisco en navidades es una tradición de toda la vida en mi casa. Un plato reconstituyente, calentito y súper rico, que sienta fenomenal. Si eres fan del cuchareo este platazo te va a encantar porque el caldo es una maravilla, con todo el sabor del pescado y marisco. Abre una botella de vinito blanco, coge la cuchara y a disfrutar con tu familia de las fiestas navideñas… porque así las cosas saben aún mucho mejor!!😜
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INGREDIENTES:
1 cebolla🧅
1 puerro
2 zanahorias🥕
100 grs. tomate triturado🍅
Un chorrito brandy o coñac🥃
250 grs. almejas🦪
15 langostinos🦐
300 grs. rape o pescado blanco🐟
AOVE🥃
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PARA EL CALDO:
Cáscaras y cabezas de langostino🦐
Cabezas y espina pescado blanco🐟
3 litros de agua🧊
2 hojas laurel🍃
Sal🧂(al gusto)
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Pon las almejas en agua con sal y deja un rato. Pela los langostinos, quítales la tripa, reserva las cáscaras y cabezas. Ahora, pon el resto de ingredientes del caldo al fuego y deja cocinar 20 minutos, espuma para retirar impurezas y reserva. En otra cazuela, añade la cebolla, puerro y zanahoria picados, póchalos con un poco de aceite, cuando ya estén blanditos agrega un chorrito de brandy, deja evaporar el alcohol, entonces añade el tomate triturado y deja cocinar.⏱️
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Agrega un poco del fumet que has preparado (colándolo) y tritúralo todo muy bien. Vierte el resto del caldo e incorpora los trozos de rape previamente salados. Deja cocinar cinco minutos y añade las almejas (límpialas bien bajo el agua del grifo) y las colas de langostinos peladas. Tapa y deja cocinar otros cinco minutos y lista para servir bien calentita. Si prefieres, para que sea un poco más contundente, también puedes añadir fideos o arroz.🙊
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Si eres fan del cuchareo como yo, anímate a hacer esta receta porque se te van a rizar las pestañas… no te digo más!! Mil gracias por tu apoyo, te deseo un día estupendo!!🥰
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#sopademarisco #sopadenavidad #sopacasera #fideocaldoso #fideomeloso #fideosconmarisco #recetanavideña #platonavidad
Que ricura amigo 😂😂❤❤ me !a comiera una ahora mismo
SOPA DE PESCADO NAVIDAD!!😋👌🏻
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Comer una buena sopita de pescado o marisco en navidades es una tradición de toda la vida en mi casa. Un plato reconstituyente, calentito y súper rico, que sienta fenomenal. Si eres fan del cuchareo este platazo te va a encantar porque el caldo es una maravilla, con todo el sabor del pescado y marisco. Abre una botella de vinito blanco, coge la cuchara y a disfrutar con tu familia de las fiestas navideñas… porque así las cosas saben aún mucho mejor!!😜
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INGREDIENTES:
1 cebolla🧅
1 puerro
2 zanahorias🥕
100 grs. tomate triturado🍅
Un chorrito brandy o coñac🥃
250 grs. almejas🦪
15 langostinos🦐
300 grs. rape o pescado blanco🐟
AOVE🥃
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PARA EL CALDO:
Cáscaras y cabezas de langostino🦐
Cabezas y espina pescado blanco🐟
3 litros de agua🧊
2 hojas laurel🍃
Sal🧂(al gusto)
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Pon las almejas en agua con sal y deja un rato. Pela los langostinos, quítales la tripa, reserva las cáscaras y cabezas. Ahora, pon el resto de ingredientes del caldo al fuego y deja cocinar 20 minutos, espuma para retirar impurezas y reserva. En otra cazuela, añade la cebolla, puerro y zanahoria picados, póchalos con un poco de aceite, cuando ya estén blanditos agrega un chorrito de brandy, deja evaporar el alcohol, entonces añade el tomate triturado y deja cocinar.⏱️
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Agrega un poco del fumet que has preparado (colándolo) y tritúralo todo muy bien. Vierte el resto del caldo e incorpora los trozos de rape previamente salados. Deja cocinar cinco minutos y añade las almejas (límpialas bien bajo el agua del grifo) y las colas de langostinos peladas. Tapa y deja cocinar otros cinco minutos y lista para servir bien calentita. Si prefieres, para que sea un poco más contundente, también puedes añadir fideos o arroz.🙊
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Si eres fan del cuchareo como yo, anímate a hacer esta receta porque se te van a rizar las pestañas… no te digo más!! Mil gracias por tu apoyo, te deseo un día estupendo!!🥰
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#sopademarisco #sopadenavidad #sopacasera #fideocaldoso #fideomeloso #fideosconmarisco #recetanavideña #platonavidad
Esta sopa es genial. Ideal para dias de fiesta. Fantástica como tu manera de transmitir. Idem! Feliz dia! Gracias❤
👏🥰
Me encanta q aproveche
Caray! Ése platillo es levanta muertos! 🤤😋Una delicia
Es una receta festiva, y es cierto. Me gusta incorporar rape o merluza. Es un magnífico plato para recibir y deleitar a los invitados. Saludos a todos ❤️
😊
Buenisima
abrir las almejas por separado y colar el caldo con un colador de manga al añadirlo a la sopa. Evitarás mucha arena.
Buena receta para guardar y tener siempre a mano.👌
Y si le añades un poco de arroz ??
Se ve increíble
Espléndido!!!!!
Q buena🎉
Buenísima ❤
Apuntada ❤👌💪😋
Esta divino, plato muy sabroso y sano💋💋😻💜
Hola. Gracias.🍀🙋🏻♀️
Que buena receta para navidad
Me encantan tus recetas ❤
Ricoo❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Yo le echo pan al sofrito
Yo le pongo arroz... pero se ve deliciosa..😊!!
Tiene q estar buenisima❤
Esa sopa me la ago
Que rico 👍 😋 🤤
Gran idea, gracias
yo, 3 platos.
Miy rico!!!!!!!
Q rica!!!😊
Buenísima
tiene que estar de escándalo 😋💃💃
Así hacia mi madre,
Hummmm😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Y añadirle fideos entrefinos
GRACIAS ya tengo el primer plato para Navidad 👏👏👏🫶
Lo hago idéntica , salvo que flambeo el brandy
Yoooo
Si riquísima poñero cuando tienes a una mujer alergica al marisco como lo hago
Se te rizan las pestañas 😂😂
Prueba a limpiar las almejas con agua con gas😊
Que delicia
Triunfar?? Como es eso, que cuando coma esos mariscos voy a aplaudir con mi señora de forma salvaje?
Qué pescado es? Merluza? Rape?
Cordero
Que es "fumé"?
Caldo
@@mariaestrada391 gracias 🙂
Nunca me ha gustado.
Que rico
Ingredientes