台灣贏了！拒絕大陸盜版香腸｜第一次挑戰道地吃法｜台北33年黃家香腸：不配蒜、美味少一半
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- čas přidán 30. 03. 2023
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❤️和阿貝一起玩同款遊戲吧！
频道粉丝給我推薦的［台北最強33年烤腸老店］
不吃不知道，一吃嚇一跳！真的太美味了！
和大陸吃到的「台灣香腸」也差太多了吧！
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香腸不配蒜，美味少一半！粉絲推薦給我的台北最強烤腸真的很不錯誒！
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你也太可愛了，不是先把蒜頭咬一咬在吃香腸⋯⋯要兩樣同時吃才不會那麼辣😂😂😂😂
要用香腸的油脂去調和蒜頭辛辣味🤭
黃家要配隔壁的麵線才算完整
要先吃香腸，再咬小口蒜頭，才不會辣到
配雲林蒜頭吃看看XD
另外,YT上有一位陸配 HereComesUU來了 這位也有看過她吃大蒜,沒記錯她是東北人,吃大蒜配香腸很正常
一口腸一口蒜是指：先咬一口香腸，在香腸還在嘴裡同時，吃一口蒜，不是先咬蒜頭被辣到再咬香腸。
好像在哪裡看過...
這樣吃沒問題啊我也是這樣吃😂辣到趕快補口香腸
巷弄內的
其實台灣香腸不管在那買都好吃，在豬肉攤買兩根回家用氣炸鍋也是很好吃喔！
@@gogogopapa8420 雖然用很氣炸鍋，但用炭火烤才是真正的香腸👍
？？本來有幾千條留言！
對不起大家😭本來在剪輯影片。
不小心按到這隻影片不公開。等我反應過來再按回公開。幾千條留言全沒了😢辛苦大家先前的每一個用心的留言！
🙏我先向CZcams團隊申訴看看不知道有沒有結果
還真的！都不見了！
沒關係 再留個一千條😂
沒關係沒關係，流量沒有不見就好
@@user-nx9px9gx4g 🥺都是我的錯
@@Doris131 沒關係啦貝貝 置頂一下說明原因大家都會了解，早點休息別太累了
先咬香腸 咀嚼2口香腸 讓香腸在口中散開後 再咬蒜頭 這樣蒜頭才不會辣口 反而讓蒜頭香跟香腸完美融合 兩者順序互換的吃法是敢吃辣的人 在這樣吃
我台北市民...這家離我家走路3分鐘...我小時候走這條路去對面螢橋國小讀小學.......其實黃家香腸沒這麼好吃.......真正好吃的是林森北路KTV旁的酒店口香腸......桂林路與梧州街口香腸(晚上).......現烤吃一口香腸咬一口蒜.....喝一口台灣18天生啤酒.....這樣下去...你就沒浪費你的人生.
林路與梧州街口香腸(晚上) 一票
先咬香腸的用意是用豬油包覆舌頭，保護舌頭不被蒜頭過度刺激，所以剛咬一口香腸，油跟汁在舌頭上的時候，就不要急著嚼香腸，馬上咬一口大蒜，然後一起嚼。
非常好吃也不會辣到說不出話來XD
想法，吃法ㄧ樣
買生香腸自己烤火候注意一下就很好吃，炭還偶冒煙用鋁箔盒裝海鮮例：蛤蜊加絲瓜或金針菇加米酒辛香料包鋁箔紙封蓋烤，沒煙溫高烤肉包生菜或泡菜，再來是玉米茭白筍連外皮泡水後烤，洋蔥留皮對半切口朝上，快熟透翻面焦糖化增香，文火烤甜不辣跟香腸劃斜刀，烤完嵌生蒜薄片，還有餘溫就串棉花糖烤軟夾蘇打餅，供參考。
阿貝、不用太自責，只是再回顧影片精華之所在，黃家香腸，真的是讓人邊吃邊享福，越吃越幸福，炭烤的香味真的讚，爆汁肉感中還透著酒香，噴香滋味，真的很過癮，一口香腸一口蒜，會使美味更上一層樓，一口接一口，越吃越唰嘴～👍👏💯😊😋🥰🔥
謝謝嘉良的諒解❤️
蒜先咬半顆在嘴裏再咬一口香腸，然後一起咀嚼才不會太辣，而且那個香腸的味道才真正的昇華❤
貝貝吃的可能是高梁酒香腸所才有酒味，原味就會是甜味了～
內行
哥，會吃
笑死他蒜咬太大口
@@user-ob3ep3ns1d 我也喜歡一口半顆蒜，那個蒜味才爽
正解
排隊45分買了一根烤香腸
搭配蒜頭吃……
阿貝太可愛了
其實臺灣許多景點區 也有販賣還不錯的烤香腸
屆時 可一邊瀏覽風景 一邊品嚐各式口味口感的烤香腸
加油！阿貝
太猛了!!! 我怕有的蒜頭太辣~~都先咬口香腸才敢咬蒜頭～然後在口內混合～～阿貝果然是高手！！！ XD
我看到也是覺得有點猛阿，我也是都先咬香腸
後來看到阿貝上頭的樣子，才發現阿貝是咬錯順序了，這節目效果可以阿
這個順序搞錯了，會太猛!!
中國北方人蒜頭當零食吃的我都看過...
@@xh9652 台灣山東人 小時候一個大蒜 配醬油麻油扮飯 就是一餐
下次妳要吃香腸配蒜頭的時候，記得先咬一大口香腸，然後在嘴裡咀嚼一番之後（香腸不能先吞哦~）再放蒜頭到嘴裡，這樣吃就比較不會那麼嗆了
*你還教她怎麼吃⋯香腸吃了大腸癌。*
@@MOSS550W 照你這麼說都不要吃最好，腦癱
@@MOSS550W據英國研究報告指出人活著都有呼吸跟喝水！
@@MOSS550W氧氣對人體不好，記得不要呼吸喲
@@user-ez6qc2rq3l *氧氣是滋養生命的美好元素，必須多吸，你哪個學校畢業的？*
看妳吃烤腸配蒜頭的表情，真可愛！怎麼可以那麼好笑啦！蒜没叫妳咬那麼大口，哈哈哈😂😂😂
阿貝終於吃到頂好吃的香腸，現場製作現場生烤，肥3、7瘦純高粱酒炭火烤香噴噴，一根不夠塞牙縫，標配2根才過癮😂，可以帶著香腸到隔壁間買杯金桔檸檬飲料或大腸麵線坐下來配著吃很爽。
☕️寶貝貝加油😀我會一直支持妳的影片，還有記得以後吃香腸要配蒜頭加沙士或可樂唷😄。
漂亮的阿貝💗，再來一根黃家香腸，記得順序一口香腸一口蒜，蒜是切片最好，再配可樂沙士啤酒更讚！💓😋💓
下班了趕緊來給水貝貝按個讚。💞
香腸配啤酒更是絕配。🤤🍻
是啊！cheers🍻
黃家酒味香腸真的很好吃再加蒜就是讚🤤😋
以前我會去三鳳宮旁的豬肉攤買，它是用溫體豬肉每天早上或前一天灌的。台灣烤香腸的靈魂在於炭烤與大蒜，用糯米腸加點醬油膏夾上切半的香腸跟蒜片與小黃瓜，一整個美味到爆
感謝阿貝女神
力挺正宗香腸店
這間真的好吃！
阿貝終於吃到了專家烤出的香腸，口齒留香回味無窮，配一口冰冰涼涼的黑松沙士~~~挖靠，賽神仙阿......😋😋😋
哇靠！黑松沙士和啤酒都是絕配哦！我下次知道了
@@Doris131 不喝酒的可以喝冰到很冰的黑松沙士，這一口下去~~~滿足啊....
@@Doris131真真真絕配應該是沙士配滷肉飯，記得看過日本的羅蘭第一次喝沙士這樣配，喝個不停
試試看，用刨冰淋黑松沙士，撒一點鹽👍
@@Doris131 先咬一口香腸在嘴裏，才咬蒜頭，這才是正確的吃法。
我爸也是賣肉的，他保存的那種香腸不是經過那些加工的，也是台灣本地的肉，用了一些調料超好吃，中秋節的時候附近的人都買回家烤，蒜頭的濃味配上這個再好不過～～～❤❤❤❤
我媽也都跟平常買豬肉的攤販買香腸（他們家自己灌的） 是年夜飯固定菜色
再來給水貝貝按讚支持加油。💕
太可愛了~~阿貝😆
看阿貝咬大蒜第一口的表情快把我笑死了😆😆😆
真的有被辣到🥹
@@Doris131 一次咬小小口就行了
@@Doris131 以後咬到不辣的，還會有點小失落
@@Doris131 先咬一口香腸，再咬一口蒜，才是正確的吃香腸的SOP
@@Doris131 整個鼻孔都會是蒜頭味~~~~~吃香腸真的得配蒜頭~~~阿貝很道地!!!!
哈~原來蒜頭才是烤香腸的靈魂，我還一直以為是碗公和十八豆😅
剛睡醒看到烤香腸又餓了，既然錯過了首播我應該明天再看才是...現在只能回夢裡找找有啥消夜可吃...🤤
真懷念小時候阿公帶我去玩過！現在很少看到“十八啦”了（我到現在也不知道規則，小時候只負責丟~）
香腸加上蒜頭非常香又好吃，加上一些調味料，而且用烤的很香
一根香腸要2~3顆大蒜才夠味，大蒜有剝好皮是最好，另外，花東那裡的飛魚卵香腸也不錯！
5:05阿貝的表情好可愛🤣🤣
阿貝越來越道地了
如果覺得蒜頭太辣或許可以換成蒜苗
先吃香腸再配蒜頭，比較不會這麼嗆這麼刺激，還有香腸也可以加上芥末椒鹽或是柚子椒鹽也是很棒的搭配喔！最後再喝上一口氣水或是啤酒就是完美了！當然蒜頭才是王道❤
香腸就別再上椒鹽了 太鹹啦😹🙈
阿貝吃蒜頭配香腸超好笑，我真的快笑瘋😂
我岳父是在台灣生產香腸超過30年的工廠，看了阿貝的這篇影片，於是夥同老婆去排隊買了四條正宗烤腸，說實在好失望，我還是把我知道的台灣烤腸要點說明：
1.台灣香腸是要有肉的顆粒肥肉瘦肉0.6公分直徑，3：7這是生產灌腸機器外國廠商都知道的，有顆粒就會有氣泡，有氣泡容易酸敗，所以灌要有相當技巧，不能全靠機器
2.酒的量和質很重要
3.料酒的中藥材有去腥增香，獨門，我們吃就是在評鑒這部份
4.鹽需要處理過才不會死鹹和死甜
5.肉和脂肪乳化程度要拿捏好
以上五點都沒做到，真的很難認同是台灣最好吃的
2.
哈！貝貝豪邁吃香腸實在太逗趣了，飲料可以改喝冰涼的台啤也不錯喔，台味兒一百分😂
肚子餓的時候服用大腸包小腸，搭配香菜薑末蒜末甜辣醬或蒜蓉醬，極致🥺👍
我第一次看你的影片！感覺不錯！台灣很多地方美食都很棒！可以到處試試看！
我們是個共榮的社會！融合各族群的東西！都很棒喔！可以多試試
阿貝吃蒜的表情太可愛了想挑戰 又怕受傷害🤣
烤香腸真的是吃不膩的平民美食，配上蒜頭更是一絕，阿貝懂吃👍,另外吃水餃配蒜頭也很不錯🤤
感謝阿貝主播的介紹
是先腸後蒜啦哈哈哈，先蒜會辣死
先咬香腸等油脂釋放在口中，再入蒜頭增添辣味香氣，相同手法也可運用在牛肉麵的牛肉上
看著阿貝吃香腸...好可愛😆
嘻嘻～說的我都不好意思了
幻想什麼呢？😂😂😂
為了一根香腸等45分鐘，真是顛覆我三觀了😂，是說台灣生意不錯的香腸攤普遍口味都不差，香腸還有另一個靈魂伴侶，就是”大腸”配上醬油膏和甜辣醬味道更有層次,說得我都餓了🤤
你這是什麼異教徒吃法(ﾟ∀。)
就大腸包小腸阿,印象中是台灣南部傳上去的吃法.
米腸跟香腸分別烤制後,將米腸對半切開,夾上香腸並搭上酸菜、醬油膏與花生粉.
現在台灣大部分的香腸攤都有提供這種吃法了.
@@user-rv5uy8bw9h
那你要說清楚啊，只說香腸誰知道啊(ﾟ∀。)
@@user-rv5uy8bw9h一般講大腸都是豬大腸，你得說米腸 😂
高雄也有一家橋頭香腸也是花錢買排隊
下次可以試試台灣小吃：大腸（糯米腸）包小腸（香腸），醬、小黃瓜片或絲、配蒜片一起吃，口感層次更昇華😂
我覺得加醃薑片吃也不錯😊
阿貝妹妹，台灣好吃的烤香腸真的很多，有機會多去體驗，會有不同的驚喜。
我開車的時候，但凡經過烤香腸的小攤，一定無法抗拒，必須停車買一根。😂
北中南每個縣市都有地區最被推薦香腸，例如埔里紹興腸、嘉義黑香腸…等，還有其他品牌大廠的產品，各家配方都不同，吃起來風味也有差異，都可以試試看看。
而配大蒜的事，建議可以試著先咬腸再咬蒜，或先咬蒜再咬腸，這兩種類吃法也有不同感受；此外還有配生大蒜白，或配醃子薑、醃蘿蔔的吃法，有機會都應該試試。
阿貝 真的很讚..台灣美食還很多等著妳去品嚐 加油喔……
如果要排很久的話不用非得執著某一家，烤香腸只要是那種傳統烤的其實都不錯，以前還有那種可以擲骰子的小攤烤的香腸也很好吃，就是牙咬下去腸衣會有繃開感覺的那種👍🏻，而且香腸配蒜頭就像沙士加鹽一樣可以讓美味更加昇華
林口也有一家很有名的香腸店，下午三點開賣，常常排隊!他的香腸配米腸加了薑片、香菜、蘿蔔乾、醬料特別好吃。而且重點要叫老闆切片。
原來古亭泉州街上的「黃家香腸」這麼出名
話說回來，在台灣許多角落，「香腸」是每個人共有的美食經驗
在台灣各地也是都吃的到烤香腸
夜市有、廟前有、連自助餐也有（煎）
甚至也有買回家自己料理的
特別是中秋節闔家團圓時，聚在一起烤肉，家家戶戶都會烤
真的從小吃到大
看著妳的介紹
必須走一躺「黃家香腸」
才不枉費台灣有這麼一道，香名遠播海外，最接地氣的國民美食
這家老店很出名，
尤其以前比較不會抓違規停車的年代，
附近總是滿滿的顧客違停車子
全台灣每個鄉鎮都有好吃的香腸攤哦！
還有一口香腸圓圓的咬下去爆漿感覺另一種口感
看阿貝開心的吃香腸，就是感到非常療癒啦⋯⋯
排那麽久一定要多買幾根才划算啊
其實拿來配飯或配酒都很讚的 當然不喝酒配可樂和自己喜歡的飲料也不錯
半夜看也太餓🥲🥲🥲
今天又是最喜歡的阿貝很香腸環節嗎😂
雖然我有養真的貓咪了，但阿貝推薦的cat time一定會玩看看
下次可以多買幾支烤過的，然後放到冰箱冷凍庫中，想吃的時候拿出來不用退冰直接進烤箱或者微波爐加熱，美味的保留還能有8成。 吃蒜頭的順序可以改成先一口香腸咀嚼一下再吃一口蒜頭，這樣就不會被辣到了~~
軟青蒜斜切片
怕蒜頭太辣的可以試試
我自己是蒜頭切片 跟 青蒜片一起配香腸的
再補充
蒜頭除了跟香腸對味
還因為香腸裡有亞硝酸鹽
而蒜頭可以阻止亞硝酸鹽變成亞硝胺(致癌物質)
但還是不建議常吃香腸
偶爾吃吃解饞就好
上癮了齁 哈哈
烤香腸配蒜頭，吃完別離太近，好重的味道啊。
推薦一個：花蓮太魯閣的砂卡礑古道，進入後走到底，在溪邊會有一家原住民馬告香腸攤，以山蘇葉包裹，好吃好吃。
我都是買黃家香腸到旁邊的阿桑蚵仔麵線配佳鑫金吉檸檬，那滋味真是！小吃界必比吃天花板級別絕絕子❤
剛好再看一遍😀
阿貝好可愛！喜歡看妳吃美食！
真的是講究。。。這就是銅板美食的魅力❤
愛貝貝💖
很棒的介紹
阿貝兒，這間旁邊的麵線和金洁檸檬也很好吃唷😊
阿貝提到當初回杭州家鄉的時候，吃了一家標榜【臺灣烤腸】，話說，真的其實臺灣的正宗烤香腸，一般最簡單的料理方式就是烤過之後，加上臺灣本土種植生產的大蒜那才對味。
原來是【皇家現烤香腸】，話說見到阿貝一從店家那邊接過手後，迫不及待在街上炫了起來，一口香腸配一口大蒜，同時咀嚼著，那種融合在口腔內的味道，真是對味。
旁邊還有家大腸麵線 檸檬汁 也很讚 可以陪著吃
這家真的好吃🎉
隔壁的金吉檸檬也不錯😊
我也都是吃這家香腸～也會買生腸回家 每條剪開 分裝保鮮袋裡進冷凍庫。想吃解饞時 拿出直接進烤箱20min 又是一條好腸～😂😂😂 雖然沒有老闆現烤的好吃。但解解饞很不錯～🎉🎉🎉
看你這饞的樣子，太開心了❤
看著阿貝在炫香腸配大蒜，那表情真讓我笑到歪腰啦😂😘😘
還有啊！吃完大蒜配香腸，就到便利超商買罐開喜烏龍茶（無糖）的來喝，可以解膩消除口中的大蒜味喔！❤️❤️
阿貝終於學會了台灣吃香腸的道地精髓…… 就是要一口腸一口蒜…再一口腸接一口蒜~ 滋味~美的咧…(^_^;) 這可是美食呀～
👍👍真的好美味～
看阿貝吃香腸香的我都流口水了🤤🤤🤤
在地吃了28年，一直都心中最好吃的香腸，謝謝阿貝來品嚐美味。
這還不是最大的，最大的是“士林大香腸”🤣🤣🤣🤣🤣在台灣吃香腸配蒜頭是標配了，下次阿貝可以考慮大腸包小腸，有兩種方式一是香腸切對半（直的）放到切對半（未切斷）的米腸裡，淋上醬汁，超讚！另一種是把粗的米腸跟香腸都切片，淋上醬料…………
士林大香腸其實沒有很好吃= =這種傳統的才真的好吃。
覺得阿貝拍視视频好認真喔，可見阿貝以后不管做什么事都会很成功❤真贊🎉
謝謝你的肯定誒！我更有信心了❤️
而且阿貝跟Black pink 的JISOO 長的一樣漂亮都会時尚有氣質，以后的前途一定不可限量，我很看好妳喔。加油🍮
最愛吃廟門口阿伯烤的香腸，那種傳統的炭香風味，香腸一入口滿滿的酒香味，只要看到廟口有阿伯香腸必買，還能玩個十八豆仔。
烤香腸+蒜頭絕配呀台灣的香腸不管是炭烤還是在家自己料理都好吃尤其是高粱紹興口味的
阿貝真有口福～台灣香腸真的是一絕～一口腸一口蒜
親愛的貝貝兒，
正確吃法應該是先咬一口香腸
再咬蒜頭(半顆或一顆)
然後在嘴裏一起消滅它們倆
才是正確的喔😊😊😊
謝謝你的專業建議
還要加上隔壁的元富金桔檸檬、阿桑蚵仔麵線，這樣才是完成三件套。😅
而且加工肉品通常含有亞硝酸鹽，和其他胺類食物一起吃時會產生一級致癌物亞硝胺，而金桔檸檬富含維生素C，維生素C可以讓亞硝酸鹽和胺不要結合，降低致癌物質產生。
老闆蒜頭給得很大方，果然實至名歸呢！
黃家香腸在往前走一點，還有一個金桔檸檬跟大腸麵線，都是白鍾元老師品嚐過的
我知道那家！我有看到欸～
後悔了🥺早知那天午餐不吃，去飽食三餐了
這節目厲害的地方，就是找到不是觀光客的美食，也是因為白種元先生很多韓國觀光客都是找他去吃過的。
這間是還好，以前常吃，其實台北市裡也有許多家烤香腸的，因每個人的口感不同，都有各自喜歡的店，如果真要找出好吃的香腸，不坊走一趟北港廟口段家香腸，或是苗栗竹南龍鳳港香腸伯，還是桃園南崁南竹路高梁酒夫妻香腸，都是不錯的選擇
老饕都是嗑2根才過癮，以前是小黃司機的密秘，後來被太多人知道，現在都要排很久。吃香腸的方法跟練武功一樣，派別很多，吃法各有支持者
好可惜影片太短了，阿貝週末愉快. 要開心喔！
期待新的影片。
！謝謝你❤️你也是哦連假愉快
抓到鄭雲
這家真是好吃，口水流出來了
第一部看到ㄉ影片:D 歡迎來台灣:D
以我多年來的經驗 香腸要先吃 而且要吃一大口 配 一瓣蒜 這樣既有蒜頭的香 也能有效減緩蒜頭帶來的辣口
香腸+蒜真的絕配👍🏼
大腸包小腸也超讚👍🏼
阿貝粉，報到。祝阿貝連假愉快唷！
你也是哦！好好陪陪家人朋友！開心愉快
來了來了來刷留言幫幫阿貝
（偷偷說阿貝我愛你
雖然搞笑
但還是藏不住氣質的正妹
哥哥看你含著腸好風景啊
看你吃那才是真好吃啊😍
本來香腸可能好吃，被阿貝吃過更好吃，阿貝接業配也是不錯🤑
對 這家在我家旁邊不遠 之前除了香腸 還賣麵線 香腸配大蒜 絕配
再看一次～
哈囉！看到你吃得老香的感覺令人食慾大增，楊家香腸老闆應該要頒獎給妳啦！
小貝居然能在現場的誘惑下只買了一根！！！
台灣香腸還有另一絕配～加醃漬嫩姜配著吃，非常好吃
這家從小吃到大 小時候就讀旁邊螢橋國小，搬家後也常常回去吃，麵線跟金桔檸檬也很不錯
我餓了🤤 也推薦 紹興（酒）烤香腸
香腸也是有差別的，每家灌的都不一樣，好不好吃程度也不同。
很少看到買個香腸排這麼多人的，這家看起來相當厲害!