เจ๊ต๊อกแต๊กแจกเคล็ดลับเก็บปลาแซลม่อนยังใงให้สดตลอด !!!
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- กดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์
รับชมแล้วคอมเม้นท์พูดคุยกันได้นะคะ❤️🙏
เพจ : / jaetoktak
ยูทูป : / เจ๊ต๊อกแต๊กแรดแซ่บนัวบ...
ติดต่องานได้ที่ช่องทางการติดต่อ
เพจ : / jaetoktak
Line: 0958828791
Tel. 095-8828791
❤️ปลาร้าเจ้ ต๊อกแต๊ก ผ่านช็อปปี้
กดสั่งได้ที่ กด⬇️⬇️
shp.ee/74wkn85
shp.ee/74wkn85
อยากได้ปลาเซลมอนเป็นกิโลบ้างค่ะ เจ๊ให้คำแนะนำได้มั้ยคะ สั่งได้ที่ไหนคะ
เมนูนี้ถูกใจคุณแม่มากคะ เพราะคุณพ่อชอบกินแซลมอนคะ ได้รู้วิธีเก็บรักษา คุณภาพคับแก้วจริงๆจร้า ลูกสาวคุณแม่
ยินดีคะ
เป็นความรู้เกี่ยวกับการล้างปลา และการจัดเก็บให้ได้นาน ชอบที่สุดกับการกินปลาค่ะ🐟🐳🐬🇹🇭
ปังมาก กินปลามีโอเมก้าเยอะจ้า
น่าทานมากเลยครับเพราะหั่นปลาดีมาก
สวยคะ
สะอาดสะอ้าน น่าทาน ของดีมีคุณภาพ
ใช่แล้วจ้า
สดและสวยกว่าก็แม่ตต.แล้วแหละเจ้าค่ะ🤗🤗🤗👍เป๊ะเซอร์ ปังๆๆๆๆๆๆๆๆ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
❤️❤️❤️
อาหารที่พี่ ตต ทำน่าทานทุกเมนูเลยคับ
มาๆเลยจ้า ยินดีต้อนรับจ้า
มาอีกแล้วช่องที่อยากดู น้ำเต้ยคลอข้างกระพุ้งแก้มเลยครับ น่ากินมากๆครับ แขรให้แล้วครับผม😁และะกะขอบคุณที่ลงคลิปให้ดูทุกๆวันคลายเหงาๆเวลาที่คิดถึงบ้านเลยครับพี่สาว😷😁😊
ขอบคุณมากๆเลยจ้า
Such a streamlined process. It's clear you take extreme pride in the quality of your restaurant. Love it!
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ ที่นำมาฝากครับ
ยินดีมากๆจ้า
กดติดตาม ดูทุกคลิปจ้า ชืนชมน้องต.ตมากมายจ้า👍👏👏😍😍
ขอบคุณจ้า
ของโปรดเลยคะ แต่ชอบกินกับวาซาบิคะ ขอบคุณวิธีดีๆๆจ้า
ยินดีมากๆจ้า
ขอบคุณจ้า
😍😍
น่ากินมากค่ะ อยากแซลมอลสด แบบนี้ค่ะ จะสั่งซื้อที่ไหนค่ะ ติดตามค่ะ 🤗🤗🤗🤗😍😍😍
เจ๊มีร้านประจำจ้า
ปกติเนื้อแซลมอนเค้าบ่ต้องล้างน้ำบ่แม่นติครับ ผมเห็นเซฟเค้าหันไป เอากระดาษเอนกประสงค์เช็ดเอา ข่อยล้างน้ำย่านเนื้อแซลมอนมันเละ
ใช่จ้าแต่เพื่อความไม่คาวสำหรับลูกค้าบางท่านจ้า
5555 ใช่ค่ะ นี่ก็พึ่งเคยเห็น ระดับเชฟก็ไม่มีใครทำ เขาจะใช้ผ้าซับให้แห้ง และซีลกับฟิล์มแช่ช่องแข็งอีกที
น่าทานมากค่ะ แม่ค้าสุภาพ น่ารัก ร้านชื่ออะไร ยู่ไหนคะ จะไปทานค่ะ ❤
ถึงเราจะมีวัตถุดิบดีแค่ไหน เราต้องรู้จักวิธีจัดการและเก็บรักษา จะได้ไม่เสียของ ใครที่ว่าร้าน เจ๊ ตต ได้ของแต่ละครกไม่เท่ากัน มาเบิ่งค่า เขาชั่ง เขาตวง เด้อค่า ที่สำคัญแซลม่อนของจริง บ่แม่น ปลาเทร้า ปลานิลย้อมสี เด้อค่ะ 🤫🤫
ใช่แล้วจ้า
จริงเลยค่ะ เราชอบกินแซลมอน ไปทานร้านไหนๆจะรู้เลยว่านี่ไม่ใช่แซลมอน นี่มันฝาแฝดแซลมอน(ปลาเทร้า)
บางร้านตัดต้นทุน(หรือเซฟคอร์ต)และคิดราคาอาหารแพงขึ้น คนทานเขารู้ เสียความรู้สึกจริงๆค่ะ
เนื้อปลาสดมากน่ากินมากจ้า
สดมากจิงๆจิง
ขอบคุณเจ๊ค่ะที่แบ่งปัน
ขอให้ขายเฮงๆปังๆทุกๆวันนะค่ะ
สาธุจ้า
ต๊อกแต๊กน่ารักสุภาพจ้า
สะอาดที่สุด
อร่อยที่สุด
ใส่ใจคนกินที่สุด
ร้านแม่ 😍😍😍😍
ใช่แล้วจ้า
หลังจากเก็บแบบนี้แล้ว เอาไปดองได้มั้ยคะ
น่าทานมากเลย ตำซาม่อนปูม้า ไม่ทราบราคาจานล่ะเท่าไหร่จ๊ะ
มาติดตามชมด้วยจ้าเจ้ต๋อกแต๋ก
เคยกินเมื่อสัก 2 ปีที่แล้วสิ่งที่ชมคือความสะอาด
ขอบคุณจ้า
แม่ค้าน่ารักมาก
น้ำสีขาวๆใส่อะไรลงไปบ้างคะ
เคล็ดลับดีดีๆค่ะ
ขอบคุณจ้า
เจ้น่ารักค่ะ
เจ้น่ารัก
น่ากินมาก
ปังมากจ้า
เลิศค่ะแม่
ขอบคุณจ้า
รักรักคร้ารักรักคร้า
ชอบคะ อยากไปทาน
น้ำที่สอง สีขาวๆน้ำอะไรคะ
ล้างน้ำแป้งดับคาวจ้า
ชิ้นบางๆ อร่อยๆ
ขอบคุณจ้า
เจ้จ้า..ถ้ามียุ่ตอนนี้ไม่ทันแล้วขั้นตอนเจ้ หมดก่อนอิๆๆ..การทำกุ้งให้เด้ง หนูลองแล้วค่ะ มันไม่เด้งให้หนูค่ะ ไม่เหมือนของเจ้เลย🤭🤭🤭🤭🤭
55555ปิดสูตรเปล่า กุ้งต้องสดด้วยน้า
สดเลยจ้า..ยังมีชีวิตอยู่จ้า
ติดใจฝีมือแม่ต๊อกแต๊กอยู่แล้ว
ขอบคุณจ้า
ใช้แป้งมันกับน้ำส้มสายชู
และเกลือใช่มั้ยคะ
ใช่จ้า
🙏😘😘
รับแซลมอนมาจากไหนคะแนะนำหน่อยจ้า
หายากนะคนแบบเจ้
เพราะบางร้านจะหวงสูตรมากไป
แต่เจ้ไม่หวงเลย
แบ่งๆกันไปจ้า
ขอโทษค่ะหนูกลับมาดู้าแต่ก็มานะค่ะ
กราบสวัสดีและขอบคุณพี่ต๊อกแต๊กสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ
ยินดีจ้า😍
เจ้แนะนำหน่อยได้ไหมค่ะหนูอยากได้ท้องแชลมอนค่ะ
เพลงอินโทรชื่อเพลงไรครับ
แซลมอน หรือ เทร้าท์คะ
แซลม่อนจ้า
ชอบๆๆ
วัตถุดิบที่ทำสะอาดสะอ้านมากเลยค่ะ👍👍😊💖💖
ต้องสะอาดจ้า
เมนูนี้สุดยอดมากเลยค่ะน่ากินที่สุดแต่ไม่ว่าเมนูใหนน่าทานหมดเห็นแล้วยิ่งอยากกิน♥️♥️♥️♥️
ยินดีต้อนรับจ้าอย่าลืมแวะมานะคะ
จะไปชิมฝีมือแม่ให้ได้
ยินดีต้อนรับจ้า
@@user-ng2rl7xf2y รอลูกสาวกลับไทยเจอกันแม่ ร้านแม่คือทริปแรกเดี๋ยวลูกสาวนัดอีกทีนะแม่
🎉
มารับเคล็ดลับ
ยินดีมากจ้า
ขายเท่าไรค่ะ1จาน
เป็นเมนูกินประจำเหลาแซลมอลแต่ยังไม่เคยกินปูม้าคราวหน้าจะลองค้า
ต้องลองๆจ้า
จานเท่าไหร่ครับ
มีหลายราคาจ้า
ขอเบอร์โทรแหล่งขายปลาแซลมอนให้หน่อยค่ะ จะมาย่างขายค่ะ
ความโป๊ะในการชั้งเป็น 0 แม่ 5555555555555
5555
แซลม่อนเข้าฟีตไม่ยุ้ยนะครับ แถมเก็บไว้ได้นานอีกด้วย
ของสด อะไรก็ตามที่ฟรีซแข็ง แล้วนำมาละลายจะยุ่ย เละหมด เมื่อเทียบกับตอนที่มันสดไม่ใช่แค่เฉพาะปลาแซลม่อนอย่างเดียว อยากควบคุมคุณภาพไม่ควรเอาเข้าช่องฟรีซ
ปล. ไม่ใช่ว่าฟรีซแล้วมันกินไม่ได้ แค่คุณภาพของวัตถุดิบมันไม่ได้ต่างหาก
จ้า
@@actionbeem01 ผมทำงานร้านอาหารญี่ปุ่นคับ อย่ามาเก่งกว่า
@@Single_Lifestyle-e3d อะไรคือเก่งกว่า?
การฟรีซด้วยอุณภูมิ -35 เป็นทางเลือกในการฆ่าพยาธิในปลาแซลมอนเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
แต่การฟรีซอาหารแล้วละลายเพื่อนำมาใช้งาน ไม่ช่วยให้คุณภาพอาหารดีเทียบเท่ากับของสด ข้อนี้คือความจริงถูกต้องเนาะ ต่อให้อาหารมันไม่ได้ยุ่ย แต่วัตถุดิบที่จะเอามาทำอาหารมันก็ช้ำอยู่ดี หรือไม่จริง?
หลังขั้นตอนการฟรีซเพื่อฆ่าพยาธิแล้ว ส่งต่อให้ร้านเพื่อนำไปพร้อมทำอาหาร ถึงขั้นตอนนี้ ร้านค้าคือต้องพร้อมใช้งานเลยจะเอาของสดกลับไปฟรีซอีกรอบ มันไม่มีใครเขาทำกัน
โอเคแช่น้ำแข็งไว้หลายวันก็ใช่ว่าจะดีเทียบเท่าของสด แต่ถือเป็นทางเลือกที่โอเคที่สุดในการเก็บรักษาของที่รอไว้ใช้ในระยะเวลาเพียงไม่กี่วันตามรอบของมัน เขาไม่ได้ต้องการเก็บของไว้นานเป็นเดือนเป็นปีขนาดนั้น
ไม่อร่อยเอาปากกามาวาง พะนะ 🤣🤣🤣
55555
ขอบคุณสำหรับความรู้ในการทำแซลมอน😋😋
ยินดีจ้า
เจ๊แนะนำร้านที่สั่งซื้อราคาส่งให้หน่อยค่ะ
😂😂😂
ชอบๆจ้า❤️รักน้องต๊อกแต๊ก👍ให้ความรู้หลายอย่างจ้า
ยินดีมากๆจ้า❤️
สวัสดีค่ะล้างน้ำเปล่าต่อล้างน้ำแป้งผสมอะไรคะ
เลิศสะแมนแตนค่ะน่ากินม้วกๆๆ🤪🤪🤪😝😝
ขอบคุณจ้ามาเด้อจ้า
เก๊บนานจั๊กมื่อเด้อ เอื้อย ?
ไม่อร่อยเอาปากกามา (วาง)คร่า...55555
555555
โทษนะครับขอความรู้เพิ่มเติมหน่อยนะครับตําใส่ปลาหล้าและการยําไม่ใส่ปลาหล้าใช่มัยครับหรือแล้วแต่ลูกค้าสั่งครับ
แล้วแต่ลูกค้าสั่งจ้า